Honningsjampinjong med gulrøtter: oppskrifter for vinteren
Ved å bruke de tilbudte oppskriftene på sopp med gulrøtter om vinteren, kan du behandle familie og venner med utmerkede retter, i tillegg til å dekorere en festlig fest med dem.
Honningsjampinjong, tilberedt for vinteren på noen måte, faller alltid forresten på ferietabellen. Og sopp med gulrøtter på koreansk er enda smakligere og mer aromatisk, fordi dette nesten er en ferdig salat for gjestene. Og vær oppmerksom på at i for lang tid vil ikke denne forretten stå på bordet - den vil forlate aller først.
innhold
Honningsjampinjong med koreanske gulrøtter til vinteren
Hvis du vil gjøre noe uvanlig og originalt for hjemmemenyen - lag et deilig teppe til vinter sopp med koreanske gulrøtter til vinteren.
- Gulrøtter - 1 kg;
- Honningssopp - 1 kg;
- Vegetabilsk olje - 1 ss .;
- Hvitløk - 7 fedd;
- Salt - 1 ts;
- Malet rød pepper - 1 ts;
- Mark basilikum - 1 ss. l .;
- Mark koriander - 1 ss. l .;
- Eddik 9% - 5 ss. l.
Denne forretten diversifiserer hverdagsmenyen din og vil være en dekorasjon for en høytid.
Gulrøtter skrelles og vaskes i vann, gnides på et "koreansk" rivjern.
Den legges ut i en skål, saltes og strekkes med hendene til det dukker opp juice, og blir igjen i rommet i en halv time.
Honningsjampinjong renses for forurensning, vaskes og kokes i saltet vann med tilsetning av 2 klyper sitronsyre i 20 minutter. Len deg tilbake i et dørslag og la den ligge til all væsken har tappet.
I en dyp kasserolle blir vegetabilsk olje oppvarmet og hvitløk finhakket med en kniv introdusert, fjernet fra komfyren.
Rød pepper, koriander og basilikum tilsettes i gulrøttene, hvitløkssmøret helles i og blandes godt.
Eddik renner umiddelbart og blandes godt igjen.
De avkjølte soppene føres inn i gulrøttene, blandes grundig og får stå i 2 timer ved romtemperatur.
Denne salaten kan spises etter 2 timer. Hvis du imidlertid vil lukke den for vinteren, kan du gjøre følgende:
Anrett soppsalaten med koreanske gulrøtter i steriliserte krukker, dekk til med metall lokk og sett til sterilisering i 40 minutter.
Det er ikke nødvendig å rulle det opp, det er bedre å lukke det med tette plastdeksler, la det avkjøles og settes i kjøleskapet.
Matlagingsalat er overhode ikke komplisert og kan være en favoritt blant andre salater.
Resepter sopp med gulrøtter og løk til vinteren
Oppskriften på honning sopp med gulrøtter og løk til vinteren vil være en av de mest delikate og deiligste rettene på bordet ditt.
- Honningsjampinjong - 4 kg;
- Gulrøtter - 1 kg;
- Løk - 1,5 kg;
- Salt etter smak;
- Tomatpuré - 600 ml;
- Eddik 9% - 5 ss. l .;
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Honningsjampinjong blir renset for smuss og restene av mycel, vasket og satt til koke i saltet vann i 20 minutter.
Kast den i et dørslag slik at all væsken i glasset. Hvis det er store prøver, må de kuttes i biter.
Skrell gulrøttene, skyll og rasp på et grovt rivjern.
Vi varmer smøret i en panne og legger gulrøttene ut, steker i 20 minutter over middels varme, rører av og til.
Vi skreller løken, skjær i halve ringer, legger til gulrøttene og steker alt sammen i ytterligere 15 minutter på svak varme.
Vi blander grønnsaker, sopp, introduserer tomatpuré, tilfører massen, hell eddik og blander.
Vi legger salaten i steriliserte krukker og la sterilisert i en gryte med varmt vann i 2 timer.
Rull opp lokkene, snu den opp ned og pakk den inn i et varmt teppe.
Etter å ha blitt avkjølt helt, tar vi ut glassene med honningssopp, gulrøtter og løk i kjelleren.
