Østersjampinjong med kjøtt: oppskrifter på deilige retter

Sopp er en unik gave av naturen, som i ernæringsmessig verdi og tilstedeværelsen av vitaminer ikke er dårligere selv for kjøtt. Derfor er de attraktive for faste og vegetarianere.

En av de mest verdifulle fruktkroppene, mange anser østerssjampinjong. De skiller seg fra andre typer sopp i sin uttalte smak. I tillegg dyrkes østers sopp kunstig, noe som lar deg kjøpe dem når som helst på året.

Ostronsamp er mye brukt i kulinariske oppskrifter. Du kan steke dem i rømme, lapskaus med løk og tomater, bake, koke fra dem patéer, sauser, julienne. De er perfekt kombinert med kjøttprodukter, som lar deg få retter med helt fantastiske smakskarakteristika. Hvis du koker østerssjampinjong med kjøtt, vil dette bli den mest favorittretten i familiemenyen.

Vi tilbyr flere kjøttoppskrifter med østerssjampinjong som hjelper deg å ta valget og starte tilberedningsprosessen.

Slik koker du kjøtt med østerssjampinjong: en trinnvis oppskrift

En deilig og solid rett kan tilberedes av svinekjøtt og østerssjampinjong - dette er den perfekte kombinasjonen av produkter. Den kan erstatte lunsj selv uten sidefat, og husholdningen din vil glede seg over smaken, ingen vil forbli likegyldige. Vi tilbyr en trinnvis oppskrift med bilder av østers sopp med svinekjøtt.

• Svinemasse - 400 g;
• Østersjampinjong - 400 g;
• Løk - 3 stk .;
• Tomater - 2 stk .;
• Rømme - 200 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Oregano (tørr) - en klype;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• salt;
• Persille - 1 gjeng.

Vask kjøttet og skjær i tynne, lange terninger.

Skrell soppen, skyll og skjær i skiver.

Senk tomatene i 10 sekunder. i kokende vann, deretter umiddelbart i kaldt, fjern huden og skjær den i små terninger.

Kjøttstykker legges i en panne med smør og stek i 15 minutter til de er gyldenbrune.

Stek skrellet og hakket løk i halve ringer til de er gjennomsiktige.

Ha hakkede tomater og sopp til løken, stek i 10 minutter.

Kombiner stekt kjøtt med sopp, løk og tomater. Salt, tilsett malt pepper, bland og hell rømme.

Dekk til pannen, la det småkoke i 15 minutter.

Dryss over hakket persille, tørr oregano, bland og skru av varmen.

La stå under lokket i 10 minutter og kan serveres.

Hvordan du tilbereder kjøtt med østerssjampinjong, vet du. Skynd deg å glede dine kjære med en deilig middag og begynn å lage mat.

Pottekjøtt med sopp og østerssopp i gryter

En annen populær, solid rett er kjøtt med poteter og østerssjampinjong. I dette alternativet kan du bruke keramiske gryter til baking. Denne retten er perfekt til middag og til og med til et festlig bord. Hvis du har mange gjester, er det imidlertid bedre å bake kjøtt med østerssjampinjong i stor form.

• Potet - 1 kg;
• Svinekjøtt - 400 g;
• Hard ost - 200 g;
• Majones - 100 g;
• Østersjampinjong - 300 g;
• Tomater - 1 stk .;
• Løk - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Saltet agurk - 1 stk .;
• salt;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Fersk dill - 1 gjeng.

Ostronsamp i potter med poteter og kjøtt blir bakt i ovnen ved en temperatur på 180 ° C.

Skjær svinekjøttet i små terninger og stek i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.

Kombiner den skrellede og hakkede soppen med halve ringer av løk og stek i olje i 15 minutter.

Skrell poteten, vask og skjær i skiver.

Smør pottene med majones og legg produktene i lag i følgende rekkefølge: poteter, (pepper, salt), deretter et lag med kjøtt, østers sopp med løk, revne pickles.

Dermed legger du ut alle produktene, på det øverste laget, fordeler den skiver tomaten.

Riv osten og legg det endelige laget.

Sett i ovnen og stek i 30 minutter.

Etter klokkeslett, la pottene ligge i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Dryss med hakket dill når du serverer. Kjøtt med østers sopp og poteter tilberedes ganske enkelt selv for en nybegynner husmor.

Ostronsampel med kjøtt i rømme i en panne

Østersampinjong med kjøtt i rømme kan presenteres som en uavhengig rett eller serveres med kokte poteter. Denne retten vil appellere til sin unike smak for alle dine slektninger og gjester.

• Kjøtt (kyllingben) - 2 stk .;
• Østersjampinjong - 400 g;
• Løk - 2 stk .;
• Rømme - 200 ml;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• Kvernet svart pepper - ½ ts;
• Karri - ½ ts

Tradisjonelt tilberedes kjøtt med østerssjampinjong i en panne eller i en kjele. For en tallerken er det bedre å ta fett rømme, da viser det seg tykkere og mer næringsrik.

Skrell av kyllingbena, vask og skjær i små biter.

Stek litt i vegetabilsk olje - 15 min.

Skrell løken, skjær i tynne ringer og stek i olje til den er myk.

Skrell soppen, kutt i biter og tørk i ovnen i flere minutter, noe som vil gi dem en mer intens smak og aroma.

