Supper fra smør: oppskrifter fra fersk og frossen sopp

Soppsuppe er en integrert del av hver families daglige og festlige meny. Og om høsten, når tiden for "stille jakt" er i full gang, blir den første soppfat ofte "liggende" på bordet. Jeg må si at soppsupper er spesielt populære ikke bare i Russland, men over hele verden. I tillegg til hovedingrediensen tilsettes en rekke produkter til denne retten.

I perioden med kraftig høstregn, er det umulig å glemme oljeavlingen. Disse fruktkroppene brukes ofte til å lage supper på grunn av sin raffinerte smak og fantastiske aroma. Til tross for deres enkelhet er de første rettene fra disse soppene ekstremt velsmakende og næringsrike.

I denne artikkelen skal vi se på hvordan du koker suppe med oljer i forskjellige varianter. Følgende metoder hjelper deg å legge til variasjon i kategorien på de første kursene dine. Det gjenstår bare å velge passende oppskrifter på suppe fra smør, og du kan overraske hjemmet ditt med et nytt kulinarisk mesterverk.

Hvor lang tid tar det å koke smør til suppe?

For å lære å lage mat suppe fra ferskt smør, må du gjøre deg kjent med noen enkle regler for deres foreløpige behandling.

Som kjent er disse soppene preget av en klebrig fet film på hatter, som alltid samles mye skogrester: skitt, sand, bartrende sagflis, etc. Derfor er det nødvendig å fjerne denne glatte huden forsiktig. Dette kan gjøres med en kniv dyppet i vegetabilsk olje, eller en vanlig tørr svamp.

Bløtlegging av sopp i vann under rengjøring anbefales strengt tatt ikke. Først etter prosessen tillates det å fylle oljen med en løsning av vann og salt i 20 minutter. Denne komponenten fjerner perfekt smuss som er gjemt i soppens porer. Deretter må fruktkroppene skylles under rennende vann og fortsette til varmebehandling.

Hvor lang tid tar det å koke smør til suppe? Alt vil avhenge av hvor rik du vil ha det første kurset. Hvis du planlegger å koke en lett suppe, skal soppen kokes i cirka 25 minutter, tømme væsken og fortsett deretter i henhold til oppskriften. Og hvis du vil få en rik buljong, vil det være 10 minutters matlaging nok.

Litt lettere når det kommer til frossen smør suppe.Fakta er at frosne sopper ikke trenger foreløpig koking i det hele tatt, siden de allerede har gjennomgått denne prosessen rett før høsting.

Og hvor mye skal man koke tørket smør til suppe? Først av alt, de må bløtlegges i kaldt vann i 2-3 timer, og deretter kokes i 15 minutter i en egen panne.

Vi presenterer for alle anledninger et utvalg av de deiligste trinnvise oppskriftene på soppsupper fra smør med et bilde.

Oppskriften på soppsuppe med ferskt smør og poteter

Å tilberede suppe fra smør krever ikke spesielle ferdigheter. Derfor kan selv en nybegynner vertinne trygt gjennomføre en slik prosedyre. I denne oppskriften vil den andre hovedingrediensen for suppen med smør være poteter.

• Vann - 2,5 L;
• Fersk smør - 400 g;
• Potetknoller - 700 g;
• Løk - 1 lite hode;
• Friske greener;
• Salt, pepper, laurbærblad.

Oppskriften på fersk oljesuppe inkluderer forkoking av fruktlegemene på den nevnte måten. Det må sies at for unge sopp anses denne prosessen ikke som obligatorisk.

Så dypp de tilberedte soppen i en gryte med vann og sett på middels varme, stek i 20 minutter.

I mellomtiden skrell og skyll potetene, kuttet i små terninger.

Skrell også løken og skjær den så liten som mulig.

Etter 20 minutter, send potetene i pannen og tilsett salt til ønsket smak.

10 minutter før beredskapen sender vi løk til sopp og poteter.

Krydre den nesten ferdige suppen med en blanding av malt paprika og kast noen få blader med lavrushka.

Ta ut av ovnen og la den brygge i 40 minutter.

Server på bordet, dekorere hver servering med hakkede urter. Et deilig tillegg til denne retten vil være rømme.

Jeg må si at oppskriften på soppsuppe laget av ferskt smør er veldig verdsatt blant de som er på diett, faste eller av en eller annen grunn ikke spiser animalsk produkter.

Hvordan lage soppsopppuré fra smør: oppskrift med foto

I moderne russisk mat begynte mosesupper å bli brukt for ikke så lenge siden, men denne retten klarte å samle et stort antall fans på kort tid.

