Hvordan lage sopp med poteter: oppskrifter på deilige retter

Sopp og poteter er en av de mest ønskelige kombinasjonene på et bord, enten det er en ferie eller et vanlig familiemåltid. Retter fra dem er velsmakende, velduftende og tilfredsstillende, som ikke kan annet enn å glede seg.

Hvis vi snakker om sopp, kan honningssopp med rette kalles en av de beste "kandidatene" for rollen som den andre hovedingrediensen etter poteter. Du kan bruke både friske og fruktkropper tilberedt for vinteren.

Denne artikkelen beskriver hvordan du deilig steker sopp med poteter. I tillegg gir den trinnvise oppskrifter på retter tilberedt i ovnen, kasserollen, i en panne og i en langsom komfyr. Honningssopp og poteter kan suppleres med forskjellige ingredienser som er på kjøkkenet. Disse oppskriftene, så vel som kulinarisk fantasi, vil hjelpe alle husmødre med å diversifisere eller forbedre den festlige og hverdagsmenyen.

Potet sopp bakt i gryter

Sopp med poteter, bakt i gryter i ovnen, vil finne en positiv respons fra alle som smaker dem ved bordet. Husmødre som vil samle familien i en koselig hjemmeatmosfære vil definitivt lage mat til denne retten.

• Potet - 700-800 g;
• Honningsjampinjong - 450 g;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Majones - 2-3 ss. l .;
• Salt, malt pepperblanding, favoritt krydder;
• Vegetabilsk eller olivenolje - 2 ss. l.

Hvordan lage sopp med poteter i ovnen ved hjelp av leirgryter?

1. Kok fruktlegemer etter å ha fjernet rusk og insekter i omtrent 15 minutter, nedsenket i saltet vann.
2. Stek deretter i en tørr panne til væsken fordamper.
3. Overfør de stekte soppen i en egen bolle, tilsett løken, skivet i tynne halvringer eller terninger.
4. Salt, pepper, tilsett favorittkrydder og majones, hell i olje, bland og sett til side mens du forbereder poteter.
5. Skrell og hakk knollene, velg skjæremetoden etter eget skjønn.
6. Skyll grundig med vann, tørk litt med et kjøkkenhåndkle.
7. Legg alle ingrediensene i gryter, lag lag og tamp hånd forsiktig.
8. På toppen i hver gryte kan du legge 1 ss. l. majones.
9. Sett i ovnen, sett til 190 ° C og stek i 1 time.

Oppskriften på frosne sopper stekt med poteter i en panne

Hvis frosne fruktlegemer er lagret i fryseren din, er det på tide å huske dem og tilberede lunsj eller middag for hele familien.Frossen sopp, stekt med poteter, vil forlate bordet på et øyeblikk.

• Potetknoller - 7-8 stk .;
• Frossen sopp - 350-400 g;
• Hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• Smør.

Oppskriften på stekte poteter med frosne honningssopp er enkel å tilberede, noe som betyr at til og med en nybegynner husmor vil takle den på kort tid.

Hvordan steke poteter med syltet honningssopp og urter

En potet tilberedt med syltet sopp i en panne er en utmerket rett til lunsj eller middag. Den tilsatte greenen av persille og dill vil gjøre det mer smakfullt og mettet.

• Potet - 4 knoller;
• Syltet honning sopp - 350 g;
• Persille og dill greener - 1 liten gjeng;
• Løk - 1 stk .;
• Cognac - 1 ss. l .;
• Soyasaus - 1,5 ss. l .;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Bruk trinnvis oppskrift med et bilde for å lage dine egne stekte poteter med honningssopp.

1. Skyll hermetiske sopp i vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Brett i en tallerken, tilsett soyasaus og cognac, bland.
3. Stek hakket løk i vegetabilsk olje til den er myk, og tilsett deretter sopp.
4. Rør stek i noen minutter, og tilsett deretter hakkede greener.
5. Stek potetene separat i en panne til de er kokte, og tilsett deretter løken-soppmassen.
6. Rør rundt, salt etter smak og fortsett å steke på svak varme i cirka 10 minutter.

Hvordan steke honningssopp med løk og poteter i henhold til den klassiske oppskriften

For å lage deilige stekte sopp med løk og poteter, trenger du ikke bruke mye tid, krefter og penger. Men til tross for dette vil komplimenter og takknemlige ord fra kjære ikke ta lang tid.

• Potetknoller - 600-700 g;
• Honningsjampinjong - 300 g;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Smør - 30 g;
• Salt, pepper, laurbærblad;
• Friske urter (valgfritt).

Hvordan steke sopp med løk og poteter, ved å bruke den klassiske oppskriften?

