Ostronsjampe bakt i ovnen: oppskrifter med bilder

Sopp fra østers regnes som en spesiell delikatesse som enhver husmor har råd til selv om vinteren. Disse fruktkroppene er veldig rimelige, de kan kjøpes i hvilken som helst butikk. I tillegg til tilgjengeligheten er de veldig smakfulle og næringsrike, rik på vitaminer og mineraler som er gunstige for mennesker. Når det brukes i mat, normaliseres blodtrykket, kolesterolnivået synker, skadelige stoffer fjernes fra kroppen.

Fra østerssjampinjong kan du tilberede et bredt utvalg av retter, alt fra sauser til fransk mat. Vi foreslår at du blir kjent med oppskrifter på å tilberede østerssjampinjong i ovnen. Retten er hjertelig, veldig velsmakende, og dessuten er tilberedningen veldig enkel.

Ostronsamp i ovnen er perfekt til en solid lunsj eller middag, ikke bare for hele familien, men også for inviterte gjester. Med deres fantastiske smak, vil disse fruktkroppene bli et uunnværlig produkt i din daglige meny. Dette gjelder spesielt for østerssopp, bakt i ovnen med poteter, kjøtt eller rømme.

Oppskrifter for å tilberede østerssjampinjong i ovnen kan mestres selv av nybegynnere husmødre. Den grunnleggende regelen er streng overholdelse av proporsjonene, selv om krydder kan tilsettes og endres etter din smak.

Oppskrift på matlaging av poteter med østerssjampinjong i ovnen

Vi tilbyr en oppskrift på poteter med østers sopp i ovnen med tilsetning av tomatpuré. Den siste ingrediensen gir retten en særegen smak og aroma. Mange eksperter bemerker: hvis du spiser en slik rett minst en gang i uken, vil en positiv tendens observeres i kroppens tilstand, siden du kan forbedre trivselet ditt.

For å lage mat sopp med poteter i ovnen vil vertinnen trenge slike produkter:

• østers sopp - 800 g;
• tomatpuré - 3 ss. l .;
• poteter - 600 g;
• løk - 3 stk .;
• Lavrushka - 3 stk .;
• salt;
• malt svart pepper - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• persille og dill greener - 1 haug.

Ostronsampler med poteter i ovnen tilberedes på følgende måte: rengjør østerssoppene fra myceliet, del opp i separate sopp, kutt og send til kokende saltet vann i 15 minutter. Koking er nødvendig slik at bena på soppen blir mykere.

Skrell potetene, vask og skjær i små skiver. La hakkede poteter være i vann for å la stivelse ligge. I dette tilfellet vil dette produktet bli mye sunnere og smakligere.

Skrell, vask og skjær løk i tynne halvringer.

Brett de kokte soppene på en metallsikt, skyll og la dem vanne godt.

Ha hakkede grønnsaker i en stor bolle, tilsett hakkede sopp, salt etter smak, tilsett kvernet svart pepper, bland.

Tilsett tomatpuré, laurbærblad, bland igjen og ha i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje.

Hell et halvt glass vann, bland og legg formen i en forvarmet ovn.

Stekes ved 200 ° C i 40-45 minutter.

Anrett den ferdige varme retten på tallerkener, dryss hakkede urter og server.

Du kan tilsette østerssjampinjong med poteter, bakt i ovnen, en salat med friske grønnsaker.

Ostronsampel med poteter, bakt med rømme i ovnen

En tallerken med østers sopp i rømme tilberedt i ovnen kan spises når som helst på året, og ikke bare i plukke-sesongen med sopp. I rømme er soppen saftige og møre. Ostronsjampe bakt med poteter i ovnen har sin egen unike smak og aroma, så tilsett så lite krydder som mulig når du koker denne retten.

• østers sopp - 600 g;
• poteter - 400 g;
• rømme - 300 ml;
• egg - 2 stk .;
• hvitløksfedd - 4 stk .;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l .;
• salt;
• malt pepper blanding - ½ ts;
• basilikum greener - 3 grener.

Østersoppskrift med poteter i rømme, bakt i ovnen, tilbys i 4 porsjoner.

Demonter soppen forsiktig i separate prøver, rengjør fra mycel og forurensning, skyll i rennende vann og skjær i små skiver.

Ostersster sopp legges på en varm stekepanne med olje, salt litt, dryss over en blanding av paprika og stek til de er gyldenbrune.

Skrell potetene, skyll i vann og skjær i tynne terninger. Legg på et papirhåndkle for å tørke litt.

Stek i vegetabilsk olje i en egen panne til bruning.

