Brød med løkoppskrifter

Duftende sprø bryst med løk er en fantastisk kombinasjon som vil gjøre enhver rett til et virkelig kulinarisk mesterverk. Vi tilbyr oppskrifter som gjør det mulig på basis av disse to produktene å tilberede et bredt utvalg av snacks, andre og første kurs.

For påfylling kan du bruke smør og vegetabilsk olje, rømme og til og med majones. Og du kan også lage sopp med løk til vinteren - for dette brukes hermetikkoppskrifter i banker. Du kan lagre en slik forberedelse på salater og gryteretter i det mest vanlige kjøleskapet i en byleilighet. Velg oppskrifter, prøv nye retter, eksperiment.

Syltede sopp med løk

ingredienser:

• 200 g brød
• 1 eple
• 1 løk
• 3 ss. ss vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• salt
• dill greener.

For å tilberede syltet sopp med løk, kutt i strimler, rasp eplet på et grovt rivjern, finhakk løken. Kombiner, bland, smak til med vegetabilsk olje, pepper og salt. Ha massen i en salatbolle, pynt med løkringer og finhakket dill.

Saltet sopp med løk

ingredienser:

• 350 g brød
• 3 ss. ss vegetabilsk olje
• 1 løk
• grønne løk.

For å tilberede saltede bryster med løk, skjær soppen i skiver, tilsett vegetabilsk olje (kan være rømme), dryss hakket eller grønn løk på toppen.

Saltet sopp med løk og smør

ingredienser:

• 3-5 kokte poteter
• 1-2 agurker
• 1/2 kopp salt pickles
• 50 g rømme
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• dill og persille
• 1-2 reddiker.

For å koke deilig saltede bryst med løk og smør, må du skjære de kokte avkjølte potetene i terninger, bland med hakket agurk og syltet sopp, hell rømme og 2 ss vegetabilsk olje. Pynt med dill, persille og hakkede reddiker.

Sopp med rømme og løk

ingredienser:

• 600 g saltet eller syltet sopp
• 800 g kokte poteter
• 500 g løk
• malt svart pepper
• salt
• 1 kopp rømme.

Det er veldig enkelt å tilberede muffinsene med rømme og løk: vask soppen, kuttet i strimler og poteter i terninger. Finhakk løken og bland med rømme, salt og pepper. Hell sopp og poteter med den resulterende sausen.

Sopp med løk og smør

For å koke sopp med løk og smør, må du ta følgende ingredienser:

• 300 g ferske kokte bryster
• 300 g tomater
• 200 g poteter
• 1 løk
• vegetabilsk olje.

forberedelse: koke poteter i en skall. Skjær tomatene i 4 deler, skjær soppen i skiver, og potetene i terninger. Bland alle ingrediensene, tilsett litt finhakket løk, salt, smak til med vegetabilsk olje.

Stekte sopp med løk

ingredienser:

• 1 skål med kokte friske bryster
• 5 poteter
• 50 g fett
• 1 løk
• 1/2 kopp rømme
• salt etter smak.

forberedelse:

1. Skrell soppen, kok opp i saltet vann.
2. Legg deretter de stekte soppene med løk i sypannen.
3. Tilsett en del av baconet stekt med løk og stek alt sammen, hell deretter soppbuljong og la det småkoke.
4. Tilsett hakkede rå eller stekte poteter i midten av lapskausen.
5. Tilsett resten av baconet som er ristet med løk, rømme og salt etter smak.

Sopp med rømme, sukker og løk

ingredienser:

• 300 g poteter
• 250 g salte bryster
• 100 g gulrøtter
• 1 løk
• 3 ss rømme
• 3 ss sukker
• dill og persille etter smak

Hvordan lage sopp med rømme, sukker og løk: vask poteter og gulrøtter, tilsett vann, satt fyr og kok til de er kokte. Skrell deretter grønnsakene, skjær potetene i små terninger og gulrøtter - i strimler. Skyll brystene grundig, legg dem i et dørslag, la væsken renne av og slipe. Skrell og hakk løken i halve ringer. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatbolle, smak til med rømme og sukker, bland godt og dryss med finhakket persille og dill.

Stekte sopp med poteter og løk

ingredienser:

• 200 g poteter
• 400 g kalvekjøttmasse
• 100 g brød
• 1 løk
• 30 g søt pepper
• 50 g hard ost
• 30 g smør
• 15 g tomatpuré
• 200 g kjøttkraft
• 2 ss olivenolje
• 1 ss krem
• dill greener
• malt svart pepper
• salt

Måten å tilberede stekte sopp med poteter og løk på er ganske enkel:

1. Skyll kalvekjøttet grundig, skrell av filmene og før gjennom kjøttkvern sammen med løken.
2. Skyll sopp og skjær i skiver.
3. Paprika, skrell, skyll og hakk.
4. Legg tilberedte ingredienser i en panne med varm olivenolje og stek lett.
5. Salt deretter, tilsett tomatpuré, hell i buljongen og la det småkoke til de er møre.
6. Vask, skrell, kok opp potetene i saltet vann og mos i potetmos, tilsett krem ​​og smør (20 g).
7. Smør en dyp stekeplate med den gjenværende oljen, fordel kjøttdeig med et jevnt lag, legg potetmos på toppen, dryss revet ost på et grovt rivjern og stek i en forvarmet ovn.
8. Skjær den ferdige gryteretten i porsjoner og dryss finhakket dill.

