Retter med sopp med poteter: oppskrifter fra russisk mat

I dag er safran- og potetretter inkludert i restaurantmenyen med russisk mat. Før denne retten var imidlertid et nødvendig attributt bare for bondebordet. Men som allerede nevnt, over tid begynte de å sette den i kategorien utsøkt, og brukte ikke bare i hjemmekos.

De foreslåtte oppskriftene med en trinnvis beskrivelse vil fortelle deg i detalj hvordan du kan lage sopp med poteter og forstå alle vanskeligheter med prosessen. Denne retten kan tilberedes i en dyp panne, i ovnen og sakte komfyr. Derfor vil valget avhenge av din preferanse og familiepreferansene dine.

Ingefær og potet kokt i en sakte komfyr

Ingefær og potet tilberedt i en langsom komfyr er en enkel rett selv for nybegynnere. Hjemmeassistent vil spare deg ikke bare for styrke, men også tid. Kjøkkenapparater gjør kokeprosessen til en virkelig glede.

• Ingefær - 500 g;
• Potet - 300 g;
• Løk og gulrøtter - 1 stk .;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Tørkede urter (hvilken som helst) - 2 klyper.

Ingefær med poteter i en langsom komfyr tilberedes i henhold til oppskriften med en trinnvis beskrivelse.

>

Oppskrift på saltet safran sopp med stuet poteter og hvitløk i en langsom komfyr

Den neste oppskriften i en langsom komfyr er å koke saltet safran sopp med poteter. Hovedingrediensen i retten er ganske næringsrik, siden den inneholder en stor mengde protein. Derfor kan tilberedt mat skape en metthetsfølelse for alle som vil bruke den.

• Sopp - 600 g;
• Potet - 400 g;
• Løk - 1 hode;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløksfedd - 1 stk .;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Salt etter smak.

I denne oppskriften er kokte poteter med safran sopp tilberedt i en langsom komfyr et flott middagstilbud for hele familien.

1. Skjær saltet sopp i skiver og hell kaldt vann, la det trekke i 30 minutter.
2. Skyll og sett i et dørslag for å renne av.
3. Skrell, vask og skjær potetene i tynne strimler.
4. Fjern skallet fra løken, kutt i ringer, varm litt olje i multikokeskålen og legg den ut, og slå på "Steking" -modus.
5. Stek i 5 minutter. til de er gyldenbrune og legger sopp.
6. Fortsett å steke i samme modus i 10 minutter.
7. Når den utvunnede væsken er fordampet, sett potetene og tilsett litt mer olje.
8. Lukk lokket, stek i 30 minutter. før pipetonen.
9. Salt, tilsett etter smak av malt svart pepper og tilsett hakket hvitløk.
10. Rør om, lukk lokket og skift modus til "Slukking" eller "Baking", og still tiden til 20 minutter.
11. Server retten bare varm.

Oppskriften på kokt sopp sopp med poteter i en sakte komfyr

Oppskriften på kokt safran sopp og poteter tilberedt i en langsom komfyr er den mest favorittretten blant kjennere av soppretter. Smaken av sopp og grønnsaker er ikke dårligere enn en tallerken tilberedt i en russisk ovn. Du trenger ikke å bekymre deg for at ingrediensene vil brenne eller miste sine ernæringsmessige egenskaper. Poteter og safran sopp i en langsom komfyr - en solid middag for hele familien.

• Sopp - 600 g;
• Potet - 6 stk .;
• Løk - 1 hode;
• Rømme - 3 ss. l .;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Salt og malt pepper etter smak.

Hvordan lage sopp med poteter i en sakte komfyr vil vise en faset beskrivelse av oppskriften.

1. Etter rengjøring, kutt soppen i flere biter, tilsett salt.
2. Skrell potetene, kutt i tynne strimler, salt og pepper i en egen bolle.
3. Skrellede løk hakket også i terninger og kombineres med sopp.
4. Hell litt olje i multikokeskålen og sett sopp med løk.
5. Slå på "Cooking" -modus på multikokerpanelet i 15 minutter.
6. Sett potetene, bland, tilsett 3 ss. l. vegetabilsk olje og hell rømme.
7. Bytt til "slukking" -modus i 40 minutter. og etter lydsignalet til bordet.
8. Takket være rømme, vil poteten bli myk, og safran melk mer saftig og velduftende.

Ovnsbakt potet med sopp og ost

Oppskriften på safran sopp, stekt i ovnen med poteter og ost, kan gjøres av hver kokk, til tross for opplevelsen.

Hovedsaken er å utføre alle kokeprosessene riktig.

• Sopp - 700 g;
• Potet - 500 g;
• Rømme - 3 ss .;
• Løk - 3 hoder;
• Salt etter smak;
• Paprika - 2 ts;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Hard ost - 300 g.

Bakt potet med safran sopp i ovnen viser seg å være velsmakende og kan bli hovedretten på spisebordet.

