Velsmakende sauser med kylling og sopp

Hjertelig, tykk, velduftende og smakfull saus med kylling og sopp vil gjøre jobben som en uavhengig rett, og ikke bare som en side rett. Å lage godbiter tar ikke mye tid, noe som betyr at du kan mate familien din en fantastisk middag hver dag i uken.

Kylling stuet i krem, rømme eller melk vil vise seg å være mør og myk på smak. Eventuell sopp brukes, til og med syltede og tørkede, men krem ​​eller rømme bør tas bare av høy kvalitet, slik at kylling- og soppsausen er saftig og aromatisk.

Hvit saus med sopp og kylling

Hvis du sier at den hvite sausen med tilsetning av sopp og kylling er deilig, er dette for å si ingenting. Du kan bare prøve det selv og sette pris på kvaliteten, spesielt siden det tar ganske lang tid å tilberede en rett.

• 500 g kylling;
• 300 g sopp;
• 300 ml krem;
• 150 ml rømme;
• 2 løk;
• 100 ml olivenolje;
• Salt, malt svart pepper - etter smak;
• 2 ts hvetemel.

Sausoppskriften med kylling og sopp er designet for 6-7 porsjoner.

Rømme saus tilberedt med sopp og kylling

Rømme saus tilberedt med sopp og kylling er et utmerket alternativ for en enkel familiemiddag. Det kan også være forberedt på en romantisk kveld med en kjær.

• 1 kyllingbryst;
• 2 løk;
• 300 g champignoner;
• 400 ml rømme;
• Salt og malt svart pepper;
• 2 ss. l. smør;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. hakket persille.

Sausen, tilberedt med sopp, kylling og rømme, vil erobre smaksløkene dine med ømhet og saftighet.

1. Fjern kjøttet fra brystet, kutt i små terninger og tilsett salt etter smak.
2. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og tilsett finhakket løk.
3. Stek i 5-7 minutter over middels varme, mens du rører hele tiden med en trespatel.
4. Smelt smøret i en egen panne, hell de hakkede fruktkroppene, pepper og stek over medium varme til væsken fordamper.
5. Kombiner alle de stekte ingrediensene i en panne, smak til med salt om nødvendig.
6. Bland rømme med knust hvitløksfedd, hell i kjøtt med sopp og la det småkoke i 10 minutter på minimum varme.
7. Tilsett persille og server når du serverer.

Saus med kylling, sopp, rømme og ost

En deilig saus med sopp, kylling og rømme er i stand til å mate hele familien som en selvstendig rett og til og med dekorere en festlig festmåltid. Hvis du har for hånden alle produktene som tilbys - handle uten å utsette til en annen dag.

• 500 g kylling og sopp;
• 4 løk;
• 2 ss. rømme;
• 300 g ost;
• salt;
• 5 erter svart pepper;
• 3 blader av laurbær;
• Vegetabilsk olje.

En saus med sopp og kylling er ikke vanskelig å tilberede, hvis du følger den fasede beskrivelsen.

1. Fileten skjæres i terninger, legges ut i en varm kasserolle, der smøret allerede er helt og stekt til det er brunt.
2. Løken skrelles, hakkes fin og legges til kjøttet.
3. På middels varme ikke mer enn 10 minutter
4. Hvis skogsfruktende kropper tas, bør de kokes i saltet vann i 15 til 30 minutter etter foreløpig rengjøring. (avhengig av type).
5. Hvis det er champignon, så vaskes de, kuttes i terninger og tilsettes kjøttet.
6. Hele massen blir blandet, krydret etter smak og stekt i 10 minutter.
7. Rømme helles i, laurbær og pepper tilsettes, alt blandes igjen.
8. Ost gnides på et grovt rivjern, tilsettes andre ingredienser og blandes grundig til det er helt smeltet. Retten serveres som et tillegg til kokt ris.

Oppskrift på gourmet Bechamelsaus med sopp og kylling

Bechamelsaus, tilberedt med sopp og kylling, kan ikke kalles annet enn deilig. Den kan legges på bordet som hovedrett til middag med hele familien. Tro meg, ingen vil nekte en slik deilig godbit!

