Kantareller stekt med løk: oppskrifter på nybegynnere husmødre

Kantareller regnes som en av de vanligste soppene i landet vårt. De brukes også aktivt i kulinariske land i andre land for tilberedning av et bredt utvalg av retter. Kantareller kan tilberedes, stekes, bakes, stues og fryses.

Kantareller stekt med løk er spesielt verdsatt for deres smak, siden denne kombinasjonen regnes som den mest fordelaktige.

Hva er den beste måten å tilberede stekte kantareller med løk i henhold til de foreslåtte oppskriftene? For å gjøre dette, bør du følge en trinnvis beskrivelse av prosessen, som spesielt vil hjelpe nybegynnere husmødre.

Kantarell sopp stekt med løk i smør

Denne oppskriften for å tilberede kantarell sopp stekt med løk er ganske enkel og rask, men den viser seg å være velsmakende og aromatisk. Parabolen kan brukes til sidenetter med korn og grønnsaker, samt uavhengige godbiter.

• 1 kg kantareller;
• 100 g smør;
• 300 g løk;
• ½ ts oregano;
• Salt og svart pepper - etter smak;

Kantareller stekt med løk, rømme og zira

Kantareller stekt med løk og rømme er en fantastisk rett som kan overraske alle som prøver det. Den kremete smaken av fruktlegemer i kombinasjon med løk og rømme vil gjøre godbiten til et virkelig kulinarisk mesterverk.

• 1 kg kantareller;
• 500 g løk;
• 300 ml rømme;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper;
• 100 g smør;
• En klype zira.

1. Etter foreløpig rengjøring, skal sopp kokes i 15 minutter. i saltet vann.
2. Ha i et dørslag, skyll og la renne av.
3. Skjær i skiver, hell i en panne med smeltet smør.
4. Stek over middels varme til de er gyldenbrune.
5. Skrell løken fra toppsjiktet, kutt i tynne ringer og stek også i smør til de er gyldenbrune.
6. Bland sopp med løk, salt, pepper, hell zirra og bland.
7. La stå i 5 minutter. og hell rømme.
8. Bland grundig, dekk til og la det småkoke på medium varme i 5-7 minutter.

For å gjøre soppen mer velsmakende, kan du legge til noen få skiver hvitløksfedd i terninger rømme.

Stekte kantareller med løk og gulrøtter i tomatsaus

Stekte kantareller med løk og gulrøtter kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning som en uavhengig rett eller som en side rett til kokte poteter, ris.

• 1 kg kantareller;
• 300 g løk og gulrøtter;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• 200 ml tomatsaus;
• 3 erter svart og krydder.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde av matlaging av stekte kantareller med løk vil hjelpe unge husmødre med å takle prosessen, det viktigste er ikke å avvike fra den trinnvise beskrivelsen.

1. Etter rengjøring kokes soppen i 15 minutter. og ha i et dørslag for å renne av.
2. Skvis og stek til de er gyldenbrune.
3. Tilsett løk skivet i halve ringer og stek til den er myk.
4. Skrell gulrøttene, slip dem, sett dem i en egen panne og stek til de er kokte.
5. Kombiner sopp og løk med gulrøtter, hell tomatsaus, tilsett salt etter smak, samt erter av krydder og svart pepper.
6. Dekk pannen med et lokk og la det småkoke i 20 minutter.
7. Deretter åpnes lokket og kantarellene slukkes på middels varme i ytterligere 10 minutter.

Stekt kantarellatsalat med løk til vinteren

Du kan tilberede stekte kantareller med løk til vinteren, slik at preparatet senere kan brukes til supper og grønnsaksgryteretter.

• 2 kg kantareller;
• 1 kg løk;
• 500 ml vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 10 erter svart pepper;
• 2 stk laurbærblad.

Hvordan lage kantareller stekt med løk for å glede familien med deilige og aromatiske retter om vinteren?

1. Skrell, vask, kutt av benets tupper og kok opp soppen i 15 minutter.
2. Ha i et dørslag, skyll og la renne av overflødig væske.
3. Skjær i skiver og ha i en varm panne med vegetabilsk olje.
4. Stek til de er gyldenbrune, salt og bland grundig.
5. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek i en egen panne til den er gylden.
6. Bland med sopp, salt om nødvendig, og tilsett laurbærblad.
7. Ha i glass, dekk med lokk og steriliser i 30 minutter. i kokende vann.
8. Rull opp, vend bokser opp ned og isoler.
9. Fjern den til en kjølig kjeller etter avkjøling.