Spiselige gran sopp: foto og beskrivelse
innhold
Hvorfor honning agarics blir mørke?
Den mest vanlige og velkjente, mange kaller høstens sopp. Ofte brukes synonymer til det: gran, mørk, hard gran. Mørk honning agaric er i stand til å spre seg over store områder av skogen. De vokser ikke bare i skog med lauvtrær, men også i granskog, furuskog. Ofte finnes en mørk gran sopp ved siden av buskplanter på skogkanten. Disse fruktkroppene vokser over hele Russland, selv på den nordlige halvkule og i regionen med subtropene.
Gran sopp regnes som spiselig og den mest gjenkjennelige for andre arter på grunn av hattenes mørke farge. Disse soppene, som høstens sopp, vokser på gamle og døende trær, på stammene og røttene til falne trær, på de råtne stubber av furu og gran.
Gran soppen er lik andre høstrepresentanter, men den skiller seg litt i fargen. Han har en tynn hatt med en mørk, nesten brun farge. Soppens sylindriske ben er dekket av en hvitbrun skyggering. Innsamlingssesongen for disse honningssoppene begynner i midten av august og varer til oktober, og noen ganger i godt varmt vær til midten av november. Selv om verdien av denne spiselige soppen er lav, siden den har en bitter smak, er dens ernæringsegenskaper ikke dårligere enn høstens arter av honningplanter.
Stubbene og trærne som honningagarikene blir mørke på blir penetrert av et mycel, som gløder i mørket. Hvis du ikke er redd og kommer til skogen, kan du se de lysende stedene der honning sopp vokser.
Alle arter av honning sopp er parasittiske sopp som legger seg til og med på levende trær, og dreper dem på 3-4 år. Disse fruktkroppene vokser ikke bare i løvskog og blandingsskog. De kan bli funnet på bartrær: furu og gran. Det er grunnen til at skyggen av sopp endres, og vi forstår hvorfor honningplanter blir mørke. Mycelet kryper under barken til et tre og dreper kambiet, som ligger mellom barken og treet. Furuartens bitterhet går over i fruktige kropper, og mørkt tre gir sin granfarge sin farge.
Hvordan høst mørke gran sopp ser ut og mycelium deres
Vi tilbyr deg å bli kjent med beskrivelsen og bilder av gran sopp.
Latinsk navn: Armillaria solidipes;
stang: sopp sopp høst;
rike: sopp;
familie: fizalakrievye;
klasse: Agaricales;
synonymer: honning agaric mørk, gran, høst gran, bakken.
lue: diameter fra 4 til 10 cm, ligner en halvkuleformet, konveks, brun farge, uten gul fargetone. På en hatt er det store skalaer i mørk brun farge. Vekten er tydelig synlig på den lette bakgrunnen til hatten. Med veksten av soppen blir den konvekse hatten jevn.
plater: hvit, med alderen blitt flekkete med en rødlig fargetone.
Flesh: løs, med en hvit eller svakt gulaktig fargetone, har ikke lukt.
ben: høyde fra 5 til 10 cm, tykkelse 1-2,5 cm, sylindrisk i formen, ved basen med en liten tykning. Benet føles tørt å ta på, har en brun farge fra bunnen. Ringen rundt bena er godt definert, uttalt hvit. På undersiden av ringen er brune flak tydelig synlige langs kanten av filmen.
likheter: mørk granhamp regnes for å være den spiselige og mest gjenkjennelige arten av honningplanter. Påminner sterkt om en spiselig høst honning-agaric som vokser samtidig.
distribusjon: vokser over hele Russland, unntatt Nord-Nord. Innsamlingssesongen begynner i juli og avsluttes i midten av oktober. Avhengig av klimatiske forhold på et bestemt territorium, kan det vokse i slutten av oktober og til og med i begynnelsen av november. Vokser i små familier, foretrekker bartrær og falne trær, samt stubber. Noen ganger funnet på løvtrær, så vel som i nærheten av busker.
Et foto som visualiserer spiselige gran sopp hjelper soppplukkere å bedre se forskjellen mellom en sopp og en falsk art.
