Kantareller med poteter tilberedt i en panne

Fastedager for troende kommer snart. Ingen kjøtt- eller fiskeprodukter skal konsumeres på dette tidspunktet. Imidlertid vil jeg spise, og poteter, pasta, frokostblandinger og selvfølgelig sopp begynner å gå inn i prosessen. Poteter med kantareller stekt i en panne blir spesielt verdsatt. Retten viser seg alltid å være hjertelig og velsmakende, den tilberedes både til lunsj og middag.

Det er verdt å si at kantarell sopp er et utmerket alternativ for vegetarianere som ikke bruker dyreproteiner. Denne artikkelen snakker om hvordan man steker kantareller med poteter i en panne for å gjøre retten nyttig og appetittvekkende for alle familiemedlemmer. De som spiser kjøtt blir imidlertid ikke fratatt oppmerksomheten.

Stekte poteter med kantareller og løk

Det viser seg en veldig enkel rett, der hver potetskive er rosenrød og aromatisk, med en sprø skorpe. Stekte poteter tilberedt med kantareller i en panne vil aldri falle fra hverandre, men vil holde formen godt.

• 1 kg poteter;
• 600 g kantareller;
• 2 løkhoder;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 1 haug med grønn dill;
• Salt etter smak;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

Vi foreslår at du ser på oppskriften på å tilberede poteter med kantareller i en panne i henhold til bildet med en trinnvis beskrivelse, slik at hele prosessen er forståelig.

1. Etter foreløpig rengjøring, skal sopp vaskes og deretter kokes i saltet vann i 15 minutter.
2. Fjern med en spalte skje i et dørslag, la renne avkjøling, avkjøl litt og skjær i skiver.
3. Hell litt olje i pannen, la det varme godt og tilsett sopp.
4. Stek først til væsken fordamper, deretter til de er gyldenbrune.
5. Skrell poteter, ha i kaldt vann, skyll grundig.
6. Skjær i store strimler og send tilbake i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Dette vil hjelpe poteten til ikke å falle fra hverandre og ikke feste seg sammen når du steker.
7. Legg potetene på et kjøkkenhåndkle og klapp tørt med et papirhåndkle slik at det ikke blir fuktighet igjen.
8. Hell 100 ml vegetabilsk olje i en egen panne og varm grundig.
9. Fordel potetene og stek over middels varme uten lokk, til den nedre delen av pannen er brunet. Poteter må blandes veldig sjelden og salt bare helt på slutten.
10. Prøv et par pinner, og hvis de i midten er myke, og på toppen med en sprø skorpe, er den klar.
11. Kombiner poteter med sopp, hell pepper, bland forsiktig, nysgjerrig under bunnen med en trespatel.
12. Vask dillen, rist av vannet og hakk fint.
13. Fjern fatet fra varmen, tilsett dill og bland forsiktig igjen for siste gang.
14. Server med hermetiske grønnsaker eller nyskårne grønnsaker.

Hvordan lage syltede kantareller med poteter i en panne

Hver husmor vet å lage kantareller med poteter i en panne og hver har sine egne hemmeligheter.Dette kokemuligheten tilbys de som vil lage en enkel potet med sopp og løk til et virkelig kulinarisk mesterverk.

• 10 stk poteter,
• 500 g syltet sopp;
• 4 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 1/3 ts supp;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt sitron pepper - etter smak;
• Grønn løk.

En detaljert beskrivelse av oppskriften på stekte poteter med kantareller i en panne vil hjelpe alle som ønsker ikke bare å overraske, men også til å glede kjære med en deilig middag.

Slik steker kantareller med poteter og tomatpuré i en panne

I følge oppskriften på å tilberede poteter med kantareller i en panne med tilsetning av tomatpuré, er en tallerken overraskende velsmakende og sunn for alle familiemedlemmer. Den tilberedes med ferske kantareller, men en håndfull tørre tilsettes, som vil berike smaken og aromaen i maten.

• 7-9 stk. poteter,
• 2 gulrøtter;
• 3 løkhoder;
• 500 g friske kantareller;
• En håndfull tørre kantareller;
• 4 ss. l. tomatpuré;
• 1 ss. vann;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• Dill og / eller persille.

Hvordan steke kantareller med poteter i en panne, finn ut av den detaljerte beskrivelsen.

1. Hell tørr sopp med vann og la stå over natten, skyll deretter og kutt.
2. Vask friske kantareller, skjær og kombiner med tørt.
3. Stek i olje til de er gyldenbrune og ha løken kuttet i halve ringer, stek i 10 minutter.
4. Skrell poteter, vask og skjær i strimler, skrell gulrøttene og skjær dem i små terninger.
5. Stek poteter og gulrøtter sammen i en egen panne til de er kokte.
6. Kombiner poteter, gulrøtter, løk og sopp i en bolle, salt.
7. Kombiner tomatpuré og vann, bland, hell i potetene med sopp.
8. Rør, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, og pynt deretter med urter når du serverer.

Potet med frosne kantareller og kylling i en panne: oppskrift med video

Jeg vil ikke se bort fra de som elsker poteter med sopp og kjøtt. Sopp for dette alternativet er bedre å ta frossen og kylling. Potet med frosne kantareller i en panne med kylling er en utrolig velsmakende og næringsrik rett.

• 1 kg poteter;
• 500 g frosne kantareller;
• 200 g kylling;
• 200 ml majones + 100 ml vann;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Salt etter smak.

Se en video av matlaging av poteter med kantareller i en kyllingpanne.

1. Etter avriming kutter du soppen i terninger, settes i en panne der vegetabilsk olje er oppvarmet, og steker i 10 minutter.
2. Legg inn 2 ss. l. smør og stek igjen 5 min.
3. Skrell potetene, skyll og skjær i små terninger, ha i en egen panne og stek i smør til de er gyldenbrune.
4. Skjær kyllingen i skiver, sett i en panne og stek i 15 minutter. over høy varme.
5. Ha alle ingrediensene i en bolle - dyp kasserolle, salt, tilsett majones med vann og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.

En deilig tallerken med kantareller og poteter i rømme i en panne

Kantareller i rømme med poteter i en panne - en utrolig velsmakende rett.

• 8 poteter;
• 500 g kantareller;
• 300 ml rømme;
• Salt og vegetabilsk olje.

Oppskriften på poteter med kantareller i en stekepanne med rømme er beskrevet i trinn.

1. Skjær den skrelle soppen i terninger og stek i olje til de er gyldenbrune.
2. Skrell potetene, kuttet i terninger og stek også til de er kokte.
3. Kombiner, salt, hell rømme og la det småkoke i 15 minutter over svak varme.

Potet med kantareller og hvitløk i rømme

Hvis du legger hvitløk til poteter og sopp tilberedt med rømme i en panne, vil dette gi en spesiell pikantitet.

• 10 poteter;
• 700 g kantareller;
• 300 ml rømme;
• 5 fedd hvitløk;
• Salt og malt pepper - etter smak;
• Grønne - å smake;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Det foreslås å se trinnvise bilder av stekt potetkoking med kantareller i en panne.

1. Skrell poteter og sopp, kutt i terninger og stek hver for seg i vegetabilsk olje til de er møre.
2. Kombiner knust hvitløk og rømme, bland godt.
3. Sopp og poteter som skal kombineres sammen i ett stekespenne, salt og pepper.
4. Hell i rømme og hvitløkssaus, bland og la det småkoke i 15 minutter. under et lukket lokk på minimal varme.
5. Slå av bålet, la stekespannen ligge på komfyren slik at parabolen blir tilført og dekorere med greener.