Kok soppen etter den første behandlingen, tøm vannet og skjær i skiver (hvis prøvene er store). Massen av honning sopp i listen over ingredienser er allerede indikert i en kokt form. Hvis ønskelig, kan du også ta frosne fruktkropper.

1. Skrell og hakk potetene på en hvilken som helst praktisk måte, for eksempel med terninger, skiver eller halvringer.
2. Skyll de skivede potetene grundig i vann for å fjerne stivelse, så får grønnsaken under steking en gyllen og sprø.
3. Stek soppen hver for seg i en panne, og tilsett omtrent 20 ml vegetabilsk olje. I dette tilfellet må du stadig røre massen slik at det ikke brenner seg.
4. Når soppen er helt stekt, må du overføre dem til en egen tallerken og takle potetene.
5. Hell den resterende vegetabilske oljen i pannen, tilsett deretter smøret og varm opp.
6. Sett potetene og stek over høy varme i omtrent 10 minutter, mens du rører hele tiden.
7. Senk deretter varmen og fortsett å steke potetene til de er halv kokte.
8. Tilsett deretter de stekte soppene i pannen, tilsett salt og pepper etter smak.
9. Om 5 minutter tilsett laurbærblad til det er mørt, og pynt med greener når du serverer.

Slik kan du deilig steke sopp sopp med poteter, løk og svisker: oppskrift med video

Høstarter av honning sopp er ansett som de vanligste, så ofte tilberedes retter fra dem. Stekt høst sopp med poteter kan fortynnes med forskjellige ingredienser. Hvis du for eksempel legger til retten med svisker, vil den vise seg å være original og veldig velsmakende.

• Frisk honning sopp (kan fryses) - 400 g;
• Potet - 0,7 kg;
• Svisker - 70 g eller etter smak;
• Løk - 1 hode;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper.

1. Legg sviskene i en egen tallerken og hell kaldt kokende vann på dem, la det være kaldt vann.
2. Sopp, forberedt på steking, etter å ha renset for vedheftende smuss og annet rusk. Store prøver bør kokes og kuttes på forhånd, og små bør stå hele uten å koke.
3. Slip poteter på en praktisk måte, men ikke store, etter rengjøring.
4. Skjær løken i halve ringer, og hakk sviskene fint.
5. Stek soppen i vegetabilsk olje (10-15 minutter), tilsett deretter løk og svisker, fortsett å steke til løken er myk.
6. Stek potetene separat i en panne til de er halvkokte, og tilsett deretter masse sopp, løk og svisker.
7. Fortsett å steke, skru ned varmen til den er kokt.
8. Til slutt salt og pepper retten etter smak.

Se også en video som viser hvordan man steker honningssopp med poteter, løk og svisker.

Hvordan lage sopp sopp med stekte poteter i rømme

Oppskriften på stekte poteter med sopp og honningssopp i rømme brukes av alle omsorgsfulle husmødre som liker å skjemme bort familien med deilige retter.

• Potet - 0,6 kg;
• Honningsjampinjong (kok opp) - 0,4 kg;
• Rømme - 4-5 ss. l .;
• Grønne (friske) - persille, dill;
• Salt, olivenolje;
• Noen få korn med svart pepper og laurbærblad.

Med tilberedning av sopp, stekt med poteter i rømme, vil en trinnvis beskrivelse hjelpe.

1. Skrell poteten, kutt deretter i strimler, skiver eller halvringer, skyll i vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Stek soppen i olje til væsken fordamper, tilsett rømme og la det småkoke i 10 minutter.
3. Stek potetene hver for seg til de er ferdige, kombiner deretter med sopp og rømme.
4. Stew i 15 minutter, salt til slutt, tilsett pepper og laurbærblad, pynt med hakkede urter når du serverer.

Høstens sopp stekt med poteter i en sakte komfyr

Blant de mulige oppskriftene for å tilberede stekt honningssopp med poteter er det en oppskrift i en langsom komfyr. Det må bare skrives ned til alle husmødrene som har en så fantastisk "assistent" på kjøkkenet.

• Høstens honning sopp - 0,5 kg;
• Potetknoller - 0,7 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Vann - 4 ss. l .;
• Solsikkeolje (luktfri) - 2 ss. l .;
• Friske greener;
• Salt og pepper etter smak.

Takket være oppskriften med et bilde, viser det seg at en potet med honningssopp i en langsom komfyr er saftig og munnfull.

1. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen og sett "Steking" -modus på panelet.
2. Ha fruktlegemer og løk, kutt i terninger eller halvringer.
3. Uten å lukke lokkene, steker du begge ingrediensene i 10 minutter.
4. Tilsett deretter de skrellede potetene, kuttet i tynne terninger eller skiver.
5. Hell i vannet, bland alle ingrediensene, lukk lokket og kok fatet i samme modus i 30 minutter.
6. Åpne lokket fra tid til annen for å blande grundig, unngå å brenne.
7. Til slutt salt, pepper og smak til med hakkede urter.

