Hjemmelagde pizzaoppskrifter med sopp og pølse

Pizza med sopp og pølse har lenge sluttet å være en original italiensk rett - den tilberedes i alle hjem i alle land i verden. Enhver husmor - både erfaren og akkurat begynt å lære det grunnleggende i kulinarisk kunst - det er mange oppskrifter på denne hjertelige bakingen. For å lage denne retten hjemme kan du dessuten bruke både selvkokt deig og ta ferdiglaget. Enhver pizzabunn er egnet - både gjær og puff.

Hvordan lage pizza med sopp, pølse, pølser eller skinke

Pizza med sopp og varme pølser.

Det kreves:

• 300 g gjærdeig.

For fylling:

• 200 g porcini sopp,
• 100 g skarpe jaktpølser,
• salt,
• krydder,
• 10 g smør.

Med sopp og pølser.

Det kreves:

• 300 g gjærdeig.

For fylling:

• 200 g sopp og pølser,
• salt,
• krydder, 0 g smør.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær soppen i tynne skiver, rull lett i mel og stek i smør.
2. Skrell pølsene fra skallet, skjær dem i tynne ringer.
3. På en smurt bakeplate, form en pizza ut av deigen, smør med smør og legg på den pølseringer og sopp. Salt, tilsett krydder. Hev kantene på pizzaen.
4. Stek til de er kokte i ovnen eller mikrobølgeovnen på middels temperatur.

Bayern-pizza.

For testen:

• 200 g hvetemel
• 20 g gjær
• 4 ss vegetabilsk olje,
• saltet.

For fylling:

• 100 g hard ost
• 100 g skinke
• 50 g karbonat
• 50 g marinert indrefilet av storfekjøtt,
• 2 tomater
• 100 g zucchini,
• 100 g champignoner,
• 1 fedd hvitløk
• 20 ml olivenolje,
• pepper,
• saltet.

1. Løs gjæren i 100 ml varmt vann, bland med siktet mel og vegetabilsk olje, salt. Elt deigen og ha den i ca 30 minutter. Kjev den ferdige deigen til en kake.
2. Riv osten. Skinke, hogge, indrefilet av storfekjøtt kuttet i terninger. Vask tomater, kuttet i terninger. Vask zucchini, kuttet i små skiver, stek i olivenolje til de er møre. Skyll sopp, kuttet i terninger. Skrell, vask, finhakk hvitløken.
3. Ha skinke, hogge, indrefilet, tomater, courgette, sopp, ost på en deigkake. Dryss hvitløk på toppen av pizza, salt og pepper.
4. Stekes i en ovn som er forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Pizza med sopp, pølse og løk.

Deigen:

• 2,5 dl mel
• 2 egg
• 200 g rømme
• 1 ts brus
• slakket eddik
• 2 timerl sukker,
• 0,5 ts salt

For fylling:

• 200 g sopp (champignon),
• 200 g pølse (kokt, røkt),
• 2 løk,
• 200 g hard ost
• 3 tomater
• majones,
• vegetabilsk olje

For å tilberede tonnevis med pizza med sopp, pølse, løk og ost i henhold til denne oppskriften, bør du først elte deigen. For å gjøre dette, slå i egg, tilsett rømme, brus, smurt med eddik, salt, sukker. Bland alle komponentene grundig til en homogen konsistens. Elt deigen slik at den blir fast og elastisk. Kjevle ut et tynt lag i riktig størrelse.

Skyll sopp, kutt i tynne tallerkener, stek i vegetabilsk olje. Skrell, skyll, hakk, stek løken med sopp. Skjær pølsen, legg til soppen og løk, stek til de er gyldenbrune. Skjær tomatene i tynne sirkler, rasp osten på et fint rivjern.

Ha tomater på deigen, så sopp, løk, pølser. Dryss over ost, smør med majones. Stekes i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 190 grader.

