Kantareller med rømme: deilige oppskrifter på soppretter

Det er ingen hemmelighet at de beste sopprettene tilberedes fra skogkantareller. Kantareller med rømme er spesielt velsmakende, velduftende og tilfredsstillende.

Oppskrifter for å tilberede kantarell sopp med rømme - det originale russiske kjøkkenet. Slike deilige retter har alltid okkupert sin stolthet på feriedabeller. Det er verdt å merke seg at ekte gourmeter alltid har satt pris på velduftende, delikate og næringsrike kantareller i rømme.

Hvordan lage kantareller med rømme for å lage retten med en kremet aroma, delikat konsistens og utmerket smak. Dette vil hjelpe oppskrifter med en detaljert beskrivelse av prosessene.

De tilbudte retter, supplert med grønnsaker, kjøtt, majones, ost og andre ingredienser, med utmerket dekorasjon i forskjellige varianter, vil bare utvide rekkevidden til hjemmemenyen.

For å vite hvordan du koker kantareller med rømme, trenger du ikke å ha mange års kulinarisk erfaring eller ha spesiell kunnskap. Det er nok å velge en av de foreslåtte oppskriftene med anbefalinger og gjerne komme på jobb.

Hvordan lage stekte kantareller med rømme

Stekt kantarell sopp med rømme er en av de enkleste og raskeste oppskriftene. Selv om gjestene kommer, vil dette alternativet være det mest optimale.

• 700 g kokte kantareller;
• 300 ml rømme;
• 1 løk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Bruk trinnvis beskrivelse av oppskriften med et bilde av matlaging kantareller med rømme, den er veldig praktisk.

Hjertelig rett av kantareller med rømme og poteter

Å tilberede kantareller med rømme og poteter er litt forskjellig fra den første oppskriften - parabolen vil være mer næringsrik og tilfredsstillende ved å tilsette denne populære grønnsaken.

• 600 g poteter og kantareller;
• 300 ml rømme;
• 1 løkhode;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper;
• 2 ss. l. hakket persille.

Hvordan lage deilige kantareller med rømme og poteter er beskrevet i en trinnvis oppskrift.

1. Etter forhåndsrensing, kutt soppen i terninger og ha den i en varm stekepanne med vegetabilsk olje.
2. Stek til de er gyldenbrune, ikke glem å blande massen regelmessig slik at den ikke brenner seg.
3. Tilsett terningløk, bland og fortsett å steke i 5-8 minutter.
4. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i små terninger og stek dem i en panne i vegetabilsk olje til de er kokte.
5. Kombiner med sopp, salt, pepper, hell rømme, bland.
6. Bland det i 10 minutter med lokket åpent.
7. Dryss med urter i hver serveringsplate når du serverer.

Kantareller med rømme, løk og karri

Kantareller med rømme og løk er spesielt deilige. Lilla løk, tilsatt sopp med rømme, vil gjøre retten ubeskrivelig velduftende og vakker i fargen. En slik godbit vil utfylle sidedisken med pasta eller potetmos.

• 1 kg kokte kantareller;
• 500 g lilla løk (du kan hvit eller vanlig løk);
• 300 ml rømme;
• Klype karri;
• Salt etter smak;
• Smør - til steking;
• ½ ts malt svart pepper.

For å tilberede deilige kantareller med rømme og løk, bruk trinnvis beskrivelse.

1. Skjær kokte kantareller i skiver, ha i en panne med smør og stek til de er gyldenbrune.
2. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek hver for seg til en myk konsistens.
3. Kombiner soppen og løk, salt, tilsett karri og malt pepper, bland.
4. Introduser rømme, bland og la det småkoke i 10 minutter på svak varme, og rør innholdet i pannen fra tid til annen.
5. Etter å ha stekt, la stå på komfyren i 5-8 minutter. og server.

Kantarell soppsoppskrift med rømme og dill

Tilberedning av soppsaus fra kantareller med rømme tar ikke mye tid, men hver husmor bør imidlertid følge anbefalingene fra erfarne kokker.

• 500 g friske kantareller;
• 2 løk;
• 150 ml rømme;
• 250 ml vann;
• 1 ss. l. finhakket dill;
• 50 g mel;
• Salt etter smak.

Oppskriften på kantarellsaus med rømme er beskrevet i trinn.

1. Sopp er godt rengjort, vasket og kuttet i biter.
2. Spredt ut i en panne, finhakket løk tilsettes.
3. Vann renner inn og setter på en sterk ild.
4. Det kokes opp, bålet reduseres, dekkes med lokk og stekes i 30 minutter.
5. Mel fortynnes i en liten mengde vann, deretter føres den resulterende masse inn i en sopp i en tynn strøm.
6. Salt, rømme og dill blir tilsatt sausen, hakket med en blender og fjernet fra komfyren.
7. Kantarell soppsaus med rømme serveres varm, selv om dette er et spørsmål om smak. Noen elskere foretrekker å helle varme retter med kald saus.

