Honningsjampinjong med rømme: oppskrifter

Steves i en kasserolle, stekt i en panne eller bakt i ovnen sopp med poteter i rømme - en tradisjonell rett av russisk mat. En dyktig vertinne kan lage et skikkelig kulinarisk mesterverk av så enkle produkter. Denne retten er et flott alternativ for en solid lunsj eller kveldsmåltid for hele familien.

Hvordan lage deilig sopp med poteter i rømme, slik at husholdningen ikke en gang husker tradisjonelt kjøtt eller fisk, men samtidig er fornøyd og godt matet? Som allerede nevnt, tilberedningsmetodene til denne retten er ganske forskjellige: du kan bake den i ovnen, steke i en kjele, småkoke i en kjele eller bruke sakte komfyren - det er praktisk for alle.

Sopp med poteter i rømme, stekt i en panne

I denne oppskriften sopp med poteter stekt i rømme, er det bedre å bruke prinsippet om separat tilberedning av hovedproduktene slik at de blir sprø. Og den tilførte grønne eller tørkede dillen vil dekorere retten med sommerens friskhet.

• 500 g frisk sopp;
• 6-8 middels poteter;
• 400 ml rømme;
• 2 stk løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 haug med grønn dill eller 1 ss. l. av tørket;
• Salt etter smak.

Oppskriften på stekte poteter med honning sopp i rømme er beskrevet i trinn.

Hvordan lage sopp med poteter og rømme i ovnen

Denne potetretten med honningssopp og rømme stekes i ovnen. Hele familien løper øyeblikkelig opp til den behagelige aromaen som kommer fra kjøkkenet, i påvente av det nærmeste måltidet.

• 700 g honning sopp;
• 6-8 poteter;
• 4 stk løk pærer;
• 400 ml rømme;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 100 g bearbeidet ost;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• 1 haug persille;
• 3 fedd hvitløk.

Honningsjampinjong med poteter i rømme tilberedes i ovnen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Kok sopp i saltet vann i 15-20 minutter etter forbehandlingen.
2. Ha i et dørslag for å renne av og skjær i skiver.
3. Skrell poteter og løk, hakk: løk i halve ringer, poteter med middels ringer.
4. Stek sopp i olje til de er gyldenbrune, ha i en smurt form og tilsett litt salt.
5. Kombiner løk med gulrøtter, salt, pepper, bland og legg på sopp.
6. Kombiner rømme med ost revet på et fint rivjern, tilsett hakkede urter, knust hvitløk og slå godt.
7. Hell ingrediensene i formen og sett i ovnen forvarmet til 180 ° С.
8. Stekes i 40-45 minutter, og etter tilberedning, legg de i serveringsplatene for å servere.

Honningsjampinjong stuet i rømme: en oppskrift på en multikoker

En crock-pot på kjøkkenet er en utmerket "assistent" for enhver husmor. Denne enheten gjør livet enklere for enhver kvinne, og tar kokeprosessen "i egne hender." Prøv å lage sopp i en sakte komfyr med poteter i rømme - du vil ikke angre!

• 500 g poteter;
• 600 g honning sopp;
• 200 ml rømme;
• 1 hode rødløk;
• 4 fedd hvitløk;
• Hakkede greener (etter smak);
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• 1 ts Provence urter;
• 2 ts tørket søt paprika.

Sopp tilberedes, stuet med poteter i rømme, ganske enkelt, og derfor foretrekker mange denne oppskriften for å behandle deres husholdning.

1. Sopp er godt rengjort, vasket i vann fra sand, kuttet av spissene på bena.
2. Vi legger det i kokende vann og steker på middels varme i 15 minutter.
3. Vi legger det i et dørslag, lar det renne av og avkjøles litt.
4. Vi rengjør løken og skjær i halve ringer, la den i multikokeskålen og hell litt olje.
5. Slå på "Steking" -modus og stek i 5 minutter.
6. Vi sprer soppen i løken, slår på "Varme" -modus og steker i 20 minutter. Når du steker, skal soppen se rosenrød ut.
7. Skjær potetene i strimler, tilsett alle krydderne, litt vann og rømme.
8. Bland og slå på multikoker i "Slokkemodus" i 50 minutter.
9. Etter et pip, åpner du multikokerlokket og send hakkede greener dit, bland.

Det er fortsatt mye saus i bollen, som kan serveres med sopp og poteter, og kan bli igjen til andre retter, for eksempel pasta.

Sopp med poteter i rømme, kokt i gryter

Spesielt velsmakende er sopp med poteter i rømme, tilberedt i gryter.

Produktene er så velduftende at det ikke kan overses.

• 500 g poteter;
• 800 g honning sopp;
• 1 kyllingbein;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 2 ts smeltet honning;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• 3 løk;
• 200 ml rømme;
• 4 fedd hvitløk.

En trinnvis oppskrift på å tilberede sopp med poteter i rømme vil bidra til å lage en deilig rett selv for uerfarne husmødre.

1. Fjern kjøttet fra beinet og skjær i biter.
2. Kombiner soyasaus, honning og svart pepper, sylteagurk og la stå i 20 minutter.
3. Honningsjampinjong etter forberedelse legges i kokende vann og stek i 15-20 minutter.
4. Tøm gjennom et dørslag, skyll og spred på et kjøkkenhåndkle for å renne ordentlig av.
5. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger eller sugerør.
6. Tilsett salt og pepper etter smak, bland, kombiner med sopp og kjøtt.
7. Vi legger den i gryter, bland rømme med knust hvitløk og hell innholdet i pottene.
8. Dekk til, sett i ovnen forvarmet til 180 ° C og stek i 60 minutter. Steketiden vil avhenge av størrelsen på pottene. Hvis de er små, reduseres også koketiden.

Retten serveres med friske grønnsaker.