Spiselige paraply sopp: foto og beskrivelse

Paraplysjampinjong tilhører Champignon-familien og skylder navnet sitt på sitt opprinnelige utseende. Disse spiselige soppene ligner faktisk paraplyer som er avdekket under regn. Disse skoggavene har deilige gustatory egenskaper, og det er grunnen til at de blir veldig verdsatt av elskere av "stille jakt".

På denne siden kan du finne ut hvordan paraplyer ser ut, hvor de vokser og hvordan du kan skille paraplyer fra andre sopp. Du kan også se bilder og beskrivelser av sopp-paraplyer av forskjellige typer (hvit, spraglet og rødmende).

Hvordan ser en hvit soppparaply ut, bilde av en sopp

kategori: spiselig.

Paraply sopphatt (Macrolepiota excoriata) (diameter 7-13 cm): vanligvis gråhvit, kjøttfull, med haltende vekter, kan være krem ​​eller lysebrun. I unge sopp har den formen som et egg, med tiden blir den nesten flat, med en uttalt brun tuberkel i sentrum.

Vær oppmerksom på bildet av den hvite soppparaplyen: kantene på hetten hans er dekket med hvitaktige fibre.

Ben (høyde 5-14 cm): hul, har formen som en sylinder. Vanligvis litt buet, hvit, mørkere under ringen. Det blir brunt merkbart fra berøring.

plater: hvit, veldig hyppig og fri. Den gamle soppen blir brun eller med en brun fargetone.

Flesh: hvit, med en behagelig intolerant lukt. Når du interagerer med luft, endres ikke fargen på kuttet.

Den hvite paraply soppen ser ut som en broket art (Macrolepiota procera), men den er mye større. Også den hvite sorten ligner en mastoid paraply (Macrolepiota mastoidea), Conrads paraply sopp (Macrolepiota konradii) og giftig uspiselig lepiota (Lepiota helveola). Conrads utseende har en hud som ikke helt dekker hatten, en spiss lue nær mastoidparaplyen, og den giftige lepiot er ikke bare mye mindre, men også med at kjøttet blir rosa på stedet for bruddet eller kuttet.

Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av oktober i nesten alle land på det europeiske kontinentet, så vel som i Nord-Amerika, Nord-Afrika og Australia.

Hvor kan jeg finne: i relativt frie områder av alle typer skoger - rydder, kanter, beiteområder og enger.

spise: vanligvis i kombinasjon med fisk- eller kjøttretter. I voksne sopp skal det bare tas hatter, bena er oftest hule eller fibrøse. En deilig sopp, spesielt populær i tradisjonell kinesisk mat.

Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): som et middel mot revmatisme.

Andre navn: felt sopp paraply.

Spiselig sopp-paraply rødme og fotoet hans

kategori: spiselig.

Blush paraply sopphatt (Chlorophyllum rhacodes) (diameter 7-22 cm): beige, grå eller lysebrun, med fibervekt. I unge sopp har den formen som et lite kyllingegg, som så sakte blir rett til et bjelleformet et, og etter det blir det nesten flatt, vanligvis med tette kanter.

Ben (høyde 6-26 cm): veldig glatt, lysebrun eller hvit, mørkner etter hvert.

På bildet av paraplysjampinjong av denne sorten er det tydelig synlig at benets hule, sylindriske form smalner fra bunn til topp. Lett å løsne fra hatten.

plater: vanligvis hvit eller krem. Når du trykker på dem, blir de oransje, rosa eller rødlige.

Flesh: fibrøst og sprøtt, hvitt.

Hvis du nøye ser på bildet av den rødende paraplysjampinjen, kan du se røde brune flekker på skiven. Dette merkes spesielt i massen på bena. Det har en behagelig smak og aroma.

dobler: jentete paraply sopp (Leucoagaricus nympharum), elegant (Macrolepiota gracilenta) og spraglete (Macrolepiota procera). Hatten til jentas paraply er lysere, og fargen på massen forandrer seg praktisk talt ikke på stedet der bruddet eller skiver er. Den grasiøse paraply soppen er mindre, massen endrer heller ikke farge. Den spraglete paraplyen er større enn å rødme, og endrer ikke fargen på massen når den interagerer med luft. Den rødmende paraplysjampinjen ligner også den giftige Chlorophyllum brunneum og bly-slagg klorofyll (Chlorophyllum molybdites). Men den første klorofyllen kan skilles fra den rødende paraplysjampinjen med den mer brune fargen på hatten og bena, også av store skalaer på hatten, og blyslagg vokser bare i Nord-Amerika.

Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av november i europeiske og asiatiske land, så vel som i Nord-Amerika og Nord-Afrika.

Hvor kan jeg finne: foretrekker fruktbare og humusrike jordarter i løvskog. Den finnes i enger, skogryddinger eller i byparker og torg.

spise: i nesten hvilken som helst form, er det bare nødvendig å rengjøre soppen fra harde skalaer.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Viktig! Ifølge forskere kan en rødmende paraplysjampinjong forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, så allergikere bør være forsiktige når du bruker den.

Andre navn: shaggy paraply sopp.

Variegated Mushroom Umbrella: foto og beskrivelse

kategori: spiselig.

Hat av broket paraply sopp (Macrolepiota procera) (diameter 15-38 cm): fibrøs, grå eller beige, med mørkebrune skalaer. I unge sopp har den formen som en ball eller et stort kyllingegg, så åpnes det for en kjegle, så blir det som en paraply.

Som du ser på bildet av den brokete paraply soppen, er kantene på hetten vanligvis bøyd på innsiden, og i midten er det en mørk rund tuberkel.

Ben (høyde 10-35 cm): homogen, brun. Ofte med vekterringer, med ring eller rester av en sengeteppe på et ben. Hult og fibrøst, har form som en sylinder og er lett avtakbar fra hetten. En avrundet fortykning merkes helt på bunnen.

plater: hyppig og løs, hvit eller lys grå. Lett å løsne fra hatten.

Flesh: løs og hvit. Den har en svak, men behagelig sopparoma, den smaker som valnøtt eller champignon.

I følge beskrivelsen ligner den brokete paraplysvampen som de giftige klorofyllene - bly-slagg (Chlorophyllum molybdites) og Chlorophyllum brunneum. Bly-slagg er mye mindre enn den brokete paraply-soppen og finnes bare i Nord-Amerika, og kjøttet av Chlorophyllum brunneum skifter farge på stedet for en skive eller brudd. Også den brokete paraplysjampinjen kan forveksles med en elegant spiselig paraply (Macrolepiota gracilenta) og rødhet (Chlorophyllum rhacodes). Men grasiøs er mye mindre, og rødme er ikke bare mindre, men endrer også fargen på massen.

Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av november i tempererte land på det eurasiske kontinentet, så vel som i Amerika, Australia, Cuba og Sri Lanka.

Hvor kan jeg finne: på sandjord og åpne områder, ikke bare i skogenger eller skogkanter, men også i urbane parker og torg.

spise: etter foreløpig rengjøring fra vekten, kan lokkene brukes til matlaging i nesten hvilken som helst form, inkludert ost. Bena er stive, så de blir ikke konsumert. Den brokete paraplyen ligner champignons etter smak. Det blir spesielt verdsatt av franske gourmeter som anbefaler steking av den i olje med urter. Den eneste ulempen er at denne soppen er veldig stekt. I Italia kalles en broket paraply mazza di tamburo ("trommelpinner").

Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): i form av et avkok som et verktøy i behandlingen av revmatisme.

Andre navn: soppparaply stor, soppparaply høy, "trommestikker."