Sopp og ostepizza-oppskrifter

Pizza med sopp og ost anses med rette å være et klassisk italiensk kjøkken. Slik bakst kan tilberedes på en tynn fersk og frodig gjærdeig. Som ostekomponent brukes både harde varianter av dette meieriproduktet og bearbeidede. Når det gjelder de andre ingrediensene, er kylling, pølse, grønnsaker og oliven perfekt kombinert med sopp, som de sier - en smakssak.

Hvordan lage hjemmelaget pizza med sopp og ost

Sopp assortert pizza med ost og sopp.

ingredienser:

For testen:

• hvetemel - 500 g,
• sukker - 3 ts
• drikkevann - 1 glass,
• smør - 50 g,
• ketchup - 3 teskjeer,
• pulverisert gjær - 18 g,
• rå kyllingebolle - 1 stk.,
• salt - 1 ts.

For fylling:

• steames champignons - 230 g,
• stekte østers sopp - 150 g,
• kokt skog sopp - 120 g,
• medium løk - 2 stk.,
• modne tomater - 3 stk.,
• revet hard ost - 140 g,
• malt svart pepper - 0,5 ts
• salt - 0,5 ts
• hakket persille - 3 ss. skjeen.

For sausen:

• revet på et fint rivjern saftig eple - 5 ss. skjeer,
• nøttepasta - 1 ss. en skje
• rømme - 2 ss. skjeer,
• ferdig vegetabilsk kaviar - 7 ss. skjeer,
• malt rød pepper - 1 ts,
• salt - 1 ts.

Måte å lage mat på.

Som vist på bildet, bør pizza med sopp og ost kuttes, hell saus og server:

Pizza med sopp og ost.

Det kreves:

• 300 g gjærdeig.

For fylling:

• 200 g sopp,
• 150 g Roquefort ost,
• salt, krydder,
• 10 g smør.

Måte å lage mat på.

Før du tilbereder en slik pizza med ost, kutt soppen i tynne skiver, rull lett i mel og stek i smør. Riv osten på et fint rivjern. På en bakeplate smurt med smør, form en kake fra deigen, smør med smør og sett sopp på den. Dryss over ost. Salt, tilsett krydder. Hev kantene. Stek til de er kokte i ovnen eller mikrobølgeovnen på middels temperatur.

Sopppizza med ost, tomater og courgette.

Det kreves:

• 1 kg mel
• 2 egg, salt,
• 1,5 kopper varmt vann.

For fylling:

• 600 g squash
• 200 g rømme saus,
• sopp og tomater,
• 100 g ost
• 100 g smør,
• greener,
• krydder.

Tilberedningsmetode.
Elt deigen fra mel, egg, salt og vann, rull den på en stekeplate i form av en kake som ikke er tykkere enn 5 mm og sett i kjøleskapet i 2 timer. Skrell courgette og skjær i 1 cm tykke skiver, stek dem i olje til de er halvkokte. Ha skrellet porcini-sopp eller champignon i kokende vann i 5-7 minutter, kast dem i et dørslag, kutt deretter i tynne skiver og stek lett i olje, fyll dem med rømme saus og la det småkoke til de er kokte. Skjær tomatene i tykke sirkler, dryss over pepper. Riv osten.

Ta tortillaen ut av kjøleskapet og legg fyllet på den i denne rekkefølgen: courgette, sopp på dem, og på toppen er tomatskiver og ost. I 5-10 minutter, sett i en ovn forvarmet til 200 ° C. Strø over persille eller selleri før du serverer pizza med sopp, ost, tomater og courgette.

Lasagne pizza med sopp, kylling, tomat og ost.

Hva er nødvendig:

• 6 ark tynt pitabrød,
• 200 g sopp
• 1 kokt kylling,
• 5 tomater
• 200 g ost
• 1 pakke majones
• Provencalske urter på smak

Skjær sirkler ut av pitabrød med en tallerken og kutt av overflødig med en skarp kniv. Stek soppen. Filet gjennom en kjøttkvern. Hell tomatene over kokende vann, skrell, kuttet i sirkler. Riv osten. Legg ingrediensene i en rund ildfast form i følgende rekkefølge: pitabrød, sopp, pitabrød, kjøtt, pitabrød, tomater; gjenta prosedyren igjen. Smør hvert lag med majones. Dryss et lag kjøtt med en blanding av provençalske urter. Legg tomater på toppen, smør med majones og dryss rikelig med ost. Å bake pizza med sopp, tomater, kylling og ost i henhold til denne oppskriften tar 20-25 minutter.

