Typer mugg når du dyrker sopp
innhold
Hvorfor vises grønn mugg på sopp
Grønn muggSom regel påvirker det sopp som er dyrket i store rom. Årsaken til at grønn mugg vises på soppene er forskjellige typer skjelett, de er ganske utbredte i naturen og vises i underlaget sammen med utgangsmaterialene. De deltar også sammen med andre mikroorganismer i gjæring. Dette patogenet lider ikke ved høye temperaturer. I dette tilfellet dør de resterende mikroorganismer, adana-soppen begynner å utvikle seg enda raskere, uten å møte noen hindringer og konkurrenter. Myeliet til denne soppen er tynne bindestreker som gjennomsyrer hele underlaget og gir det lukten av en kjeller og mugg. Champignon mycel er ikke i stand til å utvikle seg under slike forhold, siden det ikke finner næringsstoffer. Han dør veldig raskt. Og parasitt-soppen utvikler sporer. Som et resultat vises knopper av lysegrønn, olivengrønn, svart på underlaget. Den sporbærende soppen er fylt med grønne sporer. I tillegg stimulerer ammoniakk i underlaget og mangel på frisk luft bare utviklingen av denne soppen. Hvis kyllingdråpene blandes ujevnt i startblandingen, forårsaker dette også noen ganger utseendet til grønn mugg.
Hvordan sopp smittet med grønn mugg ser ut, vist på bildet:
Grønn mugg kan bare forhindres. Hvorfor bør utgangsmaterialet for underlag bare tas i passende dosering og korrekt kompostert. Selve pasteuriseringsprosessen må overvåkes konstant, ikke i noe tilfelle som tillater overoppheting.
Det er tillatt å riste underlaget som er berørt av sykdommen igjen. Som et resultat kan du få et lavt utbytte. Før slik manipulering drysses underlaget vanligvis med superfosfatpulver.
Brun og gul mugg på østerssjampinjong og champignon
Brun mugg påvirker ofte østerssjampinjong og champignon. Dens forårsakende middel er moldy saprophytic sopp. Det kan vises mugg på underlaget før eller etter fylling av belegningsmaterialet. Først er formen hvit og fluffy, og deretter blir den brungrå, i form av plakett. Hvis du klapper den på hånden eller hell på den, vil støv stige opp fra flekkene. Når champignon-mycelium spirer i det integumentære materialet, forsvinner soppformen.
Denne sykdommen kan bare forhindres, dens behandlingsmetoder eksisterer ikke.Som et forebyggende tiltak skal dekkmateriell behandles med foundationazole. I tillegg er ikke kompostering på bakken verdt det.
Gul mold påvirker også ofte champignons. Det er forårsaket av en parasittformet sopp Myceliophtora lutea; denne patogenen er en av de farligste for champignoner. En slik sopp kan finnes i naturen - den parasiterer på det ville mycelet til forskjellige sopper. Og i underlaget utvikler det seg bare hvis det også er champignon mycel. Et hvitaktig mycelium vises ved grensen mellom belegningsmaterialet og underlaget. Deretter dannes sporer og de berørte områdene blir gule. Selve underlaget begynner å lukte som kobberoksyd eller karbid. Spores av soppen er ganske motstandsdyktig mot høy temperatur, de dør ikke under pasteurisering og kan transporteres med jord smittet med underlaget gjennom hendene på mennesker og verktøy.
For forebyggende formål må du strengt overholde sanitærkrav, riktig kompost. Hvis underlaget er infisert, så rundt champignon hver uke skal alt sprayes med en 4% formalinløsning. Og etter hver avbrudd er det nødvendig å spraye skuldrene med en 1% løsning av kobbersulfat. Det infiserte underlaget blir også behandlet med en 1% løsning av kobbersulfat og først ført til et deponi. Dette underlaget kan ikke brukes som organisk gjødsel. Etter hver avlingsrotasjon, må alle produksjonsanlegg dampes i 12 timer ved en temperatur på 72 ° C.
Hva gjør du hvis konfettiform kommer på soppen
Gulformkonfetti Er en annen sykdom enn vanlig gul mold. Det er forårsaket av en annen type parasitt-sopp. Det dannes et hvitaktig mycel i underlaget i form av spredte flekker. De blir gule litt senere og blir gulbrune. I midten kan soppvev til og med dannes.
Parasitten utvikler seg samtidig med champignon mycel, og begynner gradvis å seire over den. Flekker kan sees tydelig gjennom vesken. De er til og med enkle å verifisere ved å helle underlaget fra posen på papiret og dele det i horisontale lag. Mugg er vanligvis forskjellig fra champignon mycel, farge - det er alltid grå-sølv. Utvikler, den sykdommen deprimerende effekten på fruktingen av champignon. Den bremser først, og stopper til slutt.
Den største utviklingen av mugg skjer på 50-60 dagen etter såing av mycel. Derfor, jo senere fruktingen i champignon kommer, jo mer blir tapene.
Sporer av denne mugne parasitt-soppen dør ved en temperatur på 60 ° C og over. Oftere sprer sykdommen seg gjennom underlaget, noen ganger kan den også finnes på bakken. Infeksjonen kan komme inn i underlaget når den blir losset fra kameraet. Sporer blir brakt av vinden sammen med støv fra nærliggende sopp eller fra avfallsunderlaget. Jordsmateriale kan også bli smittet. Tvister føres sammen med klær og sko, med verktøy, flått, mus, soppfluer, etc.
