Kylling kantarellretter

Minst noen få dusin utmerkede retter kan tilberedes fra kylling med kantareller. De kan være forberedt på å dekorere festbordet eller til å diversifisere hverdagsmenyen litt. Potet, ost, løk, rømme og fløte går bra sammen med kylling og sopp.

Det er veldig vanskelig å ødelegge en kyllingrett med kantarell sopp, men det er ikke lett å lage et kulinarisk mesterverk. De foreslåtte oppskriftene med en trinnvis beskrivelse av preparatet vil i stor grad forenkle din innsats for å overraske og glede den deilige delikatessen til husholdningen din.

Stekt kylling med kantareller og løk

En slik smakfull og velduftende rett som stekt kylling med kantareller tilberedes ganske enkelt, fordi alle ingrediensene er nok til å steke i en panne i vegetabilsk olje og kombinere, salt og pepper etter smak.

• 800 g kantareller;
• 500 g kyllingbryst;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 3 ss. l. hakkede grønne løk;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Vi tilbyr en enkel trinnvis oppskrift på matlaging av kylling med kantareller.

Ovnoppskrift på kylling med kantareller i ovnen

Kylling med kantareller i ovnen er et av de enkleste og mest populære kokemulighetene. Hver husmor bør ha denne oppskriften for å raskt og velsmakende mate et sultent familiemedlem med en solid middag.

• 1,5 kg kylling;
• 1 kg kantareller;
• 500 g løk;
• 100 g smør;
• 4 ss. l. soyasaus;
• 5 ss. l. majones;
• Salt og malt søt paprika - etter smak;
• 2 ts karri.

Oppskriften på kylling med kantareller i ovnen er veldig enkel, hvis du følger noen regler.

1. Kylling kuttes i biter sammen med bein, vaskes og legges i en dyp bolle.
2. Etter foreløpig rengjøring vaskes kantarellene godt i kaldt vann og legges ut i kokende vann.
3. Kok i 15 minutter. over middels varme, tatt ut i et dørslag og la stå i flere minutter for å renne av.
4. Løken skrelles, kuttes i halve ringer, og sammen med soppen kombinert i en bolle med kjøtt.
5. Hell på soyasaus, majones, hell salt, paprika og karri, bland.
6. Blader i en bolle i 20 minutter. for sylting.
7. Den dype formen blir smurt med et tykt lag med smør, innholdet i bollen blir lagt ut.
8. Den er dekket med matfolie ovenfra og plassert i en ovn forvarmet til 180 ° C.
9. Den er bakt i 60-70 minutter. Serveres varm i porsjonerte tallerkener med potetmos eller kokt ris.

Ovnsbakt kylling med kantareller og poteter i tomat- og majonesaus

Ovnsbakt kylling med kantareller og poteter er et solid måltid for en stor familie. En slik godbit serveres som en uavhengig og full, og tilfører bare en salat med friske grønnsaker.

• 1 kg kantareller;
• 800 g poteter;
• 4 løk;
• 800 g kylling (hvilken som helst porsjon);
• 100 ml ketchup;
• 200 ml majones;
• En blanding av varme krydder;
• Salt.

Oppskriften på kylling med kantareller og poteter i ovnen er delt inn i stadier som bør følges.

1. Forbered først majonesaus til marinering av kyllingkjøtt og sopp.
2. Kombiner majones med ketchup og varme krydder, slå godt med en visp.
3. Skjær skrellet og vasket kantareller i skiver og ha i en dyp bolle.
4. Tilsett kyllingbitene, hell sausen, bland og la stå i 40 minutter.
5. Skrell, vask og skjær potetene i skiver av hvilken som helst form.
6. Salt og brett i en ildfast form, legg løk skivet i halve ringer eller ringer på toppen.
7. Legg deretter ut kyllingbitene, smør sausen, så soppen og igjen majonesausen.
8. Sett i ovnen, som er forvarmet til 180 ° C, og still tiden til 90 minutter.
9. Hvert 30. minutt bland innholdet i formen slik at retten blir rosenrød og saftig.

Kylling med kantareller og fløte tilberedt i en langsom komfyr

Det er veldig enkelt og deilig å få en kylling med kantareller i en langsom komfyr. Denne retten vil bli spist av både barn og voksne. Etter å ha smakt den til lunsj, ville ingen av husholdningene spise før kvelden.

• 700 g kyllingvinger eller lår;
• 600 g kokte kantareller;
• 3 løkhoder;
• 5 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. krem;
• 1 haug med eventuelt grøntområder;
• Salt og krydre etter smak.

1. Vask kyllingvingene godt, kutt av phalanges og tørk av med et papirhåndkle.
2. Ha i bollen med crock-potten og hell løken som er skåret i tynne ringer.
3. Hell i vegetabilsk olje, slå på sakte komfyren og velg "Steking" -modus, still inn tiden 15 minutter.
4. Skjær soppen i skiver, etter at signalet åpner lokket og tilsett kjøttet og løk.
5. Velg det samme programmet igjen, og still tiden til 20 minutter.
6. Hell kremen i bollen etter signalet, tilsett salt og krydder, bland godt.
7. Slå på "Steking" -modus i 15 minutter, og tilsett hakkede greener på slutten.
8. Server med ris, pasta eller kokte poteter.

Stuet kylling med kantareller i rømme

Kylling med kantareller stuet i rømme er en rett som ingen familie kan klare seg uten, som forstår slike godbiter. Legg merke til oppskriften - du vil aldri angre! Det tilberedes ikke bare hver dag, men også for store høytider på høytider.

• 4 kyllingben;
• 3 stk løk;
• 600 g kokte kantareller;
• 300 ml rømme;
• ½ ss vann;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper.

1. Fjern kjøttet fra beinet, kutt i terninger, ha i varm olje, stek til det er hvitt under konstant omrøring.
2. Introduser terninger løk, samt hakket hvitløk.
3. Stek til de er myke og tilsett finhakket kantarellskiver.
4. Stek i 10 minutter. over svak varme og hell rømme med vann.
5. Salt, tilsett pepper, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. over svak varme.
6. Server med potetmos eller kokt bokhvete.

Kylling med kantareller i en kremet saus: en trinnvis oppskrift

Mørt kyllingkjøtt med kantareller i en kremet saus, bakt i ovnen - en deilig deilig rett fra kategorien "slikke fingrene." Og i kombinasjon med muskatnød og knust hvitløk - bare et kulinarisk mesterverk.

• 700-800 g kyllingbryst;
• 600 g kokte kantareller;
• 3 løkhoder;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 ml krem ​​20%;
• 1/3 ts bakken muskatnøtt;
• 1 kvist rosmarin og persille;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• Salt.

Vi tilbyr å lage kylling med kantareller i krem ​​i henhold til den foreslåtte trinnvise oppskriften.

1. Stekepannen eller dype stekepannen varmes opp, olje helles, hakket løk helles ut og stekes til en rosenrød fargetone.
2. Sopp er terninger, blandet med løk og stekt i 15 minutter. over middels varme under konstant omrøring.
3. Kyllingbrystet skylles i vann, kuttes i tynne skiver og legges ut i en smurt ildfast form.
4. Sopp med løk legges på toppen, klemmes med en skje.
5. Innholdet i skjemaet dekkes med matfolie og settes i en ovn oppvarmet til 180 ° C.
6. Den bakes i 40 minutter, mens hvitløksfeddene skrelles, føres gjennom en presse, tilsettes kremen og blandes godt.
7. Rosmarin, salt etter smak og muskat tilsettes, blandes igjen.
8. Kjøttet med kantarellene tas ut av ovnen, helles med fløtesaus og bakes i 20 minutter uten folie.
9. Legg en kvist persille på den ferdige retten og server den direkte i formen til bordet.

Kantareller med kylling og ost tilberedt i gryter.

Retter tilberedt i gryter viser seg alltid å være smakligere og mer aromatiske enn kolleger laget på komfyren. Dette gjelder spesielt for kjøtt og sopp. Kantareller tilberedt i gryter tilberedes i sin egen juice, og bevarer alle næringsstoffene.

• 700 g kyllingbryst;
• 500 g syltede kantareller;
• 200 g løk;
• 300 g poteter;
• 2 egg
• 100 g hard ost;
• 1,5 ss. melk;
• Kvernet svart pepper og salt etter smak;
• 50 g smør.

Hvordan lage kylling med kantareller i gryter finner du i den detaljerte beskrivelsen av oppskriften.

1. Terninger kyllingbryst, syltet kantareller med skiver, skrellede poteter i skiver, løk i halve ringer.
2. Bland alt i en beholder, salt og pepper etter smak, bland.
3. Smør bunnen av grytene med smør, bland melk med egg og revet ost på et fint rivjern, tilsett litt salt og slå med en visp.
4. Ha kjøttet, grønnsakene og soppen i gryter, klem med en skje og hell den kokte sausen.
5. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 60 minutter.

Kyllingfilet med kantareller, tomat og majones

Spesielt saftig og mørt viser det seg kyllingfilet med kantareller, stuet i tomat-majonesaus.

• 500 g filet;
• 700 g kokte kantareller;
• 3 ss. l. tomatpuré;
• 100 ml majones;
• ½ ss vann;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av koking av kylling med kantareller.

1. Skjær fileten og kokte kantareller i skiver og stek i smør til de er gyldenbrune.
2. Kombiner tomatpuré, majones og vann, tilsett salt og malt pepper etter smak.
3. Hell i kjøtt og sopp, bland, og la det småkoke på svak varme i 20 minutter under et lukket lokk.
4. Server med kokte poteter, ris eller pasta.