Hvordan koke sopp i en panne

Sopp, stekt i en panne - en tallerken som har et stort antall vifter. Takket være sin smak og delikate aroma kan sopp stekes, stues, bakes, syltes og saltes. Spesielt verdsatt er retter fra honning sopp tilberedt i en panne med tillegg av andre produkter.

Hvordan lage sopp i en panne hjemme, slik at retten vil overraske husholdningen og inviterte gjester? Før prosessen starter, må fruktingskroppene gjennombehandles.

• Honningsjampinjong blir renset for urenheter, endene på bena blir skåret av, vasket og kokt i 15 minutter.
• Legg så i et dørslag og la det renne av.
• Deretter kan du gå videre til neste trinn - steke eller sy.

Vi tilbyr noen enkle, men samtidig originale oppskrifter som viser hvordan man steker sopp i en panne.

Slik steker du fersk honningssopp i en panne: en klassisk oppskrift

For de som ikke liker nyhet og annet eksotisk, vil den klassiske oppskriften på sopp komme til unnsetning. De to rimeligste ingrediensene - sopp og løk gjør retten veldig velsmakende.

• 1 kg frisk sopp;
• 4 løk;
• Smør - til steking;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper.

Du kan steke sopp i en panne, etter en trinnvis beskrivelse av prosessen.

For ikke å ta hensyn til den foreløpige kokingen av fruktkropper, tar prosessen med tilberedning ikke mer enn 20 minutter. Tilsynelatende er det veldig enkelt å steke fersk honningssopp i en panne!

Hvordan steke sopp sopp med løk og pølse i en panne

Oppskriften på sopp i en panne med tilsetning av løk og pølser vil appellere til og med for barn.

I tillegg tilberedes behandlingen ganske enkelt og raskt. Det er bare nødvendig å steke alle ingrediensene hver for seg, deretter kombinere dem og la det småkoke.

• 600 g honning sopp;
• 4 løk;
• 300 g pølse (etter din smak);
• Salt etter smak;
• Smør - til steking;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. rømme + ½ ss. melk.

Trinn-for-trinn-anbefalinger som viser hvordan du kan steke sopp i en panne med pølse og løk er beskrevet nedenfor.

1. Rengjør sopp, vask og sett i kokende vann i 15 minutter. for koking.
2. La avkjøle og renne av, skjær i skiver og stek i smør til de er gyldenbrune.
3. Skjær pølsen i terninger eller sugerør, sett i en panne og stek i olje til den er kokt.
4. Etter rengjøring, kutt i terninger, stek i olje og kombiner med sopp og pølse, salt.
5. Riv hvitløken på et fint rivjern, kombiner med rømme og melk, slå med en visp.
6. Hell i soppen med pølse, bland, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
7. Server retten med potetmos og kokt ris.

Oppskriften på hvordan man steker sopp i en panne med poteter

Du kan koke sopp stekt i en panne med poteter, og oppskriften beskrevet nedenfor vil hjelpe til med dette.

• 400 g honning sopp;
• 7 potetknoller;
• 2 løk;
• ½ ts malt sitron pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Soyasaus - 4 ss. l .;
• 2 ss. l. hakkede greener av dill og persille.

Hvordan steke sopp i en panne med poteter for å gi næring til familiemedlemmer?

1. For å starte, kokes honning sopp etter rengjøring i 15 minutter, legges ut i en sil og lar den renne av.
2. Deretter helles den med soyasaus, løken som hakkes i halve ringer føres inn, blandes og får stå i 10 minutter.
3. Skrell potetene, skyll med mye vann og skjær i strimler.
4. I to panner blir sopp med løk og poteter stekt i olje.
5. Sett sammen, tilsett sitron pepper, bland og dekk til.
6. Stek over svak varme i 5-8 minutter, tilsett hakkede greener, bland og slå av ovnen. Persille og dill gir retten sin unike smak.
7. En tallerken honning sopp og poteter med en salat med friske grønnsaker blir servert.

Slik koker du deilige sopp i en stekepanne i rømme med hvitvin

Hvis du vil lage en uvanlig sopprett, kan du prøve sopp stekt i en panne i rømme med tilsetning av hvit tørr vin. Drikken vil gi behandlingen en spesiell pikantitet, og rømme - aroma og ømhet.

