Soppsalater med sopp: oppskrifter på deilig snacks

Salat med champignons i sine forskjellige varianter kan ofte sees på festbordet. Som regel tilberedes slike retter raskt, men oppnås veldig velsmakende og tilfredsstillende. Soppsalatoppskrifter med sopp består av et bredt utvalg av ingredienser, så hver gang du kan overraske husholdningen og gjestene med deilige ferieretter.

En enkel og velsmakende salat med champignons: en oppskrift med et bilde

Dette er en ganske enkel salat med sopp, den tilberedes raskt og enkelt, men den viser seg velsmakende og tilfredsstillende.

Nødvendige produkter:

• 200 g champignoner;
• 100 g agurker;
• gulrøtter - 80 gram;
• ett egg;
• fedd hvitløk;
• dill - en halv gjeng;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• salt, pepper.

Følg denne trinn-for-trinn-instruksjonen for å tilberede en deilig salat med champignon i henhold til denne oppskriften:

1. Vask soppen, fjern bena. Hatter kuttet i to eller fire deler.

2. Varm et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en panne, over høy varme, stek skivene med sopphetter til de er gyldenbrune, cirka 8 minutter.

3. Mens soppen er stekt, skrell og knus fedd hvitløk, tilsett soppen, bland, stek et minutt til og ta ut av ovnen slik at de avkjøles.

4. Hardkokt egg, skrell og kutt i terninger. Skrell agurken og skjær i tynne strimler.

5. Vask, skrell og rasp gulrøtter på et grovt rivjern. Vask dillen og finhakk.

6. Legg alle komponentene i en miksebolle, tilsett salt, pepper, majones og bland grundig for å få en homogen masse.

Salat med champignons og hermetiske bønner

For å tilberede en salat med sopp og bønner, trenger du følgende ingredienser:

• boks med røde hermetiske bønner;
• gulrot;
• løk;
• en boks hermetiske champignoner;
• 100 g parmesan;
• en tomat;
• 2 hvitløksfedd;
• dill greener;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, majones.

Følg denne sekvensen med kokesalat med sopp i henhold til denne oppskriften trinn for trinn med et bilde:

1. Vask gulrøttene, skrell og rasp. Finhakk løken i terninger.

2. Varm vegetabilsk olje i en panne, stek løk, gulrøtter og hermetisert sopp i 10 minutter, mens du rører konstant.

3. Vask tomaten og skjær den i små terninger, rasp ost, finhakk dill.

4. Tøm væsken fra bønnene, og ha den i en bolle der salaten skal blandes.Legg de resterende komponentene av salaten til bønnene, press hvitløk, salt, pepper, smak til med majones, bland og overfør til et fat for servering.

Salat med sopp, nøtter og kyllingbryst

Salat med sopp og nøtter er en velsmakende og uvanlig rett som vil pynte et festlig bord. For å tilberede en slik salat trenger du følgende ingredienser:

• champignons - 350 g;
• kyllingbryst - 300 gram;
• en tomat;
• 100 gram kjeks;
• sitronsaft;
• oliven - 10 stykker;
• salat;
• valnøtter - ¼ kopp.

Ved å bruke denne oppskriften på en deilig salat med sopp, tilbereder retten slik:

1. Skrell friske champignoner, vask, kutt i små biter og stek i vegetabilsk olje i en panne, litt saltet.

2. Legg de stekte soppene i en bolle slik at de avkjøles.

3. Tomater kuttet i terninger.

4. Kok kyllingbryst til den er klar i saltet vann, avkjøl og kutt den også i terninger.

5. Alle komponentene blandes grundig, tilsett sitronsaft til din smak.

6. Vask bladene på salaten, tørk den fra fuktighet, legg den på tallerkener. Legg en del salat på toppen av salatbladet på toppen av hver gjest, pynt den med oliven og revede valnøtter på toppen.

Kyllingsalat med sopp, valnøtter og ost

Salat med sopp og valnøtter kan tilberedes i henhold til denne oppskriften. Bruk disse produktene:

• kyllingbryst - tre stykker;
• valnøtt - en halv kopp;
• champignons - 300 gram;
• smør - 50 g;
• 100 g ost;
• majones - 100 gram;
• salt - en teskje.

