Blekksprut med champignon: oppskrifter på varme og kalde retter

Salat med blekksprut og champignon er en nydelig, fantastisk smaksrett som alltid skiller seg ut på festbordet og tiltrekker alles oppmerksomhet. Det er bemerkelsesverdig at salater med disse komponentene både kan være kalde og serveres varme. Mange av dem ligner varme hovedretter i oppskriften. I denne samlingen kan du se vanlige salater fylt med blekksprut med champignon, så vel som de som er tilberedt i ovnen og mange andre.

En enkel salat med calamari, sopp, ost, egg og løk

Ingrediensene

• 6 kadaver av blekksprut (helst større)
• smør 100 g
• 0,5 g champignon
• 1 løk
• 3 egg
• 100 g ost (evt. Karakterer)
• grønne løk
• greener - for fylling
• 0,25 Art. rømme
• 0,25 Art. majones
• 0,25 Art. mel, salt

Med tanke på hvordan man koker blekksprut med sopp, leter mange husmødre etter enkle oppskrifter i håp om å lage et mesterverk på få minutter. Den neste oppskriften i dette tilfellet må tas i bruk, fordi den vil bidra til å raskt og enkelt lage en elegant rett fra komponentene ovenfor.

1. For å rengjøre slaktekroppene på en "kald" måte (det vil si å plassere blekkspruten i kaldt vann, må du ikke under noen omstendigheter blande slaktene med kokende vann, som det ofte er trodd!) Og bruk en skarp kniv for å fjerne den øverste rosa og hvite huden og fjerne insidene.
2. Fres løken i smør til den er gyldenbrun, tilsett sopp, stek til den er halvkokt og bland det hele med forhåndsrevet revet ost, finhakket kokte egg, grønn løk og urter.
3. Fyll med blekksprutblanding. Åpne kantene på slaktkroppene enten sy opp eller stikk med tannpirker. Legg skrottene i en dyp bolle som en stekepanne eller panne med tykke vegger.

Sauslaging: bland rømme og majones i forholdet 1: 1 (dvs. et glass rømme og et glass majones), tilsett litt mel, salt etter smak. Hell blekksprut saus og sett på middels varme.

Legg den ferdige retten i en salatbolle.

Blekksprut med sopp, løk og selleri i rømme

Ingrediensene

• 5 kadaver av skrellet blekksprut
• 200 g champignon
• 1 løk
• 2 ss rømme
• 1 stilk selleri
• 50 g smør,
• 1/2 ha pers persille, salt

Salat med calamari, sopp, ost og valnøtter

Ingrediensene

• 200 g blekksprut
• 150 g champignon
• 100 g hard ost
• 50 g valnøtter
• ½ haug med grønn løk
• 3 ss. l. olivenolje
• 2 ss. l. søt sennep
• 1 klype salt

Salat med calamari, sopp og ost vil sikkert bli verdsatt av ekte sjømatelskere, fordi denne retten har en lys smak og makeløs aroma.

Avrim blekksprut, dypp i kokende vann i 10-15 sekunder. La avkjøle, og skjær deretter i strimler. Skjær soppen i skiver og stek i en panne smurt med olivenolje. Riv osten. Slip nøtter med en kniv eller i en kjøkkenprosessor. Hakk grønne løk diagonalt. For sausen, bland resten av olivenoljen, sennep og salt.

Ha stekte sopp i en krukke eller et glass, hell 1 ss. l. saus. Det neste laget er blekksprutstrimler, de skal også helles med en liten mengde saus. Neste - grønne løk og igjen sausen. Ha revet ost på løken, nøtter på den, tilsett litt saus igjen.

En salat med blekksprut og champignon blir presentert med et bilde, dette lar deg se det ferdige resultatet av matlagingen og nyte det vakre, originale utseendet.

