Fersk soppsoppskrift

Et smakfullt og sunt kosthold bør være balansert når det gjelder protein, fett og karbohydrater. Det er lettest å få proteiner når du bruker sopp. For eksempel gir en suppe laget av ferske bryster per porsjon en person nesten 30% av det daglige proteinbehovet.

På denne siden kan du finne en passende oppskrift på fersk suppe og prøve å tilberede den til familien. Hvis du vil diversifisere oppskriften, kan du prøve å lage suppepuré eller legge ferske notater til retten på grunn av uvanlige kombinasjoner av greener og friske grønnsaker. Vi håper at fersk soppsopp vil være en hyppig gjest ved bordet ditt.

Fersk sopp soppoppskrift

Ingredienser til moset suppe:

• shiitake
• løk
• gulrøtter
• smør
• salt (ta alle produkter tilfeldig)
• 1 ss mel

Denne oppskriften på fersk soppsuppe tilbyr en veldig enkel måte å tilberede:

Sorter frisk sopp og skjør, pass gjennom en kjøttkvern. Stek løkene i smør lett i en panne, tilsett gulrøttene revet på et grovt rivjern, soppmasse og la det småkoke i 15 minutter. Etter å ha lagt alt dette i en panne, steker du en skje med mel i smør i en panne til de er gyldenbrune. Bland med stuet sopp, fortynn med kokende vann, salt og kok opp. Suppen er klar. Før du spiser kan du legge en skje rømme.

Se på bildet for denne oppskriften på fersk soppsuppe, som demonstrerer den estetiske appellen til retten.

Trinnvis oppskrift på fersk brystkjøtt suppe

Denne kjøttsuppen med vermicelli og bryster vil være et utmerket første alternativ for hele familien. En trinnvis oppskrift hjelper til med å tilberede suppe fra ferske bryster, for implementering av følgende ingredienser:

• 300 g kjøtt med ben (hvilken som helst)
• 500 g brød
• 2 løk
• 1 persillerot
• 2 ss tomatpuré
• 50 g ost (hvilken som helst)
• 100 g fett
• 100 g vermicelli
• hvitløk
• greener (hvilken som helst)

Tilberedningsmetode:

Hvordan lage fersk grønnsaksuppe med grønnsaker

Følgende er oppskrifter på hvordan man koker fersk brødsuppe med forskjellige grønnsaker, for eksempel poteter, zucchini, gulrøtter, etc.

Enkel suppe

• 4 potetknoller
• 300 g ferskt brød
• 2 løk
• 2 gulrøtter
• 100 g vegetabilsk olje
• 2 l vann
• grønt
• salt

Stek grundig vasket og finhakket sopp i vegetabilsk olje. Riv gulrøtter på et grovt rivjern, finhakk løken, kombiner med gulrøtter og stek i vegetabilsk olje.Skjær de skrellede potetene i små terninger og kok opp i vann som salt tidligere var tilsatt. Tilsett stekt løk og gulrøtter, sopp og finhakket greener rett før tilberedning.

Zucchini suppe

• 300 g ferskt brød
• 6 potetknoller
• 1 mellomstore zucchini
• 1 persillerot
• 2 gulrøtter
• 150 g smør
• 2 løk
• 100 g rømme
• 2 l vann
• 2 tomater
• 1 persillerot
• 1 sellerirot
• grønt
• salt

1. Skrellte gulrøtter, løk, persillerot, sellerirot og skrellet tomat finhakk og stek i smør.
2. Rett før måltidet er kokt, tilsett finhakket grønn løk.
3. Sett vann på bålet, og etter at det koker, tilsett forsiktig vasket og finhakket sopp.
4. Etter 15 minutter tilsett hakket courgette, og etter ytterligere 15 minutter. - finhakket og ferdig skrellet poteter.
5. Tilsett tidligere stekte grønnsaker, krydder og salt rett før tilberedning. Du kan krydre den ferdige suppen med hakkede urter og rømme.