Kålruller med poteter og bryst.

ingredienser:

• 400 g poteter
• 700 g kål
• 200 g brød
• 2 løk
• 70 g smør
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss vegetabilsk olje
• laurbærblad
• malt svart pepper
• salt

Tilberedningsmetode:

Hvordan salte sopp med løk i bredder om vinteren

For en bøtte med sopp, ta 1,5 kopper salt. Bløt den vaskede soppen i to dager i kaldt vann før du salter i glassene med løk, og skift vann hver dag. Så lå du i rader i en trerett av ikke-harpiks tre, helle salt. Dryss dem med hakkede hvite løk.

Ved å bruke tilberedte bryster med løk til vinteren kan du lage mange deilige og næringsrike retter.

En av dem blir presentert nedenfor.

Stekte saltede bryster med løk.

For 6 personer:

• 30 sopper
• 100 g solsikkeolje
• mel 1 ss. l.
• salt og pepper - etter smak
• løk 1stk.
• grønn løk eller dill 1 gjeng

KLARGJØRING: 30 stykker sopp av middels størrelse, eller små - som vil skje: skrell, skjær hver sopp i 2 eller 4 deler og legg dem umiddelbart i kaldt vann, ellers blir de snart svarte. Etter å ha sortert og rengjort all soppen på en slik måte, vask dem i to eller tre vann, klem og legg dem direkte på en stekepanne kokt med olje, tilsett finhakket løk, glatt, rør, salt, dryss knust svart pepper og stek, ser og rører oftere kniv, for ikke å brenne. Strø dem over mel og hell over resten av oljen etter ¼ times steking, rør godt og la dem steke i en time til. Vri eller rør oftere med en kniv i en panne til soppen tilsynelatende er godt tilberedt. Strø deretter over hakkede grønne løk eller dill og server som det er i pannen de ble stekt i. Du kan også koke tørket sopp på denne måten, men bare de trenger å bli gjennomvåt i kokende vann, bytte varmt vann tre ganger, hver% time, til soppen er helt myk, koke dem en gang, legg dem på en sil, la vannet renne av, kutt hver sopp og stek akkurat som fersk.

Oppskrift på sopp med rømme og løk

ingredienser:

• 500 g poteter
• 2 ss mel
• 50 g smør
• 150 g rømme
• 50 g tørket korn
• 1 løk
• dill greener
• malt svart pepper
• salt

Oppskriften på å lage brød med rømme og løk: vask potetene, skrell, rasp, klem litt og salt. Skyll soppen grundig, tilsett vann og la stå i 2-3 timer, koke deretter og skjær i strimler. Skrell, hakk, stek løken i smeltet smør (30 g), kombiner med sopp, salt og pepper. Form små kaker fra potetmassen, legg soppfylling i midten av hver av dem, koble sammen kantene og gi en oval form. Rull de tilberedte trollkarene i mel og stek på begge sider. Ha deretter i en dyp panne smurt med smør, hell rømme, dryss over hakkede greener av dill og stek i en forvarmet ovn.

Stekte sopp med løk og rømme

For å koke stekte bryst med løk og rømme i henhold til denne oppskriften, må du ta følgende produkter:

• 5 mellomstore potetknoller
• 40 g tørket bryst
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 løk
• 1 ss brødsmuler
• 100 g rømme saus
• 15 g smør
• malt svart pepper
• salt

Tilberedningsmetode: Skyll soppen grundig, tilsett vann og la stå i 2-3 timer, koke deretter og skjær i strimler. Skrell, hakk, stek løken i vegetabilsk olje, finhakk med sopp, smak til med salt og pepper og bland godt. Vask og skrell potetene, gjør en depresjon i midten og fyll den med den resulterende fyllingen. Legg de tilberedte knollene på en smurt bakeplate, dryss brødsmuler og stek i en forvarmet ovn. Anrett de ferdige potetene på porsjonerte tallerkener og hell over rømme.

Oppskrift på syltet sopp med løk

Denne oppskriften på syltet sopp med løk lar deg tilberede en deilig matbit med grønnsaker til vinteren.

• 1,5 kg
• 1 kg tomater
• 1 kg paprika
• 500 g gulrøtter
• 500 g løk
• 20–25 g hvitløk
• 300 ml vegetabilsk olje
• 100 ml 9% eddik
• 50 g salt
• 150 g sukker
• 10-12 erter svart og krydder
• 2-3 nellikknopper

Skjær tomater i skiver. Hakk pepper, gulrøtter og løk. Skrell, vask, hakk grovt og kok opp i kokende vann i 15–20 minutter. Legg deretter igjen i et dørslag, la væsken renne av og stek dem til de er helt gjennomstekte. Varm olje i en kjele, stek løkene. Tilsett gulrøtter, paprika og tomater, la det småkoke under lokket til det dukker opp juice. Tilsett sopp, hvitløk, salt, sukker, krydder, la det småkoke på svak varme under lokk i 30-40 minutter. Hell i eddik, lapskaus i ytterligere 7-10 minutter.Anrett den varme salaten i steriliserte glass, rull opp, snu og pakk til den er avkjølt.