Champignon i røren: populære oppskrifter

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat til middag og hvordan du kan glede familien din, kan du ta på deg tilberedningen av en deilig og rask champignonsnack i røren. Tro meg, ingen av husholdningene dine eller vennene dine vil forbli likegyldige overfor gyldne, sprø sopp.

Selv om det er mange oppskrifter på å tilberede champignons i røren, tilbyr vi de 6 mest populære blant de fleste vertinner. Det er verdt å si at sopp kan stekes i røren ikke bare hel, men også med sugerør, skiver og bare en hatt - valget er ditt.

Oppskriften på sopp i røren og brødsmulene

Denne deilige oppskriften på sopp i røren og brødsmuler er en god ide for en original snack til et buffébord eller til en liten matbit før hele familien.

• 10 champignoner;
• 2 egg
• 50 ml melk;
• 3 ss. l. mel og brødsmuler;
• Salt og svart pepper;
• 1 ts. flytende honning og granateple saus;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. sitronsaft.

For å få en uforglemmelig smak av snacks, bruk oppskriften med et trinnvis bilde av å tilberede champignons i røren.

Soppbakt sopp med hvitløkssaus

Sopp tilberedt i en røre med hvitløkssaus - en deilig smakfull forrett som vil appellere til vegetarianere.

• 500-700 g champignon;
• 3 ss. l. brødsmuler og mel;
• 2 egg
• Vegetabilsk olje.

saus:

• 5 ss. l. rømme;
• 1 haug med grønn dill;
• 4 hvitløksfedd;
• Salt og malt svart pepper.

1. Hell den sopp i kokende vann etter innledende rengjøring og la stå i 15 minutter.
2. Klipp av bena slik at de holder seg på nivået med luene.
3. Pisk egget med en visp, salt, dypp soppen først i melet, deretter i eggene og umiddelbart i brødsmulene.
4. Legg smøret i en varm panne (slik at soppen praktisk talt flyter i den).
5. Stek til en behagelig gyllen skorpe og legg på et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.
6. Tilbered sausen: bland rømme med knust hvitløk, hakkede urter, tilsett salt og pepper etter smak.
7. Server soppen med hvitløkssaus, helles i en kasserolle.

Champignons i røren, kokt hel

Å tilberede hele sopp i en røren vil ikke ta mye av tiden din, men snacks vil vise seg å være velsmakende og appetittvekkende! Slike sprø sopp vil se bra ut på festbordet.

• 300 g små champignoner;
• 2 egg
• 2 ts malt paprika;
• 100 ml melk;
• Mel og brødsmuler;
• Vegetabilsk olje og salt.

Følg trinn-for-trinn-oppskriften for å tilberede champignon-sopp i røren og se hvor enkelt og enkelt det er.

1. Kok små champignons i saltet vann i 5-7 minutter. Legg en skjeve skje på et håndkle og la det renne av.
2. Pisk egg med melk, tilsett paprika, salt og pepper, og slå igjen.
3. Dypp soppen i en blanding av egg og melk, hakk deretter med en gaffel og rull inn mel.
4. Dypp i eggeblandingen igjen og deretter i brødsmulene.
5. Stek i kokende vegetabilsk fett til en behagelig gylden farge, legg på et papirhåndkle i 5-7 minutter, for å drenere fettet og server med skiver grønnsaker.

Sopp i røren med ost og hvitløk

Sopp tilberedt i en røre med ost er perfekt for enhver begivenhet i hjemmet eller på kontoret, spesielt siden en forrett tilberedes veldig raskt. Det er verdt å si at en kokk i alle aldre og selv uten erfaring vil være i stand til å takle oppgaven - det ville være et ønske.

• 700-800 g champignon;
• Vegetabilsk olje;
• 3 egg;
• 100 g hard ost;
• salt;
• 2 hvitløksfedd;
• 100 ml melk;
• 1 ss. l. mel.

En oppskrift med et bilde vil hjelpe til med å koke champignon sopp i en røre med ost.

1. Skrell soppen fra filmen på hattene, skyll og kok opp i saltet vann i 7 minutter.
2. Ha i et dørslag, skyll med kaldt vann og la det renne av.
3. Kombiner melk, egg, mel, knust hvitløk, revet ost og salt, slå med en visp.
4. Legg først soppen i røren, deretter i varm olje og stek til en behagelig rødme på alle sider.

Champignons i røren med sennep

Hvis det er få fruktkropper i kjøleskapet, må du koke dem på en uvanlig måte. Satt soppen i røren med sennep. En slik smakfull snack som serveres med en side rett med kokte poteter eller potetmos vil sikkert appellere til husholdningen din.

• 500-700 g champignon;
• 3 ss. l. mel og brødsmuler;
• 1 ss. l. Russisk sennep;
• 100 ml vann;
• 2 hvitløksfedd;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 ss. l. soyasaus;
• Salt og malt svart pepper.

Lær hvordan du koker sopp i røren med sennep, lær av en trinnvis oppskrift.

1. Sopp vaskes, legges ut på et papirhåndkle og lar det tørke.
2. Soppbatteri tilberedes: Soyasaus blandes med mel knust med hvitløk og sennep, helles i 100 ml vann og blandes til du får en rømme.
3. Om nødvendig helles, males svart pepper, helles, og alt blandes igjen, la stå i 15 minutter.
4. Mye vegetabilsk olje varmes opp i pannen (slik at fruktlegemene flyter i den).
5. Sopp dyppes i røren, deretter i brødsmuler og umiddelbart i kokende olje.
6. Sopp blir stekt til en vakker skarp vises.
7. Skimmere legges på et papirhåndkle for å drenere fett og blir etter noen minutter servert som en matbit.

Champignon stekt i øl-batter

Champignons, stekt i røren med tilsetning av øl, vil ikke forlate noen likegyldige. Det tar ikke mer enn 30 minutter å tilberede, noe som ikke kan annet enn å behage hvis du raskt må behandle gjestene med noe uvanlig og velsmakende.

• 500-700 g champignon;
• 2 egg
• 3 ss. l. mel;
• 50 g hard ost;
• 150 ml av noe øl (ikke-alkoholisert boks);
• Salt og vegetabilsk olje;
• En klype rød malt pepper.

1. Kutt bena av hattene fra soppen, vask og legg på servietter for å tørke og renne av.
2. Bland eggene, 1 ss i en bolle. l. vegetabilsk olje og visp med en visp.
3. Hell mel i en annen beholder og hell øl, bland grundig slik at det ikke er klumper, og tilsett malt rød pepper, salt, bland.
4. Tilsett en blanding av smør og egg, bland til den er jevn.
5. Rist ost, bland med røren, slå litt med en visp eller en gaffel.
6. Varm oljen i en panne, legg soppen i en røre og dypp umiddelbart i kokende olje.
7. Stek over middels varme i 1-2 minutter. legg på et papirhåndkle på hver side og la det stå til oljen tappes helt.
8. Denne retten kan serveres med potetmos, kokt ris og en salat med friske grønnsaker.