Oksekjøtt med honningssopp: velprøvde oppskrifter

Kjøtt med en side rett av sopp regnes som en av de mest utmerkede kombinasjonene for magen. Oksekjøtt med honning sopp forbedrer fordøyelsen og absorberes perfekt av kroppen. Dessuten er det umulig å forestille seg den beste retten på festbordet. Og som et supplement til et solid måltid vil servere poteter, kokt i skiver, eller spaghetti fra durumhvete.

Vi tilbyr flere påviste oppskrifter på storfekjøtt med honningssopp som aldri kan skuffe deg.

Oksekjøtt med syltet sopp i en langsom komfyr

Det er verdt å si at i denne utførelsesformen kan du ta mye mer sopp enn kjøtt. Oppskriften på storfekjøtt med syltet honningssopp er veldig aromatisk og rik på smak.

Spesielt tilfredsstillende, aromatisk og næringsrik er storfekjøtt med honningssopp i en langsom komfyr.

• storfekjøtt - 700 g;
• syltet sopp - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• salt;
• grønne salatblader;
• malt svart pepper - 1 ts;
• paprika - 1 ts.

Vask og skjær kjøttet i mellomstore biter. Sett i bollen til multikoker, lukk lokket og slå på "Baking" -modus. Stek biffen i 20 minutter. For at kjøttet ikke skal brenne, kan du legge til 1 ss i sakte komfyren. l. vegetabilsk olje.

Skrell grønnsaker, skyll i vann under kranen. Skjær løken i tynne halvringer, og rasp gulrøttene på et rivjern med store skiller.

Skyll de syltede soppene under kranen i kaldt vann og renne av.

Legg grønnsaker og sopp i en multikokerbolle og stek i 10 minutter i "Baking" -modus.

Tilsett salt, malt pepper og paprika, hell 1,5 ss. vann og forleng samme modus i 30 minutter.

Fordel den kokte delikatessen på bladene av grønn salat og server som en uavhengig rett.

Kokte poteter eller ris kan være et flott tilskudd til storfekjøtt med syltet honningssopp.

Biff stuet med honningssopp i rømme

Hovedfaktoren til enhver lapskaus er saftigheten og rikdommen. Oksekjøtt stuet i rømme vil ikke forlate noen fra familien og gjestene likegyldige.

Jeg vil si at det ikke er noe komplisert å koke bløtt kjøtt i en skånsom rømme. I dette tilberedningsalternativet lages oksekjøtt med honningssopp i rømme på kjøttbuljong.

• storfekjøtt - 600 g;
• storfekjøtt buljong 400 ml;
• mel - 4 ss. l .;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - 1/6 ts. + ¼ ts;
• olivenolje - 1 ss. l .;
• løk - 3 stk .;
• hvitløksfedd - 5 stk .;
• honning agarics - 500 g;
• sennepsfrø (malt) - 1,5 ss. l .;
• rømme - 1 ss .;
• timian (tørket) - ½ ts

Kombiner halvparten av melet, salt etter smak og pepper på tuppen av kniven, bland godt.

Vask storfekjøtt, kutt i skiver og rull i denne blandingen.

I en tykk, dyp støpejernspanne, varm oljen, legg kjøttet og stek det på begge sider til det er gyllent.

Skrell løk og hvitløk, vask og hakk i terninger, ha i kjøttet og stek i 5-7 minutter.

Koble til 3 ss. l. storfekjøtt og 1 ss. l. mel, slå litt visp.

Tilsett kjøttet den resterende buljongen, malt sennepsfrø, tørr timian, pepper og salt etter smak. Dekk kasserollen og la det småkoke på svak varme i ca 50 minutter.

Tilsett buljongblandingen i kjøttet, bland og la det småkoke i 10 minutter.

Slå av bålet, la kjøttet ligge på komfyren i 5-7 minutter og introduser deretter rømme, bland godt.

Server oksestuing med honningssopp og kokt italiensk spaghetti.

Beef koteletter oppskrift med honning sopp

Oksekoteletter med honningssopp er veldig saftige og møre. Aromaen som kommer fra ovnen, vil "gjøre noen gale".

For å gjøre kotelettene dine deilige, må du skjære kjøttet riktig: over fibrene i biter på opptil 3 cm. I tillegg er koteletter fra ovnen mye sunnere og saftigere enn fra en stekepanne. Pynt til retten kan serveres potetmos.

• storfekjøtt (helst indrefilet) - 1 kg;
• honning agarics - 500 g;
• løk - 2 stk .;
• ost - 400 g;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.
• rømme - 1 ss .;
• balsamicoeddik - 1,5 ss. l .;
• malt svart pepper - 1 ts;
• Provencalske urter - 1 ts;
• salt;
• persille og dill greener - 1 haug.

Skjær den tilberedte indrefilet i biter, slå forsiktig av på begge sider.

Kombiner salt, malt pepper og Provence-urter, rasp kjøttstykker. Dryss med balsamicoeddik og la den marinere i 30 minutter.

Kombiner de skrellede og vaskede honningssoppene med hakkede løkterninger og stek til de er gyldne.

Tilsett rømme til soppen, salt, tilsett malt pepper og la det småkoke i 15 minutter.

Hell ½ ss i ildfast formen vann, ha kotelettene og sett i en forvarmet ovn. Stekes i 20 minutter ved 200 ° C.

Ta kotelettene ut av ovnen, sett soppblandingen med rømme, dryss revet ost på toppen og sett i ovnen i 20 minutter ved samme temperatur.

Server koteletter med hakket persille og dill.