Vi bringer oppmerksomheten til en oppskrift på potetstesaus. Denne retten kjennetegnes av sin delikate struktur og rike fyldige smak.

• Vann - 2 L;
• Kokt smørfisk - 600 g;
• Gulrøtter - 2 medium;
• Sellerirot - 250 g;
• Løk - 3 stk .;
• Varm pepper - 10-15 g;
• Hvitløksfedd - 4-5 stk .;
• Smør - 2 ss. l .;
• Salt, pepper - etter smak;
• Friske greener.

Tilberedte sopp dypp i vann og brann. Etter oljene legger du den skrellet og terningen selleri. Kok opp begge ingrediensene i 25 minutter.

I løpet av denne tiden må du skrelle gulrøtter, løk og hvitløk. Stek disse grønnsakene til en halv kokt hver for seg i en dyp stekepanne.

Ta en viss mengde soppbuljong direkte fra pannen og fyll pannen med grønnsaker. Reduser varmen og la den resulterende blandingen småkoke i 10 minutter.

Bruk en slisset skje for å fange innholdet i pannen, overfør den til en panne for grønnsaker, bland.

Legg massen i porsjoner i en fordypelsesblender og kvern til en puretilstand. Sett potetstampen tilbake i gryten med kokende buljong.

Slip varm pepper, etter å ha fjernet frøene fra den, og ha i suppen. Salt, pepper og la det småkoke noen minutter til på lav varme.

Server deilig potetstesaus, drysset med greener på hver serveringsplate.

Fløtesuppe med smør med hvitvin

Et flott alternativ for tilberedning av fløtesuppe fra smør til familie og gjester. Denne retten på festbordet vil helt sikkert bli en suksess blant de første kursene.

• Kokt smør - 450 g;
• Klar kyllingbuljong - 600 ml;
• Krem 20% - 150 ml
• Smør - 2 ss. l .;
• Tørr hvitvin - 5 ss. l .;
• Klar Dijon sennep - ½ ss. l.
• Salt, pepper.

Hvis du ennå ikke har forberedt kyllingbestand, er det på tide å gjøre denne prosessen. Det er nødvendig å koke deler av kyllingen i vann med tilsetning av salt og malt pepper i omtrent en halv time.Vi trenger ikke kjøtt til suppe, så vi trenger å fjerne det og bruke det etter eget skjønn.

Separat smør smøret i en kjele, legg finhakket sopp på toppen og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Tilsett fløte, vin, buljong og sennep i oljene, øk varmen til middels intensitet. Kok opp, om nødvendig - tilsett salt og pepper etter smak.

Pisk soppmassen til du får en kremet konsistens.

Før du serverer fløtesuppe fra smør, kan du legge en skive sitron eller et par oliven på hver tallerken.

Hvordan lage soppsuppe fra smør i en langsom komfyr

Den neste versjonen av soppsuppe laget av ferskt smør antyder et spesielt husholdningsapparat - en multikoker. Hvis du vil maksimere bevaring av næringsstoffer til denne retten, er det på tide å dra nytte av denne moderne kjøkkenenheten.

• Kokende vann - 1 liter;
• Frisk olje - 450 g;
• Potet - 500 g;
• Løk og gulrøtter - 70 g hver;
• Olivenolje;
• Krydder - salt, pepper, krydder;
• Persillegrønnsaker.

Først av alt må du koke frisk sopp hver for seg i 10 minutter. Tøm deretter væsken, avkjøl og kutt i små biter.

Skjær løken i terninger, ha dem i en multikokeskål, smurt med olje, og sett "Stewing" -funksjonen i 50 minutter.

Hakk gulrøttene i terninger og send etter løken, la det småkoke i 10 minutter.

Etter å ha hellet 1 liter kokende vann i bollen på enheten, sett soppen og stek i omtrent 20-25 minutter. Jeg må si at varigheten av prosessen direkte avhenger av kraften til multikoker, så den omtrentlige tiden er angitt i oppskriften.

I løpet av denne tiden må du ha tid til å skrelle og vaske potetene, og deretter skjære dem i terninger med en tykkelse på 1,5 cm.

Send knollene til soppen, fortsett å koke i samme modus i ytterligere 15 minutter.

Etter pipetonen, tilsett salt, pepper og favorittkrydderne dine. La oljesuppen tilføres i den langsomme komfyren i omtrent en time, og server deretter med finhakket urter og en skje rømme til bordet.

