Retter fra sopp, poteter og kjøtt

Poteter tilberedt med kjøtt og sopp er en utmerket side rett og samtidig hovedkjøttretten. Dette kulinariske mesterverket vil se ganske utsøkt ut, ikke bare på hverdagsbordet, men også på høytidsbordet. Smaken og passformen på parabolen viser seg virkelig elegant, at du slikker fingrene!

Det finnes en rekke oppskrifter på matlaging av poteter med kjøtt og sopp, men hvis du bare velger et av de foreslåtte alternativene, kan du ikke bare mate, men også overraske dine kjære.

Hvordan lage poteter med sopp og kjøtt, slik at retten viser seg å være en godbit på dagen? Alt vil avhenge av kvaliteten på ingrediensene, samt hvor mye tilberedningsreglene er blitt fulgt.

Hvordan lage poteter stekt med sopp, kjøtt og urter i en panne

Tilbered først de stekte potetene med kjøtt og sopp i en panne. Oppskriften er så enkel at enhver tenåring som kan holde kjøkkenutstyr i hendene, kan takle den.

• 400 g kjøtt (du kan svinekjøtt);
• 700 g skrellede poteter;
• 500 g sopp;
• 5-6 Art. l. raffinert olje;
• 3 ss. l. smør;
• Salt - etter smak og hakkede greener.

Poteter stekt med kjøtt og sopp i en panne, tilberedt i trinn.

Oppskrift på stekte poteter i en panne med kjøtt, sopp, løk og rømme

Det er ikke noe mer smakfullt og bedre enn en kombinasjon av poteter med sopp og kjøtt i en panne. Men hvis retten er fortynnet med rømme, får du toppen av kulinarisk perfeksjon. Du kan ikke være i tvil om at husholdningen din vil glede seg over en så deilig rett.

• 400 g kjøtt (kylling kan være);
• 500 g kokt sopp;
• 700 g poteter;
• 3 løk;
• 200 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper.

Ta på deg oppskriften for å tilberede stekte poteter med kjøtt, sopp og rømme - du vil ikke angre!

1. Vask kjøttet, klapp det med et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske, kutt i små biter og ha i en varm stekepanne med 3 ss. l. olje.
2. Stek over høy varme i 5-7 minutter. og introduser sopp skåret i strimler.
3. Stek i 10 minutter. over middels varme, rør av og til med en trespatel.
4. Skrell poteter og løk, kutt i terninger (mindre løk), ha i en egen varm stekepanne med smør og til stede i 20 minutter, først over middels varme, og bytt deretter til minimum.
5. Legg løk og poteter til soppen og kjøttet, salt, pepper, rør rundt og hell rømme.
6. Dekk til og stek i 5-7 minutter på svak varme.
7. Slå av brannen, la kjelen ligge med fatet på komfyren i ytterligere 5 minutter.
8. Ved servering (valgfritt), pynt med hakket dill eller persille.

Ovnstekt potet med kjøtt, ost og syltet sopp

Bakte poteter med kjøtt og sopp i ovnen - en tallerken med en perfekt kombinasjon av produkter. Og hvis du tilfører hard eller bearbeidet ost, så vil en gylden ostskorpe gjøre hele retten næringsrik og tilfredsstillende.

• 500 g svinekjøtt og syltet sopp;
• 1 kg poteter;
• 3 løk;
• smør;
• 100 ml majones og 50 ml vann;
• 200 g ost;
• 3 ss. l. soyasaus, krydder etter kjøtt og 3 ss. l. eddik - til marinade;
• Favorittkrydder og salt på smak.

Skriv en oppskrift for å tilberede kjøtt med poteter, sopp og ost i ovnen i kokeboken din - du vil ikke bli skuffet.

1. Skyll svinekjøttet, tørk det med et papirhåndkle og kutt i små biter.
2. Overfør til en stor bolle og hell marinaden: soyasaus, krydder etter kjøtt og eddik, la stå i 3 timer i kjøleskapet.
3. Skrell poteter og løk, skyll og skjær i ringer.
4. Smør formen med smør, legg et lag hakkede poteter, deretter kjøttbiter.
5. Legg løkringer på kjøttet og deretter et lag sopp skåret i strimler.
6. Bland majones med vann, tilsett salt og favorittkrydderne dine, visp med en visp.
7. Hell innholdet i formen og sett i ovnen forvarmet til 180 ° С.
8. Stek i 40 minutter, fjern formen, rasp et lag revet ost på toppen og sett i ovnen igjen i 20 minutter, og reduser temperaturen til 150 ° C.

Potetoppskrift med kjøtt, sopp, ost og hvitløk

Poteter tilberedt med kjøtt, sopp, ost og hvitløk anses av mange som en populær rett i russisk mat, som ikke kan unngås på høytider.