Kombiner soppen med poteter i en bolle og bland grundig.

Lag en rømme saus med hvitløk: hakk basilikumgrønnene, rasp hvitløken på et lite rivjern, hell rømme og slå egget. Pisk litt med visp til en homogen konsistens er oppnådd.

Bland sausen med sopp og poteter som allerede er avkjølt.

Hell blandingen i en ildfast form og sett den i en forvarmet ovn.

Stek ved 190 ° C i 25-30 minutter.

Når du har brukt denne oppskriften, vil du koke den i alle høytider og glede gjestene dine med en så deilig og tilfredsstillende rett. Men det viktigste er at selv en begynnende husmor kan lage mat denne retten.

Slik koker du ferske østerssopp i ovnen uten å steke

Oyster sopp er en universell sopp, som er en hellig gave for enhver kokk. Vertsvinnerne har lenge vært kjent med dens nytteverdi og næringsverdi. I tillegg mister disse soppene ikke smaken og aromaen når du lager mat. Hvis andre typer fruktkropper mister omtrent 50-70% av nyttige egenskaper under prosessering, så er østerssjampinjong - bare 10%.

Vi tilbyr for en rekke hjemmemenyer for å tilberede ferske østers sopp i ovnen uten steking. De tilberedes ganske enkelt og har hjertelig og aromatisk smak.

• ferske østerssjampinjong - 500 g;
• poteter - 500 g;
• løk - 3 stk .;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• majones - 200 ml;
• hard ost - 200 g;
• salt;
• krydder etter din smak.

Hvordan koke ferske østerssopp i ovnen slik at husholdningen din liker retten?

Skyll og skrell soppen, del dem i separate individer, kutt i vilkårlige biter og ha i en dyp bolle.

Skrell pærene, vask, skjær i ringer og stek i olje til de er gjennomsiktige.

Skrell potetene, kutt i sirkler, skyll i vann og legg på et papirhåndkle for å glass all væsken.

Legg potetene i en forvarmet panne og stek til de er gyldenbrune, rør av og til med en trespatel for ikke å brenne.

Kombiner den avkjølte løk og poteter med sopp, salt etter smak, hell majones, dryss revet ost og krydder etter smak, og bland deretter godt.

Fordel ildfast formen med vegetabilsk olje, sett massen, dekk med folie og sett i en forvarmet ovn.

Stekes ved en temperatur på minst 180 ° C i 30 minutter.

Server parabolen varm, eventuelt drysset hakket dill.

Ostronsampel med poteter, bakt i ovnen i gryter

Østerssopp med poteter i gryter, bakt i ovnen, vil være et flott tillegg til en grønnsaksalat.I en kremet saus vil sopp beholde smaken og bli elsket av dine kjære når du gir dem en deilig middag.

For å vite hvordan du koker østers sopp i ovnen, må du samle alle nødvendige produkter på forhånd og holde seg til den foreslåtte oppskriften.

• østers sopp - 500 g;
• poteter - 7 stk .;
• løk - 3 stk .;
• krem - 200 ml;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt pepper blanding - 1 ts;
• hard ost - 200 g.

Østersvampe renser, demonterer og skjær i små biter.

Varm olje i en panne og legg sopp, stek til de er gyldenbrune.

Skrell løken, skyll i rennende vann og skjær i ringer. Stek til den er gjennomsiktig og kombiner med sopp.

Skrell, skyll og skjær potetene i små terninger. Stek litt i vegetabilsk olje til den er halv kokt og kombiner med sopp. I bakeprosessen vil oljestekte poteter ha en vakker farge og en spesiell smak, i motsetning til rå.

Salt etter smak, tilsett en blanding av paprika og bland godt.

Introduser kremen, rør godt igjen og ha i gryter.

Stekes ved 180 ° C i 20 minutter.

Ta ut av ovnen, dryss revet hard ost på toppen og sett igjen i 15 minutter.

Retten viser seg å være uvanlig velsmakende og saftig, som ligner på soppsjulienne.

Slik koker du østerssopp med kylling i ovnen

Østerssopp med kylling i ovnen, selv for gourmeter, vil forårsake gastronomisk ekstase. Denne retten fås med en rik soppsmak og aroma av kylling.

• kokt kyllingfilet - 400 g;
• stekte østerssjampinjong - 400 g;
• rømme - 1 ss .;
• melk - 1 ss .;
• smør - 4 ss. l .;
• mel - 1 ss. l .;
• revet hard ost - 4 ss. l .;
• saltet.

Kyllingfilet skåret i tynne strimler og kombiner med hakket stekt sopp.

