Soppoppskrifter i tomatsaus

Sopp tilberedt i tomatsaus er en utmerket allsidig rett som kompletterer kjøtt, fisk, grønnsaker, frokostblandinger og pasta. Det er enkelt å lage mat, uten å kaste bort tid og uten visse kulinariske ferdigheter. Resultatet vil overgå alle forventningene dine: parabolen diversifiserer hverdagstabellen perfekt og sørger for å appellere til alle husstander.

Hvordan lage sopp i tomatsaus og behage hjemmet ditt med en tallerken vil bli beskrevet i de foreslåtte trinnvise oppskriftene. Fruktkropper mettet med tomatsaus vil ikke forlate noen likegyldige. I matlagingen kan du bruke champignon eller østerssjampinjong, som ikke krever ekstra varmebehandling, i tillegg til vill sopp. Det andre alternativet er imidlertid litt lengre, siden slike fruktkropper ikke bare må rengjøres, men også koke i 20-40 minutter. avhengig av spisbarhet.

Sopp i tomatsaus med grønnsaker

Oppskriften på sopp i tomatsaus med grønnsaker ligner noe på oppskriften på grønnsakstuing. Denne retten kan serveres som hovedrett eller som en side rett til poteter eller ris.

• 700 ml tomatsaus;
• 70 ml røyk (godt kokt kjøttkraft);
• 50 g smør;
• 3 løkhoder;
• 400 g sopp;
• 2 søt paprika;
• 2 gulrøtter;
• 100 g hermetiske bønner i juice;
• 2 fedd hvitløk;
• persille;
• Vegetabilsk olje;
• 5 g estragon;
• 50 g spinat;
• Salt.

Sopp i tomatsaus med løk og italienske urter

Sopp tilberedt i tomatsaus med løk vil definitivt okkupere et verdig sted på bordet ditt. En slik deilig siderett er perfekt til kjøtt- eller fiskeretter, spaghetti eller kokte poteter.

• 700 g sopp;
• 500 ml tomatsaft;
• 4 løk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• Salt, malt svart pepper - etter smak;
• 1 ts Italienske urter.

En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av sopp i tomatsaus er beskrevet i trinn, og den ferdige retten er designet for 5 porsjoner.

1. Skrell fruktlegemer, vask og om nødvendig - kok opp.
2. Skjær i strimler og stek i halvparten av vegetabilsk olje til de er brunet.
3. Skrell løk, skyll, kutt i halve ringer.
4. Stek grønnsaken i den andre halvparten til en behagelig gylden farge.
5. Kombiner de stekte ingrediensene, salt etter smak, pepper, hell tomatsaft og la det småkoke i 20 minutter. over minimal varme.
6. Om 5 minutterHell på italienske urter til de er sydd, rør rundt. Etter at parabolen har blitt tilført i 10 minutter. Server til bordet.

Sopp marinert med tomatsaus i en sakte komfyr

En deilig forrett til høytidsdager er sopp marinert i tomatsaus. Hvis kjøkkenet ditt har en crock-pot, bruk kjøkkenutstyret.

• 1 kg kokt skog sopp, kjøpt østerssopp eller champignon;
• 500 g løk;
• 300 ml tomatsaus;
• Solsikkeolje;
• Salt etter smak;
• 1,5 ts hver malt svart pepper og tørket hvitløk;
• 1 ss. l. 9% eddik;
• 3 erter av krydder;
• 2 blader av laurbær.

1. Slå på sakte komfyren, sett programmet "Steking" og sett 30 minutter.
2. Hell olje i bollen, ca 1 cm høy, tilsett løk, kutt i kvartaler.
3. Stek med lokket åpent i 10 minutter, hell de kokte fruktkroppene som er skåret i strimler, og stek til slutten av programmet, noen ganger bland innholdet i multikokeren.
4. Tilsett salt etter smak, allehånde og malt pepper, hvitløk og hell i sausen.
5. Rør rundt, kok opp i hvilken som helst modus, bytt til programmet "Suppe" eller "Matlaging" og stek i 60 minutter.
6. Om 10 minutter før programmet er slutt, skriv inn laurbærbladet, hell i eddik, bland.
7. Etter signalet settes i små dype boller og server. Legg resten i glass, lukk med plastlokk og sett i kjøleskapet etter fullstendig avkjøling.

