Ris med honningssopp: soppoppskrifter
Ris med honningssopp er en av de enkleste kombinasjonene som er så elsket i russiske familier. Og sammen med enkelhet er denne kombinasjonen også veldig velsmakende. Vi foreslår at du ser på risoppskrifter med honningssopp som hjelper deg med å gjøre lunsj eller middag komplett, og samtidig variert. I tillegg vil du se hvordan du kan samle disse to ingrediensene sammen til vinteren.
Ris med stekt honningssopp og grønnsaker
Stekt honningssopp med ris og grønnsaker er oppskrifter på thailandske nasjonale retter. Og selv om andre sopp brukes i den opprinnelige versjonen, vil vi ta innenlandske produkter og koke det på vår egen måte. I tillegg vil vi ikke ta rød hot pepper, som skal være til stede i den thailandske oppskriften, men erstatte den med søt paprika.
- Honningsjampinjong - 0,5 kg;
- Ris (valgfritt) - 100;
- Gulrøtter - 1 stk .;
- Løk - 1 stort hode;
- Bulgarsk pepper (rød) - 1 stk .;
- Hvitløk - 4-5 fedd;
- Friske greener - 2 bunter;
- Vegetabilsk olje;
- Krydder - salt, humle-suneli.
En oppskrift med et bilde av ris med honningssopp vil hjelpe deg visuelt å se stadiene i matlagingen.
For å fjerne sopp med skitt og vedheftende rusk, kutt og kok opp i saltet vann i 20 minutter.
Skjær løken i terninger eller tynne halvringer (som du vil), stek deretter i olje til den er halv klar.
Skrell og skjær gulrøttene i terninger (du kan rive den slik at den blir raskere). Tilsett i løken og stek alt sammen i 5 minutter.
Skrell paprika fra frøene og kutt i biter, tilsett grønnsakene og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.
Stek honning sopp hver for seg til væsken fordamper, og kombiner deretter med grønnsaker og tilsett hakkede hvitløksfedd. Stek alt med krydder (salt, humle-sunel etter smak) i ytterligere 3-5 minutter, skru deretter av varmen og sett til side.
Kok ris til den er kokt og kombiner med sopp, og sett deretter på en langsom ild til lapskaus.
Tilsett finhakket greener, bland og hvis det ikke er nok krydder, så tilsett. Slå av brannen og la den brygge i omtrent 20 minutter, hvoretter vi serverer.
Du kan eksperimentere med denne retten og tilsette forskjellige ingredienser som du ønsker. Så for eksempel kan du tilsette fjørfekjøtt eller sjømat, noe som radikalt vil endre smaken og aromaen i maten.
Hvordan lage ris med honningssopp i en langsom komfyr
En veldig enkel og original måte å tilberede ris med honningssopp på. Denne oppskriften vil hjelpe alle ressurssterke husmødre å lage en velsmakende og sunn godbit. I tillegg kan ris med honningssopp i en langsom komfyr appellere til og med de "innfallene" som nekter å spise bare kokt frokostblanding.
- Ris (dampet) - 200 g;
- Honningsjampinjong (kokt) - 350 g;
- Gulrøtter - 1 stort stykke;
- Hvitløk - 2-3 fedd;
- Rømme - 120 g;
- Smør - 45 g;
- Salt, pepper, favorittkrydder.
Etter rengjøring og koking, skal sopp skjæres i biter og legges i en multikokeskål, oljet. Still inn funksjonen "Steking" og bestem tiden - 20 minutter.
Terning av de skrellede gulrøttene eller rist, og la hvitløken passere gjennom en presse.Kombiner sammen med rømme og tilsett soppen, stek litt og skru av kjøkkenutstyret.
Salt, pepper, tilsett favorittkrydder, bland.
Hell vasket ris i bollen for resten av produktene, bland igjen.
Hell varmt kokt vann 1,5-2 cm over risen, og still deretter "Ris" -modus til 45 minutter.
Resepter sopp med ris til vinteren
Honningsjampinjong med ris for vinteren er en fin måte å tilberede disse to produktene på lenge. Prøv den, så vil du elske denne oppskriften.
- Ris (rund) - 250 g;
- Kokt honning sopp - 0,8 kg;
- Gulrøtter, løk, paprika - 0,5 kg hver;
- Vegetabilsk olje - 2 ss .;
- Hvitløk - 6-7 fedd;
- Tomater (veldig modne) - 2 kg;
- Sukker - 100 g;
- Eddik 9% - 2-10 ss. l. (avhengig av surhet);
- Salt.
Skrell alle grønnsakene og hakk: løk - i halve ringer, gulrøtter og pepper - i terninger, tomat - i små biter, og press hvitløken gjennom en presse.
Legg alt sammen i en vanlig gryte, salt og la den trekke i et par timer. Når væsken begynner å skille seg ut fra massen, prøv den og tilsett salt om nødvendig.
Tilsett de hakkede kokte soppene i pannen, bland og sett på svak varme, kok opp og la koke i 25-30 minutter.
Hell ris med kokende vann og tilsett grønnsaker.
Tilsett deretter olje og sukker, kok i 40 minutter til risen er klar.
5 minutter før tilberedning, hell eddik etter smak, og legg dem deretter i steriliserte glass.
Rull opp umiddelbart, pakk inn et teppe og la stå i 24 timer.
Ta arbeidsstykket til en kald kjeller eller kjeller.
