Retter fra honning sopp med kylling: oppskrifter

Kylling og sopp er en av de mest vellykkede kombinasjonene på kjøkkenet. Forberedt på en ferie eller en rolig familiemiddag, vil hver husmor som har disse ingrediensene hjemme, definitivt velge en passende oppskrift for å glede vennene og familien med deilige retter.

Hvis vi snakker om sopp, vil honningssopp perfekt takle rollen som den andre hovedingrediensen. I sin natur anses de som universelle, da de låner seg til forskjellige behandlingsmetoder. Ikke bare kylling, men også andre produkter er kombinert med honningssopp. For eksempel grønnsaker, bønner, meieriprodukter og til og med noen frukter.

Oppskrifter av kylling med honningssopp vil hjelpe alle husmødre, spesielt nybegynnere, til å diversifisere hverdags- og høytidsmenyen. I tillegg kan du bruke syltede og til og med salte fruktkropper når du tilbereder favorittretten din.

Kylling med honning sopp tilberedt i rømme i en panne

Kylling med sopp tilberedt i en panne, har vist seg på bordene til mange familier. Denne deilige og tilfredsstillende retten vil få deg til å lukke øynene for gleden av alle som vil prøve den.

• 6 kyllingben eller 8 vinger;
• 500 g kokt sopp;
• 1 stor løk;
• Salt og malt karri;
• Vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• Noen erter svart pepper;
• 2 ss. kjøttbuljong.

I dette tilfellet kylles kylling med honning sopp i rømme. For listen over ingredienser ovenfor, ta 250 ml fermentert melkeprodukt.

Ovnsbakt kyllingfilet med honningssopp og rømme

Kylling bakt i ovnen med honningssopp er et flott alternativ for en gallamiddag. Dette er en enkel og samtidig sofistikert rett som kan erobre selv de mest krevende gourmeter. I denne oppskriften foreslås det å bruke lendedel av fuglen for å gjøre det praktisk å lage ruller.

• 3 kyllingfileter;
• 500 g honningssopp (koke på forhånd);
• 1 løk;
• 50 g tørkede aprikoser (kan beskjære);
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje + 2 ss. l. for marinade;
• 1 ts malt paprika;
• ½ ts bakken karri;
• Salt, malt svart pepper.

Kyllingfilet fylt med sopp med tørkede aprikoser lages i henhold til en trinnvis oppskrift.

1. Tørkede aprikoser (svisker) helles med kokende vann til de sveller, for deretter å tømme væsken, tørkes på et kjøkkenhåndkle og skjæres i små terninger eller sugerør.
2. Vi vasker fuglefileten, tørker den og kutter hver sammen, den skulle vise seg 6 stykker.
3. Vi slår av hver bit med en spesiell kjøkkenhammer, og dekket den tidligere med klamfilm eller plastposer.
4. Smør deretter kotelettene våre med salt og svart pepper, sett til side.
5. Skjær og vasket honning sopp i biter eller la hele hvis de er små.
6. Stek på 3 ss. l. vegetabilsk olje sammen med hakket løk.
7. Stekes stekesaus: i 2 ss. l. bland paprika, karri, hakket hvitløk og sitronsaft, bland.
8. Nå tar vi tak i ruller: legg et lag med stekt sopp på hvert kyllingstykke, og fordel tørkede aprikoser på toppen.
9. Vi danner ruller og strikker dem på tvers av en vanlig tråd.
10. Fordel i formen, smør rikelig med saus på toppen og sett til å bake på 190 ° 35-45 min.
11. Fra tid til annen åpner du stekeovnen og smører parabolen på nytt med sausen, så får den en vakker sprø.

Slik koker du kylling med syltet sopp i en sakte komfyr

Hvis kjøkkenet har en så fantastisk "assistent", må denne oppskriften vekkes til live. I en langsom komfyr er det ikke vanskelig å tilberede kylling med honningssopp, noe som spesielt vil glede nybegynnere husmødre.

• 0,5 kg kylling (ben, vinger eller filet);
• 250 g syltet sopp;
• 1 løk;
• 200 g rømme;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• Friske greener av persille og dill;
• Salt og favoritt krydder etter smak.

Hvordan lage kylling med honningssopp ved å bruke en så praktisk kjøkkenmaskin?

