Kantareller stekt med rømme: de beste oppskriftene

Kantareller ble til enhver tid betraktet som en av de deiligste soppene. Av dem kan du tilberede en rekke retter hjemme og for hver dag. De er stekt, syltet, saltet, frosset og til og med tørket. Spesiell deilig er kantarell sopp stekt med rømme. I følge profesjonelle kokker er slike retter så utsøkt og velduftende at de serveres selv på dyre restauranter i mange land.

Primær behandling av kantareller

Hvis du velger den beste oppskriften på stekte kantareller med rømme fra de som presenteres på denne siden, kan du tilberede et måltid som vil appellere til selv den mest kresen kjenneren av deilige retter. Vi tilbyr flere alternativer som viser hvordan man koker kantarell sopp, stekt med rømme. Før du begynner å tilberede en tallerken med kantareller, bør du imidlertid utføre den første behandlingen.

• Skrell sopp fra skogrester, kutt av den nedre delen av beinet og skyll i kaldt vann. Du kan også suge dem i omtrent 20-30 minutter. Viktig: svartrev må være dynket i vann i minst 3 timer.
• Kok fruktkroppene i saltet vann i 10-15 minutter etter bløtlegging, skyll, legg på et stålstativ eller dørslag slik at glasset er overflødig væske.
• Da kan du trygt gå videre til videre prosesser.

Den klassiske oppskriften på kantareller stekt med rømme

Kantarell sopp stekt med rømme i henhold til den klassiske oppskriften kan tilberedes selv av en nybegynner vertinne, fordi parabolen er ganske enkel å utføre. Høydepunktet i dette alternativet er rømme saus, som må tilberedes riktig.

• 1 kg kokte kantareller;
• 500 ml rømme med lite fett;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Suneli humle - 1/3 ts;
• Vegetabilsk olje;
• Friske greener.

Tenk visuelt koketeknologien til kantareller stekt med rømme, en oppskrift med et bilde og en trinnvis beskrivelse vil hjelpe.

Smaken av den ferdige parabolen vil være på høyeste nivå, slik at ingen av husholdningene dine kan nekte en ekstra porsjon.

Stekt kantarelleroppskrift med rømme og potet

Kantareller stekt med rømme, så vel som poteter, kan tilberedes til en familiemiddag. En slik tallerken er sikker på å fengsle husholdningen din med sin fantastiske smak og aroma.

• 1 kg kantareller;
• 700 g poteter;
• 300 g løk;
• 500 ml rømme med lite fett;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Oppskriften på stekte kantareller med rømme og tilsetning av poteter tilberedes i trinn.

1. Kantareller rengjort fra skogrester og vasket i en stor mengde vann kuttes i biter.
2. Fordel i en dyp stekepanne og hell vann, men det skal ikke dekke soppen helt.
3. De slukker med et åpent lokk over middels varme til væsken fordamper helt, mens du stadig rører massen.
4. Hell litt vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.
5. Hakkede løk tilsettes, skivemetoden velges etter ønske.
6. Stek i 15 minutter og sett til side.
7. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i strimler og stek dem i olje til de er møre.
8. Kombiner poteter med sopp og løk, salt og pepper etter smak, bland og hell rømme.
9. Dekk pannen med et lokk og la det småkoke på svak varme i 15 minutter, mens du rører regelmessig.

Før servering kan du drysse dill eller persille med hakkede urter før servering. Det er veldig velsmakende å lage stekt kantarellasalat med friske grønnsaker.

Stekte kantareller tilberedt med rømme og løk

Stekte kantareller tilberedt med rømme og løk er en klar oppskrift selv for nybegynnere i matlagingen. Denne sinnsykt smakfulle og tilfredsstillende soppretten vil appellere til hele familien og vennene dine. Den kan lages til enhver festlig begivenhet, eller du kan bare organisere en rolig familiemiddag.

• 2 kg kokte kantareller;
• 700 g løk;
• 500 g rømme;
• Matolje for steking;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

En trinnvis oppskrift på stekte kantareller med rømme takket være bildet vil gjøre matlagingen mye enklere.

1. Vi kuttet de kokte kantarellene i skiver og la dem i en panne (uten å tilsette olje).
2. Vi setter fyr på og steker til væsken fordamper helt.
3. Tilsett olje i soppen, tilsett, pepper etter smak, bland og stek til de er gyldne.
4. Introduser løken hakket i halve ringer og fortsett å steke i 15 minutter.
5. Hell rømme, bland den grundig til den er jevn og la det småkoke i 15 minutter.

Kantareller kan serveres både varme og kalde.

Kantareller stekt med rømme og egg

Oppskriften på kantarell sopp stekt med rømme tilberedes raskt nok, og spises enda raskere, og viktigst av alt - med glede. Ethvert middagsselskap med en slik rett vil være en stor suksess.

• 1 kg kokte kantareller;
• 500 g løk;
• 5-7 egg;
• 300 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper.

1. Terning soppen, kombiner med løken, hakket i halve ringer og stek i en panne med vegetabilsk olje.
2. Kok egg, skrell og kutt i terninger, kombiner med sopp og bland.
3. Salt og pepper hele massen, hell rømme og la det småkoke i 15 minutter.

Når du serverer kan du pynte kantarellene med alle hakkede greener. Du kan servere som en side rett til unge kokte eller bakte poteter.

Hvordan lage kantareller stekt med rømme og hvitløk

Hvordan lage kantareller stekt med rømme og hvitløk for å lage en utrolig velsmakende, delikat, pikant og aromatisk rett? Tiden det tar å lage mat vil ikke ta mer enn 40-45 minutter.

• 1 kg kokte kantareller;
• 2 løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 300 ml rømme (ikke-fet);
• Salt etter smak.

1. Skjær kokte kantareller i flere biter og ha i en tørr stekepanne.
2. Stek til væsken fordamper, og tilsett deretter litt olje, fortsett å steke til de er gyldenbrune.
3. Hell hakket løk og hvitløk i terninger, stek i 15 minutter.
4. Tilsett salt, hell rømme, bland og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.