Hvordan lage smør suppe i kjøttkraftkraft

Suppe fra smør på kjøttbuljong er en veldig solid og fyldig rett. For å tilberede det, trenger du ikke å shoppe for å finne produkter: du kan absolutt finne de nødvendige komponentene i kjøleskapet eller anretet ditt.

• Oksekjøtt, svinekjøtt eller kylling - 600 g;
• Vann - 2,5 L;
• Kokt smørfisk - 400 g;
• Løk - 1 stk .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Potet - 500 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• salt;
• Pepper.

Det første trinnet er å koke kjøttbuljongen - for dette vil storfekjøtt på beinet være det beste alternativet. Men du kan ta noe annet kjøtt.

Ha storfekjøttet i en bolle med vann og sett på middels varme. Når det koker, sett brannen til minimumsintensitet, salt, pepper og teller 1 t 20 min.

Når kjøttet er kokt, fjern det fra buljongen og bruk det etter eget skjønn, siden det ikke vil være nødvendig i tilberedningen av suppen.

Sopp kuttet i 5 mm tykke skiver og ha i buljongen, la koke i 20 minutter.

Terninger gulrøtter, paprika, løk og hvitløk, stek lett i olje og send deretter til soppen.

Tilsett deretter potetene, hakket i strimler, og fortsett å koke i ytterligere 20 minutter.

Avslutningsvis kan du legge et par blader med persille og noen få korn med svart pepper.

Videoen nedenfor vil også bidra til å tilberede en deilig suppe fra smør på riktig måte.

Hvordan lage ostesuppe med oljer

Denne oppskriften på et første kurs har en rik kremet soppsmak. Så ostesuppe med oljer vil først og fremst appellere til elskere av disse to ingrediensene.

• Vann - 2,5 L;
• Smør (kokt) - 450 g;
• Potet - 5-6 knoller;
• Kremost - 180 g;
• Løk og gulrøtter - 50 g hver;
• Solsikkeolje;
• Krydder - salt, pepper;
• Grønne løkfjær - til pynt.

Før du begynner å tilberede en oppskrift på suppe fra smør, anbefales det å sende bearbeidet ost til fryseren i et par timer. Dette er nødvendig for å gjøre det lettere å jobbe med dette produktet i fremtiden.

Så kutt de kokte soppene i vakre terninger og kast dem i vannet for å koke. Denne prosessen bør ta minst 20 minutter.

Skrell potetene og skjær i like terninger. Send dem deretter til å koke for sopp til de er kokte.

Slip den skrelle løk og gulrøtter i små terninger, stek i olje og tilsett suppen.

Fjern osten fra fryseren og kvern den med et fint rivjern. Salt, smak til med pepper og bland godt, så osten blir helt kombinert med soppsuppe. Kok over svak varme i et par minutter, og kan serveres, pent pyntet med hakket grønn løk.

Smør og nudelsuppeoppskrift

Enkel å tilberede, men veldig næringsrik suppe med oljer og nudler, er en hyppig "gjest" på bordet til de som holder seg til en slank skikkelse og elsker å spise førstekjære retter.

• Vann - 2,5 L;
• Potet - 300 g;
• Unge skrellede sommerfugler - 350 g;
• Klar nudler - 80 g;
• Løk og gulrøtter - 1 liten bit hver .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og favoritt krydder.

Nudler til soppsuppe kan tilberedes hjemme, men i dette tilfellet bruker vi den kjøpte. Dette vil spare tid og krefter.

Matlaging av soppsuppe fra fersk sopp oljes i henhold til følgende beskrivelse:

Vi kaster unge fruktkropper i en gryte med vann og steker i 20 minutter. Hvis det brukes store prøver, må de kuttes i biter og kokes separat, og deretter følge oppskriften.

Skrell og hakk potetene, send til pannen.

I mellomtiden "løk" og gulrøtter, kuttet i halve ringer i en stekepanne med olje, i mellomtiden.

Så sender vi innholdet i pannen til sopp og poteter, salt, tilsett favorittkrydder.

7 minutter før matlaging, legg de ferdige nudlene. Veldig velsmakende smør suppe er klar til å spise!

Matlaging sopp suppe med smør og kylling

Kyllingsuppe med oljer er perfekt til lunsj for hele familien. Aromaen av buljongen i kombinasjon med vill sopp vil skape en uforglemmelig smak. Og selv om parabolen er laget veldig enkel, etterlater den seg et hav av hyggelige opplevelser.