• 500 g svinekjøtt;
• 200 g hard ost;
• 400 g sopp;
• 8 stk poteter,
• 3 stk løk;
• 4 fedd hvitløk;
• 100 ml majones;
• Salt og malt svart pepper.

Poteter med kjøtt og sopp, tilberedt i ovnen under en osteskorpe, vil alle elske.

1. Poteter og løk skrelles: løk kuttes i halve ringer, poteter i sirkler.
2. Poteter blandes med majones og krydder, tilsettes og blandes.
3. Kjøttet kuttes i skiver med skiver og slås med en trehammer.
4. Pepperkorn og pinner på begge sider og blader i flere minutter.
5. Sopp blir skivet og stekt i en tørr panne i 3-5 minutter.
6. Bunnen av formen blir smurt med majones blandet med knust hvitløk, først legges poteter ut.
7. Biter av kjøtt legges på den, deretter påføres løk, majones.
8. Sopp legges på majones, smurt med majones og et annet lag poteter legges ut.
9. Alt er dekket med folie og sett i ovnen, bakt i 40 minutter. ved 180 ° C.
10. Deretter fjernes folien, toppen av gryten drysses over et lag revet ost og settes i ovnen.
11. Stekes i 20 minutter. ved 150 ° C og serveres varmt til bordet.

Potet med kjøtt, tomater, sylteagurk og sopp i en sakte komfyr

Mange nybegynnere husmødre foretrekker å bruke en langsom komfyr når de koker kjøtt med sopp, poteter og tomater. Hjemmeassistent vil gjøre det meste av arbeidet selv, noe som vil gjøre det lettere for deg.

• 500 g svinekjøtt;
• 7 stk poteter,
• 400 g stekt sopp;
• 1 sylteagurk;
• 3 stk tomat;
• 100 g ost;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Majones.

Lær hvordan du koker poteter med kjøtt og sopp i en langsom komfyr fra en trinnvis oppskrift.

1. Skjær svinekjøttet i skiver, slå på sakte komfyren i "Steke" eller "Baking" modus og hell i 2 ss. l. vegetabilsk olje.
2. Stek i 20 minutter under omrøring med en tre- eller silikonskje.
3. Skrell potetene, skjær i sirkler og skyll i rikelig med vann.
4. Ha i en bolle, tilsett salt, pepper og stek i 20 minutter i samme modus, ikke bland.
5. Legg den stekte soppen, deretter skiver agurker og tomater.
6. Topp med majones etter smak, legg revet ost, lukk lokket, slå på "Slokkemodus" og sett tiden til 40 minutter.

Hvordan lage poteter med kjøtt, løk og sopp i en langsom komfyr

Potet med kjøtt og sopp i rømme er et utmerket alternativ for en høytid. En crock pot vil hjelpe noen husmor og vil ikke la tørke eller koke ingrediensene.

• 600 g kjøtt (bedre enn svinekjøtt);
• 400 g kokt sopp;
• 800 g poteter;
• 3 stk løk;
• 2 ss. rømme;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 stk laurbærblad;
• Salt og krydder etter smak.

Hvordan lage poteter med kjøtt og sopp i en langsom komfyr er beskrevet i en trinnvis oppskrift.

1. Skjær svinekjøttet i biter, skrell potetene, vask og skjær i strimler, sopp i strimler.
2. Hell olje i bollen, sett "Baking" modus, sett kjøttet og stek i 20 minutter.
3. Tilsett sopp, hakket løk i halve ringer, og utvid "Baking" -modusen i ytterligere 20 minutter.
4. Tilsett poteter, tilsett salt og krydder, laurbærblad, bland og hell rømme.
5. Lukk lokket og slå på "Slokkemodus" på panelet, og still tiden til 60 minutter.

Potetoppskrift med kjøtt, gulrøtter og sopp bakt i gresskar

Potet med kjøtt og sopp, tilberedt i et gresskar, vil få en unik smak, fordi alle ingrediensene er mettet med smak og aroma av en oransje grønnsak.

• 1 mellomstor gresskar;
• 1,5 kg poteter;
• 700 g sopp;
• 500 g svinekjøtt eller storfekjøtt;
• 4 stk løk;
• smør;
• 2 stk gulrøtter;
• 300 ml rømme;
• Salt.

Oppskriften på å tilberede kjøtt med sopp og poteter, bakt i gresskar, er beskrevet i trinn.

