Hvordan lage champignons med krem

Det er ikke nødvendig å vente til høstperioden med å samle sopp for å koke noe velsmakende fra dem. For eksempel kan alles favoritt champignons med krem ​​legges på bordet når som helst på året. Disse fruktkroppene er alltid tilgjengelige, da de dyrkes i produksjonsskala.

Det er verdt å merke seg at du kan lage sopp med krem ​​ikke bare i en stekepanne eller i ovnen, mange husmødre bruker moderne utstyr - en langsom komfyr. Til matlaging brukes fersk, frossen, hermetisert og til og med tørket sopp, og hver gang oppnås en unik smak.

Stekte champignons med løk i krem ​​i en panne

Sopp stekt med fløte i en panne, servert med kokte poteter. Denne deilige retten er veldig uvanlig og vil sikkert appellere til familiemedlemmer.

• 1 kg sopp;
• 300 ml krem ​​15%;
• Salt - justerbar etter smak;
• 3 løkhoder;
• 10 erter svart pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• Greener - valgfritt.

Det foreslås å koke champignons med krem ​​i en panne i henhold til oppskriften med en detaljert beskrivelse, slik at det blir lettere å takle prosessen.

1. Kutt endene på bena fra hvert champignon, fjern filmen og skjær i terninger.
2. Skjær løken i tynne strimler, ha i olje som helles i en varm panne, stek til den er litt gylden.
3. Legg en spalteskje uten olje i en egen tallerken, og send soppterninger i pannen.
4. Stek over høy varme til væsken fordamper.
5. Salt etter smak, tilsett erter paprika og hakkede hvitløksfedd.
6. Rør rundt og stek til de er gyldenbrune, hell fløte, tilsett stekt løk.
7. Dekk pannen, reduser varmen til et minimum og stek i 10 minutter.
8. Om 2 minutter helt til slutten av prosessen hell i hakkede greener, bland.

Oppskrift på sopp med krem ​​i en langsom komfyr

Alternativet å tilberede champignons med krem ​​i en langsom komfyr, må være i kokeboken din. En slik deilig rett kan tilberedes for to på en romantisk kveld eller til familiens måltider - høytidelig og vanlig.

• 700 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 400 g kylling;
• 300 ml krem;
• 50 g smør;
• Salt, urter og krydder kan justeres etter smak.

Vi tilbyr en detaljert oppskrift på sopp med krem ​​i en sakte komfyr.

1. Slå på sakte komfyren i "Steking" -modus, la den varme i 2-3 minutter. og ha smør i en bolle.
2. Når smøret har smeltet, legg løken skrellet og skjær den i halve ringer i en bolle og stek til den er gyldenbrun i 5-7 minutter.
3. Forberedte og skrellede champignoner kuttet i terninger, kyllingfilet med tynne strimler.
4. Tilsett soppen og kjøttet i løken i en langsom komfyr og sauter i 15 minutter.
5. Legg inn kremen, salt etter smak, tilsett krydder etter eget skjønn og bland.
6. Slå på "Slokkemodus" i 40 minutter. og de første 20 minuttene Ikke lukk dekselet.
7. Lukk så og dryss fatet med hakkede urter etter signalet.Server med kokt langkornet ris eller mørt potetmos.

Ovnekokte champignon med krem

Kremet sopp tilberedt i ovnen har en fantastisk aroma og unik smak. Et slikt solid måltid vil fansen sikkert finne ved spisebordet. Kok soppen i keramiske gryter eller porsjonerte kokosnøtter.

• 1 kg sopp;
• 300 ml krem;
• 3 løkhoder;
• Salt og svart pepper;
• Vegetabilsk olje.

Sopp med paprika, fløte og ost

I denne utførelsen bakes sopp med krem ​​og ost. Delikat fløtesaus og osteskorpe gir raffinement til retten.

• 1 kg sopp;
• 3 hoder av hvit løk;
• 2 søt paprika;
• 300 ml krem;
• 200 g hard ost;
• Persille og dill - etter smak;
• Salt og paprika er justerbare etter smak.

