Hviterussisk georgisk kvinne fra fersk og tørr sopp

Gruzdyanka er en tradisjonell rett av russisk mat, der hovedingrediensene er sopp, poteter og løk. Å lage en georgisk kvinne fra fersk sopp er en ganske enkel versjon av soppsuppe til lunsj eller middag med hele familien. I tillegg kan en georgisk kvinne være forberedt som en forberedelse for vinteren.

Hvordan lage en georgisk kvinne fra ferske sopp for å få et utmerket resultat? Først må du kjenne til noen regler for behandling av sopp. Før de koker, blir de grundig rengjort, vasket og dynket i flere timer i kaldt vann. Bytt vann med jevne mellomrom slik at soppen ikke blir sur.

Matlaging en georgisk kvinne fra fersk sopp i en langsom komfyr

Med en slik "hjelper" tilberedes nesten alle rettene til et hvilket som helst verdensmat. Å koke en georgisk kvinne fra fersk sopp i en langsom komfyr vil ikke ta mye tid, men det vil dekorere enhver fest.

• 700 g sopp;
• 2 gulrøtter og løk;
• 6 poteter;
• 100 ml krem;
• 600 ml vann;
• 3 ss. l. smør;
• Salt etter smak;
• Favorittkrydder på smak.

Oppskriften på å lage en georgisk kvinne av fersk sopp er beskrevet i trinn for begynnende kokker.

Hvordan lage en georgisk kvinne med fersk sopp på kyllingbestand: oppskrift med video

Hvordan lage en georgisk kvinne fra fersk sopp på kyllingbuljong med tilsetning av ost, slik at retten ikke blir verre enn supper fra edel sopp?

• 500 g sopp;
• 6 poteter;
• 2 løkhoder;
• 1,2 l kyllingbestand;
• 3 ss. l. smør;
• Salt etter smak;
• 150 g hard ost;
• 1 ss. l. Provencalske urter.

Hvordan lage en georgisk kvinne fra fersk sopp, vil en videooppskrift vise.

1. Med en så liten mengde ingredienser tilberedes en georgisk kvinne ganske raskt og enkelt.
2. Brystene dynket i flere timer i kaldt vann kuttes i strimler og legges i kokende saltet vann.
3. Kok opp i 20 minutter, tøm og fyll med kyllingmasse.
4. Skrell potetene, vask, skjær i terninger og hell i soppen.
5. Mens potetene koker, skrell løk, hakk og stek i olje til de er gyldenbrune.
6. Tilsett potetene med sopp, salt etter smak, tilsett provençalske urter og kok til potetene er klare.
7. Hell i revet ost, bland godt og la meg smelte helt.

Tørt soppbrød

En georgisk kvinne er tilberedt ikke bare fra fersk melk, men også fra tørrmelk. Tørket sopp beholder helt fordelaktige og næringsstoffer. Vi tilbyr en oppskrift på et slikt preparat med en detaljert beskrivelse.

• 100 g tørrmelk;
• 1,5 liter vann eller en hvilken som helst buljong;
• 1 gulrot og løk;
• 7 poteter;
• 3 erter svart pepper;
• 1 laurbærblad;
• 2 ss. l. smør;
• 2 ss. l. hvetemel;
• Salt etter smak.

1. Vask og sopp soppen i kaldt vann, la den stå over natten.
2. Tøm vannet, skjær soppen i skiver, smelt smøret i en stekepanne, legg soppen, tilsett den hakkede løken umiddelbart og stek i 15 minutter, over middels varme.
3. Stek gulrøttene skåret i små terninger i smør hver for seg til de er myke, tilsett mel, bland godt.
4. La buljongen koke, skrelle potetene, skjære i terninger og ha i buljongen.
5. Tilsett sopp med løk umiddelbart, og la koke i 20-25 minutter. over svak varme.
6. Tilsett gulrøtter med mel, salt etter smak, peppercorns og laurbærblad.
7. Rør om og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter, rør hele tiden med en skje.
8. Etter å ha vært klar til å forlate brødet på komfyren slått av i 15 minutter for å insistere.

En brød laget av ferske brød

Et brød laget av ferskt kjøttbrød er et flott alternativ for et solid måltid som lar deg mate sultne familiemedlemmer.

• 700 g frisk sopp;
• 500 g poteter;
• 200 g kylling;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Grønne - til servering.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde av å lage en georgisk kvinne fra fersk sopp vil hjelpe nybegynnere å takle prosessen.

1. Skjær soppen i skiver etter rengjøring og foreløpig soaking.
2. Sett i en tørr panne og stek over middels varme til væsken fordamper.
3. Hell på litt olje, fortsett å steke til de er gyldenbrune.
4. Vask kyllingkjøttet, kutt i skiver og ha i vann som en georgisk kvinne vil lage mat i.
5. Kok opp i 20 minutter, tilsett hakkede poteter og små terninger gulrøtter.
6. Stek i 10 minutter, tilsett sopp og fortsett å koke til potetene er helt kokte.
7. Stek den hakkede løken hver for seg, tilsett suppen, salt og pepper.
8. Rør om og la koke i 3-5 minutter, la stå på komfyren i 10 minutter. og server, dekorert med greener.

Frisk georgisk kvinne med løk til vinteren

For å koke et brød med fersk sopp til vinteren, bruk bare sopp, løk og krydder.

• 3 kg sopp;
• Vegetabilsk olje;
• 1 kg løk;
• Salt etter smak.

1. Skjær skivene etter bløtlegging i skiver, ha i en dyp kasserolle med vegetabilsk olje og stek i 30 minutter. (det skal være nok olje slik at soppen flyter i den).
2. Mal de skrellede løkene i halve ringer, tilsett soppen og fortsett å steke i ytterligere 20 minutter. over svak varme.
3. Salt etter smak, bland og fordel i glass.
4. Steriliser i kokende vann i 20 minutter, rull opp, pakk inn.
5. Etter avkjøling, fjern til et kjølig sted og oppbevar ikke mer enn 10 måneder.