Slik lager du poteter bakt med sopp i ovnen

Ved å bruke oppskrifter på matlaging av poteter med sopp i ovnen sparer du ikke bare tiden din, men gjør også oppvasken mer sunn. For det første skal vertinnen ikke konstant stå ved komfyren og sørge for at det tilberedte måltidet ikke brenner. For det andre trenger du ikke å bruke oljen i bakken på stekeplaten eller i en gryte i den mengden som vil være nødvendig for steking.

Enkle oppskrifter på bakte poteter med sopp i ovnen

Poteter med sopp i rømme.

For å koke poteter med sopp i ovnen, trenger du:

• 700 g poteter
• 500 g sopp
• 1 egg
• 2 løk,
• 200 g rømme
• 2 ss vegetabilsk olje,
• dill greener,
• malt svart pepper
• saltet.

Tilberedningsmetode:

Poteter i tomatpuré med sopp.

ingredienser:

• 300 g poteter
• 150 g sopp
• 1 løk,
• 3 ss tomatpuré,
• 3 ss vegetabilsk olje,
• persille, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Før potetene tilberedes med sopp i ovnen, må potetene vaskes, skrelles, skjæres i strimler og stekes i oppvarmet vegetabilsk olje (2 ss) til de er gyldne.
2. Fortynn tomatpuréen med en liten mengde vann, hell potetene med den, salt og la det småkoke over svak varme.
3. Skyll soppen grundig, skjær i tynne skiver og stek med hakket løk i den gjenværende oljen.
4. Kombiner de tilberedte ingrediensene, tilsett finhakket persille og stek i ovnen på 180 grader i ytterligere 3-4 minutter.

Poteter stekt med løk og sopp.

ingredienser:

• 8 poteter
• 150 g ost
• 3 løk,
• 1 ss fett
• 500 g frisk sopp
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Kok de skrellede og hakkede soppene i saltet vann, fjern deretter, la vannet renne av, sett i en panne med oppvarmet fett og stek.
2. Skrell potetene, vask, skjær i skiver og stek i fett. Etter steking, salt, bland med den stekte soppen og den stekte løk.
3. Overfør den ferdige massen til en stekeplate, dryss over ost. Stek stekte poteter med sopp i ovnen i 5 minutter.
4. Bakte poteter med fetaost og syltet sopp.
5. 1 kg poteter, 1,5 dl saltet sopp, 150 g smør, 300 g fetaost
6. Stek poteter, skrell, kuttet i små terninger, legg på en stekeplate, smurt med olje.
7. Topp med skiver smør, saltet sopp, fetaost og stek i ovnen.

Fylte poteter med sopp i ovnen.

ingredienser:

• 8 poteter
• 200 g fersk sopp
• 1-2 pærer,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• dill greener,
• saltet.

Tilberedningsmetode:

Før du lager poteter i ovnen, må soppen vaskes, hakkes, settes i en tørr stekepanne og la det småkoke til all væsken er fordampet. Tilsett litt vegetabilsk olje, ha hakket løk, stek, salt og avkjøl. I skrellede poteter, kutt av den øvre delen, skjær forsiktig midten med en liten skarp kniv, tilsett salt og fyll med kjøttdeig. Legg de fylte potetene i en ildfast form, oljet. Stekes i ovnen til den er ferdig stekt (1 time). Legg de bakte potetene på en tallerken og dryss hakket dill. Server parabolen varm.

Bakte poteter fylt med sopp.

ingredienser:

• 1½ kg poteter
• 50 g tørket porcini-sopp,
• 1 løk,
• 3 ss. l. smør,
• 1 kopp soppbuljong,
• 1 ts mel
• ½ kopp tykk rømme,
• saltet.

Vask potetene grundig, stek i ovnen, kutt av toppene og lag fordypninger med så dybde at veggene kan holde fyllet. Kok sopp, hakk. Finhakk løken og brun i olje. Kok ½ kopp soppbuljong, hell i en tynn strøm, mens du rører konstant, ½ kopp kald soppbuljong blandet med mel. Når massen koker og tykner, tilsett olje, rømme, sopp, løk, salt etter smak og bland. Fyll potetene med det tilberedte kjøttet, legg det på en bakeplate smurt med olje og drysset med mel, dekk med hakkede topper, dryss med olje. I følge denne enkle oppskriften bakes poteter med sopp i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i 25 minutter.

Ceps bakt med poteter.

ingredienser:

• 100 g tørket porcini-sopp,
• 3-4 poteter,
• saltet.

