Stekte og kokte poteter med syltet sopp

Vanligvis brukes ferske sopp til steking. Men det er mange oppskrifter på kokte eller stekte poteter med syltet sopp - slike retter har en krydret smak og aroma. Før du steker poteter med syltede sopp, reduser du mengden salt som er angitt i oppskriften, eller la hver tilsette en ferdig rett etter servering uavhengig. Bedre ennå, bruk et par dråper soyasaus.

Tradisjonelt er poteter et av de viktigste matvarene i Russland, det er mange måter å tilberede det på. Selv om du bare steker den på den mest klassiske måten, kommer sopp til tankene ... For å samle sopp, må du selvfølgelig forstå dem godt, men du kan også beskytte deg selv - for i butikker i dag kan du kjøpe fersk sopp som er dyrket i drivhusforhold. Oppskriftene på saltet sopp med poteter er veldig forskjellige. For ganske vanlige retter med sopppoteter er champignon, sopp, porcini-sopp ganske passende, selv om du kan ta andre til din smak. Den viktigste regelen er "Det er ikke mange sopp!"

Kan jeg steke poteter med syltet sopp?

Er det mulig å steke poteter med syltet sopp for å lage en velsmakende rett? Sikkert, alle husmødre tenkte på dette problemet. På grunn av saltet sopp får poteten en fantastisk og unik smak.

ingredienser:

• 300 g saltet sopp,
• 6 stk poteter
• 1 løk,
• 100 g fett,
• saltet.

Skjær soppen i biter, finhakk løken. Legg knust bacon på en forvarmet panne og varm den slik at smult smelter. Ha sopp, løk i en panne, tilsett salt og stek til de er møre, rør innimellom. Skjær potetene i strimler og tilsett soppen. Stek poteter med sopp til de er kokte.

Slik kan du deilig steke poteter med saltet sopp

Hvordan steke poteter med saltet sopp velsmakende og raskt? Dette er spørsmålet husmødre blir spurt hver gang sopp kommer inn i tilberedningen av parabolen.

Imidlertid er en rett tilberedt med saltet sopp nesten ikke forskjellig fra retter med kokte, syltede, ferske sopp. Her er en av de enkleste oppskriftene for matlaging av poteter med saltet sopp.

ingredienser:

• Potet - 7 stk.,
• Saltet sopp (assortert) - 300 g,
• Løk - 2 stk.,
• Salt, pepper - etter smak,
• Grønne - helst friske,
• Rømme.

Vask, skrell og hakk potetene. Stek potetene i en varm panne med rikelig vegetabilsk olje. Når potetene er brunet - tilsett hakkede løk. Dekk til i 2 minutter.

Tilbered saltet sopp, de kan bli dynket i vann (hvis de er sterkt saltet). Store sopp kuttet i to.

Åpne lokket, rør potetene med løk. Tilsett sopp. Skjær greener, legg til poteter.Stekte poteter med saltet sopp før servering, hell rømme. Bon appetitt!

Er det mulig å steke saltet sopp med poteter, og hvordan gjøre det?

Er det mulig å steke poteter med saltet sopp i sopp? Svar - det kan du. For å tilberede stekte poteter med saltet sopp trenger du:

• Potet - 4-5 stk.
• shiitake (saltet) - 500 gram
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking
• Salt etter smak

For å koke poteter med saltet sopp, fjerner vi de salte soppen fra krukken og kutter i strimler. Vask soppen med rennende vann, hvis ønskelig, men i dette tilfellet kan en del av smaken vaskes.

Hell raffinert vegetabilsk olje i en panne og varm den. Etter at vi har sendt soppen for å steke.

Reduser varmen til middels og stek soppen, rør kontinuerlig med en trespatel, til konsistensen du liker. Det tar 20 minutter for en sterk steking av sopp, for en svak en - 10. Det er ikke verdt å krydre med salt og krydder, da de allerede er mettede av all marinades smak.

Legg de tilberedte soppene på en tallerken.

Skrell potetene, vask dem under rennende vann og tørk dem med et papirhåndkle.

