Champignons i krem: oppskrifter på soppretter

Sopp, bakt eller stekt i krem ​​- en appetittvekkende rett som kan tilberedes når du vil overraske og glede familiemedlemmer med en deilig godbit. Krem anbefales ikke å byttes ut med rømme, da smaken på sopp ikke endres til det bedre. Dette er imidlertid ikke regelen, fordi alle har forskjellig smak. En tilberedt rett serveres vanligvis sammen med pasta, potetmos, bokhvete grøt eller ris.

Hvordan lage champignons i krem ​​for å lage en mør, saftig og deilig rett? Nedenfor er oppskrifter med en detaljert beskrivelse av forberedelsene, de vil hjelpe hver husmor å ta et valg og gjennomføre prosessen riktig.

En enkel oppskrift på sopp i krem

Krem av champignon, tilberedt i en stekepanne i henhold til en enkel oppskrift, vil sikkert glede nybegynnere husmødre. Smaken av fruktlegemer vil bli godt avslørt hvis du bruker naturlig melkekrem i preparatet.

• 1 kg champignoner;
• 4 fedd hvitløk;
• 300 ml naturlig melkekrem;
• 1 klype malt muskat og malt hvit pepper;
• Salt og vegetabilsk olje;
• Greener.

En detaljert oppskrift med et bilde av matlaging av champignoner i krem ​​vil hjelpe enhver kokk til å takle prosessen.

Champignons stekt i krem ​​med løk

Hvis du ikke vil belaste deg med den lange tilberedningen av en kjøttrett, må du tilberede kremstekt champignon med løk. Krem vil gi ømhet, og løk - en søtlig fargetone.

• 1 kg champignoner;
• 5 løkhoder;
• 300 ml krem;
• 2 fedd hvitløk;
• Salt og malt pepperblanding;
• ½ ts humle-suneli;
• Vegetabilsk olje;
• Salatark - til servering.

Oppskriften på sopp i krem ​​i en kjele er beskrevet i detalj for en bedre forståelse av prosessen.

1. De skrellede soppene blir vasket og lagt ut på et kjøkkenhåndkle.
2. Så snart overflødig væske tappes ut, skal soppen skjæres i skiver.
3. Varm opp 50 ml vegetabilsk olje i en stekepanne og legg soppen, stek til det øyeblikket de begynner å frigjøre væsken.
4. Tilsett hakket løk i halve ringer og stek til de er brunet.
5. Hell på kremen, hell i salt, humle-suneli og en blanding av malt paprika under konstant omrøring.
6. Stek hele massen i minst 15 minutter på minimum varme. med lokket åpent slik at væsken fordamper.
7. Tilsett hvitløk hakket i terninger og fortsett å steke i 5 minutter.
8. Med salat, dekorere en dyp tallerken langs kantene, og legg sopp i krem ​​i midten.

Sopp kokt i en panne i fløte med ost

En annen deilig rett er champignons, tilberedt i en panne i krem ​​med ost. Mange anser denne kombinasjonen av produkter som bare perfekt, spesielt siden parabolen koker veldig raskt.

• 700 g champignoner;
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 ml krem;
• 100 g hard ost;
• Solsikkeolje og salt.

Vi tilbereder sopp i krem ​​med ost i henhold til trinnene beskrevet i oppskriften nedenfor.

1. Sopp, løk og hvitløk, skrell, vask og skjær: sopp med sugerør, løk tynne ringer, hvitløksbiter.
2. I vegetabilsk olje, stek løkene til de er myke, legg hvitløk og sopp.
3. Stek også til de er gyldenbrune, salt etter smak.
4. Hell på kremen, la det småkoke over en minimum varme i 15 minutter, og rør jevnlig med en trespatel.
5. Topp med et lag revet hard ost, dekk til og la det småkoke 5-7 minutter.
6. Server med kokt ris eller pasta med en salat med friske grønnsaker.

Kremet potet champignon oppskrift

Tilbered kremstøvet sopp og poteter til en familiemiddag, og mate hele familien hjertelig.

• 700 g champignoner;
• 500 g poteter;
• 2 ss. l. smør;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 300 ml krem;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• Salt, svart pepper og urter;
• 2 løkhoder.

Bruk trinnvis oppskrift for å tilberede sopp stuet i krem ​​med poteter for å gjøre retten velsmakende og rik.

