Ingefær i tomatsaus: oppskrifter på deilige retter

Hvis du kunne finne mye av disse spiselige soppene i skogen, og før middagen var det veldig lite tid igjen, så prøv å lage safran sopp i en tomatsaus. Du kunne helt sikkert ikke en gang forestille deg at en slik rett kan være så velsmakende!

Rødhårede anses som utmerkede fruktkropper når det gjelder smak, som ikke er dårligere selv for sopp og boletus. I tillegg tilberedes en rekke retter og tilberedninger fra dem, som kan overraske selv gourmeter med deres smak og aroma. Vi tilbyr 3 deilige oppskrifter for å lage safran sopp i tomatsaus til vinteren og til neste måltid.

Salat med sopp sopp i tomatfylling: en trinnvis oppskrift

Denne salaten med duftende safran-sopp i tomatsaus, tilberedt for vinteren, vil nytes av alle dine nære og inviterte gjester. Det gjøres ganske enkelt og beholder alle ernæringsegenskapene i en lang periode. En slik salat kan legges på bordet, som en uavhengig rett, og kan brukes som en side rett til kjøtt eller kokte poteter.

• 2 kg av hovedproduktet;
• 170 ml tomatpuré;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 300 g hver av løk og gulrøtter;
• 400 ml vann;
• Salt og sukker - etter smak;
• 10 stk erter med svart pepper;
• 4 stk laurbærblad.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage safran-sopp i en tomatfylling vil bidra til å fordele tiden din på kjøkkenet riktig, så vel som energien du bruker.

Syltede safran sopp med sitronsyre i tomatsaus

Vi tilbyr å lage syltede sopp i tomatsaus. En slik deilig rett kan med rette kalles en utsøkt soppdelikatesse.

• 700 g sopp;
• 50 ml raffinert olje;
• En klype sitronsyre;
• 2 stk. nellik og laurbærblad.

Tomatsaus:

• 1 kg friske tomater;
• 1 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker.

Alle ingrediensene til oppskriften for tilberedning av sopp sopp i tomatsaus beregnes for et utbytte på 1 kg av det ferdige produktet.

1. For å lage puré fra ferske tomater, bør de dyppes i kokende vann i 1 min.
2. Fjern huden og fjern den umiddelbart, slip den med en blender eller kjøttkvern.
3. Tilsett salt og sukker, la det småkoke til ønsket konsistens.
4. Kok opp den skrelle og vaskede safran-soppen, sil deretter og legg i en ren emaljert panne.
5. Hell soppbuljong (omtrent 3 ss.) Der soppen ble kokt.
6. Hell i vegetabilsk olje og la det småkoke i 15 minutter.
7. Tilsett tomatpuré, fedd, laurbærblad og sitronsyre.
8. Bland opp tomatmarinaden i 15 minutter og hell straks i steriliserte glass.
9. Steriliser i 40 minutter på svak varme, lukk med tette lokker, pakk inn og la avkjøle.

Ingefær og løk i tomatsaus

Sopp sopp, tilberedt i en tomatsaus med tilsetning av løk, fortynner den daglige menyen perfekt og serverer en god matbit for uventede gjester. I denne oppskriften kan du fjerne den første prøven fra snacks umiddelbart etter tilberedning.

• 3 kg kokt safran sopp;
• 200 ml soppbuljong;
• 400 ml vegetabilsk olje;
• 500 ml tomatsaus (hvilken som helst);
• 1 kg løk;
• 7 fedd hvitløk;
• Salt etter smak;
• 3 ss. l. eddik 9%;
• 3 stykker hver laurbærblad og nellik.

1. Hell soppbuljong og vegetabilsk olje i bunnen av en dyp lapskaus, kok opp i 10 minutter.
2. Ha kokt sopp, hakket løk og tomatsaus.
3. Stew i 10 minutter, tilsett salt og hvitløk, hakket i små terninger, bland og la det småkoke i 40 minutter på svak varme.
4. 10 minutter før slutten av slutten, tilsett laurbærblad, fedd og eddik, bland og fortsett å småkoke i 20 minutter.
5. Spre hele massen i steriliserte glass og lukk med skruelokk.
6. Snu, isoler på toppen med en gammel rutete og la den avkjøles.
7. Ta de avkjølte boksene med arbeidsstykket i en kald kjeller, eller la det oppbevares i kjøleskapet til neste lunsj eller middag.
8. Tiden for oppbevaring av arbeidsstykket er ikke mer enn 4 måneder.