• 500 g honning sopp;
• 3 ss. l. smør;
• 200 ml rømme;
• 250 ml tørr hvitvin;
• 100 g hard ost;
• ½ ts. malt rød og svart paprika;
• Salt etter smak.

Hvordan lage deilige sopper i en stekepanne i rømme med hvitvin vil vise en detaljert beskrivelse av prosessen.

1. Vi renser soppen, vasker i vann og kutter i skiver.
2. Fordel i en tørr panne, stek over middels varme i 10 minutter, hell tørr hvitvin og la det småkoke i 10 minutter over svak varme, mens du alltid omrører soppmassen.
3. Tilsett smøret og fortsett å steke i 10 minutter.
4. Tilsett salt, pepper, bland, dryss revet ost og hell rømme.
5. Bland, dekk til, slå på ovnen i et minimum og la det småkoke i 15 minutter.
6. Serveres varmt med stekte krutonger med hvitt brød, smurt med smør.

Hvordan lage frosne honningssopp i en pastapanne

Du kan steke soppretter ikke bare fra friske sopp, men også fra frosne. Hvordan lage frosne honningssopp i en panne med pasta, for å få en tilfredsstillende og appetittvekkende?

• 500 g frosne honningssopp;
• 100 g pasta;
• 1 ss. l. sopp krydder "Mivina";
• 5 erter svart pepper;
• 1 laurbærblad;
• 3 ss. l. smør;
• Vann.

Overrask familien med en trinnvis oppskrift og lær hvordan du steker frossen sopp med pasta i en panne.

1. Hvis honning sopp var frosset frisk, bør de kokes i 10 minutter etter tining. i saltet vann, tøm og la renne av.
2. Hvis fruktkroppene tidligere var kokt - tine dem og fortsett å steke.
3. Smelt smør (2 ss.) I en forvarmet panne, tilsett honningssopp og stek til de er gyldenbrune.
4. Ha den gjenværende oljen i en annen panne, smelt og hell rå pasta.
5. Stek til de er gyldenbrune, hell så mye vann at den dekker pastaen.
6. Dekk til og la det småkoke på svak varme til pastaen er kokt.
7. Introduser de stekte soppen, tilsett laurbærblad, krydder Mivina og peppercorns.
8. Rør, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, rør innimellom og unngå å brenne.
9. Server som en egen rett med en side rett av ferske eller hermetiske grønnsaker.

Slik steker du frosne honningssopp i en panne med tomatpuré

Frossen honning sopp kan enkelt tilberedes bare ved å steke i en panne. Slike retter er spesielt verdsatt av vegetarianere, siden sopp kan erstatte kjøttprodukter med dem.

Og hvis du diversifiserer parabolen og legger til tomatpuré - vil den vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Hvordan du steker frosne honningssopp i en panne med tilsetning av tomatpuré, vil fortelle deg en trinnvis oppskrift på matlaging. Først må du koke alle nødvendige produkter.

• 700 g frosne honningssopp;
• 4 ss. l. tomatpuré + 1 ss. vann;
• 5 løkhoder;
• 2 gulrøtter;
• Grønnsak og smør - til steking;
• Salt etter smak;
• Kvernet svart pepper.

1. Sopp tines på nederste hylle i kjøleskapet, kokes deretter i saltet vann i 15 minutter.
2. Hvis honning sopp ble frosset etter koking, legges de ut i en panne og stekes på middels varme til den resulterende væsken fordamper.
3. En blanding av grønnsak og smør blir introdusert og fortsett å steke til de er gyldenbrune.
4. Hver hakkede gulrøtter og løk i en blanding av oljer til den er kokt.
5. Kombiner soppen med grønnsaker, salt etter smak, pepper med malt svart pepper og bland.
6. Tomatpasta blandes med vann, saltes og helles sopp med grønnsaker.
7. Rør rundt og la det småkoke i 20 minutter under et lukket lokk.

Oppskrift på steking av sopp i en panne med egg og ost

Oppskriften på steking av honningssopp i en panne med egg og ost vil forbløffe alle med sin smak.