• Deler av kylling - 600 g;
• Kokt smørfisk - 300 g;
• Vann - 3 L;
• Hirse - 2 ss. l. (med et lysbilde);
• Potet - 3 stk .;
• Løk, gulrøtter - 1 stk .;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Løvblad - 2 stk .;
• Krydder.

Vi klargjør buljongen: vi senker kyllingdelene i vannet og setter den på bålet for å koke. Du kan ta ethvert kyllingkjøtt: bryst, trommestikker, karbonat, vinger eller skjeletter.

Når det begynner å koke, hell smøret terningkast i terninger og la koke i en halv time, og skummet som ble dannet fra buljongoverflaten periodisk fjernes.

Skrell poteter med gulrøtter, kutt og send til koke i buljongen.

Når potetene er kokte i to, kaster du hirse og finhakket løk.

5 minutter før koking legger du hakket hvitløk i suppen, salt og smak til med krydder.

Når suppen med oljer og kylling er klar, kaster vi blader av lavrushka og slår av bålet. La oss brygge i 20 minutter, så kan du be om et utvalg av hjemmet.

Melkesuppe med oljer: First Dish Recipe

Til å begynne med kan det se ut til at produktene er helt uforenlige med hverandre. Etter å ha smakt melkesuppe med oljer minst en gang, vil den imidlertid umiddelbart bli et av favorittkursene dine.

• Kokt smørfisk - 600 g;
• Vann - 1,5 L;
• Hjemmelaget melk - 0,5 l;
• Potet - 5-7 stk .;
• Smør - 1,5 ss. l .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Løk og gulrøtter - 1 stk .;
• Salt, pepper, krydder (valgfritt);
• Greener.

Etter varmebehandlingen av oljen, kaster vi den i vannet og steker i 15 minutter over middels varme.

I mellomtiden kutter du de skrellede potetene i terninger eller pinner.

Skrell løk, hvitløk med gulrøtter og finhakk. Vi sender til en forvarmet panne med olje og steker litt.

Overfør skimmeren fra pannen med en spalte skje til en panne for grønnsaker og stek i 5 minutter. Hell i melk, tilsett krydder, bland og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Hell i mellompotetene i buljongen og la de koke til de er møre.

Så sender vi innholdet i kjelen til pannen, reduserer varmen til et minimum, koker i ca 3 minutter og tilfører greenene.

Før du kommer deg bort fra komfyren, vil du legge merke til familien din ved bordet med skjeer i hendene.

Oppskriften på soppsuppe fra frosset smør

På kalde vinterdager er det nesten umulig å lage suppe fra fersk skogsolje på grunn av deres fravær. I dette tilfellet vil hver vertinne hjelpe til med frosne sopper. Jeg må si at et lignende preparat for vinteren kan brukes i hvilken som helst tallerken, men i dag vil vi fokusere på oppskriften på suppe fra frosset smør.

• Vann - 1,5 L;
• Frosne sommerfugler - 450 g;
• Potetknoller - 4-5 stk .;
• Løk - 1 hode;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk .;
• Mel - 3 ts;
• Salt, pepper;
• Smør - 1 ss. l.

Det er nødvendig å få de frosne soppene på forhånd og la dem tine i 2-3 timer. Skjær dem deretter i små skiver eller skiver, tilsett vann i henhold til oppskriften og stek i brann.

I mellomtiden må du skrelle og hakke potetene med gulrøtter - velg skjæremetoden etter eget skjønn.

Strimlede poteter og gulrøtter sendes for å koke til sopp.

Hakk finhakket løk og paprika i en panne med smør og mel.

Innholdet i pannen blir også sendt til pannen og stek til potetene er klare.

Salt, pepper etter smak, bland og fjern fra komfyren.

Ved å følge oppskriften for trinnvis tilberedning av suppe fra frosset smør, er du sikker på å gjøre den veldig velsmakende og velduftende.

Hvordan lage soppsuppe med hermetisk smør

Det viser seg at du kan lage de første rettene, ikke bare av fersk, tørket og frossen sopp. Vi foreslår at du lærer hvordan du tilbereder soppsuppe fra hermetisert sopp om vinteren.

• Syltet smør - 0,5 L krukke;
• Poteter - 6-7 stk .;
• Vann - 2 L;
• Løk og gulrøtter - 1 stk .;
• Skiver hvitløk - 2 stk .;
• Smør - 1,5 ss. l .;
• Krydder.

Vi legger vann på bålet, tilsett favorittkrydderne (unntatt salt) til det og koke opp.