Se hvordan deilig pizza med sopp og pølse ser ut på disse bildene:

Enkle hjemmelagde pizzaoppskrifter med sopp og pølse

Pizza "Gjester på dørstokken."

Du trenger:

• 5 ark tynt pitabrød,
• 100 g kokt pølse,
• 250 g røkt pølse,
• 300 g ost
• 6 stk syltet sopp
• 4 ss. l. soppsaus
• 4 ss. l. melk eller fløte
• 4 egg
• malt rød pepper og krydder etter smak

Riv røkt, kokt pølse, 250 g ost på et grovt rivjern (rasp resten av osten på et middels rivjern til pålegg). Riv de syltede soppene på et grovt rivjern, tilsett krydder, saus, egg, bland alt, hell i melken. For å koke denne enkle hjemmelagde pizzaen med sopp og pølse, må du smøre formen med vegetabilsk olje, legge et ark pitabrød på det - fyll jevn og gjenta 5 ganger. Dryss det øverste laget av fyllet med den gjenværende osten og rød pepper (varm eller søt, hvis ønskelig). Sett i en ovn som er oppvarmet til 220 ° C i 30 minutter.

Pizza med pølse, ost, bacon og sopp.

• 1 base for pizza,
• 150 g røkt pølse,
• 150 g syltet sopp (hvilken som helst),
• 1 løk, 100 g bacon,
• 150 g fetaost,
• 2 ss. l. ketchup,
• 1/2 haug med dill,
• pepper.

1. For denne hjemmelagde pizzaoppskriften med sopp og pølse, må du skrelle, vaske, kutte i halve ringer.
2. Sopp, bacon og pølse kuttet i små skiver. Rivet fetaost på et grovt rivjern. Vask og hakk dill.
3. På grunnlag lå pølse, sopp, bacon, ost. Smør produktet med ketchup, pepper, dryss løk og dill.
4. Sett produktet på den øvre grillen, stek ved en temperatur på 260 ° C og en høy viftehastighet i 15 minutter.

Pizza med salami, kokt svinekjøtt og syltede champignons.

• 1 base for pizza,
• 250 g salami
• 150 g syltet champignon,
• 100 g kokt svinekjøtt,
• 150 g ost (hvilken som helst)
• 2 ss. l. ketchup,
• 1/2 haug med dill, pepper.

1. Før du lager slik pizza, sopp, pølse og kokt svinekjøtt, må du skjære i små skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Vask og hakk dill.
2. Smør pizzabunnen med ketchup, pepper, dryss over dill, topp med salami, sopp, kokt svinekjøtt, ost.
3. Sett produktet på den øvre grillen, stek ved en temperatur på 260 ° C og en høy viftehastighet i 15 minutter.

Pizza med sopp, kokt pølse og majones.

For testen:

• 7 g tørr gjær
• 2 ss sukker
• 2,5 dl mel, salt.

For fylling:

• 1 kopp majones
• 150 g kokte porcini-sopp,
• 150 g champignon,
• 150 g kokte pølser,
• 150 g valnøtter,
• 1 løk,
• 1 pod paprika
• 40 g grove oliven
• 200 g hard ost
• saltet.

For å lage en slik pizza med sopp og pølse, må du blande gjær og sukker i en bolle. Hell en kopp varmt vann og bland. Sikt mel og salt i en bolle, tilsett gjærblandingen og bland godt. Legg på en overflate lett drysset med mel og elt deigen til en jevn elastisk konsistens. Kjevle ut en jevn rund kake med en diameter på 30 cm.

Smør kaken med majones. Terning porcini sopp. Skyll soppen og skjær hver sopp i 4 deler.Skjær pølsen i små terninger. Skrell, vask, finhakk løken. Vask paprika, fjern stilken og frøene, kutt i terninger. Skyll oliven, skjær hver oliven i to. Riv osten. Valnøtter, skrell, hakk.

