Soppparaplyer stekt i røren

Tilhengere av den "stille jakten" liker å plukke paraplyer i skogen, slik at de senere kan tilberede deilige retter. Noen mennesker foretrekker store sopphetter, der smaken mer ligner kyllingkjøtt, mens andre samler fremdeles uåpnet. Våre oppskrifter på retter fra paraplyer vil hjelpe deg med å diversifisere hjemmekostholdet ditt.

Det er verdt å si at soppparaplyer ikke er like vanlig i matlagingen som andre representanter for fruktkropper. Etter å ha prøvd en paraply paraplyer, vil du imidlertid koke dem konstant. Derfor er det en stor feil å unngå oppskriftene våre.

Paraply sopp er universell, da de kan saltes, stekes, kokes, stues, lages til salater, tilsettes pizzaer, stekes i røren, laget koteletter og kjøttboller.

Selv om paraplyer vokser i skogen på bakken, er det ganske enkelt å rengjøre dem, fordi de samler lite skogrester på seg selv. Det er nok å tørke paraplyene med en fuktig kjøpesvamp og fjerne flakene fra hatten.

I dag vil jeg virkelig dele med deg oppskrifter på stekte paraplyer. La oss prøve å finne ut hvordan du koker sopp med paraplyer i røren.

Slik smaker du deilig paraplyer i røren

Oppskriften på sopp av paraplyer i røren er veldig enkel, men den vil glede deg med sin uvanlige smak. Denne retten kan serveres som frittstående.

• Paraplyer - 6-8 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Egg - 3 stk .;
• Mel - 6 ss. l. uten topp;
• salt;
• Kvernet svart pepper

Hvordan steke paraplyer i røren og mate familien en deilig middag?

Først må du rengjøre soppen fra vekten med en kjøkkensvamp, fjerne hattene. Bena vil ikke bli brukt under matlaging, de er veldig stive.

Forbered en røren: i en bolle, bland eggene, saltet og malt svart pepper, slå.

Tilsett mel og slå igjen til det er glatt.

Varm olje i en panne, kutt hver hatt på paraplyen i 3 deler (hvis soppen er stor).

Dypp hvert stykke av hatten i røren og ha i en panne.

Stek på den ene siden til de er gyldenbrune og vipp forsiktig på den andre.

Sørg for å tilsette olje i pannen, da paraplyer tar opp fett under steking.

Legg paraplyene stekt i røren på et papirhåndkle for å bli kvitt retten til overflødig fett.

Ved servering kan sopp drysses med hakkede urter.

Paraplyhakk fra sopp i røren

Vi tilbyr en deilig versjon av hakkede soppparaplyer i røren - en oppskrift med et bilde av den kan sees nedenfor.

Tilberedningsprosessen til denne retten vil være mulig selv for en nybegynner kokk.

• Paraplyer - 10 stk .;
• Mel - 5 ss. l .;
• Egg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• Mal paprika og svart pepper - etter smak.

For å vite hvordan du steker paraplyer i røren, må du først rense dem fra eksisterende flak og koke i saltet vann i 15 minutter. I denne oppskriften trenger vi bare hatter som må bankes litt av med en kjøkkenhammer.

Etter å ha slått, gni du salt etter å ha slått, med paprika og malt pepper på begge sider. La stå noen minutter til sylteagurken.

Forbered en røren: kombiner mel og egg og slå med en visp til en flytende konsistens.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, dypp hver hatt i røren og ha i olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune og legg på et papirhåndkle for å drenere fettet.

Server koteletter med paraplyer med potetmos og grønnsaksalat.

Hvordan lage soppparaplyer i en røre med hvitløk

Vi foreslår at du lærer å lage paraplyer i røren med hvitløk. Dette alternativet passer for elskere av krydret retter.

• Paraplyer - 10 stk .;
• Egg - 3 stk .;
• Mel - 5 ss. l .;
• Vann - 50 ml;
• Mager olje;
• Hvitløksfedd - 5 stk .;
• salt;
• En blanding av malt paprika - ½ ts.

Skill soppen, fjern hattene og rengjør dem fra harde skalaer. Hvis hatten er stor, kan den kuttes i 4 deler, og små er best igjen.

Lag en røre: kombiner egg med mel, hell i vann og visp litt med en visp.

Tilsett salt, en blanding av malt paprika, hvitløk som er presset gjennom hvitløken, og slå igjen blandingen litt til den er jevn.

Dypp paraplyhettene flere ganger i røren for å dekke dem jevnt og ha dem i en stekepanne oppvarmet med olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune, og server deretter varme til bordet.

Paraplyer stekt i røren kan pyntes med grønne kvister persille.

Hvordan koke soppparaplyer i en røre med øl

Hvordan koke sopp med paraplyer i en røre med øl for å glede smaken på denne retten til mannen din?

• Paraplyer - 10 stk .;
• Øl - ½ ss .;
• Egg - 2 stk .;
• Mel - 5 ss. l .;
• Timian - en klype;
• Smør - til steking;
• salt;
• Kvernet svart pepper.

For å tilberede en røren: i øl (helst mørkt) slå egg og slå med en visp.

Hell mel, salt, malt pepper og timian, slå igjen til det er glatt.

Fjern lokkene fra paraplyene, rengjør dem av skalaer og skjær dem i biter (hvis soppen er stor).

Dypp paraplyer i sopp i røren og ha på en stekepanne med olje.

Stek hvert stykke på begge sider til de er gyldenbrune og kan serveres.

Denne retten kan serveres med potetmos, samt en salat med friske grønnsaker.

Hvordan steke sopp med paraplyer i en røre med chilipepper

Først vil vi bestemme hvilke produkter og krydder vi skal jobbe med.

• Paraplyer - 10 stk .;
• Egg - 3 stk .;
• Mel - 5 ss. l .;
• salt;
• vann;
• Malt chilipepper - ½ time. l .;
• Kvernet svart pepper - ½ ts;
• Mager olje;
• Rømme - 200 ml;
• Grønne salatblader.

For å vite hvordan man steker sopp med paraplyer i røren, foreslår vi at du bruker en trinnvis oppskrift.

Fjern benet fra paraplyen og rengjør hatten forsiktig og fjern vekten.

Klipp et mørkt sted fra hatten på stedet der benet var koblet sammen.

Forbered massen til røren: i en liten skål med vann (ca. 100 ml), slå i eggene og tilsett melet.

Pisk litt med en gaffel slik at klumpene fra melet går i stykker.

Tilsett chilipepper, salt og svart pepper til røren, slå igjen litt.

Hattene kuttet i store biter og dypp i røren.

Sett paraplyene i en stekepanne med olje og stek på begge sider.

Legg salatblader på tallerkener og legg paraplyer i røren på toppen. Retten er veldig velsmakende, velduftende og næringsrik. Det er uheldig at soppparaplyer ikke selges i butikker som champignon og østerssopp.