Terning av potetene og send til koke til de er møre.

Vi uncork en krukke med sopp, om nødvendig - kuttet i biter, og deretter, sammen med marinaden, spredt du til den ferdige poteten.

Stek små terninger med løk, gulrøtter, og også hvitløk i vegetabilsk olje og send etter soppen.

Vi koker alt sammen i ca 10 minutter, om nødvendig - tilsett. Hvis du ønsker det, kan du legge til 1 ts. sukker.

Slå av bålet og vent til suppen skal tilføre litt. Denne første retten når servering blir fantastisk kombinert med rømme eller majones.

Soppsuppe fra smør med svisker og rosiner

Soppsuppe fra smør med svisker og rosiner har ikke bare en raffinert smak, men også en annen viktig egenskap. Faktum er at på grunn av desinfeksjonsegenskapene til svisker, vil den første retten ikke forverres på lenge.

• Kokende vann - 2 ss .;
• Vann - 2,5 L;
• Kokt smørfisk - 350 g;
• Løk - 50 g;
• Potet - 600 g;
• Svisker (frøfritt) - 70 g;
• Rosiner (uten frø) - 120 g;
• Mel - 15 g;
• Solsikkeolje - 30 g;
• salt;
• Friske greener.

Rosiner og svisker blir dynket i 2 ss. kokende vann, deretter filtrert, og væsken helles i en panne med vann.

Sopp skjæres i små biter, spres i en panne og settes til å koke.

Terning poteter og send til soppen.

Stek løken, hakket i terninger i smør og mel, og tilsett litt soppbuljong fra pannen. Omrørt, og 10 minutter før tilberedning, settes tilbake i beholderen med en nesten klar suppe.

Tilsett deretter rosiner med svisker og salt.

Serveres på bordet, og dekorerer hver servering med greener vakkert.

Oppskrift på soppsuppe med kjøttdeig

En sofistikert oppskrift på soppsuppe fra kjøttdeig med kjøttdeig vil perfekt utfylle en romantisk kveld eller en festlig festmåltid. Jeg må si at smakskombinasjonen av storfekjøtt og sopp lenge har vært brukt i matlagingen.

• Kvernet biff (lite fett) - 500 g;
• Vann 1,5 l;
• Durum hvetespaghetti - 100 g;
• Kokt smørfisk - 200 g;
• Løk - 1 stk .;
• Tørr rødvin - 3 ss. l .;
• Hvitløksfedd - 3 stk .;
• Grønne løkfjær etter smak;
• Salt, malt pepperblanding.

Stek kjøttdeig med finhakket løk i en panne og send til en gryte med vann, tidligere satt i brann.

Skjær soppen i middels terninger, send til kjøttdeig og kok alt sammen i cirka 15 minutter.

Hell spaghetti, kok opp, reduser varmen og la koke under et lukket lokk til det er stekt i 7-8 minutter.

2 minutter før du slår av ovnen, tilsett salt, hvitløk, pepper og vin.

Hakk de grønne løkfjærene og pynt deretter hver porsjon med servering.

Soppsuppe med potetmos og gresskar: trinnvis oppskrift med foto

Ikke la denne uvanlige kombinasjonen av produkter skremme deg! Soppsuppe med potetmos og gresskar vil helt sikkert glede deg med sin smak og aroma.

• Vann - 0,5 L;
• Kokt smørfisk - 300 g;
• Renset gresskar - 600 g;
• Skrellede poteter - 3 middels stk .;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Smør - 1 ss. l .;
• Krem - 80-100 ml;
• Salt, malt svart pepper.

Smelt smøret over middels varme og legg de finhakkede hvitløksbitene, stek lett.

Vi sender det hakkede smøret i pannen til hvitløken og steker med lokket åpent i 10-15 minutter.

Kok terninger med gresskar i en gryte med vann. Når grønnsakene er klare, salt, pepper og la det småkoke på svak varme i ytterligere 2 minutter.

Hell innholdet i kjelen i pannen, tilsett krem ​​og vend massen til en puretilstand med en blender. Vi varmer vår første rett på komfyren i ytterligere 2-3 minutter, og vi kan allerede tilberede tallerkener for smak.

Etter oppskriften ovenfor med et trinnvis bilde, vil mosesopp med smør med gresskar definitivt gjøre et hyggelig inntrykk på dine gjester og hjemme.

