Kantarell-trakt eller trakt: foto og beskrivelse

Soppplukkere elsker å samle kantareller, fordi de praktisk talt ikke er berørt av insekter. I tillegg er aromaen og smaken på høyeste nivå. Alle typer sopp kan være rørformet eller lamellær, kantarellen tilhører lamellen. Du kan se denne funksjonen ved å se på undersiden av hetten.

Kantarelltrakt eller trakt - en vanlig spiselig sopp fra kantarellfamilien. Nedenfor er bilder, samt en detaljert beskrivelse av denne typen fruktkropper.

Spiselig soppkantarell

Latinsk navn: Cantharellus tubaeformis.

familie: Lisichkovye.

synonymer: traktkantarell, kantarellkantarell, traktkantarell, rørformet lob, kantarellrør.

lue: liten i størrelse, opptil 4 cm i diameter, noen ganger opptil 6 cm, jevn eller konveks. Med alderen strekker den seg og får en traktform. På bildet av den rørformede kantarellen ser man at kantene på hatten er bølgete, sterkt gjemt:

Overflaten er ujevn, grå-gul i fargen, dekket med mørke fløyelsaktig skalaer.

ben: opp til 8 cm i høyden og 3-8 mm i tykkelse, sylindrisk, ofte klemt på sidene, rørformet, hul, og glatt omgjort til en hatt. Benenes farge er gul, kromgul, svimmel med alderen.

Flesh: tynn, tett, elastisk, hvit eller gulaktig. Den har en jordnær behagelig aroma, den smaker litt bitter. Voksne prøver har en ubehagelig ettersmak, så det anbefales ikke å samle dem.

plater: presentert i form av "falske plater", det vil si et omfattende nettverk av blodåre, som gradvis synker ned til stammen, fargen på platene er lysegrå, iøynefallende. Ser du under hatten, kan du bare se hva slags rever som er i strukturen: rørformet eller lamellær.

edibility: spiselig deilig sopp i 2. kategori. Den har samme verdi som den vanlige kantarellen. Den brukes i matlaging til forskjellige prosesseringsprosesser: steking, koking, tørking, sylting, sylting, etc. Noen ganger anses fruktlegemet for å være av dårlig kvalitet på grunn av den harde massen, men denne funksjonen løses ved varmebehandling.

Likheter og forskjeller mellom rørformede kantareller fra andre sopp

Likheter og forskjeller: Heldigvis er ikke reven giftige dobler, så det er ingen fare for forgiftning med denne soppen. Begge artene, som er nevnt nedenfor, er spiselige og brukes mye i matlaging.

Kantarellreven ser ut gulning av rev (Cantharellus lutescens)Sistnevnte har imidlertid en mindre forgrenet og svakt utstående hymenofor.

Traktegrå (Craterellus cornucopioides) ligner også traktkantarell. Forskjellen er den kjedelige og mye mørkere fargen som tilhører trakten. I tillegg har denne representanten en jevn hymenofor.

distribusjon: blandede så vel som barskoger som ligger i hele Russland og Ukraina. Kantarellen vokser i grupper fra vår til sen høst. Peak høsten skjer i august-oktober månedene.