Kantarellsaus med rømme og melk

Kantarellsaus med rømme har en vedvarende aroma og fantastisk soppsmak, som kan fikse feilene i hovedretten eller gjøre til og med kjedelig mat uvanlig. Saus kan serveres med pasta, ris eller poteter, samt kjøttretter og pannekaker.

• 300 g sopp;
• 200 ml rømme;
• 100 ml melk;
• 1 ss. l. mel;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskriften på kantarell sopp med rømme er beskrevet i trinn.

1. Etter forhåndsrensing, kutt soppen i terninger og stek i olje i 20 minutter.
2. Hell i mel, bland og stek alt sammen i 5 minutter, mens du rører kontinuerlig fra svie.
3. Tilsett salt, rømme, bland godt og la det småkoke i 7 minutter.
4. Hell i melk, bland og la det småkoke i 10 minutter. over svak varme.
5. Hvis du vil legge til den perfekte konsistensen, må du male den etter tilberedning med en håndblender.

Ovn kokte poteter med kantareller, urter og rømme

Potet med kantareller og rømme i ovnen er et flott alternativ for et festmåltid når en stor familie samles ved et bord.

• 1 kg poteter;
• 700 g kokte kantareller;
• 3 løkhoder;
• 1 ss. l. mel;
• 400 ml rømme;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 haug med grønn dill;
• Krydder - etter smak;
• Salt.

Hvordan lage deilige kantarell sopp med rømme med tilsetning av poteter vil fortelle deg en trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek i vegetabilsk olje i 3-5 minutter.
2. Terning av soppen, tilsett løken og stek sammen i 10 minutter.
3. Salt etter smak, tilsett mel, bland og varm opp i 1 minutt, skru av varmen.
4. Skrell potetene, kutt i tynne ringer og bland med sopp og løk.
5. Tilsett rømme, tilsett favorittkrydder og hakket dill, bland godt.
6. Smør ildfast formen med olje og overfør alle blandede komponenter til den.
7. Forvarm ovnen til 180 ° C, slå på tidtakeren i 40 minutter. og legg skjemaet.

Stewede kantareller med kyllingbryst i rømme

Stewede kantareller med rømme i en kasserolle - en velsmakende og tilfredsstillende versjon av retten for hele familien. Og hvis du legger til kylling, vil lunsj eller middag vise seg å være "super", siden alle husstandene dine vil bli glade.

• 600 g kyllingbryst;
• 200 g løk;
• 800 g kokte kantareller;
• 300 ml rømme;
• Krydder - etter eget valg;
• 100 g smør;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

1. Skyll kjøttet i vann, tørk det av og skjær i tynne terninger.
2. Skrell løk, kuttet i halve ringer, kombiner med kjøtt og stek i smør til den er rødmet.
3. Introduser soppen som er skåret i skiver, stek sammen i 15 minutter under omrøring regelmessig.
4. Salt, tilsett kvernet svart pepper, krydderne dine etter smak og hell rømme.
5. Rør alt grundig til en homogen masse, dekk stekepannen med et lokk, sett brannen i minstemodus og la det småkoke i 30 minutter.

Marinerte kantareller tilberedt i en gryte med rømme

Kantareller tilberedt i en gryte med rømme vil appellere til alle som smaker denne retten. Enhver husmor som ikke en gang har kulinarisk erfaring vil kunne tilberede en slik godbit og mate sine kjære.

• 500 g syltede kantareller;
• 150 ml rømme;
• 3 løk;
• 50 g hard ost;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Persille og / eller dill greener;
• Salt og malt pepperblanding etter smak.

Oppskriften på å tilberede kantareller med rømme er beskrevet i trinn som er veldig enkle å utføre.

1. Løken skrelles fra toppsjiktet, kuttes i halve ringer og stekes i olje til de er gyldenbrune.
2. Syltede kantareller kuttes i strimler, blandes med løk og stekes i 10 minutter. over svak varme.
3. Hele massen blir blandet, saltet og pepperet, drysset med hakkede urter og lagt ut i gryter.
4. Rømme er blandet med revet ost på et grovt rivjern, vispet med en visp til det er glatt.
5. Den helles i gryter, som legges i en ovn forvarmet til 180-190 ° С og stekes i 20-30 minutter, avhengig av volumet til grytene.

