Sopp på spyd: oppskrifter på kanapeer og soppgrilling

Syltet, kokt og stekt champignon på spyd er veldig originale soppsnacks, som ikke vil være vanskelig å tilberede, og disse rettene vil helt sikkert være en sensasjon. I stedet for grillspyd til slike snacks, kan du bruke vanlige tannpirkere, bare i dette tilfellet trenger ikke kanapene å være for høye slik at det er plass til fangst på en trepinne.

Canapes med kokte og stekte champignoner

Canapes med champignons og tomat.

ingredienser:

• 4 brødskiver,
• 4 champignons
• 1 egg
• 1 spisestue
• en skje med majones
• 1 tomat
• grønn koriander.

Tilberedningsmetode:

Canapes med champignons og egg.

ingredienser:

• 4 brødskiver,
• 100 g kokt sopp,
• 1 hardkokt egg
• 1 ss. l. majones,
• 1 ss. l. hakket persille.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og rasp egget.
2. Finhakk soppen, bland med majones og egg.
3. Legg blandingen på brødskiver.
4. Pynt kanapene med persille, stikk hull med grillspyd og server.

Ovnstapper med sopp, ris og bønner.

ingredienser:

• Drueblad - 3 stk .;
• Hermetiske bønner - 1 ss. en skje;
• Kokte egg - 2 stk. ;
• Majones - 2 ss. skjeer;
• Champignons - 100 g;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• Kokt ris - 2 ss. skjeer;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok egg, skrell, kuttet i små terninger eller smuldre på et rivjern, bland med bønner. Kok ris på forhånd, tilsett i egg og bønner. Krydre den resulterende massen med majones, bland godt. Hakk soppen, stek i olje til den er halvkokt, bland med resten av ingrediensene, smak til med salt og pepper. Hodet bladene av druene i kokende vann, avkjøl deretter og pakk den ferdige blandingen i dem. Fest arket med fyllet, sett det i ovnen i 5 minutter og hold soppen på spyd der ved en temperatur på 200 grader.

Canapes med champignons, kreps, ansjosfileter og kapers.

ingredienser:

• Brød - 7 skiver;
• Krepsen - 10 stk. ;
• Champignon sopp - 30 g;
• Majones - 100 g;
• Ansjofilet - 20 g;
• Kaper - 10 g;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• Persille, salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok kreps, skjær kjøttet i små terninger. Kok opp soppen, hakk, legg til kreps. Tilsett finhakket ansjos, majones, salt, pepper i denne blandingen, bland alt grundig. Stek brødet i olje i en kjele. Fordel den resulterende blandingen på brød med et tykt lag, legg persille og kapers på toppen. Stikk de ferdige kanapene med spyd.

 

Canapes med syltede champignons på spyd: oppskrifter med bilder

Canapes med kokt kylling og syltet champignon.

• 2 kokte kyllingben,
• 2 skiver hvitt brød,
• fett for steking,
• 1 hardkokt egg
• 4 syltede champignons
• 1 sylteagurk,
• sennep,
• salt,
• svart pepper
• 1/2 kopp fettfri buljong,
• 2 ss. ss majones.

Skrell det kokte kjøttet og finhakk det. Tilsett hakkede sopp, agurker og egg, terninger. Krydre blandingen etter smak med salt, svart pepper, sennep, og fordel jevnt på ristede kanapeer. Canapes med syltede champignons satt på spyd.

Hell majonesen med den fortynnede buljongen når du serverer.

Kanapeer med stekte egg, syltet champignon og kokt fett.

ingredienser:

• 2 egg, en skive kokt fett,
• 2-3 syltet champignon,
• bakt kjøttsaus eller annen saus,
• sennep,
• persille.

Tilberedningsmetode:

1. Tegn brødet, fukt lett og stek.
2. Skjær kokt bacon i store biter og bland med stekte egg.
3. Tilsett syltet sopp, spredt med sennep.
4. Legg blandingen på toppen av kanapene, dryss persille og hell 1-2 ss på siden når du serverer. ss saus.
5. For enkelhets skyld kan du sette kanapeer med syltet champignon på grillspyd.
6. Serveres med pickles, tomatpuré ("lute") eller salat, avhengig av årstid.

Canapes med kokt kylling og syltet champignon.

ingredienser:

• 2 ben kokt kylling;
• 2 skiver hvitt brød;
• Rør til steking;
• 1 hardkokt egg;
• 1 sylteagurk;
• 4 syltede champignoner;
• Sennep, salt, svart pepper;
• 1/2 kopp buljong;
• 2 ss. ss majones.

forberedelse:

Rengjør det kokte kjøttet fra senene og før gjennom en kjøttkvern. Tilsett julienne-soppen, syltet agurk og terninger egg. Salt blandingen, smak til med salt, sennep, svart pepper, 2 dråper rom, bruk jevnt på kokte kanapeer. Umiddelbart før servering, legg på grillspyd, smak til med utvannet majones.

Tyrkia kanaperer med skinke og syltede champignon på grillspyd.

ingredienser:

• Tyrkiafilet - 500 g;
• Skinke - 200 g;
• Syltede champignoner - 200 g;
• Ghee - 50 g;
• Hvitvinseddik - 30 ml;
• Persille - 1 gjeng;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Tyrkiafilet skåret i skiver, skinke i terninger.
2. Biter av kalkun, skinke terninger og syltede champignon er strenget vekselvis på trekspyd, smurt, saltet, pepper og grillet.
3. Klar kalkun er drysset eddik, drysset hakket persille og servert.

Se hvordan kanapeer med syltet sopp på spyd ser originalt ut på bildet:

Shish kebab canapé med kjøtt og sopp på grillspyd

ingredienser:

• Svinekjøtt - 100 g;
• Små løk - 2 stk. ;
• Champignons - 50 g;
• Ketchup - 2 ss. skjeer;
• Kremet margarin - 2 ss. skjeer;
• Grønne, salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Denne retten er faktisk en grillfest, som gjenspeiler navnet.
2. For å tilberede det, må svinekjøtt kuttes i små biter, salt og pepper.
3. Skjær løk i ringer, sopp - i tynne tallerkener, og stek deretter sammen med kjøtt på margarin.
4. Avslutt komponentene på grillspyd, hell med ketchup.
5. Før du serverer "shish kebab" -kanapene med kjøtt og sopp på spyd, pynter du med greener.

Ovnekokte champignonspyd i ovnen

ingredienser:

• Champignoner med omtrent samme gjennomsnittsstørrelse - 300 g;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l. ;
• Soyasaus - 2 ss. l;
• Sitronsaft - 1 ts. ;
• Malet pepper;
• salt;
• dill;
• Et par fedd hvitløk.

Tilberedningsmetode:

For å koke grillspyd på grillspyd, må sopp vaskes, tørkes, spres ut på et bredt fat. Hakk hvitløken og dryss soppen på toppen. Mal dill og paprika, legg til sopp. Bland alle komponentene grundig og legg i en bakepose. Hell i soyasaus, vegetabilsk olje, sitronsaft, salt og pepper, lukk pakken og rist godt for å blande alle ingrediensene.

Før soppen stekes på spyd i ovnen, suger du soppen i den resulterende blandingen i minst 15 minutter, du kan og lenger, jo bedre vil de marinere.

Streng syltet sopp på spyd, legg i en ildfast form. Stek soppspyd champignon på spyd i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 grader 20 minutter.