Rad av kaviar for vinteren: oppskrifter på sopppreparater

Soppen er ifølge mange soppplukkere deilig i ethvert preparat. De kan være syltet, saltet, stekt, stuet, tørket og frosset. Imidlertid vil ingen nekte en annen deilig rett - soppkaviar tilberedt fra rader om vinteren. En slik rett vil ikke skamme seg selv for å legge på festbordet, fordi smaken og aromaen vil overraske og glede alle som minst en gang smaker på den.

Det er et stort utvalg av oppskrifter som viser hvordan man koker soppkaviar fra rader om vinteren. I denne retten kan du tilsette greener, grønnsaker, hvitløk og pepper, tomatpuré og majones når du lager mat.

Denne artikkelen presenterer 5 utrolig deilige og detaljerte oppskrifter på kaviar fra rader. De tilberedes ganske enkelt og raskt, du må lagre oppskriften, og deretter koke og nyte smaken av den tilberedte retten.

Hvordan lage kaviar fra rader: en enkel oppskrift

Det enkleste og rimeligste alternativet for tilberedning av kaviar fra rader om vinteren er å hoppe over alle produktene gjennom en kjøttkvern og lapskaus. Om vinteren, hvis du åpner en krukke, kan du piske opp smørbrød, suppe eller lapskaus.

• 2 kg rader;
• 500 g løk;
• Vegetabilsk olje - til steking.
• 1 ss. l. eddik 9%;
• 1 ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Oppskriften på kaviar fra radene er beskrevet trinn for trinn, så den er enkel å utføre.

Hvordan lage kaviar fra rader med løk og gulrøtter

Oppskriften på soppkaviar fra rader med løk og gulrøtter vil tillate deg å få et flott halvfabrikat til paier eller paier. I tillegg kan kaviar brukes som et "gips" for smørbrød eller ristet brød. De foreslåtte ingrediensene vil være nok til 4 bokser med en kapasitet på 0,5 liter.

• 2 kg kokte rader;
• 700 g gulrøtter;
• 400 g løk;
• Salt etter smak;
• 2 ts søt paprika;
• 1 ss. l. 9% eddik;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage kaviar fra rader for å få en smakfull og sunn rett i sluttresultatet?

1. Ha kokte rader i en forvarmet panne, stek i 15 minutter. over høy varme.
2. Hell på olje og fortsett å steke i 15 minutter. over middels varme.
3. Skrell gulrøtter og løk fra toppsjiktet, gni gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i ringer.
4. Stek i vegetabilsk olje til de er møre og kombiner med sopp.
5. Bruk en kjøttkvern til å hogge sopp med grønnsaker.
6. Ha alt i en kjele, la det småkoke i 15 minutter. over svak varme.
7. Salt, tilsett søt paprika, bland og hell eddik.
8. Rør igjen og la det småkoke i 5 minutter. over svak varme.
9. Fordel eggene i glassene, ha i varmt vann og steriliser i 30 minutter.
10. Rull opp boksene, etter avkjøling, ta dem til kjelleren.

Hvordan lage kaviar fra sopp i rader med tomatpuré

Kaviar laget av radsjampinjong for vinteren er en utrolig deilig rett som vil appellere til alle husstander og gjester. Slik kaviar vil se bra ut som en matbit blant oppvasken som er satt på festbordet. Det kan tas med til jobb eller skole og brukes til snacks i lunsjpausene.

• 3 kg kokte rader;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 300 ml tomatpuré;
• 2 ss. vann;
• 10 fedd hvitløk;
• 10 løkhoder;
• Persille og dill - etter smak;
• 3 ss. l. eddik 9%.

Hvordan man uavhengig lager kaviar fra radene, vil en trinnvis beskrivelse vise.

