Hvordan steke kantareller i en panne: matlagingsoppskrifter

Selv om et bredt utvalg av retter kan tilberedes fra kantareller, er kantareller stekt i en panne spesielt enkle og deilige.

Forberedelsen av røde skjønnheter er ikke mye forskjellig fra tilberedningen av andre fruktkropper, men for å bevare alle de nyttige og ernæringsmessige egenskapene til disse gavene maksimalt, bør noen finesser følges.

Oppskrifter på matlaging kantareller stekt i en panne vil bidra til å formidle hele buketten med soppsmak i en tallerken og mate alle dine kjære.

De foreslåtte oppskriftene, som viser hvordan man steker kantarellene i en panne, beskrives i trinn, så til og med en nybegynnet husmor kan takle forberedelsen.

En enkel oppskrift på stekte kantareller i en panne

Kantareller stekt i en panne i henhold til en enkel oppskrift - et alternativ for rask matlaging i tilfelle gjester uventet kommer.

• Kantareller frosne eller friske - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Hvitløkskiver - 2 stk.

Hvordan steke kantareller i en panne finner du i følgende beskrivelse.

Hvordan steke kantarell sopp med løk og hvitløk i en panne

Det vanligste tilberedningsalternativet for mange sopp er steking med løk. Hvordan steke kantareller med løk i en panne for å gjøre retten utrolig velsmakende og velduftende? Hovedbetingelsen er å tilsette flere løk og noen få hvitløksfedd.

• Kantareller - 800 g;
• Løk - 400 g;
• Hvitløkskiver - 5 stk.
• Gressløk - 1 gjeng;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• Malt sitron pepper - ½ ts;
• Grønn persille (hakket) - 2 ss. l.

Hvordan steke kantarellene i en panne med løk, beskrevet nedenfor i oppskriften.

1. Kok de tilberedte kantarellene, ha i et dørslag og skjær dem i biter etter avkjøling.
2. Hell olje i pannen, sett soppen, slå på bålet i et minimum og stek i 15 minutter under det lukkede lokket.
3. Åpne lokket, fortsett å steke soppen til de er gyldenbrune.
4. Tilsett løk, hakket i halve ringer, salt og pepper, bland og fortsett å steke alt sammen i ytterligere 15 minutter.
5. Hell hakket grønn løk, hakket hvitløk i små terninger og stek (over svak varme) under et lukket lokk i 5-7 minutter.
6. Pynt overflaten på fatet med hakket persille når du serverer.

Hvordan lage kantareller med poteter i en panne: oppskrift med video

Hvordan lage kantareller i en panne for å bli velsmakende og tilfredsstillende for alle husholdninger? Legg poteter i fatet, noe som vil gjøre det enda mer appetittvekkende. Til matlaging trenger du de tilbudte ingrediensene og en panne med tykk bunn, som varmer godt opp.

• Potet - 800 g;
• Kantareller (kokt) - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Hvitløkskiver - 3 stk .;
• Krydre etter poteter - ½ ss. l .;
• Salt etter smak.

Vi tilbyr deg å se en video av matlaging av poteter med kantareller i en panne.

1. Skrell potetene, kutt i skiver og hell i kaldt vann i 10 minutter.
2. Ta på et kjøkkenhåndkle og la renne av og tørke.
3. Varm olje i en panne (ca. 50 ml), tilsett poteter og stek i 15 minutter over høy varme.
4. Skjær løken i tynne ringer, hell i potetene og la dem koke i 15 minutter igjen. over svak varme.
5. Skjær soppen i skiver, ha i grønnsaker, rør og stek på svak varme i 15 minutter, rør hele tiden for å forhindre svie.
6. Deretter må du skrelle hvitløk, kuttet i terninger, legge til i retten sammen med krydder, bland.
7. Salt om nødvendig, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
8. En slik rett kan serveres som en uavhengig, eller som en side rett til kjøtt.

Hvordan steke kantareller i en panne uten å koke i tomatsaus

Hvis du vil diversifisere familiens daglige meny, kan du steke kantarellene i en panne uten å lage mat, og legge tomatsaus i pannen.

• Friske kantareller - 800 g;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløkskiver - 3 stk .;
• Friske tomater - 7 stk .;
• Ketchup (hvilken som helst) - 4 ss. l .;
• Italiensk krydder - 1 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Oppskriftsalternativet for hvordan du deilig steker kantarellene i en panne i tomatsaus er en utmerket løsning, hvis resultat garantert vil appellere.

