Velsmakende kremet sopp champignonsauser

Champignon kremet soppsaus er et godt tilskudd til enhver sideskål. Denne krydder gir parabolen en spesiell smak og aroma.

Spaghetti kremet soppsaus med sopp: en enkel oppskrift

Kremet soppsaus av champignons til spaghetti kan tilberedes i henhold til flere oppskrifter. Den enkleste, rimelige og raskeste er neste måte å tilberede en deilig saus på.

ingredienser:

• 700 g champignoner;
• 220 ml krem ​​med lite fett;
• soyasaus - 2 ss;
• to spiseskjeer vegetabilsk olje;
• to fedd hvitløk.

Prosessen med å tilberede kremet sopp krydder ser slik ut:

1. Sopp skal rengjøres, vaskes, tørkes fra fuktighet og kuttes i tynne plater.

2. Sopp stekes i en liten mengde vegetabilsk olje innen 10-15 minutter. All væske fra pannen i løpet av denne tiden skulle fordampe, og champignonene skulle bli rødlige.

3. Soyasaus og krem ​​skal tilsettes i pannen til de tilberedte soppene. Mens du rører denne blandingen hele tiden, må du koke i omtrent fem minutter. Tilsett revet hvitløk på slutten av krydderet.

4. Denne kremete soppkrydderen vannes med spaghetti før servering.

Kremet og soppsaus av champignons med rømme og melk

For å tilberede en kremet soppsaus av champignons med rømme trenger du disse produktene:

• 200 g champignoner;
• 150 g rømme med lite fett;
• 100 ml melk;
• mel - 1 ts.

Krydderprosess:

1. Skrell og terning soppen, Legg dem i en godt oppvarmet panne uten olje.

2. Når soppen begynner juice, tilsett mel til dem, bland alt godt og la det sive under lokket i flere minutter.

3. Tilsett rømme, bland godt med stekte champignoner.

4. Hell i melk og la det småkoke i 5 minutter. Hvis du vil ha en tykkere saus, bør du øke steketiden eller tilsette mer mel.

5. Tilsett finhakket greener på slutten av kokingen.

Denne kremete soppsausen med rømme går bra med kjøtt, ris, pasta, poteter.

Kremet soppsaus med champignons og kremost

ingredienser:

• champignons - 250 g;
• 10-20% krem ​​- 200 ml;
• bearbeidet ost - 90 g;
• løk;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, pepper.

Krydderinstruksjoner:

1. Skjær soppen i tallerkener, løk i halve ringer.

2. Plasser disse sauskomponentene stek i en godt oppvarmet tørr stekepanne, rør hele tiden til den er gyldenbrun.

3. Snart begynner soppen å juice, de må stekes på svak varme til all væsken i pannen er helt fordampet. Tilsett deretter litt vegetabilsk olje, salt og pepper.

4. Stek til de er møre, tilsett hakket hvitløk på slutten.

5. Sopp hell krem, koke i omtrent fem minutter, tilsett revet kremost, bland og smak til. Hvis det er lite salt, kan du legge til mer.

6. Dekk til og la det småkoke i ytterligere tre minutter.

Kremet soppsaus med sopp til kylling

Kjøtt, inkludert kylling, går bra med denne krydderet. Denne retten er perfekt til en gallamiddag. For å tilberede kyllingsausen trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg champignoner;
• løk - 2 stykker;
• krem 25% - 2 ss .;
• rømme - to ss;
• salt, pepper, muskatnøtt;
• vegetabilsk olje;
• greener.

Hold deg til denne metoden for å tilberede soppkrydder:

1. Vask champignonene, skrell, kutt i små biter.

2. De grønne skal hakkes fint, vil den bli brukt til å dekorere parabolen før du serverer den på bordet.

3. Finhakk løken med en kniv.

4. Hell litt vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne., ha i løk og stek til de er gyldenbrune - omtrent syv minutter. Løken må hele tiden røres slik at den ikke brenner, ellers får sausen en bitter smak.

5. Legg hakkede champignon i pannen til den stekte løken., stek i 15 minutter under omrøring.

6. Legg de stekte grønnsakene på en tallerkenslik at de avkjøles raskere. Legg dem deretter i en blender, tilsett salt, pepper, rømme og halve kremen. Pisk alle komponentene på en blender til det dannes en homogen puremasse.

7. Nå må sausen helles i en kjele og stek i flere minutter over svak varme.

8. Tilsett den resterende kremen, malt muskatnøtt, bland og fjern fra varmen.

9. Hell sausen i en vakker form før servering og dryss med greener på toppen.

Kremet soppsoppskrift med sopp og tomater

Viktige ingredienser:

• 300 gram champignon;
• en løk;
• kirsebærtomater - 200 g;
• krem 35% - 100 ml;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. olivenolje.

Bruk denne oppskriften på kremet soppsaus fra champignons, tilbered krydderne slik:

1. Skjær soppen i små skiver, løk i små terninger. Skjær kirsebærtomatene i halvdeler eller kvartaler.

2. Hell olivenolje i pannen, er det godt å varme den og steke halvdelene av hvitløksfedd, og fjern dem deretter.

3. Stek løken til den er gjennomsiktig i olje, legg deretter sopp i den, stek til væsken er helt fordampet, ca 5 minutter.

4. Tilsett tomatene og stek i ytterligere fem minutter.

5. Hell alle grønnsakene med fløte og la koke i ytterligere 10 minuttertil sausen blir tykkere og mer jevn.

Hvordan lage sopp kremet soppsaus til pasta

Viktige ingredienser:

• 150 g champignoner;
• krem med 10% fettinnhold - 200 ml;
• smør - 50 g;
• en liten løk;
• revet hard ost - 1 ts;
• en klype revet muskatnøtt;
• fedd hvitløk;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• salt, pepper;
• en klype timian og oregano.

Sopp kremet soppsaus til pasta, koker som følger:

1. Smelt smøret i en forvarmet panne. Finhakk løken og send den til pannen, salt, pepper og sauté til den er gjennomsiktig.

2. Skjær champignonene med tallerkenene eller i veldig små terninger, hvis du vil at sausen skal være mer mør og jevn.

3. Sopp med løk skal stekesrør hele tiden til de er gyldenbrune.

4. Tilsett krem, kok opp i 5 minutter.

5. Tilsett hakket hvitløk til disse ingrediensene., muskatnøtt, en klype salt. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter.

6. Riv osten på et fint rivjern og tilsett sausenbland godt for at den skal bli smeltet helt.

7. Tilsett en skje sitronsaft, bland og fjern kjelen fra komfyren.

Det anbefales alltid å bruke muskatnød i prosessen med å tilberede kremet saus, da det gjør at smaken av krem ​​kan manifesteres maksimalt.