Oppskrifter på deilig pizza med sopp og ost.

Rømme pizza med sopp, ost og paprika.

ingredienser:

• 300 g ferdiglagd pizzabunn,
• 400 g champignoner
• 200 g hard ost
• 1 haug med dill,
• persille og basilikum,
• 3 belter med søt paprika,
• 100 g rømme
• 20 g majones
• pepper,
• saltet.

Måte å lage mat på.

Riv osten. Skyll sopp, kuttet i terninger. Vask, tørk og hakk greener av dill, persille og basilikum. Vask paprika, fjern stilker og frø, kutt i terninger. Bland majones med rømme.

Smør pizzabunnen med en halv blanding av majones og rømme. Topp med champignons, paprika, greener. Smør alt sammen med andre halvdel av sausen og dryss ost på toppen, salt og pepper.

Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter.

Pizza med sopp, ost og pølse.

fylling:

• salamipølse - 50 g,
• røkt pølse - 90 g,
• hard ost - 100 g,
• ferske champignons - 200 g,
• syltet sopp - 100 g,
• løk - 1 stk.,
• solsikkeolje
• oregano,
• basilikum etter smak

Deigen:

• Mel - 500 g
• sukker - 1 ss. l.,
• salt - 1 ts.,
• tørrgjær - 6 g,
• vann - 300 ml
• olivenolje - 2 ss. l.

Måte å lage mat på.

For å tilberede denne deilige pizzaen må du sile melet, tilsette salt, sukker, tørket gjær, bland, tilsett varmt vann og olivenolje blandet i en egen beholder. Rør grundig til den er jevn. Dekk den resulterende massen med et håndkle og sett på et varmt sted i 30 minutter.

I mellomtiden forbereder du fyllet. Skjær salami i tynne sirkler, røkt pølse i strimler, sopp i tallerkener, østerssjampinjong i skiver. Skjær løk i ringer og stek med østerssjampinjong.

Kjevle ut deigen i form av kaker, overfør den til en bakeplate, smurt med olivenolje. Smør overflaten til tortillaene med ketchup, legg på toppen pølsa, sopp, østerssopp, stekt med løk. Dryss utstoppet oregano og revet ost. I følge oppskriften må pizza med sopp, pølse og ost bakes ved en temperatur på 250 grader i 15 minutter.

Pizza med hermetisert sopp og kremost

ingredienser:

• 500 g ferdiglagd pizzabunn,
• 300 g hermetisert sopp,
• 150 g syltet sopp,
• 2 løk, 100 g spalte oliven,
• 150 g kremost
• 100 g Ricotta-ost,
• 2 ss ketchup,
• 0,5 haug dill, 1
• 0 g smør,
• malt rød pepper.

Måte å lage mat på.

1. Skrell, vask, hakk løk i halve ringer. Skjær soppen i små skiver.
2. Skjær oliven i halve ringer. Hakk den bearbeidede osten, bland med Ricottaost. Vask dillen, tørk og hakk.
3. Kjevle ut deigen til en rund kake, ha i en smurt form, legg på toppen i separate lag: sopp, oliven, ost. Smør produktet med ketchup, pepper, dryss løk og dill.
4. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180–200 ° C i 15–20 minutter.

Ostefatet pizza med syltet sopp og ost

ingredienser:

For testen:

• 200 g hvetemel
• 20 g smør,
• 200 ml melk
• 10 g gjær
• 1 egg
• 100 g fetaost,
• 2 ss vegetabilsk olje,
• saltet.

For fylling:

• 200 g mozzarella
• 200 g Maasdam ost,
• 100 g Eden ost,
• 100 g blåmuggost,
• 100 g pølseost,
• 100 g syltet sopp,
• 1 haug persille og dill,
• pepper,
• saltet.

Måte å lage mat på.

Løs gjær i 100 ml varm melk, tilsett mel, egg, salt, vegetabilsk olje. Bland fetaosten med 100 ml melk, slå til den er jevn og tilsett melet med gjæren. Elt deigen, la den være på et lunt sted. Når deigen hever, rull den til en kake.

Ostegrateng. Slip pølseost. Skyll syltet sopp. Vask, tørk, hakk persillen og dill.

Legg deigen i en ildfast form smurt med smør. Fordel de syltede soppene jevnt på overflaten av produktet, fordel oster og greener i sektorer, salt og pepper.

Stek pizza med sopp og kremost i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15–20 minutter.

Her kan du se bilder av pizza med sopp og ost tilberedt i henhold til oppskriftene som er presentert over: