Maslata - spiselige sopp: foto, beskrivelse

Det er vanskelig å forveksle sommerfugler med andre, til og med beslektede sopper. Faktum er at navnet på skogens gaver taler for seg selv: alle varianter av oljer har en veldig slim hud, som om dekket er med vegetabilsk olje.

I denne artikkelen kan du gjøre deg kjent med de vanligste typene smør sopp (vanlig, kornete, lerk og andre), se hvordan smør soppen ser ut på bildet, og lære hvordan du skiller smørretten fra dobler.

Hvordan vanlig sopp ser ut: foto og beskrivelse av arten

kategori: spiselig.

Hatolje (Suillus luteus) (diameter 4-16 cm): fra brunsjokolade til gråoliven eller gulbrun. Den unge soppen har formen av en halvkule, som deretter endres til nesten åpen. Kantene er noen ganger hevet. Slimhuden skilles lett fra massen.

Vær oppmerksom på bildet av denne typen olje: benet (høyde 4-12 cm) er vanligvis lysere enn hatten, ofte med en skitten gul fargetone. Solid og fibrøs, har formen som en sylinder og en hvit membranring.

Rørformet lag: porene er små og avrundede, lysegule eller hvitaktige.

Massen av de fete soppene er saftig, fra brunaktig ved basen til lysegul i den øvre delen og brunlig under selve hatten.

Vanlige sommerfugler er ofte skadet av ormer og andre skadedyr. Antallet uegnet sopp i en lokalitet kan nå 80%.

Når du vokser: fra midten av september til slutten av oktober i Europa, i Mexico og på øyene som ligger ved siden av.

Hvor kan jeg finne: på sandjord av alle typer skoger, spesielt nær furu, bjørk og eik. Ofte kan du finne den i åpne lysplasser eller enger, sjeldnere i fjellrike og steinete områder. Vanlige sommerfugler vokser ofte ved siden av greenfinch, honning agarics, kantareller og adelig flyging.

spise: i nesten hvilken som helst form, forutsatt at huden fjernes fra hetten. Når det gjelder proteininnhold, er vanlige oljer foran porcini-sopp. Personer som er utsatt for allergiske reaksjoner bør bruke olje med stor forsiktighet, da disse soppene kan være det sterkeste allergenet.

Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): i form av et avkok for behandling av gikt.

Andre navn: oljer, sen oljer, oljer gul, olje, ekte.

Gulbrun variasjon av smør og deres foto

kategori: spiselig.

Hat av gulbrun olje (Suillus variegatus) (diameter 5-12 cm): brun, oliven, gul eller skitten oransje, noen ganger med fibervekt. Den halvsirkulære formen endres over tid til nesten flat. Skallet skilles bare med masse biter.

Ben (høyde 4-11 cm): fra sitron til appelsin, tykk og glatt, sylindrisk form.

Som det kan sees på bildet, får de gulbrune oljene, deres kjøtt oransje eller gule, en blå eller lilla farge når de er kuttet og når de interagerer med luft. Unge gulbrune oljer har en barrtrær lukt og smak. Smaken på gamle sopp er lik metallisk.

dobler: er fraværende.

Når du vokser: fra midten av juli til begynnelsen av oktober i land med begge halvkuler med et temperert klima.

Hvor kan jeg finne: på sandholdige og relativt tørre jordarter av barskog eller blandingsskog. Vanligvis ved siden av furutrær.

spise: i nesten hvilken som helst form. Ingen forbehandling nødvendig.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: pestle, sump, butterdish broket, butterdish sump, butterdish sand. Alle disse navnene viser tydelig hvordan en oljer ser ut - denne soppen er lys, ofte med en overflod av gule nyanser.

Kornnippel og skriv inn bilde

kategori: spiselig.

Hetten til denne typen oljer (diameter 4-14 cm): rosa, brunaktig eller mørk gul, svakt konveks eller flat. For berøring er hetten på Suillus granulatus litt klissete eller fet, huden fjernes lett. I følge beskrivelsen ligner den oljeaktige kornete den gulbrune sorten, men har en bleknet farge.

Denne typen olje har et solid, tett ben av sylindrisk form, uten ring. Høyden er fra 3 til 10 cm. Benet er mye lysere enn hatten - hvit eller gul.