Forrett av sopp, syltet for vinteren i tomatsaus

En forrett med sopp syltet til vinteren i tomatsaus vil ikke vare lenge. En slik original rett som ikke er smadret med smak, går alltid av med et smell! Under et førti graders glass til enhver anledning.

• 3 kg sopp;
• 400 ml "Krasnodarsaus";
• 100 ml solsikkeraffinert olje;
• 600 g løk;
• 500 g gulrøtter;
• 200 ml vann;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. sukker (uten bakke);
• 7 erter svart og krydder;
• 5 ark med laurbær.

For større bekvemmelighet, for nybegynnere, er oppskriften på vinter sopp i tomatsaus delt inn i stadier.

1. Etter rengjøring, koke skogsfruktkropper i 20-30 minutter. i saltet vann (ingen sopp å koke).
2. Sett i en sil eller på et stålstativ, la det renne av og deretter tilbake til en tom og ren panne.
3. Fortynn sausen med vann, tilsett vegetabilsk olje og hell sopp.
4. Kok opp i 10 minutter. over middels varme, tilsett skrellet og revet gulrøtter, bland og kok i 10 minutter.
5. Hell skrellet og hakket løk i ringer, tilsett sukker, tilsett salt etter smak, bland.
6. Kok over svak varme i 40 minutter, hell i de resterende krydderne og la blanden småkoke over svak varme i 15 minutter med lokket åpent.
7. Hell i glass, rull opp, snu og dekk til med et teppe.
8. Vent til arbeidsstykket avkjøles helt og ta det til kjelleren.

Hvordan lage hermetisk sopp forrett i tomatsaus

Sopp, hermetisert til vinteren i tomatsaus - et appetittvekkende mellommåltid og en utsøkt delikatesse til festlige høytider.

• 2 kg champignoner;
• 1 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker;
• 250 ml tomatpuré;
• 100 ml vann;
• Vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. 9% eddik;
• 3 fedd og krydder.

Hvordan lage hermetisk sopp i tomatsaus?

1. Skjær soppen i store biter, ha i olje og stek til de er brunet.
2. Fortynn pasta med vann, tilsett salt og sukker, alt krydder (unntatt eddik), hell sopp og la det småkoke i 20 minutter.
3. Hell i eddik, bland, sett i glass, dekk med lokk og sett i kjøleskap etter avkjøling.

Sopp stuet med svinekjøtt i tomatsaus

Sopp stuet i tomatsaus med svinekjøtt - en deilig deilig og tilfredsstillende rett.

• 500 g svinemasse;
• 400 g champignoner;
• 4 løk;
• 1 gulrot;
• 100 ml vann;
• 200 ml tomatsaus;
• 1 ts krydder etter kjøtt;
• Salt, vegetabilsk olje.

1. Kjøttet skjæres i terninger, drysses med krydder og salt, blandes og får stå i 30 minutter.
2. Sopp og grønnsaker skrelles og kuttes: sopp og gulrøtter med sugerør, løk i halve ringer.
3. Svinekjøtt stekes i en kjele i 10 minutter, hell i 2 ss. l. olje.
4. Sopp tilsettes og stekes med kjøtt i 10 minutter.
5. Introduserte løk og gulrøtter, stekt til de er myke, under kontinuerlig omrøring.
6. Sausen fortynnes med vann, helles i kjøtt og sopp, stuing i 10 minutter.
7. Kommer i smak, får steke på svak varme i ytterligere 20-25 minutter.