Matlagingsprosess:

1. Vask kyllingbryst, hell kaldt vann og kok opp i saltet vann. Stek i cirka 15 minutter.

2. Avkjøl brystene og skjær dem fint i terninger eller sugerør.

3. Vask soppen, skrell og finhakk.

4. Ha smør i en forvarmet panne., smelt og stek soppen over middels varme, mens du rører konstant.

5. La en fjerdedel valnøtter ligge for å pynte den ferdige retten, slip resten i en morter eller blender.

6. Bland hakkede nøtter i en bolle med stekt champignon og hakket kyllingbryst.

7. Sett av 20 gram ost til å pynte salaten. Riv resten av osten. Revet ost tilsett til de andre hakkede salatingrediensene, litt salt.

8. Kyllingsalat med sopp og nøtter smak til med majones. Pynt toppen med valnøtter og revet ost.

Sopp og ananassalat

Denne deilige og enkle soppsalaten består av følgende ingredienser:

• valnøtter - 55 gram;
• røkt kyllingbryst - 300 gram;
• hermetiske sopp - 300 gram;
• hermetisert mais - 400 g;
• fem egg;
• poteter - 5 knoller;
• en haug med grønne løk;
• ananas - en liten;
• majones.

Hold fast ved denne oppskriften med et bilde av en deilig salat med champignons:

1. Kok jakke poteter og egg, skrell og kutt i terninger.

2. Røkt kylling og hermetisert ananas, også kuttet i de samme terningene.

3. Hermetiserte champignoner, hvis de er store, kuttet i terninger.

4. Ha alle ingrediensene i en bolle. Pepper, salt, bland, smak til med majones.

5. Legg salaten i salatskålen, legg halvdeler av valnøtter på toppen, lag en "hale" av ananas med grønn løk og server.

Salat med champignons, tomater og skinke

For å tilberede en salat med sopp og tomater, trenger du følgende ingredienser:

• 3-4 tomater;
• 200 g skinke;
• 300 gram champignon;
• tre kyllingegg;
• ost - 100 gram;
• løk - 150 g;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• salt, svart pepper.

Følg denne trinnvise oppskriften i løpet av tilberedningen med et bilde av en salat med champignoner, skinke og tomater:

1. Kok egg, skrell og rasp, rasp osten også.

2. Skjær tomater og skinke i små firkanter eller strimler.

3. Skrell og finhakk soppen og løk. Varm vegetabilsk olje i en panne, legg sopp og løk på den, stek til de er gyldenbrune, avkjølte.

4. Kombiner alle salatingrediensene i en stor bolle, salt, pepper, tilsett majones og bland godt. Send den i kjøleskapet i flere timer, ordne den på tallerkener og server.

Salat med sopp champignons, skinke og egg

En salat med champignons og skinke kan tilberedes i henhold til en annen oppskrift. For å tilberede denne deilige parabolen trenger du følgende ingredienser:

• 400 gram skinke;
• 300 gram syltede champignon;
• tre egg;
• to løk;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• to fedd hvitløk;
• salt, pepper, majones.

Matlagingsprosess:

1. Skjær skinke og løk i små nok terninger, soppen i skiver.

2. Riv kokte egg. Riv prosessert ost også og ha i en egen bolle.

3. Knus fedd hvitløk, bland med majones.

4. Legg salaten i lag: løk, skinke, sopp, ost, egg. Hvert lag skal smøres med en liten mengde majones og lett drysses med fint salt.

Salat med svisker og soppoppskrift

Dette er en annen enkel salatoppskrift med champignon, som er tilberedt av mange husmødre.

Nødvendige produkter:

• kyllingbryst - 400 gram;
• 300 gram champignon;
• to hundre gram svisker;
• ost - 200 gram;
• poteter - 2-3 stykker;
• to til tre egg;
• agurk;
• kle på majones.