For sausen:

• 3 ts mel
• 3 ss. l. smør,
• 2 kopp soppbuljong,
• ½ kopp rømme
• 1 sitron, salt

For sirup:

• 1 ss. l. sukker,
• 3 ss. l. vann.

Tilberedningsmetode:

Bløtlegg soppen i vann i 6 timer, og kok dem deretter i det samme vannet. La avkjøle seg, hakk. Skrell poteter, kutt i skiver og kok opp i saltet vann til det er halvt kokt. Brunt mel i olje, tilsett soppbuljong, rømme, sitronsaft, salt, sirup (brunt sukker i en stekepanne, hell kokende vann og kok opp til helt oppløst). I den tilberedte sausen legger du sopp, poteter, salt etter smak. For å gjøre potetene med sopp i henhold til denne oppskriften deilig, må du bake den i ovnen i 15 minutter.

Bakte poteter med ost og syltet sopp.

ingredienser:

• 1 kg poteter
• 1/2 kopp syltet sopp,
• 50 g smør,
• 4 ss. ss revet ost,
• salt,
• pepper.

Tilberedningsmetode:

Skrell potetknollene (om mulig runde, i samme størrelse) og skjær over i tynne skiver, men ikke til slutt, slik at knollen fremstår som hel. Smør innsiden med olje og legg poteter i den, dryss salt og pepper på toppen og legg et stykke olje på hver. Dryss revet ost med hakket syltet sopp på toppen. Sett pannen i ovnen på middels varme til steking til den er gyldenbrun. Server med grønn salat, kjøtt eller fisk.

Her kan du se bilder av poteter med sopp tilberedt i ovnen i henhold til oppskriftene presentert over:

Hvordan lage potetretter med sopp i majonesaus

Gryterett med sopp og poteter.

ingredienser:

• 350 g fersk eller frossen sopp,
• 600 g poteter
• 150 g løk
• 150 g ost
• 3 ss. l. rømme eller majones,
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

Kok sopp og poteter hver til de er kokte. Skjær løk i halve ringer, stek i vegetabilsk olje. Avkjøl potetene, skrell, kuttet i sirkler. Riv osten på et middels rivjern. Ha halve potetene i ildfast formen, salt, pepper og fett med rømme. Ha sopp, salt, pepper, fett med rømme. Legg løkene, fordel de resterende potetene på toppen, dryss over ost. Stek en potetrett med sopp og majones i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i 30–35 minutter.

Poteter med sopp i majonesaus.

ingredienser:

• Reker - 250 g
• poteter - 7-8 knoller,
• sylteagurk - 4 stk.,
• olje - 40 g
• champignons - 200 g,
• majones - 2 bokser,
• egg - 3 stk.,
• kapers - 20 stk.,
• sennep - 3 ss. l.,
• salt, pepper, urter - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask store potetknoller grundig og kok dem. Når potetene er kokt, tøm vannet og la avkjøle litt.
2. Skrell rekene, stek dem i olje. Brannen skal være liten. Tilsett etter en stund finhakket sopp.
3. Lager majonesaus.
4. Slip kapersene og finhakk sylteagurkene, legg dem til majones. Bland sennep med finhakket dill, persille og selleri. Bland hele massen med majones for å lage en saus.
5. Skjær forsiktig hver potet på langs, trekk massen forsiktig ut med en skje og fyll den resulterende fordypningen med den ferdige fyllingen. Strøk fyllet med et lag saus og form to halvdeler sammen.
6. Legg de fylte potetene på en stekeplate og sett i en forvarmet ovn. Stek i 10 minutter. Legg den tilberedte poteten med sopp tilberedt med majones på fatet og hell sausen som blir igjen.

Ovnoppskrift på poteter med sopp, løk og majones i ovnen

ingredienser:

• 300 g poteter
• 150 g sopp
• 1 løk,
• 50 g gulrøtter
• 150 g majones
• 3 ss vegetabilsk olje,
• persille, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell, skjær potetene i strimler og stek i oppvarmet vegetabilsk olje (2 ss) til de er gyldenbrune.
2. Skrell gulrøttene, vask og rasp, hakk persillen. Sammen med finhakket persille, tilsett gulrøtter til potetene, salt, tilsett majones og la det småkoke på svak varme.
3. Skyll soppen grundig, skjær i tynne skiver og stek med hakket løk i den gjenværende oljen. Kombiner alle ingrediensene. Stek poteter med sopp og majones i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.
4. Velsmakende oppskrift på poteter med sopp og kyllingbryst i ovnen

ingredienser:

• 500 g poteter
• 400 g kyllingbryst
• 150 g sopp
• 2 løk,
• ½ liter melk
• persille og dill,
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell og skjær potetene i tynne strimler.
2. Skyll kyllingbrystene godt og hakk fint. Skyll soppen, finhakk i tynne skiver, stek separat i vegetabilsk olje. Skrell, vask og hakk løken.
3. Legg poteter, kylling, sopp, løk og finhakket dill og persille i lag på bunnen av andungene.
4. Salt alt og hell melk fortynnet med en liten mengde varmt vann. Samtidig skal den ikke nå det øverste laget av produkter litt.
5. Dekk lugfish. Stek poteter med kyllingbryst og sopp i ovnen i 1,5 time.