1. Skrell potetene, skyll og skjær i strimler.
2. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune over høy varme.
3. Stek soppen som er skåret i flere deler i 10 minutter i en annen stekepanne.
4. Tilsett løk, terninger, og stek ytterligere 5-7 minutter. over middels varme.
5. Tilsett sitronsaft, salt og svart pepper, bland.
6. Bland sopp med poteter, hell fløte og bland.
7. Kok opp fatet i 10 minutter på minimum varme, server, spred på serveringsplater og drysset med urter.

Sopp champignon bakt med krem ​​i ovnen

Bakt champignon med krem ​​i ovnen er en utmerket oppskrift hvis du ikke har tid til å stå ved komfyren i lang tid.

• 1 kg champignoner;
• 300 ml krem;
• 4 hvitløksfedd;
• Raffinert olje;
• 1 egg
• Salt og malt pepperblanding;
• Dill greener.

Bakt champignon i krem, tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften.

1. Skrell soppen godt fra filmen, kutt av spissene på bena, skyll og skjær i 2-4 deler.
2. Varm kjelen, tilsett litt olje og tilsett sopp, stek i 10 minutter.
3. Tilsett salt etter smak og en blanding av malt paprika, bland.
4. Hakk greener med en kniv, bland med fløte og knuste hvitløksfedd.
5. Pisk inn et kyllingegg, slå med en gaffel til det er glatt.
6. Legg soppen i en ildfast form, hell kremen og fyll i en kald ovn.
7. Slå på ved 190 ° C og still tiden til 40 minutter.
8. Server med kokte poteter som en side rett eller som en uavhengig rett.

Champignons med rømme og fløte

I denne utførelsesformen tilsettes tilberedningen av champignons i krem ​​rømme. Og jeg må si at den ideelle retten ville være i kombinasjon med kokt kylling, potetmos eller bulgur. Servering av forfriskninger er ikke bare mulig for en familiemiddag, men også for festlige møter med venner.

• 1 kg champignoner;
• 100 ml rømme;
• 300 ml krem;
• 2 løkhoder;
• 100 g hard ost;
• smør;
• Salt etter smak;
• 1 ts. malt svart pepper og søt tørket paprika.

Champignon sopp, bakt i krem ​​og med rømme, tilberedes i henhold til følgende trinnvise oppskrift:

1. Champignons blir renset for urenheter, spissene på bena er avskåret, vasket.
2. Skjær i strimler og stek i en panne i smør til en gyllen skorpe dukker opp.
3. Tilsett løk skrellet og kutt i tynne halvløk løk, stekt med sopp i 10 minutter.
4. Rømme tilsettes og hele massen stues over minimal varme i 7 minutter.
5. Salt, svart pepper og søt pepper helles etter smak, blandes og legges ut i en ildfast form.
6. Krem blandes med revet ost på et grovt rivjern og helles i sopp.
7. Formen legges i en ovn som er forvarmet til 190 ° C og stekes i 20 minutter.
8. Sopp legges på porsjonerte tallerkener, kyllingkjøtt og grønnsakskiver legges - retten er klar.

Hvordan lage fløtekjøtt champignons

Sopp med krem ​​bakt i ovnen med svinekjøtt vil være veldig velsmakende. Matlaging vil bli mestret selv av en nybegynner kokk i alle aldre. Svinekjøtt i kombinasjon med naturlig krem ​​er mørt, mykt og saftig. En sunn rett vil sikkert appellere til de som prøver den.

• 700 g champignoner;
• 600 g svinemasse;
• 2 tomater;
• 200 ml krem;
• 3 hvitløksfedd;
• ½ ts. tørket basilikum og timian;
• 200 g hard ost;
• Vegetabilsk olje - for å smøre formen;
• Mal svart pepper og salt etter smak.

En oppskrift med et steg-for-trinn-bilde av å tilberede champignons i krem ​​vil vise hvordan du kan takle prosessen riktig, uten å gå utover den tildelte tiden.