Stek melet i en tørr stekepanne til den er lys kremfarge. Ha smør i det, hell i melk og kok opp i 3-5 minutter.

Introduser rømme og slå øyeblikkelig av komfyren, rør innholdet med en tresleiv.

Kombiner soppen med kjøtt, anordn kokosnøtter og hell i fløte og rømme.

Dryss revet hard ost på toppen og sett i ovnen for å bake.

Ostronsampene stekes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Server denne retten som en uavhengig.

Fransk kjøttoppskrift med østers sopp i ovnen

Denne franske kjøttoppskriften med østers sopp i ovnen tilberedes ganske enkelt og krever ikke spesielle ferdigheter. Det viser seg at en slik rett er veldig vakker i utseende og smakfull av munnen.

• svinekjøtt - 500 g;
• østers sopp - 500 g;
• løk - 3 stk .;
• tomater - 4 stk .;
• hard ost - 200 g;
• majones - 200 ml;
• raffinert olje - 5 ss. l .;
• salt;
• persille og dill greener - 1 haug;
• malt svart pepper - ½ ts;
• paprika - 1 ts.

Vask løk og tomater og skjær dem i halve ringer.

Riv ost på et grovt rivjern og ha i en tallerken.

Skyll greenene, hakk med en kniv og sett på en annen tallerken.

Vask svinekjøttet, kutt i biter 1 cm tykt, salt, smør med svart pepper, paprika og la stå i 10 minutter til det er marinert.

Lukk hvert stykke med festefilm og slå av med en kjøkkenhammer på begge sider.

Skrell og skjær østers sopp i biter, stek i olje til væske fordamper.

Legg kjøttskivene på den smurte stekeplaten slik at det ikke er hull, legg soppen på toppen og deretter løken. Deretter kommer et lag tomater, og avslutningsvis påføres et majonesnett på toppen.

Salt, dryss hakkede urter, dryss revet ost på toppen og lag igjen et tykt nett av majones.

Stekes i en forvarmet ovn ved 190 ° C i 30-40 minutter.

Spred kjøttet på fransk i porsjonerte tallerkener og server med en slikkepott.

Østersjampinjong i ovnen med svinekjøtt vil glede alle gjestene dine. Smaken av kjøtt med tomater og ost vil bringe sin egen skygge til det aromatiske spekteret av retter.

Ovn syltet soppoppskrift i ovnen

En oppskrift på en tallerken med syltet sopp Østersjampinjong i ovnen vil bli en slags "livredder" for deg, fordi hermetiske fruktkropper ofte alltid er tilgjengelig.

• østers sopp - 500 g;
• poteter - 7 stk .;
• løk - 2 stk .;
• rømme - 100 ml;
• smør - 40 g;
• ost - 100 g;
• svart malt salt og pepper - etter smak;
• greener (hvilken som helst).

Hvordan lage østerssjampinjong med poteter i ovnen ved å bruke syltede sopp?

Smelt smøret i en stekepanne og stek den terningløken til den er myk.

Skjær syltet sopp i biter og tilsett i løken. Stek til all væske som frigjøres av østerssjampinjong fordamper.

Skrell, vask og skjær potetene i tynne skiver.

Smør formen med smør og legg hakkede poteter på bunnen, salt og smak til med pepper.

Neste blir et lag sopp og løk, forsiktig smurt med rømme.

Dryss revet ost på toppen og sett i ovnen.

Forvarm ovnen til 190 ° C og stek i omtrent 40 minutter.

Ovnsbakt østerssopp med svinekjøtt

Vi tilbyr en annen oppskrift på østers sopp i ovnen med et trinnvis bilde. Det kan tilberedes ikke bare på høytider, men også på vanlige dager.

• svinekjøtt - 500 g;
• østers sopp - 700 g;
• løk - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• majones - 100 g;
• hvitløksfedd - 7 stk .;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• sennep - 3 ss. l .;
• malt svart pepper - 1 ts.

Ostronsjampe kuttet i terninger og stek i olje til de er gyldenbrune.

Skjær løken i halve ringer, tilsett soppen og stek i 10 minutter, salt, tilsett malt pepper og bland.

Terning av svinekjøttet og stek i en tørr panne til de er gyldne.

Ha kjøtt i en dyp bolle, tilsett sennep og revet hvitløk. Rør godt og ha i bakervarer.

Topp med sopp og løk, hell med majones, knus med revet ost og send til ovnen.

Stekes i 30 minutter ved 180 ° C.

Ostronsjampe med svinekjøtt, bakt i ovnen, kan serveres med potetmos, eller som en uavhengig rett.