Potet med kantareller: soppoppskrifter

Kantarell sopp med poteter er en utmerket kombinasjon av deilige og tilfredsstillende produkter til en tradisjonell russisk rett. En slik klassiker av sjangeren kan være passende for høytiden, og for hverdagens meny for hele familien.

Det er mange varianter som viser hvordan man steker poteter med kantareller. Soppfat kan tilberedes i en panne, i ovnen, i en langsom komfyr ved bruk av friske, syltede og frosne fruktlegemer. Sopp og poteter kan fortynnes med kjøtt, ost, rømme, urter og forskjellige krydder.

Hvordan steke poteter med kantareller og løk

Å steke poteter med kantareller i en panne er enkelt og raskt, fordi det viktigste er å følge trinnvise instruksjoner. En slik allsidig sopprett har utmerket smak.

• 700 g friske kantareller;
• 1 kg poteter;
• 300 g løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt og malt pepperblanding etter smak;
• 3 ss. l. hakket dill og / eller persille.

Å koke stekte poteter med kantareller i henhold til oppskriften med et bilde kan hjelpe alle nybegynnerkokker:

Poteter stekt med kantareller i rømme i en panne: oppskrift med foto

Poteter stekt med kantareller i rømme er smakrike og delikate i konsistensen. Denne retten kan serveres ved festbordet og til daglig bruk.

• 500 g poteter og løk;
• 1 kg kokte kantareller;
• 500 ml rømme;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 ss. l. paprika;
• 1 stk laurbærblad;
• 2 fedd.

En trinnvis oppskrift med et bilde vil bidra til å lage poteter med kantareller, stekt i rømme i en panne.

Ovnsbakte poteter med kantareller og ost

Bakte poteter i ovnen med kantareller og ost skaffer seg en deilig rødlig skorpe, som gir retten en spesiell pikantitet.

• 1 kg poteter;
• 700 g kokte kantareller;
• 200 g hard ost;
• 3 stk hvit løk;
• 250 ml majones;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Basilikum;
• Slipt svart salt og pepper - etter smak.

Vi tilbereder poteter med kantareller i ovnen i henhold til trinnene beskrevet nedenfor.

1. Slå på ovnen for å varme opp til 180 ° C.
2. Skjær kokte sopp i skiver, stek i vegetabilsk olje i 10 minutter.
3. Skrell poteter og løk, hakk: løk i tynne ringer, poteter i tynne skiver som ikke er mer enn 3 mm tykke.
4. I en smurt ildfast form, legg en del av poteten, løken på toppen og deretter stekte sopp.
5. Fordel potetskiver med toppsjiktet, salt etter smak, dryss over malt svart pepper.
6. Smør den med majones og sett den i en forvarmet ovn i 40 minutter.
7. Ta ut formen, dryss overflaten av den bakte retten med revet ost på et grovt rivjern og sett det tilbake i ovnen.
8. Stek i ytterligere 30 minutter, og sjekk beredskapen til parabolen med en tannpirker.
9. Pynt poteter med kantareller med hakkede urter før servering.

Oppskriften på kantareller bakt med poteter og kylling i rømme

Oppskriften på kantareller bakt med poteter og kylling er et verdig alternativ for høytider. Jeg må si at kylling regnes som det perfekte tilskuddet til sopp og poteter.

• 500 g poteter og kylling;
• 700 g kokte kantareller;
• 200 g løk;
• 4 fedd hvitløk;
• 300 ml rømme;
• 100 g hard ost;
• 200 ml majones;
• persille;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking.

1. Vask og skjær potetene i tynne skiver, smak til med salt etter smak og ha i et jevnt lag på en smurt bakeplate.
2. Skjær kyllingen i biter, slå av litt, smak til med salt, knust hvitløk og ha på toppen av potetene.
3. Skjær soppen i skiver, stek i olje til de er gyldenbrune og legg i et lag på kyllingen.
4. Bland rømme, revet ost og majones, tilsett salt etter smak (om nødvendig), visp deretter litt med en visp.
5. Legg sausen på overflaten av kjøttet med en skje og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C.
6. Stek i 60 minutter. Pynt med hakket persille under servering.

Ovnsbakt potet med kantareller og epler i rømme

I tillegg til poteter bakt med kantareller i rømme, kan du ta søte og sure epler, noe som vil gi parabolen spesiell smak. En så rimelig og tilfredsstillende delikatesse kan alltid tilberedes til middag, etter å ha samlet hele familien ved et bord.

• 1 kg poteter;
• 700 g kokte sopp;
• 3 løkhoder;
• 400 ml rømme;
• 200 g bearbeidet ost;
• 4 søte og sure epler;
• En klype malt kanel;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Etter en trinnvis oppskrift kan du lage en deilig rett.

1. Fruktlegemer kuttes i skiver, kombinert med løk kuttet i halve ringer og stekt i smør til de er gyldenbrune.
2. Potetene skrelles, skiver og stekes deretter i en liten mengde olje til de er møre.
3. Smør en stekeplate med olje, fordel potetene, tilsett litt salt.
4. Spred deretter soppen med løk, tilsett litt salt og pepper.
5. Eplene skrelles, kuttes i terninger eller terninger og blandes med kanel, spres i det øvre laget.
6. Rømme blandes med revet kremost og en skje legges på overflaten av eplene.
7. Sett i en varm ovn og stek i 40 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Potet med kantareller i rømme, stuet i ovnen med tilsetning av epler, vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

Ovnsgryte med kantareller, poteter og kjøttdeig

En ovnsbakt gryterett med kantareller og poteter vil appellere til hele husholdningen din, da den har viktige egenskaper: rask, billig og velsmakende. Forsøk å koke denne retten og se hvor deilig og saftig den er.