1. Sopp vaskes, skiver, skiver i en ildfast form, helles på toppen og drysses med paprika.
2. Deretter legges et lag med hvit løk kuttet i halve ringer, deretter pepper kuttet i strimler.
3. Krem blandes med halv revet ost, helles på overflaten til fremtidens rett.
4. Formen plasseres i en forvarmet ovn, temperaturen settes til 180 ° C og stekes i 40 minutter.
5. Om 15 minutter inntil avtalt tid, fjern skjemaet, dryss med den gjenværende osten og hakkede urter.
6. Sett i ovnen og vent til jordskorpen vises.

Oppskriften på sopp med kjøtt, fløte og ost

Denne oppskriften på sopp med krem ​​og ost innebærer tilsetning av en annen ingrediens - kjøtt. En godbit som er tilberedt i en panne er hjertelig og smakfull, og krever heller ikke en ekstra sideskål.

• 700 g svinekjøtt (masse);
• 500 g sopp;
• 2 løk;
• 100 ml musserende vann;
• 300 ml 15% krem;
• 150 g hard ost;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 blader av laurbær;
• ½ ts malt svart pepper;
• 1 fedd;
• Salt.

1. Skyll kjøttet, kutt i strimler over fibrene, ikke mer enn 5 cm lange.
2. Vask soppen og kutt i store biter, legg i en tallerken.
3. Varm en dyp panne med en tykk bunn, tilsett olje og ha kjøttet.
4. Stek til svinekjøtt blir gyllent.
5. Tilsett sopp, hakket løk og laurbærblad, bland og stek i 10 minutter.
6. Hell i musserende vann og la det småkoke kjøtt med sopp på en minimum varme med lokket åpent i 30 minutter.
7. Hell i fløte, salt, tilsett nellik og malt pepper, bland.
8. Kok inn fløtesaus i 15 minutter, tilsett revet ost på et grovt rivjern, og la det småkoke under et lukket lokk i 15 minutter.

Krem av champignons med poteter

Hvis du har krem ​​og champignons i kjøleskapet ditt, foreslår vi at du tilbereder en uavhengig rett til middag - champignonsamp som er bakt med fløte og poteter.

• 600 g poteter;
• 700 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. olivenolje;
• 300 ml krem;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 ss. l. vann;
• 2 kvist timian;
• Salt og malt svart pepper er justerbar etter smak.

For større bekvemmelighet, bruk oppskriften med et bilde av matlaging av champignon med fløte og poteter.

1. Skrell løken, skyll i vann og skjær i terninger.
2. Varm olje i en kjele, tilsett løk og stek i 5 minutter under konstant omrøring.
3. Skyll soppen, tørk litt, legg på et håndkle, kutt i store strimler.
4. Legg i løk, stek i 10 minutter, tilsett salt etter smak og svart pepper, bland.
5. Stek i 5 minutter, tilsett hvitløk knust gjennom en presse og bland igjen.
6. Skrell potetene, vask og skjær i tynne sirkler, tilsett salt og pepper, hell litt olivenolje og bland.
7. På bunnen av den smurte ildfast formen, legg potetene jevnt, hell 2 ss. l. vann.
8. Legg sopp med løk på toppen, hell fløte, ha timian og dekk til med folie.
9. Sett i ovnen og stek i 40-50 minutter. ved 180 ° C.
10. Om 10 minutter inntil folien fjernes, dryss med et lag revet ost og fortsett å bake til slutten av programmet.

Champignons med fløte og grønnsaker

Sopp tilberedt med fløte og grønnsaker - ikke bare velsmakende, appetittvekkende, velduftende og lyse, men også sunne.

• 1 kg sopp;
• 2 gulrøtter og løk;
• 400 ml krem;
• 3 fedd hvitløk;
• Smør og vegetabilsk olje - til steking;
• Salt, svart pepper og urter er etter din smak.

En oppskrift med et bilde av matlaging av champignons med fløte og grønnsaker vil hjelpe husmødrene til å utføre riktig prosess.

1. Skyll soppen, tørk og skjær den i små biter.
2. Skrell løk og gulrøtter, skyll, kutt i små terninger og stek i en like stor mengde smør og vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3. Tilsett champignons, bland, stek på en minimum varme i 10 minutter.
4. Bland fløte og knust hvitløk, tilsett salt og malt pepper, bland og hell i soppen med grønnsaker.
5. Kok innholdet i pannen i 10 minutter med lokket åpent. over en liten brann.
6. Dekorer retten med grønne blader av dill eller persille før servering. Server med kokte poteter eller ris, samt en side rett til kjøttretter.