Slik lapser du sopp med poteter i en panne

Hvordan ellers kan du lage sopp med poteter? For eksempel kan du lage den perfekte sideskålen til all lunsj eller middag ved å legge ut begge ingrediensene i en kjele.

• Potet - 1 kg;
• Honningsjampinjong - 0,5 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Salt, pepper, urter til servering;
• Løvblad - 1-2 stk .;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan legge ut sopp med poteter i en panne?

1. Etter rengjøring, kutt potetene i store terninger, skyll og sett i en panne.
2. Hell med vann slik at nivået dekker grønnsaken med omtrent 3-4 fingre.
3. Sett på komfyren og slå på bålet, og gjør i mellomtiden litt steking.
4. Stek hakkede løk, hvitløk og honningssopp i vegetabilsk olje.
5. Når potetene koker, tilsett steking og bland.
6. Senk varmen og la det småkoke i ca 1 time, tilsett salt, pepper og laurbærblad på slutten.
7. Dekorer den resulterende retten med hakkede greener når du serverer.

Stekte poteter med sopp, kjøtt og grønn løk

Du kan ta alt kjøtt til stekte poteter med sopp og grønn løk - svinekjøtt, storfekjøtt, lam, etc. Her vil alt avhenge av ønsket kaloriinnhold.

• Potet - 400 g;
• Honningsjampinjong (kan syltes) - 300 g;
• Oksekjøttmasse - 300 g;
• Gressløk - 1 liten gjeng;
• Pickles - 1-2 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper.

Hvordan steke poteter med sopp, sopp, kjøtt og grønn løk?

1. Vi vasker kjøttet og skjær i terninger med en tykkelse på ca 1,5x1,5 cm.
2. Vi kutter agurkene i strimler og kombinerer med kjøttet, salt og pepper etter smak.
3. Varm oljen i en panne og stek kjøttet i den i omtrent 10 minutter.
4. Vi vasker soppen og legger til kjøttet, steker til de er kokte.
5. Skrell potetene, kutt i strimler eller skiver, senk dem ned i en varm panne med smør.
6. Stek til den er halv kokt, kombiner deretter med kjøtt og sopp, fortsett å steke til den er kokt.
7. Om 5 minutter salt og pepper etter smak, tilsett deretter hakkede grønne løk.

Steking poteter med honning sopp, kylling og hvitløk

Kylling til steking av poteter med honningssopp anses som ideell hvis noen ikke liker for høye kaloriretter.

• Poteter - 5-6 stk .;
• Honningsjampinjong - 300 g;
• Kyllingbryst eller deler av kyllingen - 1 stk .;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Paprika - 1 stk .;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

Steking poteter med honning sopp og kylling er i henhold til følgende oppskrift:

1. Vi tømmer kyllingen i huden og beinene, kuttet i biter og spredt i en panne med vegetabilsk olje.
2. Stek til de er gyldenbrune, tilsett de tilberedte soppene, samt terninger paprika og hvitløk.
3. Vi fortsetter å steke til de er ferdig kokte, og gjør i mellomtiden poteter.
4. Vi skreller den, skyller og skjærer den - med skiver, halve ringer eller sugerør.
5. Stek separat til de er kokte, kombiner med kylling og sopp, salt og pepper etter smak.

Hvordan lage frosne sopp med poteter og egg

En utmerket mulighet til å diversifisere hverdagsmenyen er å bruke oppskriften på frosne sopper bakt med poteter og egg i ovnen.

• Potetknoller - 5-6 stk .;
• Frossen honning sopp - 350 g;
• Løk - 2 stk .;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Rømme eller majones - 3 ss. l .;
• Salt, pepper;
• Smaksfri solsikkeolje;
• Hard ost - 100 g;
• Kvistar med fersk persille.

Hvordan lage frosne sopp med poteter og egg i ovnen?

1. Skrell potetene og skjær dem i sirkler som er omtrent 5 mm tykke.
2. Skyll og sett i 1 lag på en smurt form.
3. Varm litt olje i en panne og stek hakkede løk og sopp.
4. Fordel de stekte ingrediensene på toppen av potetene, og jobb i mellomtiden på egg-fløtesausen.
5. Pisk eggene i en egen bolle, tilsett rømme med majones, samt salt og pepper etter smak.
6. Rør og hell den resulterende blandingen av poteter med sopp.
7. Gni hard ost på toppen av retten, dypp kvistene av greener i vegetabilsk olje og legg på toppen av osten.
8. Sett i en ovn forvarmet til 180-190 ° og stek i 40-50 minutter.