Hermetisert blekksprutsalat med sopp

Ingrediensene

• ferske champignoner - 250 g
• hermetiske blekksprut - 250 g
• poteter - 300 g
• selleri - 1 rot
• majones - 3-4 ss. ss salt

Mange oppskrifter for å tilberede blekksprut med champignons er veldig enkle, så selv nybegynnere kan lage dem. Nedenfor er en av dem.

1. Skrell, skyll, kok opp og kok opp sopp i et dørslag.
2. Når vannet tappes, kutt soppen i skiver.
3. Kok separat selleri og poteter, kuttet i terninger.
4. Åpne en krukke hermetisk blekksprut, hakk dem, bland med grønnsaker og sopp.
5. Hell alt med majones, salt etter smak og bland.

Hermetisert blekksprutsalat med sopp og selleri

Ingrediensene

• hermetiske blekksprut - 250 g
• sellerirot - 1 stk.
• sylteagurk - 1 stk.
• ferske champignons - 200 g
• egg - 2 stk.
• majones - 1 kan

Kok soppen i vann og kast i et dørslag. Hardkokte egg. Kok selleri til det er mykt, skrell og kutt i små terninger. Hakk også skrellede pickles, sopp, egg og hermetiske blekksprut. Bland alt og smak til med majones. Ha i en salatbolle og pynt med egg og tomater.

Ha i en salatbolle og pynt med greener.

En salatoppskrift fra hermetisert blekksprut med champignon anbefales for de som bestemmer seg for å lage en enkel, men velsmakende rett på et uformelt eller festlig bord.

Rødbeter med blekksprut, sopp og avokado

Ingrediensene

• 3-4 rødbeter
• 200 g blekksprut (kokt)
• 200 g champignon
• 1 avokado
• 100 g majones
• 2 ss rømme
• 2 ss vineddik
• 1 haug persille
• 1/2 haug grønn salat
• 2 ss olivenolje
• pepper, salt

Hell uskaldte rødbeter med kaldt vann og la koke til de er kokte. Avkjøl deretter, skrell, kutt i to og fjern massen. Skjær blekksprut, bland med rømme, salt og pepper. Skrell avokadoen, fjern steinen, skjær kjøttet i terninger. Skjær soppen i tynne skiver.

Bland blekksprut med sopp og all annen tilberedt mat, tilsett eddik, hakket persille, olivenolje, salt og pepper. Bland den resulterende fyllingen grundig og fyll den med tilberedte rødbeter. Server ved å legge på salatblader og vanne med majones.

Blekksprut salat med sopp, paprika vaktelegg

Ingrediensene

• blekksprut - 0,5 kg
• paprika - 1 stk.
• vaktelegg -1 0 stk.
• champignons - 0,5 kg
• mais - 1 kan
• lange agurker - 2 stk.
• grønn løk - 1 haug
• majones (bedre på vaktelegg) - etter smak

Blekksprutsalat med champignons og vaktelegg er en virkelig delikatesse, det vil hjelpe vertinnen til å glede alle, også sanne gourmeter, på feiringen.

1. Kok blekksprut i kokende vann og skrell (eller omvendt), skjær i strimler og tilsett i pannen for nesten klare sopp i 1 minutt.
2. Fjern kjernen fra agurkene med en skje og kutt, tilsett egg, skiver paprika, mais og løk.
3. Smak til med majones og salt etter smak.

Salatoppskriften med calamari og sopp presenteres med et bilde, som hjelper til med å se denne retten ferdig og lett tilberedt.

Varm salat med calamari, sopp og selleri

Ingrediensene

• 5 kadaver av skrellet blekksprut
• 200 g champignon
• 1 løk
• 2 ss. l. majones
• 1 stilk selleri
• 50 g smør
• en haug med persillegrønnsaker, salt

Varm salat med calamari, sopp, selleri og løk kan kalles en av de enkleste å tilberede, men samtidig er den veldig velsmakende og vakker i utseendet.

1. Skyll sopp, finhakk. Skrell, vask, hakk løk.
2. Vask og hakk selleri stilken. Vask og hakk persille.
3. Legg soppen og løk i en panne med forvarmet smør, salt, lapskaus i 10 minutter, tilsett selleri, lapskaus til den er kokt.
4. Skyll blekksprut, fyll med den tilberedte blandingen, ha den i en dyp form, hell litt vann, tilsett majones. Sett i en ovn forvarmet til 20 ° C i 7 minutter.
5. Varm salat med calamari, sopp, selleri og løk, dryss med persille når det serveres.

Stekt blekksprut med champignon, stuet i rømme

Ingrediensene

• 500 g blekksprut
• 200 g champignon
• 0,5 ss. l. rømme
• 2 ts hvetemel
• 1 løk,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt etter smak

Skrell, vask, klem blekksprut, kutt i skiver 5-8 cm brede, dryss over salt og stek i olje med finhakket løk og hakket sopp. Dryss deretter over mel, rør og stek igjen til de er gyllenbrune. Tilsett deretter rømme og la det småkoke til det er kokt. Server stekte eller kokte poteter, sylteagurk.

Stekt blekksprut med champignon, stuet i rømme, servert med en side rett - kokte poteter, sylteagurk.

Salat med blekksprut, sopp, gulrøtter, egg og erter

Ingrediensene

• 100 g kokt blekksprut
• 100 g syltet champignon
• 1 agurk
• 1,5 gulrøtter
• 2 egg
• 50 g salat eller gressløk
• 30 g hermetiske erter
• 0,75 kopp soya majones
• salt etter smak, dill

Salat med blekksprut inneholder champignons, egg, erter, grønnsaker, det vil si at den er sammensatt, multikomponent, men til tross for dette kan alle koke den hvis han følger denne oppskriften.

Kok blekksprutisen i kaldt vann, og skjell deretter med kokende vann og en hard børste for å skrelle filmen fra overflaten. Etter denne blekkspruten, skyll grundig og kok opp. I kokende vann (per 1 kg blekksprut, 2 l vann og 20 g salt) tilsett hakket persillerot, krydder, legg blekksprut, koke raskt og la det småkoke i 3-5 minutter. Skjær den avkjølte blekkspruten over fibrene i tynne strimler, og syltede champignon, grønnsaker og kokte egg i tynne skiver. Bland produktene, tilsett erter, smak til med majones, legg et lysbilde i en salatbolle og pynt. Dryss salat med dill når du serverer.

Salat med blekksprut, ris, gulrøtter og sopp

Ingrediensene

• 500 g blekksprut
• 250 g syltet champignon
• 100 g kokt sprø ris
• 1-2 gulrøtter
• 2 kokte egg
• 100 g hermetiserte grønne erter
• 200 g majones
• 1 haug med greener, salt

Kok blekksprutfileten, hakk i strimler, kombiner med terninger kokte gulrøtter, hakkede champignoner, hakkede egg, grønne erter, ris, majones, salt og bland. Pynt med kvistgrønnsaker.

Salat med calamari, ris, gulrøtter og champignons er veldig tilfredsstillende og velsmakende, men den ser elegant og uvanlig ut, så den er ganske passende selv for et festlig bord.

Blekksprut, champignon, løk og ostesalat

Ingrediensene

• 300 g blekksprut
• 150 g syltet champignon
• 1 løk
• 2 ss. ss smør
• 3 ss. revet ost
• 1 pod søt pepper
• 1/2 kopp majones
• 1/2 kopp rømme
• salt

Finhakede kokte blekkspruter, kombiner med hakket løk, hakket syltet sopp, salt. Skjær pepper i sirkler og stek. I en salatbolle legger du en sirkel med pepper, deretter en masse blekksprut, igjen en sirkel med pepper, etc. Hell salaten i en saus med rømme og majones og dryss revet ost.

Blekksprut med sopp og ost er saftige, møre, velduftende og bokstavelig talt smelter i munnen.