Vi skjærer potetene i strimler som er ca 1 cm tykke, men kan også skjæres i tynne skiver (ringer) eller tykke terninger.

Vi varmer kjelen med vegetabilsk olje og sender potetene til steking.

Det reduserer varmen til middels modus og steker potetene til en gullbrun skorpe uten lokk, slik at de blir mer stekt og sprø. Hvis potetene er stekt under lokket, vil de være mykere, hvorfra bitene kan bryte.

Etterpå kombinerer vi alle ingrediensene og sender de stekte soppen til potetpannen.

Bland poteter med sopp, smak til med salt litt og stek alt sammen i ca 5 minutter.

Chips med boller klare. Vi legger retten i en tallerken og serverer til bordet, dryss den med hakket grønn løk om ønskelig.

Kokte poteter med syltet sopp

Poteter med kokt sopp og surkål

ingredienser:

• saltet sopp - 200 g,
• poteter - 200 g
• surkål - 1 kopp,
• syltet agurk - 1 stk.,
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer,
• salt, pepper, urter.

Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i skiver. Finhakk de saltede soppene, sorter surkålen, skvis ut overflødig saltlake. Bland grønnsaker med sopp, tilsett finhakket løk, hell olje og eddik, dryss over salt, pepper og bland godt. Pynt saltet sopp med kokte poteter med skiver av sylteagurk, små sopphetter, finhakket dill og persille.

Saltet sopp med kokte poteter i melkesaus

• 500 g saltet sopp,
• 7 stk kokte poteter,
• 40 g olje
• 200 g melkesaus (rør 2 ss mel med 2 ss smør og brygg med melk - et glass),
• 30 g ost
• saltet.

Tilberedt saltet sopp (porcini, boletus, boletus, sopp) skåret i terninger. Skjær kokte poteter i tynne lag.

Kombiner deretter soppen med middels tykk melkesaus, salt. Legg potetene på et stekebrett (eller en stekepanne), deretter sopp i sausen, dryss revet ost, drypp olje og stek i ovnen. Poteter med saltet sopp tilberedt i ovnen før servering hell hell smør (smeltet) eller margarin.

Ovnsaltet sopppotetoppskrift

Til tross for sin enkelhet, kan en slik rett trygt settes på et festlig bord, fordi smaken av skog sopp i kombinasjon med poteter ikke kan stoppes å elske. Dette er et levende eksempel når et banalt sett med ingredienser kan gjøres om til et kulinarisk mesterverk. I tillegg er saltet sopp med poteter i ovnen en ideell løsning når du trenger å mate en stor familie med lunsj eller middag.

• Poteter - 1,2 kg;
• gul steinsopp (saltet) - 0,7 kg;
• Melk - 200 ml;
• Majones - 3 ss. l .;
• Hvitløksfedd - 3 stk .;
• Salt, pepper - etter smak;
• Grønnsak eller smør - 2 ss. l .;
• Friske greener.

Skjær saltet smør i store biter og sett til side.

I mellomtiden skrell og skyll potetene, skjær den deretter i tynne skiver og fjern den også til siden.

Vi kombinerer melk, majones, knust hvitløk i en egen beholder og slå med en gaffel til den er jevn. Smak til med salt, pepper etter smak og bland igjen.

Vi tar en generell ildfast form, smører den med vegetabilsk olje eller bare kaster et par kremer.

Vi sprer ½ del av poteten, fordeler oljen på toppen og legger resten av poteten.

Hell fatet med den resulterende sausen, salt, pepper og dryss over urter.

Vi baker poteter med saltet sopp i ovnen i ca 1 time ved en temperatur på 190 ° C.

Deilig braised potet med saltet sopp

Potetstuing med sopp og gulrøtter

ingredienser:

• poteter - 5 stk.,
• saltet sopp - 250 g,
• gulrot - 2 stk.,
• løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - til steking,
• dill og persille (helst fersk), salt.

