Soppsalater med honningssopp og ost
Hver oppskrift på soppsalat med ost er god på sin måte. Vi tilbyr to ganske enkle alternativer som selv en nybegynner kan lage mat.
Salater med honningssopp og ost lages med tilsetning av forskjellige grønnsaker, urter, kjøtt, sjømat, frukt og nøtter. Du kan fylle dem med majones, rømme, fløte, soyasaus eller en blanding av oljer. Parabolen legges enten i lag, eller så blandes alle ingrediensene forsiktig.
Salat med kylling, honning sopp, ost og peanøtter
Hver husmor elsker å skjemme bort kjære med deilige salater. Velg spesielt de rettene som ikke krever mye tid og ferdigheter i matlaging. Salat med kylling, honning sopp og ost - et av disse alternativene. Men til tross for dets enkelhet, er resultatet forbløffende. Denne retten er ideell for ferier, den er den første som "forsvinner" fra bordet.
- 1 kyllingbryst;
- 4 kyllingegg;
- 200 g ost "russisk";
- 400 g honning sopp;
- 3 løk;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- Salt etter smak;
- 3 ss. l. ristede peanøtter;
- 3-4 kvist persille eller basilikum;
- 200 ml rømme.
Vi tilbereder en salat med kylling, honningssopp og ost i henhold til trinnvis beskrivelse nedenfor.
Kok opp soppen etter den første rengjøringen i 15 minutter, legg en slisset skje på et kjøkkenhåndkle og la renne av.
Stek i olje til de er gyldenbrune og ha i en salatskål med en spalte skje uten olje.
Fjern skallet fra løken, kutt i terninger og stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje. La avkjøle, og ha i en soppsalatskål med en spiss skje (slik at oljen tappes).
Forkok opp brystet i saltet vann, avkjøl litt, skjær i skiver og ha i en salatbolle.
Kok kyllingegg i 10 minutter, hell deretter kaldt vann for å avkjøle. Skrell, kutt i terninger og kombiner i en salatbolle med andre produkter, salt etter smak.
Pisk rømme med en stekt hakkede peanøtter og revet ost på et grovt rivjern. Hell i en salatbolle med alle ingrediensene, bland grundig og pynt med persille eller basilikum kvist.
Salat med syltet sopp, agurk og ost
Salat med syltet sopp og ost har mange fordeler og viktigst - en kombinasjon av ingredienser. Fra de vanlige produktene kan du tilberede en original og velsmakende matbit, som vil ha en krydret krydret smak med sitrusnotater.
- 500 g syltet sopp;
- 2 friske agurker;
- 1 middels gulrot;
- 200 g hard ost;
- 4 kyllingegg.
fylling:
- 2 ss. l. brunt sukker;
- Skall av en halv sitron;
- 10 g malt ingefær;
- Nypresset sitronsaft;
- 1/3 ts rød hot pepper (malt);
- 70 ml olivenolje;
- 3 ss. l. sesamolje;
- 50 ml soyasaus;
- 3 fedd hvitløk.
- Honningsjampinjong terninger, grønnsaker skrelles, vaskes og hakkes i tynne skiver ved hjelp av en grønnsaksskive.
- Egg kokes i 8-10 minutter, legges i kaldt vann for avkjøling, rengjøres og terninger.
- Ost gnides på et grovt rivjern og kombineres med egg (en liten del blir igjen for å dekorere salaten).
- Alle kokte produkter legges i en stor salatbolle, blandet og venter på dressing.
- Dressing: knust hvitløk, zest og sitronsaft kombineres i en dyp bolle, blandet.
- Sukker, rød pepper, ingefær innføres, soyasaus og en blanding av oljer helles.
- Alt er grundig blandet til brunt sukker er helt oppløst, hellet i en salat og blandet godt.
- Klar salat er dekorert med revet ost på toppen og servert til bordet.
