Honningsjampinjong syltet til vinteren med sennepsfrø

Sopp sopp er alltid i god stand med fans av den "stille jakten", fordi de har utmerket smak. Fra dem kan du lage et stort antall deilige retter. Imidlertid anses syltede sopp med sennep som den mest delikate av mange soppplukkere. Den krydret smaken av sopp vil forbli i minnene til dine gjester i lang tid.

Vi tilbyr deg å bli kjent med oppskriftene på sopp syltet med sennepsfrø. Disse alternativene vil appellere til alle elskere av krydret sopp.

Duftende syltet sopp med sennepsfrø

En slik velduftende oppskrift på syltet honningplast med sennep vil være et deilig tillegg til sidedisken med kokte poteter på festbordet.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Vann - 1 l .;
• Salt - 1,5 L;
• Sukker - 2,5 ss. l .;
• Sennepsfrø - 3 ts;
• Eddik 9% - 6 ss. l .;
• Dill (paraplyer) - 4 stk .;
• Lavrushka - 5 stk .;
• Svart peppercorns - 7 mengde

Sorter ut soppen, rengjør og skyll i vann. Hell nytt vann slik at det dekker fruktkroppene litt.

Sett på komfyren og la koke i 10 minutter, tilsett salt og la koke i ytterligere 20 minutter, fjern skum med en slisset skje.

Legg erter, laurbærblad, dillparaplyer og sennepsfrø til soppen.

La det koke, ta det fra komfyren og la stå i flere timer, og helst om natten.

Om morgenen ligger honningssopp i et dørslag og skyll i varmt kokt vann.

Anrett soppen i steriliserte krukker og kok marinaden.

Bland vann og 1 sukker, kok opp.

Tilsett dill, laurbærblad, peppercorns, sukker og salt i vannet, la det koke i 5 minutter og tilsett eddik.

Hell sopp med marinade, lukk med tette plastdeksler og la avkjøle seg i rommet, og ta dem deretter ut i kjelleren.

Oppskrift på syltet sopp med sennepsfrø og allehånde

Oppskriften på syltet sopp med sennepsfrø og allehånde er ganske enkel å tilberede. Disse to ingrediensene gir arbeidsstykket din en spesiell smak og aroma.

• Honningsjampinjong - 3 kg;
• Sennepsfrø - 2 ss. l .;
• Allspice - 10 stk .;
• Løvblad, blader av rips og kirsebær - 7 stk .;
• Vegetabilsk olje - 1 ss .;
• Dill (paraplyer) - 2 stk .;
• Eddik essens - 1 ss. l .;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Salt etter smak.

Rengjør sopp, skyll og ha i en emaljepanne.

Hell med vann, salt og kok i 20 minutter, fjern skummet.

Tøm soppbuljongen, etterlatt bare 2 kopper, sil soppen gjennom et dørslag.

Ha i en panne, hell soppbuljong, tilsett vegetabilsk olje, terninger hvitløk, dill paraplyer, sennepsfrø, allehånde, lavrushka, samt rene blader av rips og kirsebær.

Kok opp i 30 minutter og hell eddikessensen etter endt matlaging.

Hell sopp med marinade i banker og steriliser i 20 minutter.

Dekk til, dekk til med et teppe og la avkjøle helt.

Syltede sopp med sennep og dillfrø

Honningsjampinjong, syltet til vinteren med sennep uten sukker, kan serveres med kokte poteter ikke bare på helligdager, men også på hverdager - til glede for familien.

• Honningsjampinjong - 3 kg;
• Vann - 700 ml;
• Eddik 9% - 4 ss. l .;
• Sennepsfrø - 1 ss. l .;
• Salt - 1,5 ss. l .;
• Svart pepper og hvit pepper - 6 stk .;
• Dillfrø - 1 ts.

Når kokte honning sopp i saltet vann i 20 minutter, la du i et dørslag.

Legg soppen i en panne, tilsett vann, tilsett salt, sennep, peppercorns og dillfrø.

Kok opp og koke i 15 minutter.

Snu komfyren til et minimum, hell i eddik, bland og la den koke i 15 minutter.

Anrett soppen med marinaden i glass og ha i varmt vann.

Steriliser glassene på svak varme i 30 minutter.

Rull opp lokkene og la avkjøle helt ved romtemperatur.

Fjern avkjølte banker til kjelleren for ytterligere lagring.