1. For å starte, forbered tomatene: varm vannet i en kasserolle til kokende vann, lag tverrgående kutt på tomatene på toppen.
2. Ha tomatene i et dørslag og dypp i kokende vann i 1 min.
3. Fjern skrellet fra dem og hakk i terninger på et skjærebrett.
4. Legg i en dyp tallerken og sett til side.
5. Skrell løken og hvitløken fra toppsjiktet, skyll i kaldt vann og hakk i små terninger.
6. Etter forhåndsrensing, kutt soppen i skiver og legg dem hver for seg på en tallerken.
7. Hell litt olje i en forvarmet panne, la den varme opp og legg soppen ut.
8. Stek i 10 minutter, tilsett løken og stek i 10 minutter igjen.
9. Salt, tilsett krydder og malt pepper, bland og stek i 1 min.
10. Tilsett tomater, hvitløk og ketchup, bland godt.
11. Så snart massen koker over høy varme, reduser du intensiteten til et minimum, dekk til og la det småkoke i 20-25 minutter.
12. Server som pasta med pasta, ris, bokhvete eller potetmos.

Kantarell julienne tilberedt i en panne

Som det viser seg, tilberedes kantarell julienne i en panne, noe som ikke endrer den tradisjonelle smaken på retter tilberedt i kokottmakere.

• Kantareller - 800 g;
• Krem - 200 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Mel - 3 ss. l .;
• Løk - 2 hoder;
• Hard ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Salt etter smak.

Bruk en enkel og rask oppskrift for å tilberede kantareller i en panne med et bilde.

1. Skyll soppen grundig, skjær i terninger og stek i smør til de er gyldenbrune.
2. Tilsett hakket løk i tynne ringer, salt og stek i flere minutter, av og til bland innholdet forsiktig.
3. Hell mel over hele overflaten av soppen og løk, bland.
4. Damp massen i 2-3 minutter.over middels varme og hell fløten og rømme blandet sammen.
5. Salt, bland og topp umiddelbart med et lag revet ost.
6. Dekk og 20 min. stek julienne over svak varme uten å røre den.

Slik steker du frosne kantareller i en panne med svinekjøtt og tomater

Svinekjøtt stekt med kantareller i en panne - en variant av den klassiske retten, som kan pynte feriebordet. Frossen sopp kan også brukes til matlaging. Dette er spesielt gunstig hvis det ikke er noen friske fruktkropper for hånden.

• Kantareller frosset - 500 g;
• Svinemasse - 700 g;
• Fett - 50 g;
• Rømme - 300 g;
• Friske tomater - 4 stk .;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydre etter smak.

Hvordan steke frosne kantareller i en panne, beskrevet i oppskriften.

1. Fjern de frosne kantarellene fra fryseren, overfør dem fra en pose eller beholder i en dyp bolle og la dem ligge over natten på et bord på kjøkkenet.
2. Terning av isteren, hell vegetabilsk olje i den varme pannen og sett isteren.
3. Stek noen minutter og la den stå på komfyren.
4. Skyll kjøttet under rennende vann, klapp tørt med et papirhåndkle, kutt i mellomstore terninger og slå litt av.
5. Slå på bålet igjen, varm oljen og fettet, legg svinekjøttet og stek over høy varme med lokket åpent.
6. Rør om flere ganger og ta kjøttet til en brun skorpe, ha i en egen tallerken.
7. Skrell løk og skjær i halve ringer, stek i oljen der kjøttet ble kokt.
8. Skjær opp tint sopp, ha i løken og stek i 15 minutter.
9. Skjær tomatene i terninger, etter at du tidligere har fjernet huden fra dem, salt og tilsett krydder.
10. Fortsett å steke i 10 minutter. over middels varme.
11. Tilsett kjøtt i sopp og grønnsaker, bland, hell rømme.
12. Dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
13. Slå av ovnen, la retten stå under lokket i 5-7 minutter. og server i serveringsplater på bordet.

Hvordan steke kantareller med courgette, poteter og gulrøtter

Hvordan steke kantarell sopp i en panne for å overraske ikke bare slektningene dine, men også invitert venner med en deilig rett? Prøv stekte kantareller med grønnsaker og krydder - en veldig hjertelig, men samtidig vegetarisk rett.

• Kokte kantareller - 500 g;
• Poteter og gulrøtter - 3 stk .;
• Zucchini - 1 stk .;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløkskiver - 4 stk .;
• Vegetabilsk buljong - 100 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og favorittkrydder etter smak.

Hvordan steke kantarellene i en panne finner du i trinnvise instruksjoner.

1. Forkok i 15 minutter. skrellede og terninger gulrøtter og poteter.
2. Tøm, men ikke hell, og avkjøl gulrøtter og poteter.
3. Stek løken i terninger til den er gylden i vegetabilsk olje.
4. Tilsett skrellet og terninger zucchini, bland og stek til de er møre.
5. Legg inn kantareller skåret i biter, bland og stek i 10 minutter.
6. Hell i gulrøtter og poteter, hell i buljongen, tilsett salt, tilsett krydder og hakket hvitløk i terninger.
7. Kok opp innholdet i pannen under et lukket lokk i 10 minutter over svak varme.
8. Grønnsaker med kantarell sopp kan serveres selv om det er kaldt.

Hvordan steke kantarell sopp med rømme i en panne: en trinnvis oppskrift

Alternativer for tilberedning av sopp i rømme vil ikke være overflødige. Kantareller stekt i rømme i en panne er en ypperlig tallerken for en rekke familiemenyer og til og med for festmåltider.

• Kantareller - 800 g;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Rømme - 300 ml;
• Salt etter smak;
• Malt sitron pepper - ½ ts;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Den foreslåtte trinnvise oppskriften som viser hvordan du steker kantarellene med rømme i en panne, vil garantert appellere til husholdningen din.

1. Etter rengjøring skyll du soppen, drenerer og skjærer i tynne skiver.
2. Sett i en panne oppvarmet med vegetabilsk olje og stek til væsken fordamper.
3. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og tilsett soppen.
4. Stek i olje til de er gyldenbrune, dekk deretter pannen med lokk og stek i 5 minutter.
5. Tilsett salt etter smak, tilsett malt sitron pepper og bland.
6. Hell i rømme, la det småkoke i 10 minutter. over svak varme og server som en side rett til kokte poteter eller kjøtt.

Hvordan steke kantareller i en panne med rømme og ost

For å diversifisere den første enkle oppskriften, legger du revet hard ost til retten. Kantarell sopp i rømme i en panne med ost kan legges uten å nøle selv på festbordet, organisert for enhver anledning.

• Kantareller - 800 g;
• Hard ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Rømme - 200 ml;
• Hvetemel - 2 ss. l .;
• Vann - 1,5 ss .;
• Dill greener;
• Salt etter smak;
• Sitronsaft - 4 ss. l.

Oppskriften på å tilberede kantareller i rømme i en panne er beskrevet i trinn.

1. Kantareller kokes i saltet vann, lar den renne og skjæres i biter.
2. I smeltet smør, stekt til de er gyldenbrune.
3. Mel helles, blandes grundig og stek i 5 minutter.
4. Sitronsaft helles i, hakkede dillgrønnsaker tilsettes og tilsettes.
5. Omrørt og smeltet over svak varme i 5-7 minutter.
6. Rømme er fortynnet med vann, revet ost helles og piskes.
7. Den helles i sopp, blandes og tildekkes, stues i 15 minutter.
8. Serveres med kokte poteter, ris eller bulgur.

Hvordan lage kantareller med kylling i rømme i en panne

For å tilberede en krydret rett må du vite hvordan du steker kantarellene med rømme, kylling og hvitløk i en panne. Etter å ha mottatt en velsmakende, mør og kalorirett, vil familiemedlemmene være veldig fornøyde.

• Kylling - 1,5-2 kg;
• Syltede kantareller - 500 g;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløkskiver - 10 stk .;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Hvordan lage kantareller i rømme i en panne, kan du lære av følgende beskrivelse:

1. Kylling skjæres i små biter sammen med bein, syltede kantareller skives.
2. Kyllingbiter legges ut på en varm panne med vegetabilsk olje, stekt til de er gyldenbrune.
3. Sopp tilsettes, massen blandes, saltes og pepper etter smak.
4. Stek deretter under lokket på svak varme i 20 minutter.
5. Hvitløken skrelles, føres gjennom hvitløken og blandes med rømme.
6. Introdusert i sopp med kjøtt og stuet under lokk i 20 minutter.

Kantareller stekt med poteter og tomater

Hvordan lage kantareller med rømme i en panne med tilsetning av forskjellige grønnsaker for å få en tilfredsstillende og utrolig aromatisk rett?

• Kantareller - 800 g;
• Potet - 500 g;
• Løk - 200 g;
• Friske tomater - 300 g;
• Rømme - 1,5 ss .;
• Smør - 2 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Hvetemel - 2 ss. l .;
• Soppbuljong - 1 ss .;
• Salt etter smak;
• Kvistar med grønn dill - 5 stk.

Hvordan steke kantareller i rømme i en panne ved å bruke en trinnvis beskrivelse?

1. Etter rengjøring, vask kantarellene, tøm og skjær i skiver.
2. Ha i kokende vann og kok opp i 10 minutter, begynn å telle fra kokingsøyeblikket.
3. Tøm buljongen, og la den mengden som er angitt i oppskriften.
4. Legg soppen i en panne, stek i 10 minutter, tilsett vegetabilsk olje og fortsett å steke i 15 minutter.
5. Skrell løk, finhakk og stek separat til de er myke.
6. Skjær tomatene i sirkler, ha i en panne med solsikkeolje og stek på begge sider.
7. Skrell, vask og skjær potetene i små terninger.
8. Ha i vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.
9. Smelt smøret i en egen panne, hell i 1 ts. grønnsak, tilsett mel og rør, stek i 3 minutter.
10. Hell soppbuljongen, og bland den grundig slik at det ikke er klumper.
11. Hell i rømme, bland og varm i 3 minutter. over middels varme.
12. Ha løk, sopp, tomater i poteter, salt etter smak, bland og hell i rømme.
13. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter. over svak varme.
14. Om 5 minutter til den er klar til å strø parabolen med hakket dill.
15. Denne retten kan serveres med kjøttretter som en side rett.