Stewed poteter med honning sopp i melk

For å vite hvordan du koker deilige poteter med honning sopp i melk, må du forberede alt på forhånd.

• Potet - 1 kg;
• Honningssopp - 0,4 kg;
• Melk - 0,5 l;
• Rømme - 2-3 ss. l .;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Vegetabilsk olje;
• Friske greener;
• Salt, pepper, favoritt krydder.

Hvordan lage poteter med sopp sopp i melk?

1. Skrell, skyll og skjær potetene i tynne skiver.
2. Ha i en dyp kasserolle, og lag i mellomtiden sopp til steking.
3. Stek dem deretter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og legg på toppen av soppen.
4. I melk, kombinere rømme, hvitløk, salt, pepper og favoritt krydder, passert gjennom en presse.
5. Hell poteter med sopp med blandingen, sett på komfyren og la det småkoke på svak varme til de er kokte, rør av og til.
6. Til slutt pynt retten med hakket dill og / eller persille.

Stekt skog sopp med poteter og kyllinghjerter

Stekt skogsopp med poteter og kyllinghjerter vil bli elsket av alle som smaker på dem. Med denne retten kan du diversifisere den daglige menyen og godbitene for gjestene.

• Potet - 6 stk .;
• Fruktkropper (kan fryses) - 300 g;
• Kyllinghjerter - 350-400 g;
• Løk - 1 hode;
• Salt, pepper, tørkede urter;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan steke sopp med poteter og kyllinghjerter?

1. Stek potetene i halve ringer i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
2. Forbered sopp til steking: rengjør og kok opp friske fruktkropper og avfrosne.
3. Skrell og hakk løken, skjær hjertene i to og skyll grundig med rester av blod.
4. Kok hjerter med laurbærblad og noen erter svart pepper.
5. Stek honning sopp i vegetabilsk olje hver for seg i ca 5 minutter, tilsett deretter løk og etter 7 minutter. send hjerter til pannen.
6. Bland det i 15 minutter, kombiner deretter massen med de stekte potetene.
7. Fortsett å steke alt sammen i ca 10 minutter, salt, pepper og tilsett tørkede urter.
8. Etter 5 minutter slå av varmen og server retten med ferske grønnsaker.

Hvordan lage tørket sopp med poteter og ost

Oppskriften på å tilberede poteter med honning sopp og ost i ovnen vil tiltrekke seg oppmerksomheten til mange husmødre med sin enkelhet. Og smaken og aromaen på parabolen vil tiltrekke seg oppmerksomhet fra alle gjester og hjem.

• En håndfull tørket sopp (ca. 50 g);
• Potet - 5 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hard ost - 180 g;
• Rømme - 3 ss. l .;
• Krydder - salt, pepper;
• Smør.

Hvordan koke sopp sopp med poteter og ost i ovnen?

1. Hell sopp med vann (du kan melke) og la stå til hevelse.
2. Vask potetene grundig, senk dem i vann og kok opp til de er kokte.
3. Tøm, avkjøl og skjær hver knoll i to.
4. Fjern kjernen fra hver halvdel og elt den med en gaffel.
5. Klem soppen litt, kutt i skiver og stek i smør sammen med hakket løk.
6. Kombiner med potetmos, salt og pepper.
7. Arranger massen i potet "båter" og fordel på en stekeplate dekket med pergament.
8. Riv osten og legg den på toppen av retten.
9. Stekes i ovnen i 30 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Stekte poteter med honningssopp og pølse: en trinnvis oppskrift

Takket være trinnvise oppskrifter, kan til og med en nybegynner husmor koke stekte poteter med honningssopp. Vi foreslår at du legger til pølse til hovedingrediensene, som diversifiserer hverdagen og til og med feriemenyen.

• Potet - 4 stk .;
• Frisk sopp (koke) - 200 g;
• Kokt pølse - 200 g;
• Røkt pølse - 200 g;
• Vegetabilsk olje, salt og pepper;
• Greener til dekorasjon.

Den presenterte beskrivelsen vil vise hvordan man steker honningssopp med poteter og pølser.

1. Skjær pølsen i tynne strimler og stek den sammen med sopp med en liten mengde vegetabilsk olje.
2. Skrell og terning poteter, kok opp til den er halv kokt.
3. Overfør potetene fra pannen til en egen panne med vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.
4. Bland soppen, pølsen og potetene i en panne og fortsett å steke på svak varme i 10-15 minutter.
5. Om 5 minutter til den er klar til å salt og pepper etter smak, og før servering, pynt med hakkede urter.