1. Vask, skrell og hakk alle produktene: poteter i sirkler, løk i halve ringer, sopp i terninger.
2. Stek fruktlegemer i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3. Tilsett løk, bland og fortsett å steke i 10 minutter.
4. Smør en ildfast form med smør, legg rå poteter i lag, på toppen - sopp med løk.
5. Bland rømme med salt, paprika og revet ost.
6. Hell rømme blandingen på potetene med sopp og sett i en varm ovn.
7. Stek poteter med sopp i 40 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Potet ingefær og poteter: en trinnvis oppskrift

Oppskriften på safran sopp stuet med poteter i leirgryter er en rett for deg som liker å spise velsmakende og tilfredsstillende. Enhver side rett fra din daglige meny kan diversifisere slik mat, og servering i gryter vil til og med pynte et festlig bord.

• Sopp - 600 g;
• Potet - 600 g;
• Bouillon (kylling eller sopp) - 2 ss .;
• Gulrøtter og løk - 1 stk .;
• Hvitløksfedd - 4 stk .;
• Salt og malt pepperblanding etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Strimlet basilikum og / eller persille.

Ingefær og poteter tilberedes i gryter i henhold til den beskrevne trinnvise oppskriften.

1. Skrellede poteter skjæres i små terninger og en 1/3 del smurt gryte fylles.
2. Løk og gulrøtter skrelles, vaskes og hakkes: løk i terninger, gulrøtter på et grovt rivjern.
3. Stek i olje til de er gyldenbrune og smør på poteter.
4. Forskrellede og vasket sopp skjæres i skiver, drysses med salt, knust hvitløk og en blanding av malt paprika.
5. Bland og smør på steketopplaget.
6. Hell buljongen hver gryte i omtrent ½ del, dekk til med lokk og sett i en forvarmet ovn.
7. Still temperaturen på 180 ° C og stek i 40-50 minutter.
8. Dekorer retten med hakkede greener når den serveres.

Hvordan lage en gryte med sopp, sopp, løk og poteter

Gryterett med safran sopp og poteter er ikke bare en hverdagsrett tilberedt for husholdninger. Den kan serveres ved ethvert festlig bord.

• Sopp - 600 g;
• Potet - 6 stk .;
• Løk - 4 hoder;
• Smør - 100 g;
• Hard ost - 200 g;
• Rømme - 1 ss .;
• Allspice - 5 erter;
• Løvblad - 2 stk .;
• Salt etter smak;
• Brødsmuler.

Å tilberede safran sopp med poteter i form av gryteretter tar ikke mye tid, men resultatet er fantastisk.

1. De skrellede og vaskede soppene skjæres i tynne skiver.
2. Løken fjernes fra løken, skjæres i to og kuttes deretter i tynne halvringer.
3. Stekeplaten er smurt med smør og drysset med brødsmuler.
4. Skrellede poteter skjæres i tynne sirkler og spres på kjeks.
5. Dryss over salt, spre allehånde og laurbærblad.
6. Deretter legger du skivene med safran sopp, tilsett dem igjen og løken fordeler de halve løkringene.
7. Revet ost blandes med rømme og fordeles overhead.
8. Små biter av smør er spredt over hele overflaten på gryteretten.
9. Dekk til med bakefolie og sett i en varm ovn.
10. Stekes i 40-50 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C.
11. Gryterett kan konsumeres ikke bare varm, men også kald, tidligere kuttet i porsjoner.

Alternativ hvordan lage mat sopp sopp med poteter i krem ​​(med video)

Et annet alternativ for å lage safran sopp er med fløtepoteter. Det vil appellere til alle som liker å spise og ikke er anger over figuren sin.

Hell på hovedingrediensene med krem, og du kan få en delikat og velduftende rett til en romantisk middag.

• Sopp - 800 g;
• Løk - 2 stk .;
• Poteter - 7 -8 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløksfedd - 4 stk .;
• Krem - 400 ml;
• Persille - 1 gjeng;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du koker sopp sopp med poteter i krem.

1. Skrell, vask og skjær alle ingrediensene: sopp i terninger, poteter i tynne skiver, løk i halve ringer, hvitløk i små terninger.
2. Stek hver ingrediens separat i vegetabilsk olje til de er møre (stek løken med hvitløk).
3. Bland sopp, poteter, løk og hvitløk, salt etter smak og pepper.
4. Krem blandes grundig med hakkede urter, kombiner med bulk og legg i en ildfast form.
5. Slå på kjøkkenutstyret ved 180 ° C og stek i 30 minutter.
6. Del retten i serveringsplater og server den varm.

Slik lapser du sopp med poteter og fløte i en panne

Det enkle å tilberede safran sopp med poteter, samt krem, gjør den tilgjengelig på ethvert kjøkken hjemme.

• Sopp - 500 g;
• Potet - 7 stk .;
• Fett krem ​​- 300 ml;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Krydder og sort pepper - 4 erter hver;
• Salt etter smak;
• Hakket dill og / eller persille - 2 ss. l.

Hvordan du legger ut sopp med poteter og fløte, vil fortelle deg en trinnvis beskrivelse.