Hvordan lage soppsuppe fra smør med tomatpuré

Følgende oppskrift på oljesuppe med et steg-for-trinn-bilde hjelper deg med å diversifisere din kulinariske meny i kategorien “Første kurs”. Bare begynn å lage mat, og vent på at de sultne husholdningene kommer løpende i lukten.

• Vann - 2,5 L;
• Friske eller frosne sommerfugler - 450 g;
• Potet - 400 g;
• Gulrøtter - 60 g;
• Tomatpuré - 70 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Løvblad - 2 stk .;
• Svart pepper (erter) - 5-7 stk .;
• salt;
• Friske greener.

Hvordan lage soppsuppe fra smør med tomatpuré?

Ferske sopp må kokes separat i cirka 10 minutter. Frosne fruktkropper kan ikke tines, men brukes umiddelbart.

Så sett oljen i vannet og send til komfyren for å koke.

I mellomtiden skrell og skjær potetene. Vi sender den til buljongen og steker til de er møre.

Vi skreller også gulrøttene og gnir på et grovt rivjern. Vi sprer den i en panne med vegetabilsk olje, og rører i 3 minutter.

Legg tomatpuré og hakket hvitløk i pannen. Ta et par spiseskjeer av buljongen og hell til tomatpuré, bland, salt, pepper. Vi la det småkoke på svak varme i cirka 7 minutter og sender til pannen.

Salt, dropp laurbærbladet, skru av ovnen og la den brygge i 15 minutter.

Vi pynter med greener og ... beundrer den nye retten til gjester og hjem.

Soppsoppsmør med kål

Den opprinnelige russiske retten - soppsuppe med kål. Prøv det, du vil garantert glede deg over denne smaken!

• Vann - 1,5-2 l;
• Kokt sopp med boletus - 400 g;
• Hvitkål - 250 g;
• Gulrøtter og løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Selleri stilk - 2 stk .;
• Krydder - salt, svart pepper korn;
• Lavrushka - 2 blader.

Følgende trinn viser deg hvordan du koker oljesuppe med tilsetning av kål?

Sett vann på komfyren og kok opp.

Fordyp soppen i den og koke i minst 5 minutter.

Send deretter hakket kål til soppskålen.

Etter 2-3 minutter, tilsett løk, gulrøtter, selleri og hvitløk, hakket i små terninger. Kok suppen i ca 15 minutter, salt, pepper, sett laurbærbladet, slå av ovnen og la suppen “mette” med smak.

Det ferdige første kurset blir enda smakligere hvis det serveres på et bord med en skje rømme.

Suppe med smør og kyllingegg

En fantastisk lett suppe som gjør lunsjmåltidet fullstendig ferdig. I de fleste familier er det faktisk umulig å forestille seg en deilig lunsj uten første kurs. Så vi foreslår at du overrasker gjestene dine og lærer hvordan du koker smør suppe med egg og greener.

• Vann - 2 L;
• Smør - 550 g;
• Gulrøtter - 60 g;
• Potet - 500 g;
• Løk - 60 g;
• Kyllingegg - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Dill, persille - 1 haug;
• Salt, pepper, laurbærblad.

Vi tilbereder en suppe med sopp med reseptbelagte oljer med følgende trinnvise beskrivelse:

Det er viktig å: for denne retten kan du ta hvilken som helst olje: tørketfersk eller fryst. Hvis du bruker tørket sopp, bør massen deres være halvparten så mye som skrevet i oppskriften, for under soaking vil de svelle. Frosne fruktkropper - tine, og med frisk varmebehandling.

Så, mal soppen og stek i en panne med vegetabilsk olje i 5-7 minutter.

Vi skjærer løken fint og kombinerer med fruktlegemene, fortsetter å steke i 3 minutter.

Skrell potetknollene og skjær dem i terninger med en tykkelse på 1,5 cm.

Vi gjør samme prosedyre med gulrøtter, bare vi lager terninger av mye mindre størrelse.

Vi kaster begge disse grønnsakene i en gryte med kokende vann.

Når potetene er klare, sender vi løk-sopp steking til den og koker i 15 minutter.

Denne gangen er akkurat nok til å koke hardkokte egg.

Skjær de skrellede eggene i små skiver og hell i en kasserolle sammen med friske urter.

Salt, pepper etter smak, og slå av komfyren etter 3 minutter, la suppen brygge.

Supper brukes alltid i kulinariske områder i alle verdens land. Det virker som en vanlig rett, men selv med den kan du lage et virkelig kulinarisk mesterverk. Prøv, kok og overrask familien med deilige smørsoppsupper.