Vær oppmerksom på bildet av en granulær olje: det rørformede laget er dekket med små og store, svakt gulaktige porer.

Flesh: kjøttfulle, lysebrune farger, som ikke endres ved snittet.

dobler: sedertreolje (Suillus plorans) og ikke-ringet (Suillus collinitus). Men sedertretrær vokser utelukkende under fem bartrær furu (det vil si de med fem nåler i en haug) - sibirsk og japansk hvit, og den ikke-ringede hatten er mørkere, og helt nederst på bena er det en rosa blomst.

Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av november i tempererte land på det europeiske kontinentet.

Hvor kan jeg finne: kornete oljer vokser på sandjord og i opplyste områder av unge barskoger.

spise: i nesten hvilken som helst form, forutsatt at huden fjernes fra hetten - det vil være lettere å fjerne hvis du først holder soppen i flere minutter i kokende vann.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: oiler tidlig, oiler sommer.

Lark oiler: foto og beskrivelse

kategori: spiselig.

Hatlerkolje (Suillus grevillei) (diameter 1,5-3 cm): fra gult og sitrongull til brunt eller brunt. I unge sopper er den litt konveks, forandrer deretter formen til nesten åpen. For berøring litt klissete, uten sprekker eller knoller. Skallet fjernes bare med masse biter.

Ben (høyde 3-13 cm): tykk og solid, formet som en sylinder eller blonder. Fargen er vanligvis nesten den samme som hatten. Det er en sitronfarget ring.

Hvis du nøye ser på bildet av lerkoljen, vil du merke runde gule porer på det rørformede laget, mørkere med mildt trykk.

Flesh: saftig og fibrøs. Brun eller lys gul farge endres ikke når du bryter og interagerer med luft.

dobler: noen fet grå (Suillus aeruginascens) og rusten rød (Suillus tridentinus). De grå oljene har tynnere hatter og ben, mens rustne røde vokser bare i Vest-Sibir og har fibrøse vekter på hatten.

Når du vokser: fra begynnelsen av juli til slutten av september, praktisk talt i hele Russland (unntatt de sørlige regionene), så vel som i Europa og Nord-Amerika.

Se på bildet av oljesjampen i dets naturlige habitat - det er oftest ved siden av lerketrær.

spise: i nesten hvilken som helst form, med forbehold om foreløpig koking og peeling. Denne soppen er spesielt deilig syltet.

Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): som en god behandling for urinsyregikt.

Hvit oljer: bilder og dobler

kategori: betinget spiselig.

Hvit olerhatt (diameter 6-15 cm): i veldig fuktig vær kan det bli oliven. Konveks i form, nesten flat i gamle sopp. Berøringen er jevn, uten rynker og sprekker, litt glatt. Skallet er lett å fjerne. Kantene er gulaktige eller med en grå fargetone.Ben (høyde 4-11 cm): hvit, sylindrisk, uten ring.

Som det kan sees på bildet av den hvite oljen, er hatten alltid solid, uten hule seksjoner, noen ganger sterkt buet. Hos voksne sopp, ofte med syrin eller brune vorter.

Foto og beskrivelse av massen. Oljen av denne arten ligner på den gulbrune sorten: den er like tett, gulaktig, den blir rød når den brytes og samhandler med luft. Den har ikke en uttalt lukt og smak, så soppen anses å være av lav kvalitet.

Dobler oljerhvit: myrboletus (Leccinum holopus), sedertreolje (Suillus plorans) og sibirsk (Suillus sibiricus). Alle tre soppene ligner på en hvit oljer bare i ung alder. I fremtiden får taket på cap boletus en grønnaktig fargetone, og oljen er mørkere.

Når den vokser: fra begynnelsen av august til slutten av september i Sibir og Østen, Kina, Nord-Amerika og europeiske land som grenser til Alpene.

Hvor kan jeg finne: i barskog og blandingsskog, vanligvis nær furu og sedertre.

spise: i saltet og syltet form. Bare små sopp brukes i matlagingen, som bør behandles senest 3-4 timer etter høsting.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: butterdish er blek, butterdish er myk.