1. Først av alt, sopp skal kokes i 10-15 minutter, tappes gjennom et dørslag, tørkes og kuttes om nødvendig.
2. Hell olje i bollen til multikoker og legg kyllingen. Fileten må kuttes i biter, og hvis bena eller vingene tas, kan de bli liggende hele.
3. Etter å ha installert programmet "Frying" på panelet på enheten, koker vi kyllingen i 15 minutter.
4. Skrell løken, skjær den i halve ringer og sett den sammen med soppen i en sakte komfyr.
5. Vi fortsetter å lage mat i samme modus i ytterligere 10 minutter.
6. Åpne deretter lokket, tilsett rømme, salt og favorittkrydder etter smak.
7. Vi bytter modus fra "Frying" til "Stew" og tilbereder retten i 30 minutter.
8. Gi bordet, dekorere hver serveringsplate med hakkede urter.

Kylling med frossen honning sopp i rømme og soyasaus

Vi foreslår å lage kylling med honningssopp i en rømme saus ved bruk av frosne fruktlegemer.

• 8-10 ben;
• 600 g frosne sopp;
• 250-300 ml rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ts krydder til kylling;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 150 g hard ost;
• Muskatnød (bakken) - på tuppen av en kniv;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

1. Skyll, tørk og legg kyllingtrommelstengene i en ildfast form.
2. Stek de frosne soppene hver for seg i en kjele i omtrent 15 minutter. De kan tines på forhånd ved å sette dem på en av hyllene i kjøleskapet i flere timer, eller de kan straks kastes i pannen.
3. Så skift dem umiddelbart til kyllingben.
4. Tilbered sausen: kombiner i rømme soyasaus, kyllingkrydder, muskat, sitronsaft og hvitløk, ført gjennom en presse.
5. Rør godt og hell trommestikkene, og dryss deretter over et lag revet ost.
6. Ha kyllingen med honningssopp i rømme og stek i ovnen til den er kokt - 190 ° i 50-60 minutter.

Kylling med honning sopp og løk i en kremet saus

Lett å tilberede, men samtidig velsmakende rett - kylling med honningssopp i en kremet saus.

Den perfekte kombinasjonen av disse to ingrediensene, innpakket i velduftende kremetoner, vil appellere til alle, uten unntak. Som en side rett til denne retten er poteter (i hvilken som helst form), frokostblandinger og pasta gode.

• 0,5 kg kylling;
• 0,3 kg kokte (hermetiske) sopp;
• 300 ml krem;
• 1 ts mel;
• 1 løk;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

1. Skjær fjærkrefileten i terninger som er 1,5 cm tykke og sett i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje, stek til de er møre.
2. Stek sopp og hakket løk samtidig.
3. Kombiner kylling og sopp i en panne, tilsett mel og rør rundt.
4. Hell i fløte, salt og pepper etter smak.
5. La det småkoke på svak varme i cirka 10 minutter, hvoretter parabolen med kylling- og honningsjampinjong er klar til bruk.

Ovnsbakt kylling med sopp og poteter

Å bake kylling med honningssopp og poteter i ovnen er ikke vanskelig. Du trenger bare å være forberedt på at familien vil lulle deg med takknemlige ord etter å ha smakt en så deilig rett.

• 3 kyllingben;
• 0,7 kg poteter;
• 0,3 kg kokt sopp;
• 4 ss. l. majones;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• Salt, en blanding av paprika;
• 1 ss. l. sennep;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ts malt paprika.

Kylling med honning sopp og poteter tilberedes på følgende måte:

1. Kyllingben vaskes og kuttes i 2 deler, litt tørket.
2. Etter rengjøring kuttes poteten i skiver eller skiver, lagt ut i en ildfast form.
3. Det lages en marinade: i majones kombineres sennep, tomatpuré, paprika, salt og en blanding av paprika etter smak.
4. Hver del av fuglen dyppes i en marinade og legges oppå på poteter lagt i en form.
5. Tilberedte sopp stekes i vegetabilsk olje i 10-15 minutter, saltes og sendes over kylling.
6. Hvis marinaden blir igjen, kan de helles over massen før den sendes til ovnen.
7. En tallerken bakes i omtrent 70 minutter. ved 180-190 ° C.