Ovn kokte kantareller med poteter, rømme og ost

Hvis du ikke vil stå ved komfyren på lenge, og familien venter på en deilig middag, koker kantarellene med rømme og ost i ovnen. Det viktigste er å koke på forhånd alle nødvendige produkter, legge i en ildfast form og sende til ovnen.

• 1 kg kokt sopp;
• 5 løkhoder;
• 4 mellomstore gulrøtter;
• 6 store poteter;
• 500 ml rømme;
• 300 g hard ost;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. smør.

Kantareller med rømme og ost tilberedes, i samsvar med en faset beskrivelse, noe som spesielt vil lette innsatsen til nybegynnere husmødre.

1. Legg smør på en varm stekepanne for å smelte.
2. Skjær soppen i mellomstore skiver og ha i en panne.
3. Stek over middels varme til de er gyldenbrune, ha i en egen bolle og ha i en panne, der soppen ble stekt, skrellet og hakkede poteter.
4. Stek i 15 minutter. på middels varme, slå av ovnen og la potetene ligge under et lukket lokk.
5. Smør ildfast formen med smør, sett potetene først, deretter halve løkringene og tilsett litt salt.
6. Deretter legger du gulrøtter skåret i tynne strimler, samt sopp.
7. Kombiner rømme, revet hard ost, salt, og bland deretter grundig til den er jevn.
8. Hell innholdet i skjemaet og sett i en forvarmet ovn, og still 180 ° C.
9. Stek i 40 minutter, og la deretter stå i 10 minutter. i ovnen og server, legg retten i à la carte-retter.

Kantareller med grønnsaker og rømme i en langsom komfyr

En slik deilig rett laget av kantareller med rømme og grønnsaker i en langsom komfyr viser seg å være så øm og aromatisk at den blir feid vekk fra bordet av familiemedlemmer på et øyeblikk.

For 6 porsjoner trenger du slike produkter og krydder:

• 500 g fersk sopp og poteter;
• 300 g løk;
• 100 g gulrøtter og paprika;
• Vegetabilsk olje - til steking.
• 500 ml rømme;
• Persille eller basilikum;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Hvordan lage kantarell sopp med rømme for ikke bare å overraske, men også for å glede husholdningen med en velsmakende og velduftende rett?

1. Forhåndsrens, vask og kok opp soppen i saltet vann i 15 minutter.
2. Skjær i biter av vilkårlig form og sett den i bollen på multikokeren, og skru på "Steking" -modus i 15 minutter.
3. Hell 3 ss. l. vegetabilsk olje og fortsett å steke i samme modus i ytterligere 10 minutter.
4. Skrell poteter, gulrøtter, løk og paprika, vask og hakk: tynne poteter og gulrøtter, halve ringer løk, peppernudler.
5. Introduser i sopp, tilsett 50 ml vegetabilsk olje, slå på "Steking" -modus og still tiden i 20 minutter.
6. I løpet av denne tiden må du åpne multikokerdekselet 3-4 ganger og blande innholdet for ikke å brenne.
7. Salt etter smak og pepper, hell rømme, bland.
8. Lukk multikokerdekselet, sett modus "Slukking" eller "Baking" på panelet, og still tiden til 40 minutter.
9. Dryss den ferdige retten med hakket persille eller basilikum (etter smak).

Kantarell og kyllingfilet gryterett med rømme

Å tilberede kantarell sopp med rømme i form av gryteretter er en utrolig deilig rett som til og med kan dekorere en festlig fest. Hver husmor i å tilberede en soppgryte kan vise fantasi hvis hun vet hva kantarellene er kombinert med. Så det kan være poteter, kjøtt, ost, grønnsaker og til og med pasta.

• 700 g kylling;
• 500 g kokte kantareller;
• 3 tomater;
• Vegetabilsk olje;
• 200 g hard ost;
• 300 ml rømme;
• 2 kyllingegg;
• Salt etter smak.

1. Kyllingfilet vaskes under en kran med kaldt vann, kuttes i strimler.
2. Den ildfaste ildfast formen smøres med vegetabilsk olje.
3. Kjøttet legges i formen og krydres etter smak.
4. Toppet er skiver tomater, deretter skiver skiver kokte kantareller, og igjen saltes alt.
5. Eggene blir slått med en visp, rømme og revet ost tilsettes på et fint rivjern.
6. Igjen piskes det og helles i en form, fordelt jevnt over hele overflaten på gryta.
7. Skjemaet legges i en varm ovn i 40 minutter. og bakt ved 180 ° C.

Det er verdt å si at friske tomater kan fjernes fra oppskriften og erstattes med tynne skiver med poteter eller courgette. Du kan lage lag med flere grønnsaker, inkludert pepper, gulrøtter, løk, aubergine - alt vil avhenge av hvilken smak du ønsker.