1. Vask gresskaret godt i varmt vann med en kjøkkensvamp, tørk av med et papirhåndkle, kutt av toppen og fjern frøene med en liten del av massen.
2. Skjær kjøttet i terninger, ha i en panne og stek i 10 minutter. over høy varme.
3. Skjær soppen i strimler, tilsett kjøttet og legg inn 2 ss. l. smør, stek i 10 minutter under konstant omrøring.
4. Skrell, skyll og hakk potetene, skrell løk og gulrøtter, hakk og stek i en panne i en liten mengde smør.
5. Legg først kjøttet med sopp i et gresskar, tilsett salt, deretter litt poteter og løk med gulrøtter.
6. Hell med rømme, legg gresskaret på en stekeplate, og sett rundt de skrellede potetene kuttet i to.
7. Smør potetene med smeltet smør, salt og stek i en varm ovn.
8. Stekes i 60 minutter. ved 180 ° C, legg gresskaret på en dyp tallerken under servering og legg på bordet.

Potet med kjøtt, løk og sopp, kokt i panne

Potet med kjøtt og sopp, kokt i en panne, har fansen, spesielt siden en slik rett er enkel å tilberede.

• 500 g svinekjøtt;
• 1 kg poteter;
• 600 g kokt skog sopp;
• 3 løk;
• 2 gulrøtter;
• Salt, paprika og malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Vann eller buljong - etter behov;
• 2 ss. tomatpuré.

Oppskriften på poteter med sopp og kjøtt i en panne.

1. Skjær svinekjøttet i biter, salt, dryss paprika og svart pepper, bland og la det stå i 20 minutter.
2. Skjær løk i store halvringer, gulrøtter etter peeling med tynne strimler.
3. Skjær de skrellede potetene i middels terninger, skjær soppen i strimler.
4. Forvarm 3 ss. l. olje i en kjele og ha kjøttet, stek i 10 minutter. over høy varme og ha i en panne.
5. Legg ytterligere 2 ss i pannen. l.olje og stek løken i 5-7 minutter, til den blir litt myk.
6. Tilsett løken i kjøttet i en kjele og legg gulrøttene ut, bland og la det småkoke i 10 minutter.
7. Hell poteter, sopp til kjøtt, bland til å suge inn fett og krydder.
8. Hell i varm buljong, tilsett salt (ta så mye buljong du vil) og la det småkoke i 10 minutter over svak varme.
9. Tilsett tomatpuré, bland og fortsett å småkoke i 20 minutter.

Ovnsstekte poteter med kjøtt og sopp

Hvordan lage poteter med kjøtt og sopp i gryter? Dette alternativet innebærer å legge produktene i rå form, uten å steke på forhånd.

• 500 g svinekjøtt;
• 10 poteter;
• 2 løk;
• 6 fedd hvitløk;
• 600 g sopp;
• smør;
• Greener (hvilken som helst);
• 500 ml vann eller buljong;
• Til smaken humle-suneli, karri og svart pepper;
• Salt.

Oppskriften på å tilberede kjøtt med sopp og poteter i gryter er beskrevet nedenfor trinn for trinn:

1. Rengjør alle produktene før du fyller pottene, skyll i vann og slip:
2. Finhakk løken og hvitløken med en kniv, skjær potetene i terninger.
3. Skjær kjøttet i små biter og slå av hver, bland med salt og krydder.
4. Skjær store eksemplarer av sopp i skiver, la små hele ligge, salt og bland med hvitløk.
5. Salt potetene, pepper etter smak, bland med løk og bland.
6. Legg alle ingrediensene i potter, smurt med smør i følgende rekkefølge:
7. Svinekjøtt, poteter og sopp, dryss hakkede urter på toppen, hell vann eller buljong og dekk med lokk.
8. Sett i ovnen, sett i 90 minutter. og sett 180-190 ° C.

Stekte poteter med kjøtt, løk og tørket sopp

Potet stekt med kjøtt og tørket sopp er veldig velsmakende. Duften av parabolen er rett og slett fantastisk, og smaken - du slikker fingrene!

• 500 g svinekjøtt;
• 70 g tørket sopp;
• 2 løk;
• 10 poteter;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Strimlet persille.

Poteter med tørket sopp og kjøtt tilberedes som følger:

1. Sopp soppen i kaldt vann over natten, skyll om morgenen.
2. Finhakk soppen, skrell, skyll og skjær i strimler.
3. Skjær kjøttet i terninger, varm oljen i en stekepanne og legg kjøttet ut.
4. Stek over høy varme, tilsett salt, pepper og kom inn i løken, kutt i halve ringer.
5. Stek til de er gyldne og tilsett sopp, bland og stek i 10 minutter.
6. Stek potetene hver for seg, bland den med kjøtt, sopp og løk.
7. Tilsett salt, dryss over pepper og stek over svak varme i 5-7 minutter, tilsett greener og skru av varmen.

Hvordan steke poteter med kjøtt og sopp i fløte

Et annet alternativ for stekte poteter med sopp og kjøtt er i fløte. For de som vil spise hjertelig, vil denne oppskriften være veldig nyttig.