1. Vask kjøttet, klapp det tørt med et papirhåndkle og skjær på langs i 3 deler.
2. Litt rytme med en kjøkkenhammer, salt, pepper, gni salt og pepper i kjøttet med hendene.
3. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og ha i kjøttet.
4. Skjær den skrelle soppen i skiver og ha i lag med kjøtt, tilsett litt salt.
5. Vask friske tomater, kuttet i skiver på minst 3-4 mm tykke.
6. Fordel over soppen, tilsett salt, pepper og tilbered deretter et fløtefyll.
7. Kombiner kremen med knust hvitløk, timian og basilikum, visp litt med en visp.
8. Hell soppen i en form og legg den umiddelbart i en ovn forvarmet til 180 ° С.
9. Stekes i 60 minutter, ta ut formen, dryss revet ost på et grovt rivjern og sett stekingen igjen i 15 minutter.
10. kutt deretter forsiktig og legg i serveringsplater.

Champignons med kalkun og krem ​​i en langsom komfyr

Champignons i krem ​​tilberedt i en langsom komfyr er ikke bare velsmakende, men også ganske tilfredsstillende. Retten er enkel å tilberede, produktene er rimelige, og sluttresultatet er rett og slett fantastisk. Prøv å tilsette kalkunkjøtt til soppen, kremen vil gjøre den velsmakende og velduftende, noe som sikkert vil bli verdsatt av hele husholdningen din.

• 500 g kalkunfilet;
• 400 g champignoner;
• 300 ml krem;
• 2 løkhoder;
• 3 hvitløksfedd;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 150 g hard ost;
• 50 ml olivenolje;
• En klype tørket timian;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

1. Skyll kalkunkjøttet, blett med et papirhåndkle fra væsken og skjær i skiver.
2. Salt, hell sitronsaft, bland for hånd og la stå i 20-30 minutter.
3. Etter rengjøring, skyll soppen, tøm og kutt hver kopi i 2-4 deler.
4. Skrell løken fra toppsjiktet, kutt i tynne halvringer og finhakk hvitløksfeddene med en kniv.
5. Hell olivenolje i multikokeskålen, slå på "Steking" eller "Baking" -modus på panelet.
6. Stek det marinerte kalkunkjøttet til det er gyllenbrunt, og rør av og til med en trespatel.
7. Tilsett så sopp, hvitløk og løk, dryss salt, malt pepper og bland.
8. Stek i 10 minutter, tilsett timian, bland igjen og stek i 5 minutter.
9. Hell på krem, bytt "Steking" -modus til "Slokking" -modus og slå på tiden i 20 minutter.
10. Om 5-7 minutter før pipetonen åpner du koket lokket og dryss innholdet med revet ost.
11. Lukk lokket, vent på et pip og server med kokte poteter eller ris.

Hvordan lage champignonkrem med grønnsaker

Det er verdt å si at i en langsom komfyr er alle retter velsmakende og saftige. Kjøkkenutstyr frigjør mye tid du kan bruke sammen med familien. Vi tilbyr en familiemiddag å lage champignons i krem ​​med grønnsaker i en langsom komfyr.

• 700 g champignoner;
• 2 løk og gulrøtter;
• 1 paprika;
• Solsikkeolje;
• 1 ss. l. hvetemel;
• 300 ml krem;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Persille eller dill;
• 100 g hard ost.

Hvordan lage champignons i krem ​​med tilsetning av grønnsaker, finner du i den detaljerte beskrivelsen av oppskriften.

1. Skrell, vask og hakk alle grønnsaker: løk og gulrøtter i terninger, paprika med sugerør.
2. Skrell soppen fra filmene, kutt av endene på bena og skjær i strimler.
3. Hell litt olje i multikokeskålen, slå på Steke- eller bakeprogrammet.
4. Hell løken først, stek til den er myk, tilsett deretter gulrøtter og stek i 10 minutter.
5. Tilsett sugerør med pepper, sauter i 3 minutter, rør inn sopp.
6. Salt, pepper og bland, stek i 10 minutter. med lokket åpent, rør innimellom innholdet i multikokeskålen.
7. Kombiner kremen med mel og revet ost, salt og slå med en visp slik at osten blir godt fordelt i kremen.
8. Hell soppen, bland og slå på "Stew" eller "Baking" i 20 minutter.
9. Etter pipetonen, la soppen ligge i multikokeren i "Varme" -modus i 10 minutter.
10. Ordne i porsjonerte plater eller i en dyp vakker beholder og server.
11. Pynt retten med grønne persilleblader eller hakket dill.