• 800 g honning sopp;
• 200 g hard ost;
• 1 ss. skummet melk;
• 3 egg;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• 3 løk;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Den tilberedte retten er veldig velsmakende og tilfredsstillende. En trinnvis oppskrift på stekte fruktkropper med ost og egg bekrefter bare dette faktum.

1. Honningsjampinjong kokes i 15 minutter, tappes og kuttes i biter.
2. Stek i olje til de er helt gjennomstekte (til de begynner å steke).
3. Løk skrelles, kuttes i ringer og stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4. Sopp blandes med løk, saltes, pepper etter smak og blandes.
5. Melk er kombinert med revet hard ost, egg og pisket med en visp til den er jevn.
6. Helles i sopp med løk, dekket med lokk og stuet over svak varme i 15-20 minutter.
7. En tallerken med hvilken som helst side rett blir servert: kokte poteter, ris eller ertpuré.

Hvordan steke sopp i en panne med paprika

Hvordan lage sopp i en panne med paprika og fløte for å mate hele familien til middag? Denne kombinasjonen av produkter vil gjøre din godbit et fullverdig måltid.

• 1 kg honning sopp;
• 6 løk;
• 4 bulgarske paprika;
• 200 ml krem;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ts. malt svart pepper og søt paprika;
• 2-3 ss. l. hakket dill og / eller persille.

Vi foreslår at du ser på en video om hvordan man steker honningssopp i en panne med tilsetning av pepper og fløte.

1. Honningsjampinjong må først sorteres, rengjøres, vaskes og kokes i kokende vann i 15 minutter.
2. Kast i et dørslag eller sil, la det renne av og avkjøles.
3. Ha i en dyp panne med varm vegetabilsk olje og stek til det dannes en brun skorpe.
4. Tilsett hakkede løk, terninger, fortsett å steke i 10 minutter, mens du rører konstant med en trespatel.
5. Kombiner løk med sopp, bland, salt, smak til med pepper og paprika, hell 3 ss. l. olje og stek i 5-8 minutter.
6. Skrell frø og stilker, kutt i strimler, tilsett sopp, bland.
7. Kombiner kremen med salt, hakkede urter, visp litt med en visp og hell sopp.
8. Rør rundt, slik at kremen fordeles godt over soppen og pepper.
9. Dekk til og la det småkoke på svak varme i 15 minutter under omrøring av soppmassen for ikke å brenne.
10. Slå av brannen, la den brygge i 10 minutter. og server smaksbordet til familiemedlemmer.

Stekt sopp med bokhvete grøt

En interessant rett - sopp med bokhvete grøt, stekt i en panne, vil få deg til å ville prøve den.Det er perfekt for en rekke hverdagsmenyer, og vil også appellere til vegetarianere og faste.

• 700 g kokt honning sopp;
• 1,5 ss. bokhvete;
• 4 ss. sopp eller kjøttkraft;
• 5 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 laurbærblad;
• Salt etter smak;
• smør;
• Krydder - valgfritt.

Hvordan steke sopp i en panne med bokhvete grøt, kan du lære av den trinnvise beskrivelsen av prosessen.

1. For tilberedning av sopp med bokhvete er det best å bruke en dyp stewpan med tykk bunn. Selv om slikt kokekar langsomt blir varm, gir det deretter varme til matvarene lenger.
2. Bokhvete vaskes godt i kaldt vann flere ganger og spres i en tørr stekepanne.
3. Oppvarmet og brunet godt, introdusert 1 ss. l. smør og stek ytterligere 10 minutter. rør hele tiden med en skje.
4. Sopp skjæres i biter, stekes separat i olje og spres i bokhvete.
5. Stek løken, kuttet i ringer, bland med sopp og bokhvete.
6. Hell buljongen, tilsett salt etter smak, laurbærblad og favorittkrydder, bland.
7. Dekk til og la det småkoke til bokhveten er kokt på svak varme til væsken fordamper. Hvis det ikke er nok buljong, kan du tilsette litt kokende vann slik at bokhvete er klar.
8. Helt mot slutten av preparatet blir hvitløks hvitløk introdusert i soppen og massen blandes.
9. Slå av ovnen og la skålen tilføres i 10-15 minutter.