Kantarellpasta: kokealternativer

I moderne husmødre kan du ofte se pasta med kantareller på bordet. Denne mettende parabolen tilberedes ganske enkelt og raskt, og resultatet blir alltid makeløst.

Pastaoppskrift med kantareller, kylling og hvitløk i en kremet saus

Pasta tilberedt med kantareller og kylling i en kremet saus er et klassisk matlagingsalternativ. Vi anbefaler å bruke den foreslåtte oppskriften for å sikre at tiden og kreftene som er brukt er verdt det.

• 300 g pasta (farfalle eller spaghetti);
• 400 g kokte kantareller;
• 1 kyllingbryst;
• 2 løkhoder;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 g hard ost;
• 200 ml krem;
• Olivenolje (kan være vegetabilsk);
• Salt etter smak;
• Timian og svart pepper etter smak.

Oppskriften på matlaging av pasta med kantareller i en kremet saus må gjøres i trinn.

21.

Kantareller med spaghetti og tomatpuré

Kantareller med tilsetning av tomatpuré kan tilberedes på bare 60 minutter. En enkel oppskrift inneholder ganske enkle ingredienser, men sluttresultatet er fantastisk.

• 300 g pasta eller spaghetti
• 500 g kokt sopp;
• 2 løkhoder;
• 1 ss. vann;
• 5 stk. friske tomater;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• 200 g skinke;
• Salt etter smak;
• 2 ts tørket paprika.

Pasta med kantareller tilberedes i henhold til oppskriften med en faset beskrivelse.

1. Kok spaghettien til den er halv kokt, len i et dørslag og skyll med varmt vann.
2. Stek soppen separat i olje, tilsett løk og fortsett å steke i 15 minutter.
3. Stek skinken i en egen panne og tilsett i løken-soppmassen.
4. Blankt tomatene i kokende vann i 1 min. Fjern øyeblikkelig og hell kaldt vann.
5. Fjern skallet, slip det med en nedsenkbar blender.
6. Stek deretter sammen med knust hvitløk i en liten mengde olje i 5-7 minutter, tilsett vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
7. Hell tomatpuré til sopp, skinke og løk, eventuelt tilsett, introduser paprika, bland.
8. Vi gir en liten lapskaus over svak varme, legger spaghettien i en stor tallerken og hell tomatsaus med sopp og skinke.
9. Eventuelt kan du dekorere retten med hakket persille.

Kantarellpasta med ost og stekt laks

Hvis familien din elsker pasta, sopp, fisk og ost, lag en pasta med kantareller og stekt laks. Alle favorittingrediensene dine i en tallerken - utrolig velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende for alt hjemmelaget.

• 500 g pasta (hvilken som helst);
• 400 g laksefilet;
• 300 g kokte kantareller;
• 200 g hard ost;
• 100 ml tørr hvitvin;
• 300 ml krem;
• Olivenolje - til steking;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Basilikumblader - til pynt.

En pasta tilberedes med sopp, kantareller og laks, i henhold til en trinnvis beskrivelse, som nybegynnere husmor kan håndtere.

1. Pastaen kokes i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Vi skjærer kantarellene i mellomstore terninger og steker i olje til de er gyldenbrune.
3. Skjær fileten i terninger på 1,5-2 cm og tilsett soppen.
4. Hell på vinen og la den koke i 5-7 minutter.
5. Varm kremen i en egen panne, ikke la dem koke.
6. Tilsett revet ost og vent under omrøring, til den smelter helt.
7. Hell fløte med ost til sopp og laks, tilsett salt og malt pepper etter smak, la det småkoke i 2-3 minutter.
8. Hell sausen i den kokte pastaen, bland og legg i serveringsplatene, dekorere med basilikumblader på toppen.

Pasta med kantareller, bacon, rømme og pesto

Pasta med kantareller, bacon og pesto er et flott alternativ for en familiemiddag. Saus kan kjøpes i butikken, hvis det ikke er tid, men kan gjøres hjemme.

• 500 g pasta (hvilken som helst);
• 400 g kokte kantareller;
• 200 g bacon;
• 7-10 Art. l. pestosaus;
• 200 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt pepperblanding etter smak;
• Basilikum - for dekorasjon.

Pasta med kantareller og pesto tilberedes ganske enkelt hvis du følger trinnene beskrevet nedenfor.

1. Pastaen kokes i henhold til instruksjonene på pakken, legger seg i et dørslag og vaskes.
2. Sopp kuttes i biter, samme prosedyre gjøres med bacon.
3. Oljen varmes opp, sopp tilsettes, stekes til de er gyldenbrune.
4. Baconet blir introdusert og stekt i ytterligere 5 minutter. over middels varme.
5. Pasta, pestosaus, rømme, salt og svart pepper tilsettes sopp med bacon.
6. Alt blandes godt, lapskauser 1-2 minutter. og fjernet fra brannen.
7. Serveres pasta i porsjonerte tallerkener med basilikum med friske urter.