1. Fjern det øverste laget fra potetene, vask og skjær i tynne skiver ikke mer enn 3-4 mm.
2. Etter forhåndsrensing, kutt soppen i skiver og ha den i en varm panne.
3. Salt etter smak, hell 2-3 ss. l. vegetabilsk olje og stek i 20 minutter. over svak varme.
4. Varm 50 ml olje i en egen stekepanne og ha skiver poteter.
5. Salt, pepper, bland 3-4 ganger slik at alle potetene er i olje.
6. Stek til de er halvt kokte, omtrent 15 minutter, og rør potetene fra tid til annen, så det ikke brenner seg.
7. Kombiner knuste hvitløksfedd med krem, pepper og hakkede urter, bland godt.
8. Kombiner poteter og sopp med krem, bland, lukk lokket i en panne og la det småkoke i 15-20 minutter.
9. Server retten bedre når den er varm, fordelt på halvtjenesteplater.

Slik lager du deilig sopp med poteter og majones

Dette alternativet for tilberedning av safran sopp med poteter anbefales å krydre med majones, noe som vil gjøre parabolen hjertelig og aromatisk. Og tilsetning av hard ost vil gi sidedisken en spesiell raffinert aroma. Retten kan brukes som et solid måltid eller som en side rett til bakt kyllingkjøtt.

• Sopp - 700 g;
• Potet - 300 g;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje;
• Hvetemel - 1,5 ss. l .;
• Majones - 6 ss. l .;
• Hard ost - 200 g;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Marjoram - 1 klype;
• Basilikum eller persillegrønnsaker (valgfritt);
• Salt etter smak.

Lær hvordan du tilbereder deilige sopp med poteter, lær fra trinnvise oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Det øverste laget fjernes fra løken, kuttes i terninger og legges ut i en panne.
2. Melet blir introdusert, blandet med løk og passert i vegetabilsk olje til en gyllen fargetone.
3. Etter foreløpig rengjøring kuttes soppen i terninger og tilsettes løken.
4. Stek i 15 minutter. over svak varme og poteter tilsettes, som er ferdig skrellet og kuttet i tynne ringer.
5. Stekepannen er dekket med lokk, og potet- og soppmassen stues over svak varme i 15 minutter.
6. Majones er kombinert med salt, malt pepper, merian og revet ost.
7. Hele massen blandes, helles med sopp og poteter, dekkes med lokk og stues i ytterligere 15 minutter.
8. Før servering drysses retten med hakkede urter.

Hvordan lage sopp sopp med poteter og kjøttdeig

Vi tilbyr en annen smakfull kombinasjon - sopp, poteter og kjøttdeig.

En ferdig rett i henhold til oppskriften på soppsopp med poteter og kjøtt er mør og velduftende. Og det tilførte smøret gir en behagelig melkesmak.

• Potet - 6 stk .;
• Sopp - 500 g;
• Løk - 2 hoder;
• Fylling (helst kylling) - 300 g;
• Smør - 3 ss. l .;
• Rømme - 5 ss. l .;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Lær hvordan du koker sopp sopp med poteter, finn ut av den detaljerte beskrivelsen.

1. Vi vasker soppen, renser, fjerner endene på bena og hugger skivene.
2. Fjern det øverste laget fra løken, kutt i halve ringer og bland med sopp.
3. Fordel på en varm panne, tilsett 1 ss. l. smør og stek over middels varme i 15 minutter.
4. Stek kylling kjøttdeig i en egen panne til den er klar, bland med sopp og løk.
5. Vi renser potetene, vasker dem i vann fra forurensning og kutter i strimler.
6. Vi sprer det på et kjøkkenhåndkle og lot det tørke.
7. Stek i smør til det er mørt, rør hele tiden med en trespatel, unngå å brenne.
8. Bland poteter med sopp, kjøttdeig, salt og pepper etter smak.
9. Vi introduserer rømme, rør, dekk kjelen med et lokk og la det småkoke i 20 minutter over svak varme.
10. Etter matlaging, sett fatet i en stor tallerken og server.

Slik lapser du sopp med poteter og hvitløk

Oppskriften på sopp med poteter er etterspurt blant mange kulinariske spesialister. Den enkle tilberedningen og tilgjengeligheten av hovedingrediensene betyr også noe. Sopp og poteter i kombinasjon med hvitløk gjør den ferdige salten salt og hjertelig.

• Ingefær - 500 g;
• Potet - 300 g;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløk - 7 fedd;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Salt etter smak.

Hvordan lage sopp med sopp og poteter for å få en deilig rett for alle familiemedlemmer?

1. Etter rengjøring kutter du potetene i terninger, sprer dem i en varm panne med vegetabilsk olje.
2. Dekk til og stek til de er kokt på middels varme i 15-20 minutter.
3. Skrellede løk kuttes i terninger slik at den koker raskere, men samtidig etterlater en spesifikk smak.
4. Fordel til potetene og stek i 5-8 minutter.
5. I en egen panne blir safran sopp stekt i skiver og kombinert med poteter og løk.
6. Hakk hvitløksfeddene, dryss retten, tilsett og bland.
7. Dekk til, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i 15 minutter.

Tilsett hvitløk på 5 minutter. til oppvasken er klar, slik at smaken blir mer mett.