• 500 g kylling;
• 400 g champignoner;
• 2 ss. l. smør;
• 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1,5 ss. l. mel;
• 500 ml melk;
• Salt etter smak;
• 1/3 ts muskat.

Oppskriften for å lage Bechamelsaus med sopp og kylling er beskrevet i trinn.

1. Varm opp solsikkeoljen i en stekepanne, legg den terningkastede kyllingfileten og stek over middels varme til den blir hvit.
2. Tilsett fruktlegemer, kutt i skiver, tilsett salt, bland, dekk til og la det surre over minimal varme.
3. Varm opp melk i en egen stekepanne, men la ikke koke.
4. Smelt smøret i en annen bolle, hell i melet, rør godt (du får en tykk masse).
5. I følge flere artikler l. tilsett varm melk og gni slik at det ikke er klumper.
6. Hell i all melken og stek på en minimum varme i 15 minutter.
7. Salt etter smak, hell i muskatnøtt, bland med en tresleiv og kok opp i 2 minutter.
8. Hell sausen i kjøttet med sopp, bland godt og la det småkoke på svak varme under et lukket lokk i 5-7 minutter.

Julien med kylling og sopp i ostesaus

Hvis du vil skjemme bort familien med en deilig rett, kan du tilberede en julienne med kylling og sopp, samt en saus til den. En slik deilig godbit vil ikke forlate noen likegyldige.

• 50 g smør;
• 300 ml rømme;
• 250 ml melk;
• 1,5 ss. l. mel;
• 400 g kylling;
• 300 g champignoner;
• 2 løk;
• 100 g hard ost;
• Salt og vegetabilsk olje.

1. Sett kjøttet i kokende vann og kok i 20-25 minutter, avkjøl og kutt i små biter.
2. Skrell løken, hakk med en kniv og stek i olje til en lys gylden farge.
3. Skjær de skrellede fruktkroppene, tilsett løken og sauté på middels varme til væsken er helt fordampet, tilsett salt etter smak, bland.
4. I en tørr stekepanne, stek mel til det er kremet, tilsett smør og stek i 2-3 minutter, fjern det fra varmen.
5. I en kasserolle, varm opp melken, ikke la den koke, introduser smør med mel, bland raskt.
6. Kok opp og fjern straks fra ovnen.
7. Bland sopp med kjøtt, tilsett salt etter smak, ha i bakepanner eller en stor ildfast form.
8. Hell med saus, dekk til med revet ost og sett i en kald ovn.
9. Skru på 180-190 ° C og stek i 20-25 minutter.

Saus med kylling, sopp, poteter og gulrøtter

Sausen, tilberedt med kylling, sopp og poteter, er en lapskaus. En slik godbit vil bli verdsatt av husholdningen din som du fortjener.

• 1 kg kyllingtrommelstikker;
• 6 potetknoller;
• 400 g champignoner;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 500 ml kyllingbestand;
• Solsikkeolje;
• Salt, malt svart pepper og urter.

Potetsaus kan tilberedes med kylling og sopp i henhold til den foreslåtte oppskriften.

1. Skrell, vask, skjær i mellomstore terninger og la kylling i 15 minutter.
2. Skrell løken, kutt i tynne ringer, lag chips på rivjernet fra de skrellete gulrøttene.
3. Hell litt olje i den rødglødende stekepannen, varm og stek grønnsakene til de er myke.
4. Stek trommestikkene på alle sider i en egen panne, og hell de hakkede fruktkroppene i løken og gulrøttene.
5. Stek i 15 minutter. over middels varme under konstant omrøring.
6. Kombiner alle ingrediensene i en panne med poteter, salt, pepper etter smak og kok i 15 minutter.
7. Pynt med hakkede friske urter når du serverer.

Soppkylling tilberedt i soyasaus

Kylling med sopp tilberedt i soyasaus er en deilig rett som bare serveres varm.

• 4 stk kyllingfilet;
• 5 ss. l. soyasaus;
• 500 g champignoner;
• 2 løk;
• Solsikkeolje;
• 1 ss. varmt vann;
• Krydder etter smak.