Stek østerssjampinjong med løk i 10 minutter på svak varme, rør innimellom. Salt, pepper, tilsett karri og rør godt.

Kombiner soppen med løk og kjøtt, tilsett rømme, bland og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Dekk til og la det småkoke i 15 minutter, rør innimellom.

Slå av varmen og la den stå under lokket i 10 minutter.

Når du serverer kan du strø parabolen med hakkede urter etter smak.

Fransk kjøttoppskrift med østers sopp i ovnen

Hvis du vil overraske mannen din med en gourmetrett, må du koke ham fransk kjøtt med østerssjampinjong. Det er ikke vanskelig å tilberede, men det viser seg veldig velsmakende.

• Svinekjøtt - 500 g;
• Østersjampinjong - 500 g;
• Løk - 3 stk .;
• Hard ost - 200 g;
• Majones - 150 ml;
• Olivenolje;
• salt;
• Kvernet pepperblanding etter smak;
• Dill og persille - 1 haug.

Vask svinekjøtt, tørk med et håndkle og skjær dem i små biter på 1 cm.

Salt kjøttet, pepper, og la stå i 15 minutter.

Pakk inn hvert stykke med festefilm og slå av med en kjøkkenhammer.

Ostronsampelen skrell, skjær i biter og stek i olivenolje til de er gyldenbrune.

Salt soppen, pepper med en blanding av malt paprika og la det småkoke i 5 minutter.

Smør stekeplaten med olje, legg ut deler av det slått kjøttet slik at det ikke er tom plass.

Skrell og skjær løk i halve ringer, fordelt over kjøttet.

Legg sopp på toppen, lag et nett av majones, dryss hakkede urter og rasp et lag hard ost på toppen.

Lag igjen et rist av majones og sett kjøttet på fransk med østerssjampinjong i ovnen. Stekes ved 200 ° C i 40 minutter.

Legg kjøttet på fransk i tallerkener og server.

Slik koker du kjøtt med østerssjampinjong i ovnen

Å tilberede kjøtt med østerssjampinjong vil ta deg veldig liten tid, mens parabolen perfekt kompletterer ethvert høytidsbord. Oppskriften bruker kyllingbryst, men hvis ønskelig kan den erstattes med kalkunfilet.

• Kyllingbryst - 400 g;
• Østersjampinjong - 400 g;
• Vegetabilsk olje;
• Krem - 500 ml;
• Løk - 2 stk .;
• salt;
• Dill og persille - 1 gjeng;
• Karri - ½ ts;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

For å koke kjøtt med østerssjampinjong i ovnen, må du kutte kyllingbrystet i små biter.

Varm en dyp stekepanne med olje og ha biter av kyllingbryst i.

Sauté på begge sider.

Skrell løken, vask og hakk i terninger.

Ha i forvarmet olje og stek over middels varme til de er myke.

Kombiner kjøtt med løk, pepper, salt, tilsett karri og la det småkoke i 5 minutter.

Ostersster sopp rengjør fra skitt, skyll i rennende vann, tøm godt og skjær i biter.

Introduser soppen i kjøttet med løk, dekk kjelen og la småkoke småkoke i 5 minutter, rør innimellom.

Hell i kremen, bland godt og sett pannen i en forvarmet ovn.

Ovnstemperaturen skal være 180 ° C, stek kjøtt med østerssjampinjong i 20 minutter.

Legg den ferdige retten i porsjoner i tallerkener, pynt med hakkede urter og server.

Jeg må si at kyllingbryst med østers sopp går bra med pasta eller poteter.

Oppskrift på smaksstekt stekt kjøtt med østers sopp i rømme

Vi tilbyr en oppskrift på stekt kjøtt med østerssjampinjong i rømme. Denne versjonen av retten vil glede deg over den sofistikerte aromaen som dukker opp når du kombinerer sopp og kjøtt.

• Oksekjøtt - 400 g;
• Østersjampinjong - 600 g;
• Paprika - 4 stk .;
• Hvitløksfedd - 5 stk .;
• Chilipepper (malt) - på tuppen av en kniv;
• Løk - 3 hoder;
• Soyasaus - 2 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak.

Skjær storfekjøttet i tynne skiver, tilsett soyasaus og mariner i 30 minutter.

Ha i en stekepanne med olje og la det småkoke i 15 minutter på svak varme.

Slå så på brannen maksimalt og stek kjøttet i 7-10 minutter.

Rengjør østerssjampinjong fra forurensning, skyll i vann, ta sammen klynger i separate sopper, kutt den nedre delen av benet.

Skjær i skiver og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett hakket hvitløk, tilsett soyasaus og chili.

Stek i 10 minutter over middels varme, og rør kontinuerlig med en trespatel.

Skrell løken, skjær i halve ringer og stek med sopp i 5 minutter.

Pepper for å fjerne frø og stilk, vask og skjær i nudler.

Tilsett til sopp og stek i 7-10 minutter over høy varme.

Bland alle ingrediensene i en beholder, hell 0,5 ss. vann og la det småkoke i 5-7 minutter over høy varme.

Klar rett til å la den avkjøles litt, legg i tallerkener i porsjoner og server.

Nå, hvordan du koker østerssjampinjong med kjøtt i forskjellige varianter, har du allerede gjort deg kjent. Det gjenstår bare å kjøpe alle nødvendige produkter og begynne å tilberede oppvasken du liker i henhold til de foreslåtte oppskriftene.