Frisk sopp med poteter: oppskrifter på steking og sying av sopp

Alle vet at kulinariske mesterverk ikke trenger å tilberedes med gourmetprodukter. Ofte er det bare 2-3 enkle ingredienser som er nok til å legge en god rett på bordet. Så den mest vanlige kombinasjonen av poteter med fersk sopp ved første øyekast blir overraskende hvis du nærmer deg serveringen med kreativitet og fantasi.

Denne artikkelen beskriver hvordan man tilbereder fersk sopp med sopp og poteter. Først av alt, sopp hentet hjem fra skogen blir sortert ut, renset for skitt og små feil, og deretter vasket i store mengder vann. Videre anbefales det å koke produktet i saltet vann i 10-15 minutter og deretter skylle grundig. Men du kan ikke koke, da bør du øke varigheten av varmebehandlingen deres under matlagingen. Jeg må si at fraværet av foreløpig varmebehandling bare er tillatt hvis honningplanter er små og små.

Slik steker du fersk honningssopp med poteter i smør og vegetabilsk olje

For å lage deilige stekte friske sopp med poteter, bør du bruke bare 30-40 minutter. Komplimenter og takknemlige ord fra kjære vil imidlertid ikke ta lang tid.

• Potetknoller - 600-700 g;
• Frisk honning sopp - 300 g;
• Smør - 30 g;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Salt, pepper, laurbærblad;
• Friske urter (valgfritt).

Hvordan lage fersk sopp med poteter ved å steke dem i en panne?

Slik steker du fersk honningssopp med poteter, løk og svisker

Oppskriften på stekt fersk sopp med poteter kan fortynnes med andre ingredienser. For eksempel er en av de mest populære løk. Og hvis du legger svisker i retten, vil det vise seg å være original og veldig velsmakende.

• Frisk honning sopp - 350 g;
• Potet - 0,7 kg;
• Svisker - 60 g;
• Løk - 1 hode;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper.

Hvordan steke fersk sopp med poteter, løk og svisker?

1. Legg sviskene i en dyp tallerken og hell bratt kokende vann, la det stå til vannet er avkjølt.
2. Sopp, forberedt på steking, etter å ha renset for vedheftende smuss og annet rusk. Store prøver bør kokes og kuttes på forhånd, og små bør stå hele uten å koke.
3. Mal potetene etter rengjøring, velg formen på skivene etter ønske.
4. Skjær løken i halve ringer, og hakk sviskene fint.
5. Stek soppen i vegetabilsk olje (10-15 minutter), tilsett deretter løk og svisker, fortsett å steke til løken er myk.
6. Stek potetene separat i en panne til de er halvkokte, og tilsett deretter masse sopp, løk og svisker.
7. Fortsett å steke, skru ned varmen til den er kokt.
8. Til slutt salt og pepper retten etter smak.

Hvordan lage fersk sopp sopp med stekte poteter i rømme

Oppskriften på å lage fersk sopp med stekte poteter i rømme vil bli verdsatt av alle omsorgsfulle husmødre som liker å skjemme bort familien med deilige retter.

• Potet - 0,5 kg;
• Honningsjampinjong (kok opp) - 0,4 kg;
• Rømme - 4 ss. l .;
• Grønne (friske) - persille, dill;
• Salt, oliven eller vegetabilsk olje;
• Noen få korn med svart pepper.

Hvordan steke fersk sopp med poteter i rømme?

1. Skrell poteten, kutt deretter i strimler, skiver eller halvringer, skyll i vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Stek soppen i olje til væsken fordamper, tilsett rømme og la det småkoke i 10 minutter.
3. Stek potetene hver for seg til de er ferdige, kombiner deretter med sopp og rømme.
4. Stew i 15 minutter, tilsett salt og pepper på slutten, pynt med hakkede urter når du serverer.

Oppskriften på fersk sopp med stekte poteter i en sakte komfyr

Frisk sopp stekt med poteter i en langsom komfyr er en fantastisk rett, hvis oppskrift rett og slett er nødvendig for de husmødrene som har en så fantastisk "assistent" hjemme.

• Tilberedte sopp - 0,5 kg;
• Potetknoller - 0,8 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Grønn løkfjær - 5-7 stk .;
• Vann - 4 ss. l .;
• Smaksfri solsikkeolje - 2 ss. l .;
• Salt og pepper etter smak.

Hvordan lage fersk sopp, stekt med poteter i en sakte komfyr?

1. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen og sett "Steking" -modus på panelet.
2. Legg ut fruktkropper, så vel som løk, kuttet i terninger eller halvringer.
3. Uten å lukke lokkene, steker du begge ingrediensene i 10 minutter.
4. Tilsett deretter de skrellede potetene, kuttet i tynne terninger eller skiver.
5. Hell i vannet, bland alle ingrediensene, lukk lokket og kok fatet i samme modus i 30 minutter.
6. Åpne lokket fra tid til annen for å blande massen.
7. Til slutt salt, pepper og smak til med hakket grønn løk.

Slik gryter du fersk sopp med poteter, løk og hvitløk

Hvordan ellers kan du lage fersk sopp med poteter? For eksempel kan du lage den perfekte sideskålen til enhver lunsj eller middag ved å sy begge ingrediensene i en kasserolle.

• Potet - 1 kg;
• Honningsjampinjong (tilberedt) - 400 g;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Løvblad - 1-2 stk .;
• Salt, pepper, urter til servering;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lapse frisk sopp med poteter i en panne?

1. Etter rengjøring, kutt potetene i store terninger, skyll og sett i en panne.
2. Hell i vann slik at den dekker grønnsaken med omtrent 3 fingre.
3. Sett på komfyren og slå på bålet, og gjør i mellomtiden litt steking.
4. Stek hakkede løk, hvitløk og honningssopp i vegetabilsk olje.
5. Når potetene koker, tilsett steking og bland.
6. Senk varmen og la det småkoke i ca 1 time, tilsett salt, pepper og laurbærblad på slutten.
7. Dryss stuede poteter med sopp og hakkede urter når du serverer.