1. Skjær kjøttet, hell i soyasaus og la stå i 15 minutter.
2. Skrell soppen, kuttet i strimler, skjær løken etter rengjøring i halve ringer.
3. Varm kjelen, tilsett litt olje og stek fileten i 15 minutter.
4. Tilsett fruktkropper, la det småkoke i 10 minutter.
5. Hell på løk, stek i 5 minutter, hell i vann, hell i krydder etter din smak, bland.
6. Stek på en minimums varme i 10 minutter. Server med kokte poteter eller ris.

Saus med sopp, kylling og fløte til potetmos

En saus med sopp, kylling og fløte vil sikkert appellere til alle familiemedlemmer for sin unike smak.

• 500 g kylling;
• 300 g champignoner;
• 100 ml tørr hvitvin;
• 300 ml hjemmelaget krem;
• Salt, svart pepper, muskatnøtt og fedd hvitløk - etter smak;
• 100 ml melk;
• Solsikkeolje.

1. Skjær kjøttet i små saltbiter og dryss over pepper, skjær fruktkroppene i 3-4 deler.
2. Stek først kyllingen i vegetabilsk olje i 10 minutter, overfør den til en egen tallerken.
3. Hell mer olje i pannen, legg soppskivene og stek til de har lett rødme.
4. Mal hvitløken med en presse, tilsett soppen og etter 2 minutter. hell i vinen.
5. Kok det opp og sett kjøttet tilbake i pannen, bland.
6. Hell i melk, fløte, hell de resterende krydderne og kok opp.
7. La småkoke i 10 minutter ved minimum varme. og server med milde potetmos.

Cannelloni med kylling og sopp i pastasaus

Cannelloni med kylling og sopp, kokt i saus - en utrolig velsmakende rett for hele familien og ikke bare. Slik pasta innebærer en pasta i form av store tomme rør. Oftest brukes den til fylling med forskjellige fyllinger.

• 15 stk. cannelloni;
• 1 kyllingfilet;
• 2 løk;
• 200 g champignoner;
• smør;
• 200 g ost;
• Brødsmuler,
• Salt og malt svart pepper;
• 500 ml melk;
• 3 ss. l. mel.

Tilbereder saus til pasta med kylling og sopp i henhold til følgende oppskrift:

1. Hakk løken, skjær champignonene i terninger, kjøtt i små biter, lag chips fra osten.
2. Stek løk i en liten mengde olje, tilsett kylling og stek til den er kokt.
3. Introduser fruktkropper, salt etter smak, pepper, hell ost, bland.
4. Kok Bechamelsausen hver for seg, la den avkjøles litt.
5. Smør en stekeplate med smør, og dryss brødsmuler.
6. Fyll lime med fylling, fordel i henhold til skjemaet, hell saus på toppen og stram med folie.
7. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180-190 ° C i 40 minutter.

Kylling med sopp i østerssaus med skyld

Østerssaus går bra med kylling og sopp, så vi tilbyr å lage denne spesielle retten for å overraske familien.

• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. kylling buljong;
• 2 søt paprika;
• 2 ss. l. østerssaus;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ss. l. skyld;
• 1 ts brunt sukker;
• 2 ss. l. olivenolje;
• 5 stk. kyllinglår;
• 10 stk sopp;
• Salt og malt svart pepper.

1. Skyll hoftene, tørk med et papirhåndkle, kutt i 2 deler, riv med salt og malt pepper.
2. Skrell løken og hvitløken fra toppsjiktet: skjær løken i en terning, hakk hvitløken med en kniv.
3. Pepper for å fjerne frø og stilk, kutt i tynne strimler.
4. Bland kjelen, kyllingsaus, soyasaus og østers, sukker, sake, varm opp.
5. Varm kjelen og hell i olivenolje, legg hoftene og stek til de er gyldenbrune.
6. Legg i en tallerken og bløt overflødig fett med et papirhåndkle.
7. I en panne der kjøttet ble stekt, la du løk og hvitløk og stekte i 5-7 minutter.
8. Hell fruktlegemer i terninger og stek i 10 minutter.
9. Introduser strå av søt pepper og etter 2-3 minutter. hell i sausen, la det koke.
10. Tilsett kjøtt, reduser varmen til minimum og la det småkoke i 15 minutter. Kan serveres med ris, bulgur eller potetmos. Om ønskelig kan du pynte med friske urter etter smak og skiver med cherrytomater.