Varm ovnen til 190 ° C. Legg sopp, pølser, løk, paprika og oliven på basen. Legg valnøtter på toppen, salt, dryss revet ost over. Stek pizza med sopp, pølse og majones i 30 minutter.

Hjemmelaget pizza med sopp.

For testen:

• 400 g mel
• 3 ss vegetabilsk olje,
• 20 g gjær
• 10 g smør,
• saltet.

For fylling:

• 300 g champignoner
• 150 g røkt pølse,
• 100 g ost
• 1 løk,
• 1 ss majones,
• 4 ss vegetabilsk olje,
• pepper,
• saltet.

For å tilberede denne deilige pizzaen med sopp og pølse, må du fortynne gjæren i 200 ml varmt vann, dekk til og la stå i 15 minutter. Sikt melet, bland med vegetabilsk olje, salt og gjær og elt til deigen begynner å boble. Etter det, dekk deigen med et linserviett og la den komme opp.

Skyll sopp, finhakk. Skjær pølsen i strimler. Skrell, vask, hakk løken. Riv osten på et grovt rivjern. Legg sopp og løk i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, salt, stek over middels varme til halv kokt, avkjøl.

Kjevle ut deigen til en rund kake, smør med majones, legg sopp, pølse, løk, dryss over ost. Legg produktet i smurt form.

Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Hvordan lage pizza med sopp, pølse, rømme og majones i en panne

• Mel - 9 ss. skjeer,
• 2 egg
• 4 ss. ss majones
• 4 ss. skjeer rømme
• pølse - 200 g,
• champignons - 150 g,
• tomat - 2 stk.,
• ost - 250 g.

Før du lager en slik pizza med sopp og pølse, må mel, egg, rømme og majones blandes (en homogen masse skal vise seg). Hell blandingen i en godt oppvarmet panne.

Finhakk pølsen og soppen, rasp osten på et grovt rivjern, skjær tomaten i tynne krus. Legg fyllet på deigen. Kok pizza med sopp og pølse i en panne med lokket lukket til osten smelter.

Deilig pizzaoppskrift med røkt og kokt pølse, sopp, ost og tomater

Pizza med pølse og sopp.

• 500 g puff gjærdeig,
• 150 g røkt pølse,
• 150 g kokt pølse,
• 100 g champignoner,
• 1 tomat
• 150-200 g ost,
• 1 fedd hvitløk
• 2-3 ss. l. tomatsaus
• tørket basilikum
• vegetabilsk olje

For å koke pizza med røkt pølse og sopp, bør sopp kuttes i tallerkener, saeseres i smør til væsken fordamper. Skjær røkt pølse i tynne skiver, kokt pølse i terninger, rasp ost. Kjevle ut deigen til et rundt lag, legg på en bakeplate dekket med papir, stikk med en gaffel. Smør med tomatsaus, dryss hakket hvitløk og basilikum. Ha røkt og kokt pølse, dryss ost over. Fordel de stekte soppene og tomatskivene på toppen. Stek pizza med pølse, sopp og tomater i en ovn forvarmet til 200 ° C til den er ferdig stekt.

Pizza med pølse, sopp, ost og tomater.

For testen:

• 500 g mel
• 2 ss margarin,
• 10 g gjær
• 300 ml melk
• 2 ts sukker
• 1 egg
• 20 ml vegetabilsk olje,
• saltet.

For fylling:

• 200 g kokt pølse,
• 100 g champignoner,
• 400 g tomater
• 30 ml soyasaus
• 1 fedd hvitløk
• 200 g hard ost
• 100 g hermetiserte oliven,
• pepper,
• saltet.

For å lage pizza med pølse, sopp og tomater i henhold til denne oppskriften, må du helle gjær med 50 ml varmt vann, tilsett sukker, bland og la den gå. Bland melk i egget, smeltet margarin, salt etter smak, slå i skum. Tilsett matchende gjær, bland. Hell i mel og slå til deigen begynner å bevege seg fra hendene. Slå den deretter grundig ut, rull den til en ball, smør den med vegetabilsk olje og ha den i en bolle. Dekk med et fuktig håndkle, dekk til og legg på et lunt sted.Når deigen er doblet, rull den til en kake.