• 10 stk poteter,
• 500 g svinekjøtt;
• 300 g frosne sopp (fersk eller syltet);
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• 400 ml krem;
• Salt.

Hvordan steke poteter med kjøtt og sopp hjemme, lær av følgende beskrivelse:

1. Poteten skrelles, vaskes og kuttes i sirkler, stekes i olje til de er gyldenbrune over høy varme.
2. Frossen sopp tines (legges igjen i en beholder på nederste hylle i kjøleskapet), klemmes deretter ut for hånd, kuttes og stekes i en tørr panne til væsken fordamper helt.
3. Sopp legges i poteter, og i en panne i en liten mengde olje blir svinekjøttet kuttet i strimler stekt til de er gyldenbrune.
4. Den blir introdusert i poteter med sopp, saltet etter smak og blandet.
5. Krem blandes med knust hvitløk, litt saltet og helles i poteter med kjøtt og sopp.
6. På svak varme blir hele massen stuet i krem ​​i ikke mer enn 5 minutter. Retten blir liggende på komfyren i ca 5-7 minutter, slik at den er godt mettet med fløte, og serveres i serveringsplatene.

Kjøttgryte med sopp og poteter i tomatpuré

Ragout laget av kjøtt med sopp og poteter er en enkel og velsmakende rett til en lunsj eller middag for familien.Det blir ofte tilberedt av mange husmødre hvis de vil gi næring til kjære slektninger og venner. Det viktigste er å ha et lite stykke kjøtt og sopp i enhver form, du kan til og med sylteagurk.

• 400 g kylling;
• 500 g syltet sopp;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 2 ss. l. tomatpuré og 100 ml vann;
• Vegetabilsk olje;
• 600 g poteter;
• En blanding av malt paprika og salt - etter smak;
• 200 g hermetiske erter;
• 2 fedd og 1 laurbærblad.

Matlaging er beskrevet trinn for trinn, du skulle bare holde deg til den.

1. Skrell, vask og skjær grønnsakene i terninger, skyll soppen i kaldt vann og skjær i strimler.
2. Skyll kyllingkjøttet, kutt i skiver og stek i olje i en panne på høy varme til de er gyldenbrune.
3. Ha i en kjele, og stek potetene i en kjele i 15 minutter. i olje, tilsett løk og gulrøtter og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter.
4. Legg de syltede soppene hver for seg i en panne, hell 2 ss. l. olje og stek i 10 minutter
5. Send stekte poteter, samt kjøtt med sopp og grønnsaker til en kjele.
6. Introduser hermetiske erter, salt og pepper, tilsett nellik og laurbærblad, bland.
7. Fortynn tomatpuré med vann, hell i kasserollen og bland.
8. Stew i 15 minutter. over svak varme og server varm, søl til serveringsplater.
9. Om ønskelig kan hver plate pyntes med hakket persille eller dill.

Potetgrateng med sopp, mozzarella og kjøtt

Det er verdt å si at grateng er en måte å tilberede produkter på, og ikke navnet på parabolen. Alle ingrediensene som er bakt i ovnen skal være under et tykt lag med ost eller brødsmuler. Overrask ditt kjære husholdning og kok potetgrateng med sopp og kjøtt under den gyllenbrune skorpen til Mozzarellaost.

• 2 kyllingbryst;
• 7 skrellede rå poteter;
• 300 g sopp;
• ½ ss krem eller skummet melk;
• 300 g Mozzarellaost;
• 2 løk;
• Salt etter smak;
• 1/3 ts. karri og svart pepper;
• Raffinert vegetabilsk olje.

Vi foreslår at du bruker en oppskrift med et bilde av matlaging av poteter med sopp og kjøtt for å forstå prosessen bedre.

1. Kok soppen i saltet vann, skyll og legg med en spalte skje på en tørr varm stekepanne.
2. Stek til væsken fordamper, hell deretter litt olje og fortsett å steke til de er gyldenbrune.
3. Skjær potetene i tynne skiver, skjær det forberedte kyllingkjøttet i terninger.
4. Smør ildfast formen med olje, legg først kjøttet i et jevnt lag, tilsett salt på toppen og pepper.
5. Legg deretter potetene, tilsett salt og dryss over malt karri.
6. Legg den stekte soppen på potetene, og hakk løk i halve ringer.
7. Fortynn litt curry i melk eller fløte, slå med en visp og hell innholdet i formen.
8. Riv ost på et grovt rivjern med et topplag, fordel jevnt over hele overflaten og sett i en forvarmet ovn.
9. Stekes i 40-50 minutter. ved en temperatur på 180 ° C. En slik gourmetrett kan serveres trygt ved festbordet.