1. Kokte rader knuses gjennom en kjøttkvern og legges ut i en dyp kasserolle.
2. Løk er hakket i ringer, lagt ut i en forvarmet panne og stekt i 10 minutter. over middels varme til de er gyldenbrune.
3. Ble gjennom en kjøttkvern og blandet med sopp, stekt alt sammen i 10 minutter.
4. Eddik, salt etter smak, hakket persille og dill tilsettes.
5. Tomatpasta blandes med vann, helles i sopp med løk, og hele massen er stuet i 40 minutter. over svak varme.
6. På slutten av kokingen helles eddik, knuses hvitløk tilsettes og stues i 5 minutter.
7. Den blir distribuert i krukker, dekket med lokk og sterilisert i kokende vann i 20 minutter. For å hindre glassene i å bryte, legg du en oppvaskklut på bunnen av pannen.
8. Burkene blir fjernet forsiktig, rullet opp med lokk, snudd opp ned og dekket med et gammelt teppe for å avkjøle helt.
9. Bare avkjølte bokser kan tas ut til et kjølig rom.
10. Denne retten kan brukes til matlaging av grønnsaksgryteretter eller soppsupper.

Hvordan lage soppkaviar fra rader med paprika: oppskrift med video

En av de deiligste for mange husmødre er kaviar fra rader med grønnsaker. Hvordan lage soppkaviar fra rader, mens du bruker et minimum av tid? Forkok kokene med fruktkropper og tilbered alle nødvendige produkter. Om vinteren, server kaviar som snacks eller bruk som fyll for pannekaker, potet zrazy, paier eller åpne kaker.

• 2 kg kokte rader;
• 600 g aubergine og løk;
• 500 g gulrøtter og paprika;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking av grønnsaker;
• 10 fedd hvitløk;
• 100 g persille;
• 50 ml 6% eddik;
• Krydder - etter din smak.

Vi tilbyr deg å se en video av matlaging av soppkaviar fra rader om vinteren med tilsetning av grønnsaker.

1. Skrell, vask og hakk alle grønnsaker i tilfeldige biter.
2. Stek hver i en egen stekepanne i vegetabilsk olje til de er kokte.
3. Kombiner, bland og pass gjennom en kjøttkvern med små hull.
4. Stek soppen i olje til de er gyldenbrune, kvern og kombiner med grønnsaker i en dyp panne.
5. Salt etter smak, hell i favorittkrydderne dine (ikke overdriv for ikke å forstyrre smaken på sopp og grønnsaker), bland.
6. Bland det over lav varme i 40 minutter, med regelmessig omrøring, slik at det ikke brenner seg.
7. Tilsett eddik, finhakket hvitløk og hakkede urter, lapskaus i ytterligere 10 minutter.
8. Anrett i tilberedte sterile krukker, dekk til med metall lokk og sett i varmt vann.
9. Steriliser etter kokende vann i 20 minutter. over svak varme.
10. Rull opp dekslene og dekk til med et teppe til arbeidsstykket er helt avkjølt.

Krydret soppkaviar fra rad

Hvordan lage kaviar fra rader for å glede dem som liker krydret retter? Tilsett bitter chili, hvitløk og majones - parabolen vil ikke bare være krydret, men også krydret, noe som vil gi ekte gourmeter en smaksglede.

• 3 kg kokte rader;
• 3 små boller med rød chilipepper;
• 10 fedd hvitløk;
• Mark koriander, tørkede urter, malt svart pepper og salt - etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 5 ss. l. majones.

1. Sopp skjæres i terninger, hvitløk i små ringer, paprika skrelles og kuttes i små biter.
2. Først varmes olje opp i en panne og hvitløk legges ut.
3. Stek i 2 minutter, deretter tilsettes pepper og etter 3-4 minutter. sopp blir introdusert.
4. Stek i 10 minutter, salt, tilsett alle krydderne og bland.
5. Hele massen er vridd i en kjøttkvern og lagt ut igjen i pannen.
6. Majones hell i, og kaviar er stuet over svak varme i 20 minutter.
7. Deretter overføres den til glass og steriliseres i 30 minutter. etter koking.
8. Den oppbevares i et kjølig og mørkt rom eller i hyllene i kjøleskapet.