Skjær kokt pølse i terninger, vask tomatene, finhakk. Skyll soppen grundig og finhakk. Skrell, vask, hakk hvitløken. Riv osten. Skyll oliven, kutt hver i 2 deler. Legg fyllet på deigen. Legg først pølsen, deretter oliven, sopp, tomater, ost og hvitløk, salt, pepper og hell soyasaus på toppen.

Stek pizza med pølse, sopp, tomater og ost i en ovn forvarmet til 100 ° C i 30 minutter. Stekes deretter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Matlaging pizza med pølse, syltede agurker og sopp.

For testen:

• vann - 1 glass,
• hvetemel - 5 kopper,
• salt - 1 ts,
• sukker - 1 ss. l
• olivenolje - 2 ss. l
• tørrgjær - 2 ts.

For fylling:

• kokt pølse - 100 g,
• champignons - 200 g,
• syltede agurker - 2 stk.,
• ost - 100 g.

For å smøre deigen - tomatketchup.

1. For å koke pizza med sopp og pølse, som denne oppskriften antyder, må du blande gjæren med andre tørre ingredienser, tilsett et egg og varm melk med smør.
2. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene. Hvis det er flytende, tilsett litt mel. Det skal være plastisk nok, men ikke kult.
3. Sett deigen i en panne, dryss toppen med mel eller fett med vegetabilsk olje (slik at den ikke tørker). Dekk til, deig og pakk bollen med deigen på et lunt sted.
4. Når gjærdeigen dobler seg (på en time eller senere), elt den (karbondioksid kommer ut) og dekk til og pakk den inn igjen - la den heve igjen (2-3 timer).
5. Fylling: skjær pølsen i små terninger og stek, hakk soppen og stek, finhakk agurkene, rasp osten på et grovt rivjern.
6. Rull ut deigen, smør den med tomatketchup. Legg stekt pølse, sopp, agurker på toppen, og dryss deretter over ost. Salt, pepper etter smak. Stek pizza med pølse, syltede agurker og sopp ved en temperatur på 200 grader 35 min.

Hvordan lage pizza med sopp, kokt pølse og grønnsaker

For testen:

• 1 kg mel
• 50 g gjær
• 100 g olje
• 5 ss sukker
• saltet.

For fylling:

• 200 g kokt pølse,
• 200 g tomater
• 300 g poteter
• 1 løk,
• 100 g aubergine kaviar,
• 150 g champignon,
• 50 g hermetiske bønner
• 30 g adjika
• 1 pod søt paprika
• 150 g gulrøtter
• 30 g brødsmuler,
• 1 haug persille
• pepper,
• saltet.

Før du koker pizza med sopp og pølse, må du fortynne gjær med sukker (2 ss) i 600 ml vann og legge til side på et varmt sted å skumme opp. Elt deretter deigen og sett den i 1-1,5 timer i kulda. Rull på et ark.

Skjær pølsen i skiver. Vask tomatene, kuttet i sirkler. Vask potetene, kok opp, avkjøl, skrell og mos med en gaffel. Skrell, vask, terning løken. Skyll sopp, hakk grovt. Vask paprika, fjern frø og stilk, kuttet i terninger. Skrell, vask, rasp gulrøttene. Vask, tørk, hakk persille.

Legg pølse, tomater, løk, paprika, gulrøtter, hermetiske bønner, sopp i lag på deigen. Bland poteter med aubergine kaviar, adjika og ha på toppen av champignons. Dryss pizza med brødsmuler og persille på toppen, salt og pepper.

Stek pizza med sopp, pølse og grønnsaker i en ovn som er forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Nå kan du se videoen "Pizza med sopp og pølse", som viser alle finessene til å tilberede denne retten hjemme: