Bearbeiding av olje: hvordan skrelle sopp
På grunn av den klebrig oljete filmen på hattene, har rengjøring av oljen visse vanskeligheter. Imidlertid kan de håndteres med hell hvis du følger veldig enkle regler som vi ønsker å dele i dag.
Så for å finne ut hvor enkelt det er å rengjøre oljen, foreslår vi at du først blir kjent med noen nyttige anbefalinger:
1. Hvis du aldri har møtt disse soppene før, må du vite at rengjøringsprosessen begynner med en hatt og beveger seg glatt til benet. I tillegg, ikke glem å ta hensyn til området under hetten til fettbeslaget, da det også samler seg skitt og annet skogsrusk på dette stedet.
2. Tynn skall fra unge sopp kan ikke fjerneshva som ikke kan sies om voksne. Det er viktig å huske at en fet film gir retten en bitter smak. Noen gourmeter som denne funksjonen ikke plager, men snarere tvert imot. Imidlertid er det en situasjon der peeling er obligatorisk. Dette er tilfelle når du skal sylte den innsamlede oljen. Ellers vil marinaden oppnå konsistensen av gelé, og soppen vil bli ekstremt ubehagelig.
3. For å rengjøre oljesjampen, merkelig nok det høres ut, kan du bare tørke. I motsetning til andre typer skogfruktende kropper, skal disse soppene aldri bli dynket i vann. Deres svampete struktur absorberer vann perfekt, og da blir det veldig glatt, noe som igjen vil forhindre at du bare holder dem i hendene.
4. De vasker oljen først etter rengjøring, men det anbefales ikke å stramme den med denne prosessen heller.
5. Gjør sopprengjøring alene - Det er en ganske lang og plagsom affære. Derfor, hvis mulig, kobler du familiemedlemmer, så vil denne prosedyren gå ubemerket og raskt.
6. Det anbefales å jobbe med oljer i gummihansker for å beskytte seg mot mørke flekker som vises på huden på huden under rengjøring og forblir i lang tid.
trening
Før du begynner å behandle oljene og rengjøre dem fra filmen, må du bestemme hvilken prosess du vil bruke i fremtiden. Så, for tørking det er ikke nødvendig å rengjøre den klebrig skallet. Det vil være nok å bare fjerne sand og vedheftende rusk med en vanlig hard børste. Hvis noen områder er veldig skitne, kan de skrapes av med en tørr kniv eller bare kuttes ut.Da er det nødvendig å fjerne restene av skitt fra fruktlegemer ved å tørke av med en myk klut. Det må også huskes at etter rengjøring av oljen ikke trenger å vaskes med vann.
Imidlertid, hvis du i fremtiden skal lage mat soppretter med varmebehandling, så er det lurt å rense fruktkroppene grundig. Hvordan rengjør du raskt oljen fra huden og andre urenheter? Det viser seg at her kan du bruke forskjellige metoder som vi ønsker å introdusere deg med. Du kan velge den du synes er mest praktisk og enkel for deg selv.
Den enkleste måten å rengjøre olje på
Enhver erfaren soppplukker vet at huden fra sopphetten fjernes enkelt og raskt i to situasjoner: umiddelbart etter et kutt eller som et resultat av en liten tørking. Hvordan da å rengjøre oljen ordentlig, gitt denne funksjonen? Det viser seg at rengjøringsprosessen anbefales å utføres i skogen, rett etter skjæringen. For å gjøre dette, ta tak i kanten av filmen forsiktig med en kniv og trekk den mot deg, og klipp av gjenværende skitt eller skrap den av. Men denne metoden er fordelaktig bare i solfylt vær, så vel som med en liten avling.
Vi foreslår at du ser på en visuell video som viser hvordan du renser oljen i skogen:
Imidlertid har ikke alle elskere av "stille jakt" råd til å rense avlingen umiddelbart etter høsting, spesielt i skyet og fuktig vær. Tross alt får fruktkroppene også fuktighet. Hvordan rengjøre våt olje i dette tilfellet? Alt er veldig enkelt: når du kommer hjem, bare legg dem på en klut eller avis direkte på gulvet i rommet. Vent et par timer, så kan du trygt begynne å behandle. Og hvis været tillater det, kan du sette oljen i hagen i solen eller i en godt blåst nyanse. Etter halvannen time fjernes den tørre skallet med kniv uten problemer.
Rengjøring med vegetabilsk olje
Som allerede nevnt er hovedproblemet under rengjøring av olje en film som stadig fester seg til huden på hendene og kniven. Derfor viste det seg at vanlig solsikkeolje vil bidra til å rense oljen. Smør kniven og hendene godt med dem, og fortsett deretter med rengjøring. Gjenta smøringen av kniven fra tid til annen. Jeg må si at med dette alternativet vil ikke håndenes hud bli mørkere, og filmen vil lett skrelle av soppen og ikke feste seg noe sted. Fjern deretter skitten i området til benet med en kniv og klipp av spissen.
Rengjøring av tørr svamp
Er det mulig å raskt rengjøre oljen uten kniv og hvordan gjøre det? I dette tilfellet brukes en vanlig kjøpesvamp. Bare ta hver sopp og tørk forsiktig av. Denne metoden er også gyldig for unge prøver. I prinsippet kan liten olje rengjøres, som tilfellet er med deres mer modne representanter, ved alle metodene nevnt ovenfor. Men som allerede nevnt, er det ikke nødvendig å skrelle av lokkene til unge sopp.
Rengjøring med kokende vann
Følgende metode anses også som populær og etterspurt. Hvordan rengjør du raskt oljen med kokende vann? For å gjøre dette, legg en del av fruktkroppene i et dørslag og ha over en gryte med kokende vann i omtrent 30 sekunder. Du kan direkte i dørslaget for å senke oljen i kokende vann i 2-3 minutter, og deretter dyppe den flere ganger i kaldt vann. Takket være denne metoden kan sopphetten lett skille seg ut med en klebrig film.
Du kan også se en video med anbefalinger om hvordan du raskt kan rense oljen med kokende vann:
Saltrensing
Denne metoden utvides til å fjerne gjenværende skitt etter grunnleggende rengjøring. Faktum er at salt perfekt åpner soppens porer, som et resultat av at selv de minste urenheter fjernes. Så hvordan rengjør oljen med salt og klargjør produktet for videre bearbeiding? Bare legg de skrelle soppene i en bolle med saltvann (basert på 150 g salt per 1 liter vann) i 15-20 minutter, og skyll deretter grundig under rennende vann. Jeg må si at denne metoden også er effektiv for ormefruktende kropper. I saltvann flyter ormer til overflaten, og insektegg legger seg til bunnen.
Rengjøring med gasbind
Vi vil også dele med deg en veldig original måte å rengjøre olje på.Noen husmødre bruker vellykket vanlig gasbind fuktet med eddik eller solsikkeolje på sitt "arsenal" på kjøkkenet. Ta et stykke gasbind, legg den i flere lag, trykk nippelen fast til hatten og dra - filmen blir fjernet uten anstrengelser.
Håndrens etter oljen
Hvis du fortsatt har hendene skitne av soppjuice, ikke la deg motet. Det er en pålitelig måte å bli kvitt ubehagelige mørke flekker. Bruk oljet sitronsyre etter rengjøring som det mest effektive produktet. Hell 0,5 l varmt vann i en dyp beholder og oppløs 25 g sitronsyre i den. Hold hendene i denne løsningen i ikke mer enn 5 minutter, og vask dem deretter med såpe. Disse to komponentene (såpe og sitronsyre), som reagerer med hverandre, renser og lyser huden perfekt. Gjennomtrengende dypt under huden, vil skitten på hendene lett forsvinne. Ikke glem å smøre hendene med en rik nærende krem etter denne prosedyren for å unngå dehydrering i det rensede området.
Alle de ovennevnte metodene for rengjøring av fruktkropper er effektive og tidstestet. Derfor, hvordan en best mulig rengjøring av oljen, velger hver husmor selv.