Slik lager du poteter i ovnen med sopp, gresskar og løk

ingredienser:

• 1 mellomstor gresskar
• 3-4 poteter
• 1 liten løk,
• 200 g sopp
• 3 fedd hvitløk,
• salt,
• 3 ss. l. olivenolje.

Tilberedningsmetode:

Finhakk løken, salt, stek i olivenolje. Finhakk soppen, legg dem til den halvstekte løken. Stek den resulterende massen over middels varme i 10-15 minutter.

Vask, skrell og skjær potetene i små terninger. Skrell gresskar og frø og skjær som en potet. Legg gresskar, poteter, salt, pepper, hell på toppen en blanding av løk og sopp. Legg hakket hvitløk der. Sett kjelen med poteter, sopp og gresskar i ovnen, oppvarmet til 200 grader, og stek i 1 time.

Ovnsstekte magre poteter med sopp og løk

Det kreves:

• 10 poteter,
• 600 g sopp
• 2 løk,
• 70 g vegetabilsk olje,
• salt, pepper, urter.

Tilberedningsmetode:

Skjær skrellet og vasket poteter i terninger. Hell oljen i pannen og sett potetene når den er varm. Stek den i ca 10 minutter på alle sider, sett til side.

Skjær de vaskede soppene i små biter og lapskaus i sin egen juice, litt saltet. Stek finhakket løk i en egen stekepanne; når den er klar, hell sopp der. Bland poteter med sopp og løk, overfør til en bakeplate. Stek magre poteter med sopp i en ovn forvarmet til 180 grader i 7-10 minutter.

Hvordan lage poteter med tørket sopp i en rustikk ovn

Rustikke poteter fylt med sopp.

ingredienser:

• 5 mellomstore potetknoller,
• 40 g tørket sopp
• 2 ss vegetabilsk olje,
• 1 løk,
• 1 ss brødsmuler,
• 100 g rømme saus
• 15 g smør,
• malt svart pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Før du steker poteter i ovnen, må soppen vaskes grundig, tilsettes med vann og la stå i 2-3 timer, deretter koke og skjære i strimler.
2. Skrell, hakk, stek løken i vegetabilsk olje, finhakk med sopp, smak til med salt og pepper og bland godt.
3. Vask og skrell potetene, gjør en depresjon i midten og fyll den med den resulterende fyllingen.
4. Legg de tilberedte knollene på en smurt bakeplate, dryss brødsmuler og stek i en forvarmet ovn.
5. Anrett de ferdige potetene på porsjonerte tallerkener og hell over rømme.

Sopp med poteter på en rustikk måte.

ingredienser:

• 500 g saltet sopp,
• 5 poteter
• 2 purre,
• 2 ss. l. mel
• 1 kopp rømme
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• dill greener, pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

Kok poteter i en skrell, avkjøl, skrell, kuttet i sirkler. Tøm saltlaken fra soppen, skyll, finhakk og stek i vegetabilsk olje. Skjær purre i ringer, med sauté i vegetabilsk olje. Smør formen med vegetabilsk olje, legg halvparten av de hakkede potetene, deretter sopp, løk og de resterende potetene på toppen. Bland rømme med mel og hell retten. Stekes i ovnen i 15 minutter. Strø over hakket dill når du serverer poteter, kokt på rustikk måte i ovnen med sopp.

Hvordan lage deilige soppretter med poteter i melk i ovnen

Bakte poteter med melk, ost og syltet sopp.

ingredienser:

• 1 kg poteter
• 1/2 kopp saltet sopp,
• 1/8 ts nykvernet pepper, en klype muskatnød,
• 1 egg
• 2 kopper melk
• 200 g revet ost (bedre enn sveitsisk),
• 1 fedd hvitløk
• 4 ss. ss smør
• 1 ts salt.

Tilberedningsmetode:

Skrell potetene, kuttet i skiver, salt og pepper. Tilsett muskatnøtt, en halv porsjon revet ost i retten, bland alt grundig. For å koke sopp med poteter i ovnen, må du kaste et egg i tilberedte matvarer, hell i melken, bland alt sammen igjen.

