Syltet honning sopp: oppskrifter om vinteroppskrifter

Hvem kan nekte å glede seg over smakfulle og appetittvekkede syltet sopp med løk, satt på bordet til en familiemiddag på en vinterkveld? Denne forretten vil også se bra ut på en rik høytidsfest. For å lage så velsmakende og sunne sopp til vinteren, må du imidlertid jobbe litt på kjøkkenet. Men all din innsats og tidsbruk vil ikke gå upåaktet hen.

Vi tilbyr noen enkle og samtidig interessante oppskrifter på å tilberede syltet sopp med løk. Tro meg, disse alternativene blir visittkortet ditt for alle anledninger, spesielt når det gjelder feriebegivenheter.

Hvordan sylte sopp med løk og hvitløk til vinteren

Sopp, syltet med løk og hvitløk, kan gjøres ikke på tradisjonell måte når eddik tilsettes marinaden. I denne oppskriften helles eddik i krukker med sopp helt på slutten av steriliseringen.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Vann - 1 L;
• Svart og allehånde - 4 erter hver;
• Nellik - 3 knopper;
• Løvblad - 3 stk .;
• Salt - 1 ss. l .;
• Sukker - 1,5 ss. l .;
• Eddik 9% - 3 ss. l .;
• Hvitløkskiver - 7 stk .;
• Løk - 5 stk .;
• Dillparaplyer - 4 stk.

Oppskriften på syltet sopp tilberedt om vinteren med løk og hvitløk tilberedes i henhold til dette prinsippet:

Oppskrift på sopp syltet med gulrøtter og løk

Honningsjampinjong, syltet med gulrøtter og løk, et veldig velsmakende og sunt preparat. Det kan være et flott tillegg til enhver tallerken. En slik forrett vil sikkert dekorere til og med en festlig fest, og gi gjestene en uforglemmelig behagelig smak.

• Honningssopp - 1 kg;
• Gulrøtter - 500 g;
• Løk - 500 g;
• Vegetabilsk olje - 200 ml;
• Eddik - 100 ml;
• Salt - 1,5 ss. l .;
• Sukker - 2 ss. l .;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Paprika - 1 ts;
• Dill (frø) - ½ ts;
• Løvblad - 3 stk .;
• Nellik - 2 knopper.

Hvordan sylte sopp med løk og gulrøtter viser deg trinnvis matlaging.

1. Honningsjampinjong renses for skitt, vaskes og kuttes av spissen på bena, ca 1,5 cm.
2. Kok opp vann og legg sopp, kok opp i 25-30 minutter, len i et dørslag til glass all væske.
3. Fordel soppen i en emaljert panne, tilsett løk kutt i halve ringer og revne gulrøtter på det "koreanske" rivjernet.
4. Alt krydder og krydder blir introdusert, inkludert eddik og vegetabilsk olje, blandet.
5. La stå i 3 timer, men i løpet av denne tiden blandes massen flere ganger.
6. Distribuert i steriliserte krukker og lagt på sterilisering.
7. Steriliser over svak varme i 60 minutter, rull opp og dekk til med et teppe.
8. La det avkjøles, og deretter tas det ut til et kjølig rom for langtidsoppbevaring.

Ristet honning sopp marinert med løk og smør

Prøv en interessant oppskrift på stekte sopp syltet med løk. Denne forrett tilberedes ganske enkelt og raskt, men resultatet vil overgå alle forventninger.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Løk - 700 g;
• Vegetabilsk olje - 300 ml;
• Salt etter smak;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Rød og svart pepper, ½ ts hver;
• Eddik - 100 ml;
• Kanel - en klype;
• Løvblad - 3 stk.

For at den syltede stekte soppen med løk og smør skal vise seg å være av god kvalitet og ikke miste smaken og aromaen, er det nødvendig å observere trinnvis tilberedning og antall krydder.

1. Legg den rensede og vaskede soppen i en stekepanne over varm olje, stek til de er gyldenbrune.
2. Introduser hakket løk i tynne ringer og stek i ytterligere 10 minutter.
3. Anrett i glass og kok marinade.
4. La 1 liter vann koke og introdusere alle krydderne, koke i 5-7 minutter og hell forsiktig i krukker med honning.
5. Dekk til med lokk og ha i en kjele med varmt vann, etter å ha lagt et kjøkkenhåndkle på bunnen.
6. Steriliser i 40 minutter på svak varme, lukk med tette nylondeksler, pakk med et teppe til det avkjøles.

Denne forrett kan lagres i kjøleskapet i opptil 4 måneder. Selv om dette knapt er mulig, fordi det spises mye tidligere!

Oppskrift på sopp syltet med løk i tomatpuré

Oppskriften på sopp syltet med løk i tomatpuré er helt ukomplisert. Etter å ha smakt denne forrett, vil hele familien og gjestene dine imidlertid glede seg over smaken.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Løk - 700 g;
• Tomatpuré - 200 ml;
• Vann - 500 ml;
• Eddik 9% - 70 ml;
• Salt - 1-1,5 ss. l .;
• Sukker - 2 ss. l .;
• Løvblad - 4 stk .;
• Nellik - 3 knopper;
• Hvitløkskiver - 6 stk .;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift med et bilde av matlaging syltet sopp med løk og tilsetning av tomatpuré.

1. Vi rengjør soppen, klipper av spissen av bena og vasker i en stor mengde vann.
2. Kok opp i 20 minutter, ha i et dørslag og la det renne helt av.
3. Rør tomatpastaen, introduser honningssopp og la det koke opp i vannet spesifisert i oppskriften.
4. Tilsett salt, sukker, svart pepper, nellik og laurbærblad, kok opp i 15 minutter.
5. Introduser eddik, hakkede hvitløksfedd og løk hakket i ringer.
6. Kok opp i 20 minutter på svak varme og fordel i rene glass.
7. Dekk til med metallhette og sett i 20 minutter for sterilisering.
8. Vi lukker det med tette plastdeksler, lar det avkjøles og tar den ferdige snacks til kjelleren.