Oppskrift på fiskesuppe med sopp

En saltvanns solyanka med bryster vil være veldig velsmakende hvis du tar følgende ingredienser:

• 300 g ferskt brød
• 30 g smør
• 200 g surkål
• 2 sylteagurk
• 2 løk
• 3 l vann, 15 oliven
• 100 g mel
• 3 ss. skjeer med agurk pickle
• 500 g fisk
• grønt
• 2 ss. ss sitronsaft
• laurbærblad
• erter med svart pepper
• salt

Oppskrift på fiskemuskler med bryster:

1. Skyll soppen grundig i kaldt vann, finhakk og koke til den er halv kokt.
2. På dette tidspunktet finhakk du løken og stek lett i smør.
3. Stek melet og kombiner med 3 ss i en egen panne. skjeer med soppbuljong.
4. Skill vekten og inntrengene fra fisken og finhakk den.
5. I den gjenværende soppbuljongen, tilsett melmassen, fiskestykker, løk, kål, tidligere vasket i kaldt vann, finhakede agurker, agurk pickle, oliven, laurbærblad, pepper, salt.
6. Plasser på svak varme og stek til fisken er klar.
7. Tilsett sitronsaft, finhakket greener rett før matlaging. Serveres varmt.

Flere oppskrifter supper ferskt georgisk brød

Deretter tilbyr vi flere oppskrifter på en suppe med georgisk brød fra fersk sopp med tillegg av et bredt utvalg av ingredienser. Velg etter din smak og lag mat med glede.

Frisk brystsuppe med kjøtt og semulegryn

• 500 g fersk sopp
• 30 g sellerirot
• 400 g storfekjøtt
• 30 g semulegryn
• 30 g smør
• 1 liter vann
• 1 gulrot
• grønt
• svart pepper
• salt

Skyll soppen grundig og la det småkoke til den er helt gjennomstekt i smør. Etter det tilsett finhakket greener, moset gjennom en fin rasp gulrøtter, paprika. Skrell selleriroten, vask grundig og kok opp med kjøttet i litt saltet vann. Rett før kjøttet er kokt, tilsett semulegryn og tidligere kokt masse i buljongen. La stå på svak varme i ytterligere 5 minutter, hvoretter parabolen er klar til å spise. Du kan tilsette rømme i suppen.

Soppsuppe med svinekjøttboller

For 6 porsjoner:

• friske bryster - 350 g
• hakket svinekjøtt - 200 g
• hakkede tørkede pinjekjerner - 25 g
• 2 knuste hvitløksfedd
• 1 ss. skje med fersk koriander
• kyllingbestand - 1,7 l
• 1 ss. skje soyasaus
• 3 ss. ss vegetabilsk olje
• haug med grønn løk

Skill bena på soppen fra hattene, skjær og del i forskjellige skåler. Kombiner svinekjøtt med nøtter, hvitløk og halv koriander. Krydre og form 18 små baller. Forvarm 2 ss. l. olje i en panne, stek kjøttboller i den i 5 minutter på hver side og trekk dem ut. Varm den gjenværende oljen i samme panne og stek sopphettene med løk i 2-3 minutter. Tilsett buljongen, sett kjøttbollene i pannen igjen og bring buljongen til å koke. Stek i 1-2 minutter på svak varme, tilsett deretter koriander og hell på tallerkener.

Italiensk soppsopp

For 6 porsjoner:

• 3 ss. ss olivenolje
• 1 løk
• sopp - 600 g
• 400 ml melk
• 1,3 l varm vegetabilsk bestand
• 12 skiver sprøtt hvitt brød eller fransk baguette
• 3 knuste fedd hvitløk
• smør - 50 g
• revet hard ost - 100 g
• salt
• pepper

Varm olje i en panne, skjær og stek løken til den er gyldenbrun. Tilbered soppen: hakk store i små biter og tilsett i pannen under omrøring slik at de blir dekket med smør. Hell melk, kok opp, dekk pannen med lokk og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett gradvis varm grønnsaksbeholdning, smak til med salt og pepper etter smak. Grill brødbiter på begge sider. Kombiner hvitløk og smør og fordel ristet brød på det. Legg ristet brød på bunnen av en stor turen eller på bunnen av fire tallerkener, hell suppen på toppen og strø revet ost over.

Ta en titt på videoen med oppskrifter på supper laget av fersk sopp og velg metoden for å tilberede denne retten som passer deg.