Gni de dype keramiske oppvasken med hvitløk, smør med olje, legg blandingen i den, dryss den gjenværende osten og hakket saltet sopp, legg smørbiter på toppen. Sett potetene med sopp og melk i ovnen i 40–45 minutter. eller ha i ovnen til potetene er myke og det dannes en gyllen skorpe.

Gryterett med tørket og saltet sopp.

ingredienser:

• 6 poteter,
• 2 egg
• 30 g smør,
• ½ kopp melk
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 2 ss. l. Brødsmuler,
• ½ kopp rømme
• saltet.

For fylling:

• 100 g tørket sopp,
• 200 g saltet sopp,
• 2 løk,
• ¼ kopp vegetabilsk olje,
• malt svart pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok poteter, mos med egg, salt, melk og smør. Skyll de tørkede soppene grundig, la dem trekke i 3 timer i kaldt vann, koke deretter i det samme vannet i 1 time. Finhakk kokte sopp, bland med hakket salt sopp. Skrell løken, finhakk, stek i vegetabilsk olje. Tilsett sopp, pepper og la det småkoke under lokket i 30 minutter. Smør en dyp stekepanne med vegetabilsk olje, og dryss brødsmuler. Legg halvparten av potetmos, flat ut. Legg et lag soppfyll på toppen og dekk til med et lag av de resterende potetmos. Smør overflaten med rømme (2 ss. L.), dryss med brødsmuler. Stekes i ovnen ved 200 ° C i cirka 15 minutter. Ta ut av ovnen, kutt i porsjoner. Når du serverer poteter med sopp, kokt i ovnen i henhold til denne oppskriften, hell du den resterende rømme.

Hvordan steke poteter med sopp i ovnen i en spesiell pakke

ingredienser:

• 500 g poteter
• 50 g tørket sopp,
• 1 gulrot
• 1 løk,
• 1 ts. Malt svart pepper,
• 3 ss. ss vegetabilsk olje,
• 3 ss. l tomatsaus
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Før du steker poteter i ovnen, må du suge den tørkede soppen i vann i 2 timer. Etter dette, tøm vannet, skyll soppen. Riv gulrøttene, hakk løken fint, skjær potetene i tynne sirkler. Bland alle grønnsakene, tilsett sopp i blandingen og ha i en bakepose. Topp med en blanding av grønnsaker, tomatsaus, vegetabilsk olje, pepper, salt og pakke tett sammen. Sett potetene med sopp i en spesiell pose i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.

Ovn med bacon og sopp, bakt i lag på en stekeplate i ovnen

For å tilberede poteter med bacon og sopp i ovnen trenger du:

• Potet - 1 kg,
• tørket sopp - 200 g,
• bacon - 300 g,
• rosmarin - 1 g,
• malt svart pepper - 1 g,
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer,
• paprika - 1 ts,
• salt - 1g.

Tilberedningsmetode:

Skyll soppen med vann, hell over kokende vann og la stå i en time i varmt vann. Skjær baconet i tynne skiver. Skjær de vaskede, skrellede potetene i 3 - 4 deler, ha i en kjele, hell kokende vann, sett på høy varme, la det koke og tilsett salt. Kok opp i 10 minutter, fjern den fra varmen, tøm vannet. Forbered en bakeplate - dekk den med folie og legg bakepapir på toppen. Spred deretter gradvis alle komponentene i parabolen. Det nederste laget er poteter, bacon, sopp, paprika, rosmarin, svart pepper, salt, vegetabilsk olje på toppen. Stek poteter med sopp på en stekeplate i en forvarmet ovn på 180 grader i 10 minutter.

Ovnsstekte poteter med sopp i gryter

Poteter stuet i en gryte med sopp.

ingredienser:

• 500 g poteter
• 400 g porcini-sopp,
• 1 løk,
• 100 g rømme
• 3 ss vegetabilsk olje,
• persille,
• laurbærblad
• malt svart pepper
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell, skjær potetene i strimler og stek i oppvarmet vegetabilsk olje (2 ss) til de er gyldenbrune.
2. Skyll soppen grundig, hakk og stek med hakket løk i den gjenværende oljen.
3. Legg poteter, sopp i lag på bunnen av leirgryter, salt, pepper, tilsett laurbærblad, hell kokt vann, dekk pottene og sett i en forvarmet ovn for å småkoke i 10-15 minutter.
4. Tilsett litt rømme i hver gryte med poteter og sopp, sett i ovnen i flere minutter, og dryss deretter hakket persille.