For å forhindre infeksjon er det nødvendig å overholde sanitærkrav både i selve champignon og i territoriet ved siden av. Kompostering må ikke utføres på et jordgulv. Underlaget må pasteuriseres riktig i 12 timer ved en temperatur på 60 ° C. Det er å foretrekke å bruke poser laget av polymerfilm, noe som vil redusere risikoen for smittespredning når du legger champignon. I tillegg bør alle tiltak utføres strengt (forberedelse av et seleksjonsunderlag, hurtig spiring av mycel, blanding av det med et pasteurisert underlag og andre) som fremskynder veksten av mycel og fruktdannelse. Dette vil bidra til å redusere risikoen for avlingstap.
Hvis soppen fremdeles er dekket med mugg, kan ikke trimmingen på bena og belegningsmaterialet som fester seg til dem bli spredt. De må samles i poser med polymerfilm og legges i et spesielt forberedt hull for dette. Dette avfallet må vannes med kobbersulfatløsning hver dag. Graven må dekkes med jord.Hele rommet der champignon er pakket, må vaskes og desinfiseres hver dag med en løsning av kobbersulfat. Alle ventilasjonsåpninger må blokkeres av nett. Før og etter å ha jobbet i champignon, skal alle arbeidsredskaper vaskes, arbeidsklær skal vaskes, sko skal vaskes og desinfiseres med kobbersulfatløsning, hendene skal vaskes med såpe.
De viktigste tiltakene for å bekjempe muggsopp er forebyggende. Først av alt er det nødvendig å fjerne alle smittekilder i alle stadier av soppdyrking.
Slik at mugg ikke vises på soppen, må hele territoriet i champignon sprayes en gang i uken med en 1% løsning av kobbersulfat. Før det tas ut av champignon, må det brukte underlaget behandles med en løsning av kobbersulfat. Det kan brukes som organisk gjødsel bare der det ikke er noen champignon. Produksjonsanlegg bør også dampes med underlaget.
Gulgrønn soppform
Gulgrønn mugg underlaget i sopp påvirkes ganske ofte. Sopp blir svak, grå i fargen; myceliet dør gradvis. På sin plass dannes muggsopp med gulgrønne sporer og hvitaktig mycel. Den har en karakteristisk mugglukt og virker tyktflytende. Denne sykdommen er forårsaket av flere forskjellige former. De er i stand til å utvikle seg samtidig, og å isolere dem er ganske vanskelig. Denne typen mugg er vanlig i naturen. Den kommer inn i underlaget sammen med utgangsmaterialene og deltar sammen med andre mikroorganismer i kompostering. Gulgrønn mugg begynner å utvikle seg ved en temperatur på 45 ° C. Det dør helt med god pasteurisering. Hvis pasteurisering utføres i dårlig tro, og selve underlaget er av dårlig kvalitet, påvirker mugg raskt myceliet til champignon i de tidlige stadier av utviklingen. Infeksjon kan trenge inn i et kvalitetsunderlag. Smittekilder kan være et infisert avfallsunderlag, som er spredt nær champignon og kompoststed, vind og støv, sko, verktøy. Det er for sent å tenke på hva jeg skal gjøre når soppen allerede er muggen. Hvis infeksjonen bringes inn på et relativt sent tidspunkt, når mycelet er fullstendig dannet og fruktdannelse har begynt, reduseres risikoen for avlingstap noe.
For å forhindre denne sykdommen, må du alltid følge alle regler for hygiene på kompoststedet. Ikke bruk langlagrede fuglearter. Kompostering bør utføres, overholdes alle krav og plasseres i skulderområdet. Underlaget må alltid varmebehandles. I tillegg må den fuktes umiddelbart etter at soppen er utvunnet. På vindfulle dager er det uønsket å rengjøre det. Det brukte underlaget må tas ut i poser med plastfilm. Vask sopp regelmessig og desinfiser med soppdrepende midler.
Andre typer muggsopp
Karminform forårsaket av mugg sopp Sporendomena purpurescens Bon. Det vises under fruktingen i form av hvite dunjakker eller et mycelbelegg mellom klumper med integumentært materiale. Myceliet i denne formen utvikler seg veldig raskt og dekker hele laget av belegningsmateriale. Den absorberer ikke vann under vanning. Hos champignon avtar fruktingen først, og slutter deretter helt. Mugg-mycel blir gul, blir senere kirsebærrød og sporedannelse begynner. Denne soppen er veldig glad i nitrogen og utvikler seg i et underlag som er rikt på den. Hvis temperaturen på underlaget blir 10–18 ° C, øker veksten av muggsopp, og utviklingen av dyrket sopp tvert imot bremser.
For å forhindre denne sykdommen, bør du unngå et underlag som er overmettet med nitrogen og vannet. Veldig nøye må nitrogengjødsel påføres. Under varmebehandlingen av underlaget må det absolutt være en tilstrømning av frisk luft. Ammoniakk må frigjøres fullstendig. Temperaturen på underlaget må også alltid være optimal for den dyrkede soppen.
Spindelvev og olivenform - De vanligste sykdommene i østerssjampinjong. De vises på underlaget og hemmer veksten av mycel og fruktdannelse. Den enkleste og mest effektive måten å bekjempe disse sykdommene er salt. Det er vanligvis drysset infiserte områder. Salt lar ikke sykdommen spre seg ytterligere.