• 700 g poteter og kokte kantareller;
• 500 g kjøttdeig (hvilken som helst);
• 3 løk;
• 1 gulrot;
• 200 g ost;
• 150 g smør;
• 200 ml melk;
• 3 kyllingegg;
• Krydder for kjøttdeig;
• Salt etter smak;
• Kvernet svart pepper.

Gryterett med kantareller, poteter og kjøttdeig tilberedes trinn for trinn.

1. Fylling stekes i en panne i olje til det er mørt, krydder tilsettes for fyllingen, deretter blandes massen grundig.
2. Løk stekes i smør til karamellfarge og tilsettes kjøttdeig.
3. Poteten skrelles, vaskes i vann og kuttes i strimler.
4. Gulrøttene gnides på et rivjern, stekes i olje til de er kokte, kantareller terningkast i terninger tilsettes der.
5. Alt er stekt i 15 minutter, litt saltet etter smak og drysset med malt svart pepper.
6. Poteter skåret i strimler legges på en smurt bakeplate.
7. Neste blir kjøttdeig med løk lagt ut, deretter gulrøtter med sopp.
8. Rivet ost, melk og egg blir slått i en bolle med en visp til den er jevn, hvoretter den resulterende massen helles i en stekeplate.
9. Den er dekket med matfolie og sett i en varm ovn.
10. Den bakes ved 180 ° C i 40-45 minutter, deretter fjernes folien, og gryta blir igjen i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Potetstuing med frosne kantareller i rømme og tomatsaus

Potet stuet med frosne kantareller i rømme og tomatsaus vil appellere til alle, uten unntak. Den fantastiske aromaen på parabolen vil få alle familiemedlemmer til å samles på kjøkkenet i påvente av en deilig middag.

• 500 g frosne sopp;
• 7 middels poteter;
• 3 stykker hver løk og gulrøtter;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 5 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 4 fedd hvitløk;
• 100 ml vann;
• Salt etter smak.

Potet stuet med kantareller i rømme og tomatsaus tilberedes i henhold til oppskriften med en detaljert beskrivelse.

1. Frosne kantareller legges over natten på nedre hylle i kjøleskapet for å tine.
2. Løken skrelles, kuttes i små terninger, gulrøtter, etter peeling, gnides på et grovt rivjern.
3. Poteten skrelles, kuttes i tynne halvringer og helles litt.
4. For-tint kantareller legges ut på en forvarmet panne.
5. Stek uten olje til væsken fordamper.
6. Tilsett litt vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.
7. Hakket løk introduseres og fortsetter å steke i 10 minutter. over middels varme.
8. Hver for seg blir gulrøttene stekt til de er halvkokte, poteter tilsettes, blandet og fortsatt stekt til potetene er halvkokte.
9. Poteter, løk, gulrøtter og sopp blandes i en dyp kasserolle, blandes, saltes etter smak.
10. Rømme, vann, tomatpuré og knuste hvitløksfedd blandes i en beholder, pisket.
11. Den helles i en stewpan og stues i 20-25 minutter under et lukket lokk. over svak varme.

En deilig middag er klar, vi kaller familien til bordet!

Oppskrift på hvordan du koker poteter med kantareller og rømme i en sakte komfyr

Du kan tilberede en velsmakende og sunn lunsj eller middag med hjelp av en "assistent" hjemme - en multikoker. En potet med kantareller tilberedt i en langsom komfyr er en utmerket rett for hele familien.

• 500 g kokte kantareller;
• 600 g poteter;
• 3 løk;
• Vegetabilsk olje;
• 4 fedd hvitløk;
• Salt etter smak;
• 2 ts malt svart pepper;
• 4 ss. rømme.

Oppskriften på å tilberede kantareller med poteter i en langsom komfyr er ganske populær blant husmødre. Vi foreslår at du bruker den trinnvise beskrivelsen for riktig gjennomføring av alle prosesser.

1. Skrell potetene, kutt i strimler, og fyll med vann slik at du får mest mulig stivelse.
2. Sopp skåret i strimler, som poteter, løk i tynne halvringer.
3. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, slå på "Steking" -modus og sett løk.
4. Stek til karamellfarge, rør med en trespatel, unngå å brenne.
5. Gå inn i de hakkede soppene, fortsett å steke i "Steking" -modus i ytterligere 15 minutter.
6. Tilsett potetene, slå på kaminen i multikokeren i 40 minutter.
7. Etter signalet åpner du sakte komfyren, salt massen etter smak, pepper og tilsett knust hvitløk.
8. Rør om, tilsett rømme, lukk sakte komfyren, velg modus "Slokking" og slå den på i 15 minutter.

Potetstekte poteter med kantareller

Poteter med kantareller, bakt i potte rømme - en velsmakende rett, ganske ofte tilberedt til middag i mange familier.

• 800 g kokte kantareller;
• 10 stk poteter,
• 100 ml melk;
• 200 ml majones;
• Salt etter smak;
• 4 løk;
• Strimlet greener (etter smak);
• Vegetabilsk olje - til steking.

Oppskriften på å tilberede poteter med kantareller i rømme deles inn i trinn.

1. Sopp kuttes i biter og stekes i smør til de er gyldenbrune.
2. Poteter med løk skrelles og hakkes: poteter med terninger, løk i halve ringer.
3. Poteter og løk blandes, saltes etter smak.
4. Keramikk, løk og sopp legges ut i lag med leirgryter oljet med vegetabilsk olje.
5. Melk helles, og grytene settes i ovnen, bakes ved en temperatur på 180 ° C i 40 minutter.
6. Hell den ferdige retten oppå med majones og sett i ovnen igjen i 20 minutter.
7. Ved servering drysses hakkede greener på bordet.