Stek med champignons i en gryte.

ingredienser:

• 1 kg storfekjøtt
• 500 g champignoner,
• 2 kg poteter
• 200 g gulrøtter
• 200 g løk,
• 200 g rømme
• 50 g svinekjøttfett
• 100 ml vegetabilsk olje,
• pepper, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

For å tilberede poteter med sopp og kjøtt i ovnen, kutt det tilberedte storfekjøttet, dryss over salt, pepper og stek i fett. Ha i en gryte, tilsett hakkede gulrøtter og halve løkenes norm, la det småkoke i ovnen til de er møre (1 time). Kok champignonene i 500 ml saltet vann i 10 minutter. Hakk så og stek i olje med de resterende løkene. Skjær og stek potetene hver for seg. Tilsett poteter, sopp med løk i en kjøttgryte, hell rømme, soppbuljong, salt og stek i ovnen i 40 minutter.

Denne veldig velsmakende og fyldige retten vil pynte det festlige bordet.

Poteter stuet med erter og sopp.

ingredienser:

• 800 g poteter
• 500 g sopp
• 300 g unge grønne erter,
• 2 løk,
• 3 ss vegetabilsk olje,
• 50 ml krem
• dill greener, salt etter smak.

Stadier av matlaging.

1. Før du steker poteter i stekeovnen, må soppen vaskes grundig, hakkes, legges i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og lett steke, og tilsett deretter løk hakket i halve ringer og lapskaus til den er halv kokt.
2. Skrell, hakk, kombiner med sopp og løk, hell litt vann, salt, dekk til og hold på svak varme i ytterligere 15–20 minutter. Skift deretter inn en gryte.
3. Skyll ertene flere ganger, sett i en gryte, sett den i ovnen i 20 minutter og bring den til beredskap ved en temperatur på 200 grader. Etter at tiden har gått, ta den ut av ovnen, dryss dill finhakket greener, hell i fløten, bland og sett den i ovnen igjen i 5 minutter.

Stek smør med poteter i en gryte.

ingredienser:

• 250 g smør,
• 10 poteter,
• 2 løk,
• 2 ss. l. rømme
• 2 ss. l. smør,
• saltet.

Tilberedningsmetode:

Vask soppen, hakk og stek i smør i 10 minutter. Tilsett hakket løk, bland, la det småkoke 10 minutter til. Tilsett rømme. Ha hakkede poteter i en gryte, legg sopp, legg poteter på toppen igjen. Salt, hell i litt vann. Stekes i ovnen til potetene er kokte (40–45 minutter).

Se på hvordan potet tilberedt i ovnen ser deilig ut på disse bildene:

Ovnstekt potet med sopp i ovnen

Poteter med sopp i ovnen.

ingredienser:

• 1 kg poteter
• 2 løk,
• 500 g sopp
• 400 g rømme
• 300 g ost
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• salt, pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skyll sopp, kutt i tynne skiver. Skjær løken i ringer. Skjær potetene i tynne sirkler. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje. Legg ut alle ingrediensene på en stekeplate i følgende rekkefølge: poteter, løk, sopp, ost. Salt, pepper, hell rømme saus (rømme + 1 ss vann). Stek poteter med sopp, lagt i lag, i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 45 minutter.

Potet med sopp i lag i form av en kake.

Denne uvanlige oppskriften vil appellere til husmødre som vil overraske og glede familien med en uvanlig rett med de vanlige ingrediensene.

ingredienser:

• 600 g poteter
• 300 g sopp
• 1 løk,
• 250 g hard ost,
• 100 g mel
• 100 g majones,
• 2 egg
• 3 fedd hvitløk,
• 100 g rømme
• 3 ss vegetabilsk olje,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Stadier av matlaging.

1. Vask, skrell og rasp potetene, grov sopp, skyll, finhakk.
2. Skrell, hakk, bland løken med poteter og sopp, tilsett mel, egg, salt og bland godt.
3. Del den resulterende massen i like deler, rull hver av dem i form av kake og stek på begge sider i en panne i oppvarmet vegetabilsk olje.
4. Skrell hvitløken, hakk, bland med majones, rømme, tilsett revet ost (150 g), salt, pepper og bland til en homogen masse dannes.
5. Legg de ferdige kakene i en dyp panne, belegg hver av dem med den resulterende sausen, dryss med den gjenværende revede osten. Stek puffpoteter med sopp i en forvarmet ovn.

Se nå en video av matlaging av poteter med sopp i ovnen i henhold til de beste oppskriftene: