Oppskrifter for tilberedning av porcini-sopp i en langsom komfyr

Å tilberede porcini-sopp i en langsom komfyr er enkelt bare ved første øyekast. Faktisk er sopp ganske lunefull og smaken på maten oppfyller kanskje ikke forventningene. Derfor tilbyr vi oppskrifter på matlaging av porcini-sopp i en langsom komfyr, hvoretter du med suksess kan erobre selv de utilgjengelige toppene i moderne kulinarisk kunst. Les informasjon om hvordan man steker porcini-sopp i en sakte komfyr, hvilke produkter som kan brukes som et supplement. Vi håper at den kokte parabolen med svampe i langsom komfyr ikke vil skuffe og vil bli en fast gjest ved familiebordet ditt. Alle oppskrifter for tilberedning av porcini-sopp i multikoker blir testet og inspisert nøye for å overholde generelt aksepterte organoleptiske parametere. Dette gjøres slik at tilberedning av porcini-sopp i en langsom komfyr i henhold til de foreslåtte oppsettene og tilberedningsmetodene for boletus-sopp ikke gir skuffelse og bitterhet for forgjeves bortskjemte matvarer.

Oppskrift på fersk porcini soppsopp i en langsom komfyr

ingredienser:

• Fersk porcini-sopp - 600 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Potet - 3 stk.
• Salt, svart pepper, laurbærblad etter smak

Stekte porcini-sopp i en langsom komfyr

ingredienser:

• Ceps - 500 g
• Potet - 8 stk.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 50 g
• salt
• Svart pepper
• Persille etter smak

For å koke stekte porcini-sopp i en langsom komfyr, steker du den hakkede løken i en stekepanne i smør til den er gyldenbrun, og overfør den deretter til den langsomme komfyren. Tilsett soppen, skivet i kvart, poteter, hakket i store terninger, og hell 2 kopper vann. Tilsett salt, pepper, og still tidtakeren i 40 minutter til BURNING MODE. Pynt fatet med persille før servering.

Den andre oppskriften på stekt porcini-sopp.

produkter:

• 500 g ceps
• 1 løk
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 100 g rømme
• salt

Steketid - 40 minutter. Skrell og hakk sopp og løk. Hell litt vegetabilsk olje i multikokeskålen, sett soppen, sett bakemodus i 40 minutter. Etter 20 minutter, tilsett løk til soppen, bland og fortsett å tilberede i samme modus. Etter ytterligere 10 minutter tilsett rømme, bland og kok til signalet, uten å lukke lokket på multikoker og noen ganger røre soppen for å fordampe overflødig væske.

Braised porcini sopp i en langsom komfyr

produkter:

• 300 g porcini sopp
• 1 løk
• vegetabilsk olje
• krem
• grønne løk
• nellik
• salt
• malt svart pepper

Steketid - 40 minutter. For å lage kokt porcini-sopp i en sakte komfyr, skrell, vask, hakk løk. Skrell og skjær soppen. Legg multikokene i bollen og kok i slukkemodus til de er kokte. Kast soppen i et dørslag, la vannet renne av. Sopp kommer tilbake i bollen med multikoker, tilsett løk, olje og stek i bakemodus i 15 minutter. Hell deretter fløten, tilsett hakkede grønne løk, fedd og koke i ytterligere 5 minutter i samme modus.

Ceps med krem.

produkter:

• 500 g ceps
• 3 ss. l. smør
• 1 fedd hvitløk
• 200 ml krem
• 1 ts sitronskall
• 3 ss. l. revet ost
• malt svart pepper
• revet muskatnøtt
• salt

Steketid - 15 minutter. Skrell, vask og hakk sopp og hvitløk. Hell olje i multikokeskålen, sett sopp og stek i bakemodus i 10 minutter. Tilsett hvitløk, fløte, sitronskall, pepper, salt, muskat.

Strø over ost på toppen og la koke i ytterligere 5 minutter i samme modus.

Porcini sopp med poteter i Redmond sakte komfyr

For å koke porcini-sopp med poteter i Redmond multikoker, tar vi følgende komponenter:

• 6 potetknoller
• sopp
• 1/2 kopp rømme
• salt

Ha hakkede sopp i en multikokeskål, salt og stek i "Stew" -modus i 1 time. Tilsett hakkede poteter, rømme, tilsett salt. Kok i “Pilaf” -modus før signalet.

Stekt porcini-sopp med poteter.

ingredienser:

• 500 g ceps
• 5 poteter
• 2 løk
• 4 ss revet ost (hvilken som helst)
• greener (hvilken som helst)
• vegetabilsk olje
• krydder (hvilken som helst)
• 100 ml vann
• salt

Vask soppen og kutt i biter. Skrell potetene og skjær dem i terninger, hakk løken i halvringer. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, sett "Baking" -modus og stek løken til de er gyldne, tilsett deretter den hakkede soppen og stek dem sammen med løken. Salt, tilsett krydder og la koke i 20 minutter under omrøring litt. Tilsett så poteter, hell i vann, salt igjen og tilsett krydder. Stek i "Slokkemodus" 40-50 minutter. Etter signalet, sett fatet i tallerkener, dryss revet ost og hakkede friske urter på toppen.

Hvite sopp med poteter.

komponenter:

• Potet - 500 g
• Frisk sopp - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Ghee - 3 ss
• Melk - 2/3 kopp
• Rømme - 0,5 kopper
• Kvern pepper og salt etter smak

Kok soppen til den er halvt kokt i saltet vann på vanlig måte, tøm buljongen og finhakk soppen. Kok poteter separat i en skall, til de er halvkokte, avkjøl, skrell og kutt i tynne skiver. Skrell løken, skjær i ringer og stek i olje. Ha halvparten av potetene i en dobbelt smurt bolle med en dobbel kjele, legg et lag sopp og stekt løk på den, og deretter et lag med de resterende potetene. Krydre hvert lag med salt og pepper. Stablede grønnsaker hell varm melk og rømme. Slå på dobbeltkjelen og kok opp parabolen i et par.

Fylt kål med fersk porcini-sopp.

komponenter:

• Kål - 500 g
• Frisk sopp - 400 g
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Hardkokte egg - 2 stk.
• Revet ost - 3 ss
• Rømme - 1 kopp
• Dill Greens - 1 gjeng
• Kvernet salt og pepper - etter smak

Skrell soppen, skyll godt, hakk. Skrell og finhakk løken, stek soppen og løken i olje i 10 minutter, ha i en bolle, tilsett de hakkede eggene og greenene, salt, pepper og bland godt. Dampede kålblader i en dobbel kjele og stripe tykke petioler. Legg en del kokt kjøttdeig på hvert kålblad og pakk det inn med en konvolutt. Legg de tilberedte kålrullene i en bolle med en dobbel kjele, hell rømme, blandet med revet ost og varmt saltet vann. Slå på dobbeltkjelen og damp den fylte kålen.

Ceps med poteter.

ingredienser:

• 1 1/2 kg porcini-sopp (fersk)
• 3 poteter (store)
• 1 løk
• 4 1/2 ss vegetabilsk olje
• krydder (hvilken som helst)
• salt

Rens og skyll friske sopp.Kok opp i 25-30 minutter, tøm vannet. Hell i ferskvann og la koke i ytterligere 15 minutter. Ferdig sopp skåret i små biter. Skrell poteter, kuttet i terninger, løk - i halve ringer. Hell olje i multikokeskålen. Slå på “Forvarm” -modus, når oljen koker, legg soppen og løken til. Sett lokket åpent med lokket åpent. Legg poteter i soppen, salt og pepper. Slå på "Normal" -modus. La lokket være åpent slik at fuktighet fordamper fritt fra soppen. Når du er ferdig med matlagingen, sett "Baking" -modus.

Syltede porcini-sopp i en sakte komfyr

Ved å bruke syltede porcini-sopp i en sakte komfyr kan du koke en deilig sylteagurk.

ingredienser:

• Syltede porcini-sopp - 1 boks
• poteter - 3-4 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• syltede agurker - 4 stk.
• ris - 1 målekopp fra multikokeren
• vann - 1,5 l
• vegetabilsk olje til steking - 2 ss. l.
• laurbærblad etter smak
• malt rød pepper - etter smak
• krydder etter smak
• friske urter - etter smak
• salt

Hakk løk og gulrøtter, sett tidtakeren i 15 minutter og stek i vegetabilsk olje i "bake" -modus med lokket lukket. Vent til programmet er ferdig. Slå av sakte komfyren. Terning pickles, tilsett grønnsakene og la koke i "bakemodus" i 2-3 minutter. Slå av sakte komfyren. Skjær potetene i terninger, skyll risen i varmt vann, ha potetene og frokostblandingen i en langsom komfyr. Tilsett vann til toppmerket, salt, pepper etter smak, tilsett krydder, kok i "lapskaus" eller "suppe" modus i 1 time. 10 minutter før programslutt, kast soppen i et dørslag, la marinaden renne av. Ha greener og sopp i sakte komfyren. La sylteagurk stå i 10-15 minutter med lokket lukket. Server med friske urter.

Tørket porcini-sopp i en langsom komfyr

ingredienser:

• 100 g tørket porcini-sopp
• 300 g surkål
• 1 gulrot
• 1 løk
• 2 ss. l. mel
• 2 ss. l. smør
• rømme
• grønt
• krydder

Før du steker tørket porcini-sopp i en sakte komfyr, må de vaskes og legges i vann i 3-4 timer, deretter skal soppen fjernes og hakkes. Sil vannet der de ble gjennomvåt. Skrell og hakk løk og gulrøtter, gulrøtter kan også raspes. Hvis kålen er skarp, kan den vaskes i vann. I en langsom komfyr i modus "Steking" eller "bake", oppløs oljen og stek melet i det mens du rører til det er gyllenbrunt, tilsett løk og gulrøtter og stek i 10 minutter under omrøring. Legg deretter sopp, kål, krydder i yngen, tilsett soppvann, tilsett eventuelt mer vann og sett "Suppe" modus i 40 minutter. Salt på slutten, fordi det er fare for salt over kål.

Lat kålsuppe med porcini-sopp.

ingredienser:

• 100 g saltet porcini-sopp eller 30 g tørket
• 500 g surkål
• 200 g svinekjøtt
• 2 løk
• salt

Skyll salte sopp, tørket - suge i 3 timer i kokt vann, skyll deretter og hakk. Om ønskelig kan vann filtreres og brukes i suppe. Hvis kål smaker godt, skyll. Skyll og hakk kjøtt vilkårlig. I sakte komfyren legger du kjøtt, kål, hakket sopp, hakket løk, hell vann i ønsket volum og stek i "suppe" modus i 1 time. Salt på slutten, som surkål og saltet sopp. Server med rømme og grønn løk.

Se oppskrifter på matlaging av porcini-sopp i en sakte komfyr med et bilde, som viser alternativene for servering av ferdige retter.