Lage en salat med svisker og sopp:

1. Kok jakkepoteter, egg og kyllingbryst til de er kokte.

2. Beskjær hell kokende vann i 15 minutter.

3. Skjær soppen i små tallerkener og stek i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne. Svisker, poteter, kylling og egg skjæres i små biter.

4. Forbered en avtakbar form og legg disse salatkomponentene i lag i denne rekkefølgen: svisker - kyllingbryst - majones - poteter - majones - stekt sopp - revet egg - majones - revet ost.

5. Pynt toppen av Veneziasalaten med skiver av fersk agurk.

Salat med sopp, poteter og agurker

En annen enkel oppskrift på en salat med champignoner med et bilde vil hjelpe hver husmor til å glede husholdet sitt med en ny deilig rett. Den passer mer til hver dag enn på festbordet. For å tilberede denne deilige parabolen trenger du følgende produkter:

• poteter - 5-6 stykker;
• agurker - 3-4 stykker;
• 100 g champignoner;
• en løk;
• solsikkeolje - 5 ss;
• persillegrønnsaker;
• malt pepper, salt, majones.

Prosessen med å tilberede denne salaten ser slik ut:

1. Kok potetene i skinnene, avkjøl, skrell og skjær dem i mellomstore terninger.

2. I små biter kutter du også fersk agurk, løk, urter.

3. Skrell champignonene, kuttet i tynne tallerkener.

4. Hell olje på en varm panne, legg løk, stek til de er gjennomskinnelige, tilsett sopp, stek til de er gyldenbrune. I dette tilfellet skal all fuktigheten i pannen fordampe, ta den ut av komfyren, avkjøle soppen og løk.

5. Alle komponentene i Village Village salat blandes i en bolle, tilsett salt, pepper, smak til med majones.

Bonaparte salat med champignons og gulrøtter

En deilig salat med champignons og gulrøtter Bonaparte vil sikkert appellere til gjestene dine.

ingredienser:

• 500 g friske champignoner;
• et pund gulrøtter;
• 0,5 kg kylling;
• hard ost - 300 g;
• fire kokte egg;
• poteter - 2 stykker;
• to løk;
• majones.

forberedelse:

1. Rengjør sopp, kuttet i tallerkener og ha i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek på alle sider til de er gyldenbrune, salt, pepper, ha i en bolle og avkjøl.

2. Riv skrellte gulrøtter, stek i olje, tilsett litt salt, ha i en egen beholder.

3. Kok kyllingbryst i saltet vann med laurbærblad, pepper, og la avkjøle. Kok opp potetene.

4. Riv ost, egg og poteter, skjær løken i små terninger og stek den i en liten mengde vegetabilsk olje.

5. Salat med gulrøtter og sopp legges i lag i følgende rekkefølge: poteter, champignon, majonesnett, biter av kylling, løk, gulrøtter, majones, egg, ost, majonesnett.

6. Sett salaten i kjøleskapet i flere timer. Før servering kan du dekorere retten med syltet sopp eller ordne den etter eget skjønn.

Sopp og bønnesalatoppskrift

For å tilberede snacks i henhold til denne oppskriften på en salat med champignon sopp, trenger du følgende ingredienser:

• hermetiske bønner - ¾ kopp;
• store friske champignoner - 0,5 kg;
• søt løk - 1 stk .;
• en haug persille;
• sitronsaft - 1 ss. l .;
• salt, pepper;
• kvist timian, purre, laurbærblad, peppercorns;
• 100 ml majones.

forberedelse:

1. Bløtlegg bønner i kaldt vann i fire timer, og bytt vann hver time. Etter fire timer, tøm vannet, tilsett vann igjen og kok bønnene. Tøm vannet fra de ferdige bønnene, avkjøl.

2. Skrell soppen, kuttet i 4 deler, ha i en panne med timian, purre, laurbærblad, pepper, kok dem i litt saltet vann. Kast i et dørslag og avkjøl.