Finhakk løken, ha den i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Etter 5 minutters steking, tilsett sopp i løken. Stek i 10 minutter. Hell på litt vann, lukk lokket og la det småkoke i cirka 10 minutter. Tilsett finhakket gulrøtter, bland. Tilsett potetene, kutt i strimler, bland alt, salt. Tilsett litt mer vann, lukk lokket og la det småkoke til potetene er kokte. Før servering må deilig potetstuing med saltet sopp strøes med hakkede urter.

Stuvete poteter med saltet sopp og courgette

Det kreves:

• 500 g squash
• 2 poteter
• 200 g saltet sopp,
• 2 løk,
• 1 haug med dill,
• 2 ss. spiseskjeer smeltet ister,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vask, skrell og terning squash og poteter. Finhakk soppen.

Skrell, vask og hakk løken. Vask dillen og finhakk. Kombiner zucchini med poteter, finhakket sopp og løk, ha i en panne, salt, pepper, tilsett smeltet ister, hell i litt vann og la det småkoke på svak varme til de er kokte. Legg så de stuede potetene med syltet sopp i et fat, dryss over dill og server.

Hvordan lage poteter med saltet sopp i en sakte komfyr

• Saltet sopp - 500 g
• Potet - 9 mengde
• Løk, gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje.
• Salt, svart pepper, persille etter smak

Hakk løken og stek den i en panne til den er gyldenbrun. Etter at løken er klar til å skifte i bollen til multikoker. Tilsett finhakket salt sopp, hakkede poteter, og hell 3 kopper vann (du kan bruke buljongen). Tilsett salt, pepper og sett tidtakeren i 40 minutter til SLUKNINGSMODUS. Før servering må poteter med saltet sopp, stuet i en langsom komfyr, pyntes med fersk persille.

Potetoppskrifter med saltet sopp i rømme

Poteter med saltet sopp og fisk i rømme

ingredienser:

• 500 g saltet sopp (hvilken som helst),
• 300 g kokt fiskefilet,
• 2 jakkede potetknoller,
• 100 g hermetiserte grønne erter,
• 100 g majones,
• 100 g rømme
• 1 hardkokt egg
• 1 haug persille,
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Grovhakket saltet sopp. Skrell potetene og skjær i strimler. Skrell og hakk egget. Vask persille. Pisk majones med rømme. Hakk fiskefileten.

Bland sopp med fisk, ha i en stekeplate, topp med poteter og grønne erter, salt, hell med en blanding av majones og rømme. Stekes i ovnen i omtrent 20 minutter, legg den varme retten på en tallerken, ordne med eggeskiver og persille kvist og server.

Potet med saltet sopp og løk i rømme

Det kreves:

• 200 g saltet sopp,
• 4 poteter
• 1 løk,
• 1 ss. en skje vegetabilsk olje
• 1 ss. en skje rømme
• 2 ss. ss vann
• 1 haug med dill, svart pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

Skyll soppen grundig, skrell og hakk; skrell og skjær potetene i små terninger, løk - med ringer. Tilberedte grønnsaker og sopp i en bolle, tilsett olje, pepper, salt, bland.Mikrobølgeovn på full kraft i 5 minutter.

Rør deretter grønnsakene, hell i vann, lukk fatet med lokk og la det småkoke i ytterligere 5 minutter på samme kraft. Tilsett deretter rømme og kok opp ytterligere 8 minutter ved middels kraft uten å røre.

Strø over finhakket dill når du serverer poteter med saltet sopp i rømme.

Potet med saltet sopp i rømme

• 500 g saltet sopp,
• 6 stk poteter,
• 1 kopp rømme
• 25 g ost
• 1 ts mel
• 2 ss. ss olje
• persille

I bakt form kan du koke poteter med forskjellige saltet sopp, men saltede moreller med poteter er spesielt velsmakende.

Skjær de tilberedte soppene i små skiver, ha i en panne og stek i olje. Tilsett finhakket poteter, stek. Dryss deretter over mel, stek igjen, tilsett rømme, kok opp og dryss revet ost, drypp smør og stek i ovnen. Klare poteter med saltet sopp, bakt i ovnen i henhold til denne oppskriften, dryss over persille.