Høstgranskur kalles noen ganger bakken, da den ofte vokser i blandede skoger med en overvekt av råtnende trevirke. Denne arten bosetter seg i kolonier i nærheten av gran eller furu råtne stubber, så vel som på døde trestammer. Som allerede nevnt er ernæringsverdien ikke dårligere enn høst sopp, selv om den har en bitter smak. For å bli kvitt denne smaken tilberedes mørk granhonareagarmer: kokt i saltet vann 2 ganger i 20 minutter, hver gang du bruker nytt vann.
Vi foreslår at du ser på noen flere bilder av mørke spiselige sopper som hjelper soppplukkere å undersøke dem fra forskjellige vinkler:
Det må sies at den hovne falske folien er veldig lik den mørke. Den vokser i de samme skogene og foretrekker samme tresort. I dette tilfellet bør du bevæpne deg med detaljert informasjon som vil bidra til å gjenkjenne de spiselige artene som er nevnt blant de usanne. Når du vet hvordan spiselige gran sopp ser ut, vil du beskytte helsen og helsen til dine kjære.
Myceliet av de mørke agaricene dannes under barken av de tre svarte mycelialsnorene, som er tydelig synlige selv med det blotte øye. Sporene til disse fruktkroppene er elliptiske, glatte og fargeløse. Det mest betydningsfulle er det faktum at mørke gran sopp vokser bare i den nedre delen av døde trær, noen ganger funnet på levende badebukser. Stubber velger hovedsakelig bartrær, ofte furu. Sjekk ut et annet bilde av gran sopp, som tydelig illustrerer utseendet deres:
Det er verdt å si at mørk agarisk i barskog kan fange et stort territorium, spesielt hvis det er mange rå falt trær. For eksempel i barskogene i Sveits ble en sopp sopp funnet i en mørk sopp i et mørkt område på rundt 35 hektar. Selv om disse fruktkroppene vokser i kolonier fra august til november, er store utbytter av mørk honningssopp sjeldne - en gang hvert tredje år.
Hvordan skille gran sopp fra sopp som ligner på grebes (med foto)
Erfarne soppplukkere, som vet hvordan gran sopp ser ut, vil aldri forveksle dem med en falsk honningkake med rød murstein. Denne uspiselige soppen vokser på de samme stubbene, men skiller seg ut i senere frukt og har et bittert kjøtt. Hvis du nylig har blitt fan av "lydløs jakt", kan du prøve flere ganger å dra til skogs med soppplukkere som har erfaring. Dermed kan du lære å skille gran sopp ikke bare fra bildet:
Noen ganger bemerker soppplukkere at i skogen kan du finne gran sopp, som ligner på en grebe. Imidlertid vil vi her si at det er betydelige forskjeller mellom disse soppene.For eksempel er hovedforskjellen tilstedeværelsen på spiselige sopp av et "skjørt" fra filmen som rammer beinet. Gift sopp har ikke en slik skjørtring. Hvis du møtte en klokke, så merk at hun også har en slik ring. Imidlertid indikerer den ubehagelige lukten av denne soppen og utseendet til en hatt uten vekter spesifikt at det er en giftig sopp. Du kan sammenligne bilder av spiselige honningplanter og en klokke som ligner dem, for å vite forskjellene:
I tillegg bør nybegynnere soppplukkere varsle kopp-Volvo. Den ligger i den nedre delen av beinet rett på bakken. Når en ung sopp dukker opp, bryter denne Volvokoppen i 3-4 kniver, og det ser ut til at paddestolen er satt inn i den. Fargen på en Volvo varierer fra gulaktig til grønt, og har også en ubehagelig lukt.
Jeg vil merke at mørk granhonarea, som høst, regnes som en av de mest populære. De vokser i grupper, så fra en stubbe eller trestamme kan du samle mer enn en kurv. Selv om honningssopp kalles et kalorifattig produkt, inneholder de mange nyttige sporstoffer: kalium, jern, sink, fosfor, samt vitamin C, PP, B og E, proteiner, naturlige sukkerarter og aminosyrer.
Fra sopp i en mørk farge kan du lage et bredt utvalg av retter. De kan marineres, stekes, stues, saltes og gjæres. Husk imidlertid at tidligere disse fruktkroppene nødvendigvis har blitt kokt for å fjerne bitterhet.