3. Ha kokte bønner i en bolle, tilsett champignoner i den.

4. Løk kuttet i halve ringer, koble til med resten av komponentene.

5. Hakk persillen, press sitronsaft i majones, bland salat, tilsett salt og pepper etter smak.

Salat med blekksprut og saltede champignon

Denne krydret salaten med blekksprut og sopp vil være en god matbit til en festmåltid. For å tilberede parabolen trenger du følgende produkter:

• to kadaver av blekksprut;
• kyllingegg - 2 stk .;
• saltede eller syltede champignons - 200 gram;
• 2-3 syltede agurker;
• løk;
• smør spiseskje;
• fedd hvitløk;
• salt, pepper;
• majones;
• salatblader til servering.

Prosessen med å tilberede en salat med saltet sopp og blekksprut ser slik ut:

1. Blekksprut i en gryte med kokende vann, etter to minutter, skal slaktene fjernes fra kokende vann, litt avkjølt og vaskes under rennende vann, fjerne toppfilmen og innvollene. Å koke blekksprutkadaver i lang tid er ikke verdt det, ellers blir de harde og smakløse. Skrellet blekksprut skal kuttes i tynne ringer.

2. Hardkokte kyllingegg, skrell og kutt i skiver.

3. Syltede agurker kuttet sammen, å lage tynne skiver, og skjær dem deretter over strimler.

4. Kombiner blekksprut, egg og agurker i en bolle.

5. Skrell soppen, vask, skjær den i små tallerkener. Skjær løken i små terninger. Smelt smøret i en forvarmet panne, stek soppen og løk på den til den er gyllenbrun, tilsett salt og pepper, overfør den til en tallerken og la avkjøle.

6. Legg den stekte løk og soppen til andre ingredienser., bland alle ingrediensene til salaten grundig og smak til med hvitløksmajones.

7. Dekk bunnen av salatskålen med vaskede og tørkede salatbladerog legg en salat på toppen av lysbildet. Dekorer retten du velger.

Tunge- og champignonsalat: klassisk oppskrift

I følge den klassiske versjonen av oppskriften består en salat med tunge og sopp av dette settet med produkter:

• 200 g storfetunge, tidligere kokt;
• champignons - 100 gram;
• to til tre kokte egg;
• 50 g hard ost;
• løk;
• fersk agurk - 2-3 stykker;
• majones - 3 ss. l .;
• vegetabilsk olje;
• salatblader til dekorasjon;
• salt, pepper.

Matlagingsprosess:

1. Skrell den kokte tungen fra filmen og skjær i tynne strimler.

2. Løk kuttet i halve ringersopp i små skiver. Legg vegetabilsk olje i en oppvarmet panne og stek sopp og løk i den. Stek løk og sopp til all væsken har fordampet og det dannes en gyllen skorpe.

3. Mens soppen med løk er stekt, bør du skjære eggene i skiver, og osten i strimler.

4. Frisk agurk kuttes også i tynne strimler.

5. Alle komponentene blandes i en dyp bolle, smak til med majones og legg i en salatbolle på salatblader.

Salat med frisk sopp og nøtter

Salat med friske champignons, krydret med olivenolje, er ganske lett og velsmakende mellommåltid.

ingredienser:

• Frisesalat - 150 g;
• valnøtter - ¾ kopp;
• halv sjalottløk;
• estragon - 3 grener;
• olivenolje - 1/3 kopp;
• valnøttolje - 3 ss. l;
• 2 ss. l. hvitvinseddik;
• salt - ½ ts

forberedelse:

1. Stek skrellede valnøtter i en tørr panne til de er lysebrune på omtrent 5 minutter. Avkjøl og bryt i små biter.

2. Skrell og finhakk sjalottløken og estragonbladene.

3. Bland sammen sjalottløk, estragon, eddik og salt i en bolle.

4. Tilsett olivenolje og valnøttolje til disse ingrediensene.

5. Vask og skrell champignonene, kutt i tynne skiver og fyll med halvparten av denne bandasjen, bland og la stå i 15 minutter.

6. Frisesalat for å rive i lange biter, hell over den gjenværende delen av bandasjen og bland.

7. Legg frysen på et fat, på toppen - champignons. Legg de resterende valnøttene til bandasjen, bland og legg på soppen.